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    毛竹筍材兩用林栽培技術(shù)

    2018-03-31 10:06:44陳國(guó)兵丘建生
    農(nóng)家科技中旬版 2018年1期
    關(guān)鍵詞:竹鞭冬筍坡地

    陳國(guó)兵 丘建生

    摘 要:本文系統(tǒng)地分析了南磜鎮(zhèn)皇佑村楓樹(shù)壩筍竹兩用林的栽培技術(shù),綜合分析了其可行性培育技術(shù)和前景,并提出了一系列的栽培技術(shù),以期對(duì)同類(lèi)筍竹兩用林經(jīng)營(yíng)提供科學(xué)的參考依據(jù)。

    關(guān)鍵詞:栽培技術(shù);毛竹筍材

    冬筍是立秋前后由毛竹(學(xué)名:Phyllostachys heterocycla (Carr.) Mitford cv. Pubescens)(楠竹)的地下莖(竹鞭)側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽,因尚末出土,筍質(zhì)幼嫩,是一道人們十分喜歡吃的菜肴。味甘、性微寒,歸胃、肺經(jīng);具有滋陰涼血、和中潤(rùn)腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效,還可開(kāi)胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開(kāi)膈豁痰,消油膩,解酒毒。

    冬筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,質(zhì)嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸、 維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),既有助于消化,有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物質(zhì),還具有一定的抗癌作用。是世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)---蕉嶺縣地表性的長(zhǎng)壽食品。具有廣闊的銷(xiāo)售市場(chǎng)。

    一、楓樹(shù)壩筍竹兩用林概況

    1.自然條件

    楓樹(shù)壩筍竹兩用實(shí)驗(yàn)林位于南磜鎮(zhèn)皇佑村。面積280畝。地勢(shì)背風(fēng)向陽(yáng),

    地勢(shì)平緩,土層深厚,土壤肥沃,土壤的排水及透氣性都是良好。特別是地勢(shì)平緩的下坡地,可以取得早出筍,多出筍,出肥筍的最佳效果。

    2.竹林情況

    畝立竹株數(shù)為195株,7年生毛竹為10株,5-6年生的毛竹60株,3-4年生毛竹70株,1-2年生毛竹45株。都以小徑竹為主。竹林內(nèi)伴有小灌木,雜草。多年未進(jìn)行撫育。

    二、栽培技術(shù)

    1.實(shí)驗(yàn)林地選擇

    我們選取地勢(shì)平緩的下坡地及連接下坡地中坡地面積140畝為實(shí)驗(yàn)地,上坡為對(duì)比地。

    2.撫育管理

    (1)竹林的清理。在6-7月份,進(jìn)行竹林的清理,劈除雜草,小灌木鋪放在竹林內(nèi),保留有價(jià)值的伴生樹(shù)種,松樹(shù),桐樹(shù),喬木組成樹(shù)冠面積比例為8竹2樹(shù)。并砍去6年以上毛竹、病竹,蟻公竹,每畝立竹在150株,以1-5年生毛竹為主。

    (2)竹林地清理。竹林清理完后,在秋末冬初就進(jìn)行竹林地的清理。在實(shí)驗(yàn)林下坡平緩地實(shí)施全面墾復(fù)林地,深度在20-30厘米,中坡地實(shí)施沿等高線水平帶狀墾復(fù),帶寬及帶間距離3-5米。采用由山體下部向上翻墾,在翻墾時(shí),結(jié)合除“三頭”(石頭、樹(shù)樁頭、竹老浦頭),以及鏟除雜草、老鞭、死鞭。每年一次。

    (3)合理施肥。施肥是改善和補(bǔ)充林地養(yǎng)分的重要措施,也是竹筍增產(chǎn)及早產(chǎn)的關(guān)鍵。施肥必須與毛竹生長(zhǎng)規(guī)律相結(jié)合。春季發(fā)筍長(zhǎng)竹,夏季行鞭,秋季孕筍是毛竹生長(zhǎng)的三個(gè)重要階段,具體施肥時(shí)間見(jiàn)下表:

    (4)覆蓋。在秋末冬初采用茅草、稻草等覆蓋林地,不僅能增加林地有機(jī)質(zhì)含量,提高土壤肥力,促進(jìn)海綿土的形成,而且保溫,保濕,有利于孕筍,提高冬筍產(chǎn)量。覆蓋厚度在10-20厘米。

