生豬屠宰檢疫中常見疫病的診斷及處置分析

王慧蓮

摘 要：本文主要以生豬屠宰檢疫中常見疫病的診斷及處置為重點(diǎn)進(jìn)行分析，從口蹄疫、豬瘟、高致病性藍(lán)耳病、炭疽、豬丹毒病、豬氣喘病這幾方面進(jìn)行深入探索，其目的在于加強(qiáng)生豬疫病防治。

關(guān)鍵詞：生豬；屠宰檢疫；疫??；診斷；處理

生豬屠宰檢疫工作在我國檢疫工作中占據(jù)主體地位，其與國民生命健康有莫大關(guān)聯(lián)。在開展生豬屠宰檢疫工作時(shí)需切實(shí)依據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，確保將生豬屠宰后常見疫病被診斷出，這是當(dāng)前社會(huì)各界十分關(guān)注的問題。實(shí)行生豬屠宰檢疫工作，需對(duì)常見疫病進(jìn)行檢疫，其目的在于降低疫病發(fā)生率，不斷提升衛(wèi)生管理質(zhì)量，保障國民身體健康，從而推動(dòng)畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展。若是發(fā)現(xiàn)疫病，需利用相關(guān)技術(shù)對(duì)常見的疫病進(jìn)行診斷，并依據(jù)疫病的類型進(jìn)行有效處理，從而確保豬肉質(zhì)量。

一、口蹄疫的診斷及處置

在對(duì)生豬進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，口蹄疫為一種常見疫病，一旦出現(xiàn)此疫病，勢(shì)必會(huì)給養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益帶來影響。所以，生豬屠宰檢疫工作者需加大對(duì)口蹄疫疾病的鑒別力度，來增強(qiáng)口蹄疫鑒別水平。生豬出現(xiàn)口蹄疫疾病是因口蹄疫病毒所引發(fā)的一種急性傳染性病毒，這便要求實(shí)行屠宰檢疫工作時(shí)，相關(guān)管理人員需同豬口蹄疫的臨床癥狀相結(jié)合進(jìn)行初步判斷。豬若是發(fā)生口蹄疫類疾病，它的腳趾、蹄冠的部位會(huì)出現(xiàn)水皰或是炎癥等，這是此種疫病基本表現(xiàn)特點(diǎn)與臨床癥狀，待水皰破掉之后，會(huì)形成一定面積的血性潰瘍面。在對(duì)豬口蹄疫進(jìn)行診斷時(shí)，診斷人員需區(qū)分開水皰性口炎與口蹄疫，依托實(shí)驗(yàn)方法來確定具體疫病。除此之外，管理人員還需注重對(duì)生豬內(nèi)外膜的檢驗(yàn)，如果心外膜的部位存在病變位置、斑點(diǎn)、水皰疹或是腐爛等現(xiàn)象，既能夠確定為生豬口蹄疫病。另外，檢疫人員還需對(duì)生豬的大腸粘膜進(jìn)行細(xì)分檢驗(yàn)，如果病灶存在問題，需將生豬及時(shí)的捕殺，以免口蹄疫繼續(xù)傳播。

二、豬瘟的診斷及處置

在對(duì)生豬進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，豬瘟屬于一種常見的疫病。如果豬一旦染上豬瘟，其會(huì)表現(xiàn)出食欲不振，并且體溫不斷升高，住在行走過程中會(huì)彎腰，無精打采，生豬在染病初期，還會(huì)便秘，而到了染病后期又會(huì)出現(xiàn)腹瀉。

若是豬的四肢內(nèi)側(cè)出現(xiàn)血點(diǎn)，診斷人員需同豬瘟的流行特點(diǎn)、病學(xué)以及臨床表現(xiàn)來進(jìn)行確診。生豬染上豬瘟以后，在皮膚上會(huì)出現(xiàn)很多血斑，一般會(huì)聚積在陰部或是腹部，為了確保精確新，需在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行深入檢查。待豬瘟確診以后，相關(guān)管理人員需將染病的豬高溫處理掉。

三、炭疽的診斷及處置

在對(duì)生豬進(jìn)行養(yǎng)殖過程中，很容易出現(xiàn)炭疽疾病。生豬若是感染了此中疫病，所對(duì)應(yīng)的發(fā)病特征不是很顯著，在解剖生豬時(shí)，生豬會(huì)流出一些泡沫狀的血液，與之相關(guān)聯(lián)的粘膜會(huì)變成暗紫色，并且血凝度不佳，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致肝脾腫脹，豬的頸部與淋巴結(jié)的部位也會(huì)出現(xiàn)腫脹，甚至有可能存在流血現(xiàn)象，在胃腸的部位也會(huì)出現(xiàn)血性炎癥。此種疫病確診之后，相關(guān)管理者需及時(shí)停止屠宰操作，同時(shí)需將屠宰現(xiàn)象進(jìn)行密閉封鎖，還能向動(dòng)物防疫監(jiān)督部門上交一份報(bào)告，待確診以后檢疫部門便于進(jìn)行撲殺工作。

