高職寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式

高峰，朱廣琴

（徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇徐州221006）

現(xiàn)代學(xué)徒制是一種由政府倡導(dǎo)，將傳統(tǒng)學(xué)徒培訓(xùn)與現(xiàn)代職業(yè)教育相結(jié)合的一種新型育人模式，其教育對(duì)象既是學(xué)生，也是企業(yè)員工。自2014年我國(guó)進(jìn)行試點(diǎn)以來(lái)，此模式在我國(guó)許多地區(qū)的高職院校迅速開(kāi)展，推動(dòng)了我國(guó)高素質(zhì)、高技能人才的培養(yǎng)。

1 現(xiàn)代學(xué)徒制概述與進(jìn)展

所謂“學(xué)徒制”就是師傅的言傳身教為主要形式的職業(yè)技能傳授方式。自古以來(lái)，“學(xué)徒制”在我國(guó)工匠技能的傳承中起著重要的作用?，F(xiàn)代學(xué)徒制一詞最早出現(xiàn)在英國(guó)1993年提出的一項(xiàng)“現(xiàn)代學(xué)徒制計(jì)劃”中。近些年，各國(guó)的現(xiàn)代學(xué)徒制獲得了本國(guó)政府的支持和法律保障，逐漸形成了自己的特色。例如，澳大利亞以“TAFE”為基礎(chǔ)形成的新學(xué)徒制、英國(guó)的“青年訓(xùn)練計(jì)劃（即YTS）”、德國(guó)的雙元制、以“產(chǎn)學(xué)合作”為特色的日本學(xué)徒制等等。

我國(guó)的現(xiàn)代學(xué)徒制最早于2011年開(kāi)始，由江西省新余市進(jìn)行試點(diǎn)。后來(lái)，廣東、江蘇等地也陸續(xù)開(kāi)展了現(xiàn)代學(xué)徒制的試點(diǎn)。2014年2月26日，李克強(qiáng)總理主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，明確提出“開(kāi)展校企聯(lián)合招生，聯(lián)合培養(yǎng)的現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)”的工作意見(jiàn)。隨即，國(guó)務(wù)院和教育部陸續(xù)出臺(tái)相關(guān)文件，提出要在職業(yè)院校實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制改革，明確界定了校企共建專業(yè)課程體系制定的內(nèi)容和方法。至2015年8月，國(guó)家教育部評(píng)出首批165個(gè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位，其中有17個(gè)試點(diǎn)地區(qū)、8家試點(diǎn)企業(yè)、100所試點(diǎn)高職院校和27所中職院校，試點(diǎn)工作在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展起來(lái)[1]。

2 現(xiàn)代學(xué)徒制內(nèi)涵

高職教育是高等教育中的一項(xiàng)重要分支，具有“高等性”和“職業(yè)性”兩個(gè)特點(diǎn)?！案叩刃浴笔侵父呗氃盒Ｅ囵B(yǎng)的學(xué)生應(yīng)具備高等教育所要求達(dá)到的知識(shí)理論水平，學(xué)生身心均能夠得到全面發(fā)展?！奥殬I(yè)性”是指學(xué)生在達(dá)到上述要求的基礎(chǔ)上，通過(guò)職業(yè)訓(xùn)練能夠具備一定的專業(yè)生產(chǎn)技能。職業(yè)教育要將二者有效地結(jié)合起來(lái)，來(lái)完成對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)。而現(xiàn)代學(xué)徒制就是高職教育實(shí)現(xiàn)功能定位和高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)的有效途徑。作為一種新型職業(yè)教育模式，現(xiàn)代學(xué)徒制是校企合作不斷深化的一種新的形式，是在“冠名班”、訂單培養(yǎng)、頂崗實(shí)習(xí)等基礎(chǔ)上演化而來(lái)的[2]。它的核心思想是回歸教育本質(zhì)，以人為本，重視人的全面、可持續(xù)發(fā)展，兼顧社會(huì)需求和人的自我發(fā)展需求，這是現(xiàn)代學(xué)徒制內(nèi)在價(jià)值的所在[3]。現(xiàn)代學(xué)徒制在學(xué)生的培養(yǎng)過(guò)程中，始終以校企密切合作為前提，以“學(xué)校教師+企業(yè)師傅”為主要施教主體，以市場(chǎng)和企業(yè)需求為導(dǎo)向，由學(xué)校和企業(yè)共同制定培養(yǎng)計(jì)劃，將專業(yè)知識(shí)教育與實(shí)踐技能培訓(xùn)有效結(jié)合，將畢業(yè)證書(shū)、學(xué)徒證書(shū)、技能證書(shū)對(duì)接，從而提高學(xué)生素質(zhì)促進(jìn)其全面發(fā)展。

