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    蘋果儲藏期病害的防治辦法

    2018-03-25 09:59:58季希武
    農(nóng)民致富之友 2018年2期
    關(guān)鍵詞:病果輪紋病炭疽病

    季希武

    蘋果在儲藏期產(chǎn)生的病害分為生理性病害和真菌性病害兩種類型,前者是因?yàn)榘l(fā)生再儲藏前期不適或缺少某種礦物資引起的,后者則是因?yàn)椴汕拔⑸餄撛谇秩净虿珊髠谇秩疽鸬模@是影響蘋果儲藏期的主要因素。常見的儲藏期病害有苦痘病、炭疽病、輪紋病、斑點(diǎn)病、虎皮病等。

    斑點(diǎn)?。喊l(fā)生在果實(shí)表面的生理病害,果實(shí)在近成熟期受害,造成蘋果品質(zhì)下降。其癥狀是:果面上發(fā)生黑褐色小圓斑,稍下陷,邊緣清晰,病斑不深入果肉;后期病斑易被雜菌侵染,造成果實(shí)腐爛。發(fā)病原因是由于果樹早期落葉、缺磷、采收較早。貯藏期間通風(fēng)不良,溫度較高,易發(fā)此病。

    苦痘?。汗麑?shí)采收期及儲藏期都可產(chǎn)生苦痘病。該病多數(shù)產(chǎn)生在皮下果肉組織外部,果皮向內(nèi)凹陷,并呈灰褐色或綠褐色,病斑常呈圓形??喽徊≈饕且?yàn)楣麑?shí)含鈣量較低總氮含量較高引起的,也與成熟期氣溫較高有關(guān)。所以最重要的防治辦法是使蘋果在發(fā)展發(fā)育后期接收足夠的鈣,采前可噴灑濃度為0.57%的氯化鈣,或0.8%的硝酸鈣。

    虎皮?。菏琴A藏后期的主要病害。發(fā)病初期果面出現(xiàn)淺褐色,后期表皮細(xì)胞變褐,外界濕度低時(shí)病斑干縮下陷,濕度高時(shí),易感染腐生菌并向果肉侵入,引起腐爛,果肉發(fā)綿稍有灑精味,具體發(fā)病原因主要是窖中缺氧,果實(shí)在無氧條件下呼吸產(chǎn)生乙醇,使細(xì)胞中的酚類物質(zhì)氧化變色所致。

    炭疽?。撼跗诠嫔铣霈F(xiàn)淡褐色小圓斑,迅速擴(kuò)大,呈褐色或深褐色,表面下陷,果肉腐爛呈漏斗形,可爛至果心,具苦味,與好果肉界限明顯。當(dāng)病斑擴(kuò)大至直徑1~2cm時(shí),表面形成小粒點(diǎn),后變黑色,即病菌的分生孢子盤,成同心輪紋狀排列。如遇降雨或天氣潮濕則溢出緋紅色黏液(分生孢子團(tuán))。病果上病斑數(shù)目不等,少則幾個(gè),多則幾十個(gè),甚至有上百個(gè),但多數(shù)不擴(kuò)展而成為小干斑。少數(shù)病斑能夠由1個(gè)病斑擴(kuò)大到全果的1/3~1/2。幾個(gè)病斑連在一起,使全果腐爛、脫落。

    輪紋?。汗麑?shí)受害初以果點(diǎn)為中心出現(xiàn)淺褐色的圓形斑,后變褐?jǐn)U大,呈深淺相間的同心輪紋狀病斑,其外緣有明顯的淡色水漬圈,界線不清晰。病斑擴(kuò)展引起果實(shí)腐爛。爛果有酸腐氣味,有時(shí)滲出褐色粘液。

    輪紋病和炭疽病是發(fā)生在蘋果果實(shí)上的兩種常見病害。兩者在癥狀上很相似,生產(chǎn)上容易混淆。輪紋病病斑呈褐色,凹陷不明顯,表面病組織呈同心輪紋狀,后期密生黑色小斑點(diǎn)(病菌分生孢子);炭疽病病斑呈黑褐色,明顯凹陷,在病部常產(chǎn)生排列成同心輪紋狀的小黑點(diǎn)(病菌的分生孢子盤)天氣潮濕時(shí),涌現(xiàn)出粉紅色分生孢子團(tuán)。輪紋病病斑呈不規(guī)則形狀擴(kuò)展,速度快;炭疽病病斑擴(kuò)展規(guī)則,切開病果,病部呈漏斗狀。輪紋病病組織軟腐,有酒精味;炭疽病病組織硬,有苦味。輪紋病近成熟期和貯藏期常發(fā)生;炭疽病主要在果實(shí)生長后期發(fā)生。

    儲藏期病害的防治方法:

    1、鏟除越冬菌源:在早春刮除枝干上的病瘤及老翹皮,清除果園的殘枝落葉,集中燒毀或深埋。摘除病果,刮除病瘤后要涂藥殺菌。

    2、生長期噴藥保護(hù):使用藥劑種類、時(shí)期、次數(shù),與果實(shí)套袋或不套袋有密切關(guān)系。在多雨年份以及晚熟品種上可適當(dāng)增加噴藥次數(shù)。蘋果在采前噴灑500~1000毫克/千克的托布津,或多菌靈等防治后果較好;在采后用以上藥液浸泡果實(shí)防病后果也較好;

    3、貯藏期防治:田間果實(shí)開始發(fā)病后,注意摘除病果深埋。果實(shí)貯藏運(yùn)輸前,要嚴(yán)格剔除病果以及其他有損傷的果實(shí)。用多功效保鮮紙包果,同時(shí)儲藏期適當(dāng)降低貯藏溫度,接納氣調(diào)儲藏,恰當(dāng)增加二氧化碳濃度下降氧濃度也可起到較好的防治效果。

    (作者單位:053400 河北省衡水市武邑縣職教中心)

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