試論361生態(tài)課堂教學模式在《連鎖經(jīng)營管理原理》課程中的應用

張小桃（湖南現(xiàn)代物流職業(yè)技術學院 湖南 長沙 410131）

一、認識生態(tài)課堂

基于文化自信的生態(tài)課堂教學模式是一種新興的教學模式，深受廣大高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)師生的喜愛，生態(tài)課堂在高職院校推行時強調(diào)以高職學生為主體，尤其是強調(diào)每一個高職學生的學習需求、求知欲望，兼顧高職學生的個性發(fā)展和多樣化需求，通過采用現(xiàn)代化的課堂教學手段，實現(xiàn)教學與學生共同發(fā)展的真正統(tǒng)一的課堂教學模式。與傳統(tǒng)課堂教學模式不同，生態(tài)課堂教學更強調(diào)讓高職學生健康的生態(tài)的成長，努力適應高職學生的、個性化發(fā)展和多樣化需求，尊重每一個高職學生，突出高職學生的個性，使高職學生在課堂教學活動中積極主動，促進高職學生生態(tài)發(fā)展，為高職學生的全面生態(tài)發(fā)展奠定基礎。

二、將生態(tài)課堂教學模式引入《連鎖經(jīng)營管理原理》課程的重要性

連鎖經(jīng)營管理原理課程作為高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎課程，其教學效果的好壞直接影響連鎖經(jīng)營管理專業(yè)高職學生以后的專業(yè)學習和職業(yè)發(fā)展，因此它在高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教學中起著非常重要的作用。目前在高職院校連鎖經(jīng)營管理原理課程的教學中，雖然已經(jīng)引入了一些新的教學理念，但最終還沒有完全擺脫傳統(tǒng)課堂教學模式的桎梏，離理想中的生態(tài)課堂教學模式還有一定的距離，具體體現(xiàn)在：一是目前高職院校連鎖經(jīng)營管理原理課程的課堂教學模式大多是圍繞教師為中心進行的，以教材為主，甚至以教案為主，教師是主動者、支配者，高職學生是被動者、服從者，學生需要完全聽從教師的安排，只有聽話的學生才會是公認的好學生。這種以教師為中心的課堂教學模式，往往容易忽視學生作為“人”在課堂教學過程中應該具有的權利和地位。二是目前連鎖經(jīng)營管理原理課程的課堂教學模式大多重視學生知識的掌握程度而輕視對學生能力的培養(yǎng)，重視教學目標的實現(xiàn)而輕視學生個性的發(fā)展。在這種教學模式下，教師往往盲目地追求高職學生對原理知識的掌握，把高職學生當成是接受知識的容器，盡管教師在考核學生時也會綜合評價平時成績，實訓成績，但平時成績大多就是完成教師布置的作業(yè)，實訓成績大多是小組任務，因此大部分學生可以渾水摸魚，蒙混過關，違背了高職教育的本質(zhì)規(guī)律。三是目前連鎖經(jīng)營管理原理課程的課堂教學模式實質(zhì)是根據(jù)事先設計好的PPT完成規(guī)定的教學任務，課堂是教師展示事先設計好的PPT的場所，教師的職責就是踏實有效地向高職學生傳遞連鎖經(jīng)營管理原理教材的內(nèi)容，師生之間的關系就是“我來講你想聽就聽”，“我來問你想答就可答”，我來寫你想抄就抄”等。在課堂教學的過程中，教師問學生答的時候多，師生之間探索交流的時候少；課堂追求大多數(shù)同學觀點的一致性，學生個性發(fā)展的機會少；教師講解理論的時候多，學生思考自主學習的時候少；需要高職學生操練記憶的內(nèi)容多，鼓勵高職學生創(chuàng)新的次數(shù)少；四是傳統(tǒng)課堂教學中教學評價的標準以傳授連鎖經(jīng)營管理原理知識和技能為基本教學目標，盡管一些高職院校連鎖經(jīng)營管理原理課程教學是也添加了素質(zhì)目標，但往往形同虛設，教學評價功能只定位在檢查高職學生對連鎖經(jīng)營管理原理知識的記憶、理解和應用上，而忽視對高職學生自主能力、合作能力、探究能力的評價。

為改變這種現(xiàn)狀，筆者認為在連鎖經(jīng)營管理原理課程的教學上可以引入生態(tài)課堂教學模式，通過改變課堂教學的組織形式，給學生更多的思維空間，構建并達成教師、學生、文本多向互動的“生態(tài)系統(tǒng)”[1]。

三、361生態(tài)課堂教學模式在《連鎖經(jīng)營管理原理》課程中的應用

在高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)《連鎖經(jīng)營管理原理》課程的教學中采用361生態(tài)課堂教學模式，其中3是指“3學”，即學生自學、小組互學、教師導學；6是指“課堂教學6環(huán)節(jié)”，即回顧思考、知識檢測、任務導入、操作示范、活動體驗、分析評價6環(huán)節(jié)；1是指“1反思”具體包括教師反思、學生反思。3學和1反思始終貫穿在6教學環(huán)節(jié)之中。

（一）回顧思考環(huán)節(jié)

學生有備而來的學，才是生命的課堂、平等的課堂。因此，教師要把連鎖經(jīng)營管理原理課程教學的課堂提前放到課外，在連鎖經(jīng)營管理原理課程新課內(nèi)容學習之前，教師必須注重安排好與“收集整理資料和熟悉新課內(nèi)容”相結合的前置性連鎖經(jīng)營管理原理課程教學內(nèi)容，這種前置性的教學內(nèi)容往往以微課等形式展現(xiàn)出來，微課設計時必須充分利用現(xiàn)代化的教學手段，將連鎖經(jīng)營管理原理課程新課內(nèi)容提前展示給高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生，學生可以通過自學的形式完成前置性教學內(nèi)容的學習，在自學過程中發(fā)現(xiàn)問題并主動尋求同學幫助解決問題，也可以讓高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生帶著自己不能解決的問題進入課堂學習，充分調(diào)動高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生學習的積極性。前置性教學內(nèi)容，可根據(jù)連鎖經(jīng)營管理原理課程不同的教學內(nèi)容進行安排，重點圍繞以下幾點展開：

