星巴克的商業(yè)之道

敬港

【摘要】隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，企業(yè)面臨前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。為適應(yīng)新的消費(fèi)環(huán)境，企業(yè)必須不斷調(diào)整和創(chuàng)新商業(yè)模式適應(yīng)新時(shí)期的需要。近年來，星巴克的商業(yè)模式創(chuàng)新在全球范圍內(nèi)都取得了巨大的成功，引發(fā)了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，本文結(jié)合星巴克獨(dú)特的商業(yè)模式進(jìn)行分析，以期為其它企業(yè)的發(fā)展提供參考依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】機(jī)遇與挑戰(zhàn)；商業(yè)模式；創(chuàng)新

一、引言

星巴克作為一家餐飲企業(yè)龍頭，多年來側(cè)重于依托“軟實(shí)力”增強(qiáng)競爭優(yōu)勢，已經(jīng)通過對商業(yè)模式的不斷創(chuàng)新成為行業(yè)翹楚，成為同類企業(yè)的對標(biāo)公司，對同行業(yè)起到了良好的示范作用。本文通過對星巴克商業(yè)模式的探究，嘗試幫助其他企業(yè)認(rèn)清自身處于價(jià)值鏈中的具體位置，指導(dǎo)其優(yōu)化企業(yè)獲得收益的模式。

二、商業(yè)模式創(chuàng)新的內(nèi)涵與意義

（一）商業(yè)模式創(chuàng)新內(nèi)涵

當(dāng)前有一種流行的說法，當(dāng)前的社會(huì)競爭，已經(jīng)不再停留在產(chǎn)品競爭層面，而是企業(yè)間商業(yè)模式的競爭。在風(fēng)云變幻的商界，企業(yè)帶頭人已經(jīng)充分認(rèn)識到了商業(yè)模式的重要作用。首先，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)的進(jìn)入退出壁壘發(fā)生變化，造成了企業(yè)外部環(huán)境的不斷變化，對企業(yè)來說，無疑面臨著更大的競爭壓力。許多企業(yè)都聚焦于商業(yè)模式改革，希望通過改革獲得競爭優(yōu)勢，占據(jù)市場份額。其次，互聯(lián)網(wǎng)科技的進(jìn)步也促成了企業(yè)的商業(yè)模式創(chuàng)新，最后，國家的經(jīng)濟(jì)、政治、文化環(huán)境的變革對商業(yè)模式的創(chuàng)新也有一定影響。

（二）商業(yè)模式創(chuàng)新意義

企業(yè)實(shí)施商業(yè)模式創(chuàng)新的最終目的是適應(yīng)新時(shí)期要求，為企業(yè)利益相關(guān)方創(chuàng)造價(jià)值。為了達(dá)到這一目的，企業(yè)必須整合內(nèi)外部資源，調(diào)整商業(yè)模式，創(chuàng)新方法提供差別化產(chǎn)品和服務(wù)，具體的商業(yè)模式調(diào)整包括供應(yīng)鏈管理模式、物流管理、采購管理、銷售管理、財(cái)務(wù)管理、投融資管理等。通過多種模式的變革實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新整合目的。

三、星巴克成功之道一商業(yè)模式創(chuàng)新升級

（一）品牌宣傳模式創(chuàng)新

廣告在品牌塑造上的作用不容忽視，而星巴克卻反其道而行，證明了品牌建設(shè)也不完全依靠廣告。星巴克一直以來很排斥廣告，相比于一些快餐企業(yè)廣告的投入較少。與之不同的是，星巴克比較注重慈善和公益事業(yè)活動(dòng)的開展，甚至不惜投入大量資金，用于百姓生活配套設(shè)施的改善，因此，這樣一來既吸引了媒體的關(guān)注，打造了良好的企業(yè)形象，星巴克也履行了一部分社會(huì)責(zé)任，一舉兩得。