    (5)灌溉。竹林灌溉可提高冬春筍產(chǎn)量,尤其是干旱年份更為明顯。我們選的實(shí)驗(yàn)林地離水源近,我們采取鋪設(shè)管道進(jìn)行噴灌,在8—10月雨水稀少實(shí)施噴灌。

    (6)竹林標(biāo)號(hào)。對(duì)實(shí)驗(yàn)林的立竹都進(jìn)行標(biāo)號(hào),在離地1.5米處用標(biāo)號(hào)筆標(biāo)明立竹的年份,以便利于竹林的采伐。

    (7)挖筍。挖筍在10月份到次年2月份是挖冬筍的時(shí)期,方法是,對(duì)竹林進(jìn)行淺鋤松土后,冬筍萌發(fā)膨脹后,在林地內(nèi)會(huì)出現(xiàn)筍泡(地表略為隆起或出現(xiàn)小裂縫)。找筍泡挖筍不傷竹鞭,效果好。不要追鞭挖冬筍。2月至3月上旬,隨著氣溫回升,竹筍陸續(xù)出土成為春筍,是早期筍、淺鞭筍,成竹率低,此時(shí)筍價(jià)好,要全面挖除。清明前后,在3月25日---4月10日,每畝均勻留足40株健壯大筍(并要標(biāo)號(hào)以免誤挖)其余的全面挖除。后期筍,因養(yǎng)分消耗完了,筍比較細(xì)弱,要全部挖掉。挖筍時(shí)要做到不傷竹鞭,不傷芽,不斷鞭,不裸露竹鞭,挖好筍后應(yīng)把竹鞭蓋好,穴或溝要填平,預(yù)防積水爛鞭,并保持林地清潔衛(wèi)生。

    (8)合理采伐。采伐季節(jié)在9月下旬到次年的1月,采伐5年以上,并竹葉發(fā)暗或發(fā)黃即將落葉的毛竹,葉色濃綠的竹株是來(lái)年發(fā)筍竹,不宜采伐。同時(shí)控制采伐量不能大于生長(zhǎng)量,采伐后每畝保留立竹在130-150株。采伐毛竹時(shí)還應(yīng)掌握:“三砍三留”砍小留大,砍密留稀,砍留優(yōu)的原則。對(duì)要砍的毛竹做標(biāo)記,以防錯(cuò)伐。伐根要盡可能低,并把節(jié)隔打通,促進(jìn)株蔸腐爛。

    (9)病蟲(chóng)害防治。主要是做好剛竹毒娥及竹蝗防治。用白僵防治剛竹毒娥,新鮮人尿加可濕性敵百蟲(chóng)防治竹蝗。

    三、效益對(duì)比

    分析:實(shí)驗(yàn)地畝產(chǎn)冬筍、春筍、竹材產(chǎn)量分別比對(duì)比地高7000斤、14000斤1400株,每斤冬筍、春筍、每株竹材平均價(jià)格為8元、3元、6元,實(shí)驗(yàn)地比對(duì)比地多收入為,56000元、52000元、8400元,合計(jì)多收入為116400元。投入為1、清理竹林費(fèi)用140畝,每畝80元,計(jì)11200元;2、竹林地清理費(fèi)用,每畝120元,計(jì)16800元;3、肥料費(fèi)用,每畝需復(fù)合肥100斤,尿素30斤,復(fù)合肥每斤200元,尿素100元,每畝需230元,計(jì)32200元;4,、其它費(fèi)用,每畝50元,計(jì)7000元。以上合計(jì)67200元。實(shí)驗(yàn)林地除去投入的67200元,比對(duì)比林地多116400-67200=49200元。

    四、結(jié)語(yǔ)

    我們通過(guò)對(duì)楓樹(shù)壩筍竹兩用林的栽培,已經(jīng)取得了初步的成效,經(jīng)濟(jì)效益比對(duì)比地提高了35%以上。實(shí)踐證明,通過(guò)毛竹兩用林的栽培技術(shù)對(duì)提高竹筍產(chǎn)量及竹材產(chǎn)量都有明顯的提升,是個(gè)投資少,見(jiàn)效快的項(xiàng)目,可取得明顯的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

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