（1）新課講授的主要內(nèi)容？可以穿插引入視頻、動畫等方式豐富教學內(nèi)容，時間控制在10分鐘左右。

（2）可以讓學生提前收集一些與新課講授內(nèi)容相關的連鎖經(jīng)營企業(yè)案例或?qū)嶋H操作，為課堂教學提前做好資料準備和社會化的準備。

（3）要求學生把不懂的問題、不能自行解決的問題記錄下來，課堂中帶著問題來學習。

（二）知識檢測環(huán)節(jié)

該環(huán)節(jié)要求學生提前在智慧云課堂等在線開放課程教學平臺完成教師布置的教學任務，該任務既可以是考察學生在觀看微課中所展示的教學內(nèi)容的掌握程度，也可以是對學生課前完成的任務的一個布置，或者是二者的融合，學生通過在線完成知識檢測試題，老師在后臺查看學生的成績，并對學生的成績進行分析評價，做好教師導學的工作，學生也可以通過查漏補缺進一步鞏固所學內(nèi)容。

（三）任務導入環(huán)節(jié)

導入任務求簡、求新、求趣。生態(tài)課堂的任務導入設計與目前課堂任務導入設計最大的不同，在于生態(tài)課堂的導入任務設計更注重簡潔概括，盡可能新穎奇特，巧妙有趣。在任務導入環(huán)節(jié)可以通過情景演練或者“課前一分鐘”推銷訓練，旨在讓高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生有更多的展示自己、發(fā)展自己、完善自己的機會，以提高組織管理能力，語言表達能力，提升高職經(jīng)營管理水平，同時學生需要不斷鍛煉自己的膽量，能善于跟連鎖經(jīng)營人打交道，盡快熟悉連鎖經(jīng)營企業(yè)的特點，盡快熟悉周圍的連鎖經(jīng)營企業(yè)和人才，從而使高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生具備連鎖經(jīng)營管理基本素質(zhì)。

（四）操作示范環(huán)節(jié)

操作示范的前提條件是，教師主導的學生課堂學習任務和學習內(nèi)容要適合高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生當前心理年齡和時代發(fā)展的最新特點。操作示范環(huán)節(jié)盡量選擇學生熟悉的場景或者熟悉的產(chǎn)品，或者干脆以學生生活所見所聞為題材，也可以直接尋找學姐學長，讓他們將自己真實的連鎖經(jīng)營管理活動展現(xiàn)在學生的面前，這樣學生就會有較多的時間上和空間上的體會，來理解操作示范的內(nèi)容，以方便學生做好課前準備，同時教師也要融入學生的課堂生活，其課堂中的表情、動作和言語能讓學生體味到教師對他們深深的關愛和殷切的期望。

（五）活動體驗環(huán)節(jié)

活動體驗是生態(tài)課堂教學模式的主題和核心環(huán)節(jié)。在活動體驗環(huán)節(jié)，學生個人或者是團隊通過閱讀理解背景材料或者任務，采取小組互助討論、教師導學的形式完成相關連鎖經(jīng)營管理任務，體驗連鎖經(jīng)營管理活動，讓高職學生深入理解連鎖經(jīng)營管理原理課程教學內(nèi)容，領會連鎖經(jīng)營管理的內(nèi)涵及發(fā)現(xiàn)連鎖經(jīng)營管理活動的基本規(guī)律，拓展連鎖經(jīng)營管理的生命；用小組成員集體學習的氛圍促進連鎖經(jīng)營管理內(nèi)化的方法，使連鎖經(jīng)營管理與思維、情感、態(tài)度真正成為學生生命的有機成分。

（六）分析評價環(huán)節(jié)

在活動體驗環(huán)節(jié)結束以后，讓學生自己分析體驗連鎖經(jīng)營管理活動并進行評價，采取學生自評，小組互評，教師評價和行業(yè)企業(yè)專家評價的多種評價主體共同完成評價，盡可能使連鎖經(jīng)營管理原理課程評價主體多元化，評價內(nèi)容全面化，評價標準公平化，評價生態(tài)文明化[2]。

課程結束以后，生態(tài)課堂教學模式還要做好教學反思，要做好教學反思，需要教師做教學反思，教師教學反思的過程是教師基于文化自信的基礎，不斷探討與解決連鎖經(jīng)營管理原理課程教學目的、教學工具和自身的問題，不斷提高生態(tài)課堂教學效益和科研能力，促進教師生態(tài)化、專業(yè)化的過程，也是教師直接探究和解決連鎖經(jīng)營管理原理課程教學中的實際問題，不斷追求連鎖經(jīng)營管理教學實踐合理性和生態(tài)發(fā)展協(xié)調(diào)性。學生也需要對這次課的內(nèi)容進行反思，通過知識檢測反思自己的所學，實現(xiàn)全生態(tài)反思。

由此可見，與強調(diào)接受學習、填鴨式、機械訓練的傳統(tǒng)課堂教學模式相比較，361生態(tài)課堂教學模式更強調(diào)以高職學生為主體，兼顧高職學生的個性發(fā)展和多樣化需求，采用現(xiàn)代化的課堂教學手段，實現(xiàn)教師與學生的共同發(fā)展，這對推動教育現(xiàn)代化，堅定文化自信具有非常重要的意義。