（二）營銷模式創(chuàng)新

2003年開始，星巴克開始再營銷中添加了“音樂”元素。這種模式通過重新配置企業(yè)資源，形成了一股新的發(fā)展力量，促進(jìn)企業(yè)的綜合能力提升。星巴克的音樂無疑為消費(fèi)者營造了舒適的消費(fèi)環(huán)境，讓咖啡店成了人們心靈的?？扛蹫常只讼M(fèi)者的體驗(yàn)，一定程度上達(dá)到精神享受。

（三）精準(zhǔn)的市場定位

星巴克一直將目標(biāo)客戶群體定位于年輕的職場精英，為其提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，星巴克的門店一般開設(shè)在商業(yè)中心、娛樂場所等眾多白領(lǐng)聚集的地帶，并把產(chǎn)品價(jià)格定位適中，整體定位較為精準(zhǔn)。

（四）多元化競爭戰(zhàn)略

星巴克由于經(jīng)營不善，2006年至2011年間相繼關(guān)停了多個(gè)門店。2011年3月8日，星巴克開始更換全新標(biāo)志，這也表明星巴克多元化戰(zhàn)略的開始。2011年開始，星巴克就開始大張旗鼓改革，連續(xù)收購了面包店、果汁公司、咖啡店、茶業(yè)公司。這樣一來，星巴克以咖啡為核心，加入了面包、茶、果汁、馬克杯等多種銷售產(chǎn)品。豐富了星巴克的產(chǎn)品線，提高了其經(jīng)營層次。

（五）營造“第三空間”

星巴克的另一個(gè)核心優(yōu)勢就是營造了除了家和公司之外的“第三空間”，滿足了消費(fèi)者的精神需求，營造了舒適、安靜的休息氛圍。在這里，顧客不僅僅可以體驗(yàn)到可口的咖啡，還可以感受到店內(nèi)的貼心服務(wù)，滿足了客戶的精神追求。目前，星巴克已經(jīng)成為部分白領(lǐng)每日的必經(jīng)之地。

（六）極致的消費(fèi)者體驗(yàn)

目前，消費(fèi)者的需求已經(jīng)經(jīng)歷由產(chǎn)品和服務(wù)向用戶體驗(yàn)的發(fā)展，星巴克就此創(chuàng)立了獨(dú)特的星巴克文化，為每一杯咖啡賦予一定的內(nèi)涵，員工作為咖啡方面的專家，與顧客進(jìn)行深層互動(dòng)，在交流的過程中傳達(dá)咖啡的一些知識，順便發(fā)掘客戶的新需要，實(shí)現(xiàn)定制化服務(wù)。因此，在星巴克中，顧客和消費(fèi)者之間有一條特殊的紐帶，是人與人之間的一種緊密和獨(dú)特的聯(lián)系。這種咖啡文化，使得員工增強(qiáng)了對目標(biāo)客戶群體的了解，也使得顧客在品嘗咖啡的同時(shí)獲得了額外的收益。

（七）鼓勵(lì)員工持股

從1991年開始，星巴克開始實(shí)行期權(quán)激勵(lì)計(jì)劃，星巴克規(guī)定在職員工工作滿一個(gè)年度，并且累計(jì)的工作時(shí)間達(dá)到規(guī)定要求，就有權(quán)獲得星巴克的股票期權(quán)激勵(lì)。而且，星巴克員工工作滿90個(gè)工作日，就可以購買公司的股票，并獲得一定比例的優(yōu)惠。這樣，員工的積極性大大提高，員工與公司的聯(lián)系更加緊密。

星巴克把員工視為家庭中的一份子，員工也把企業(yè)當(dāng)成了自己的家，兩者的關(guān)系融洽。這樣的員工關(guān)懷計(jì)劃，不僅僅增強(qiáng)了員工的工作積極性，提高了對企業(yè)的忠誠度，也降低了優(yōu)秀員工的流失率，在實(shí)踐中取得了不錯(cuò)的效果。

四、結(jié)束語

星巴克是飲品行業(yè)中的佼佼者，其創(chuàng)造了諸多商界奇跡。其依托自身不斷的商業(yè)模式創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營上的擴(kuò)張，門店已經(jīng)覆蓋全球30多個(gè)國家和地區(qū)。其商業(yè)模式創(chuàng)新的實(shí)踐是值得各大企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒的。