四、豬氣喘病診斷及處置

生豬在進(jìn)行屠宰之前或是屠宰之后需及時(shí)開展檢疫工作。如果生豬患有氣喘病，病豬會(huì)有不同程度的氣喘現(xiàn)象，同時(shí)還會(huì)伴隨著痙攣性陣咳或是連續(xù)性咳嗽的狀況，呼吸較急促，會(huì)產(chǎn)生腹式呼吸模式，其在臥地過程中，一般會(huì)兩肘先著地，但染病的生豬會(huì)表現(xiàn)出犬坐的姿勢(shì)。如果生豬染上此種疫病，它的臨床表現(xiàn)為肺臟位置發(fā)生腫脹，并且病程較長。易出現(xiàn)支氣管肺炎。肺臟的表層十分光滑，周邊部位出現(xiàn)鈍圓現(xiàn)象，并且整個(gè)肺臟會(huì)處在灰白色或是灰紅色的狀態(tài)，除此之外，其切面還會(huì)外翻，會(huì)提高濕潤度，利用工具來處理切面，比如進(jìn)行刀刮，刀刮處理好以后，會(huì)發(fā)現(xiàn)在支氣管的斷處會(huì)燙出一些泡沫狀液體，這些液體主要呈現(xiàn)灰白色狀與混雜血液狀，病程的時(shí)間相對(duì)較長，這便會(huì)導(dǎo)致病變的部位硬度系統(tǒng)加大，產(chǎn)生滲出類炎癥，其顏色呈現(xiàn)出黃紅色與黃色，致使肺門淋巴結(jié)或是縱膈淋巴結(jié)出現(xiàn)中腫脹。待生豬確診之后，相關(guān)管理者需對(duì)其進(jìn)行有效處理，保障社會(huì)群眾身體健康。

五、高致病性藍(lán)耳病的診斷及處置

高致病性藍(lán)耳病的出現(xiàn)主要因呼吸性病毒與豬繁殖所引發(fā)的，此種疾病具有較強(qiáng)的傳染性。生豬若是感受了此病毒，會(huì)無法直立行走，并且生豬還會(huì)出現(xiàn)角膜發(fā)炎的狀況，眼瞼的部位會(huì)出現(xiàn)水腫的情況。母豬如果感染了此疾病，易出現(xiàn)流產(chǎn)、死胎或是弱胎等現(xiàn)象。如果生豬感染了此疾病，會(huì)呼吸困難，并且還會(huì)出現(xiàn)大理石病變，在豬腎臟的部位會(huì)產(chǎn)生血斑點(diǎn)，在豬膀胱與肝臟的部位則會(huì)出現(xiàn)大范圍的血斑點(diǎn)。一旦確診，便要對(duì)染病的生豬進(jìn)行及時(shí)撲殺，對(duì)相關(guān)豬肉進(jìn)行銷毀處理，或是進(jìn)行無害化處理，保障公眾生命健康。

六、豬丹毒病的診斷及處置

豬丹毒病是因豬丹毒桿菌所引發(fā)的，它為一種急性傳染性疾病，若是生豬感染了此種疾病，會(huì)產(chǎn)生心內(nèi)膜炎，淋巴結(jié)腫脹等現(xiàn)象，這時(shí)極易出現(xiàn)心包積液。待到豬丹毒病確診之后，需對(duì)其進(jìn)行無害化處理，以免影響國民身體健康。

七、結(jié)語

總之，對(duì)生豬屠宰檢疫中常見疫病進(jìn)行診斷與處理十分重要，其是保障社會(huì)公眾生命健康的基本要素，也是推動(dòng)畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)，只有給予生豬屠宰檢疫工作高度重視，才能保證豬肉與豬肉產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)，從而保障國民身體基本健康。為了加強(qiáng)疫病防治效果，減少經(jīng)濟(jì)損失，需對(duì)疫病進(jìn)行全面分析，找出對(duì)應(yīng)的病原體，來制定相應(yīng)的處理方法，以此來提升生豬屠宰檢疫效率，為養(yǎng)豬業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展提供保障。

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