3 寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)特點(diǎn)

3.1 專業(yè)課程及就業(yè)方向

寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)是一個(gè)新興的寵物專業(yè)。主要開(kāi)設(shè)課程有寵物解剖生理、寵物診療技術(shù)、寵物美容、寵物護(hù)理、寵物傳染病、寵物寄生蟲(chóng)病、寵物馴導(dǎo)技術(shù)、顧客心理學(xué)、另類(lèi)寵物等。該專業(yè)畢業(yè)生可以到寵物醫(yī)院、寵物美容店、寵物診所、寵物護(hù)理店、寵物養(yǎng)殖場(chǎng)、寵物寄養(yǎng)所、寵物攝影店、寵物用品及寵物飼料銷(xiāo)售公司、畜牧獸醫(yī)類(lèi)企事業(yè)單位等領(lǐng)域工作。該專業(yè)主要培養(yǎng)學(xué)生具有寵物疾病診療、寵物護(hù)理、寵物美容、寵物訓(xùn)練、寵物飼養(yǎng)等方面的基本理論和技能。

3.2 寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)學(xué)生一般具有的能力

3.2.1 具有寵物的飼養(yǎng)管理、良種繁育和改良的能力。

3.2.2 具有寵物護(hù)理與美容。

3.2.3 具有寵物馴導(dǎo)知識(shí)和技能。

3.2.4 具有寵物衛(wèi)生防疫的技能，具有處理寵物常見(jiàn)疾病的能力。

3.2.5 具有一定寵物相關(guān)企業(yè)管理能力和人際溝通、團(tuán)隊(duì)合作的能力。

3.2.6 具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、主動(dòng)適應(yīng)職業(yè)變化的能力。

4 現(xiàn)代學(xué)徒制在寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)人才培養(yǎng)模式中的幾點(diǎn)建議

4.1 合作企業(yè)的選擇與參與

學(xué)校應(yīng)選擇一些有合作意愿、有一定企業(yè)規(guī)模、有充足的崗位以及有一定的合作經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)進(jìn)行合作。學(xué)校通過(guò)與企業(yè)簽署校企合作協(xié)議，建立雙向人才培養(yǎng)機(jī)制。學(xué)校與企業(yè)共同制定培養(yǎng)方案，并規(guī)定雙方的主要職責(zé)。學(xué)校負(fù)責(zé)學(xué)生系統(tǒng)的理論知識(shí)教授，學(xué)生的職業(yè)崗位實(shí)踐操作知識(shí)和技能則由企業(yè)師傅進(jìn)行教授。

4.2 細(xì)化教學(xué)方案

結(jié)合本專業(yè)崗位需求和行業(yè)特點(diǎn)，細(xì)化教學(xué)方案。在注重學(xué)生專業(yè)理論知識(shí)、技能培養(yǎng)的同時(shí)，還要考慮學(xué)生的全面發(fā)展以及綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。將企業(yè)文化融入到教學(xué)方案中去。重新開(kāi)發(fā)符合崗位要求、行業(yè)發(fā)展、職業(yè)技能的教材 。整合教學(xué)資源，將教學(xué)內(nèi)容分為公共基礎(chǔ)模塊、專業(yè)基礎(chǔ)模塊、專業(yè)核心模塊、專業(yè)技能模塊以及職業(yè)技能模塊等多個(gè)模塊。每個(gè)模塊均由學(xué)校和企業(yè)共同參與制定培養(yǎng)方案。

4.3 加強(qiáng)師資培養(yǎng)

現(xiàn)代學(xué)徒制由于培養(yǎng)方式的特殊性，需要大量有一定實(shí)踐技能的專業(yè)教師。雖然近幾年，職業(yè)院校普遍開(kāi)展雙師型教師的培養(yǎng)，但整體水平尚需加強(qiáng)。職業(yè)院校教師整體的實(shí)踐水平難以滿足現(xiàn)代學(xué)徒制的需求，教師的技能水平有待提高。另外，企業(yè)也要選派一些技能出眾的技術(shù)人員對(duì)學(xué)生進(jìn)行技能指導(dǎo)培訓(xùn)。這就要求學(xué)校教師與企業(yè)師傅之間要通力合作，共同開(kāi)發(fā)教材，共同承擔(dān)對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)。

4.4 分階段進(jìn)行教學(xué)培養(yǎng)

按照“工作任務(wù)→職業(yè)能力→對(duì)應(yīng)課程”的校企對(duì)接原則，專業(yè)內(nèi)容分為基礎(chǔ)能力、綜合能力和崗位能力三個(gè)培養(yǎng)階段，培養(yǎng)由基礎(chǔ)到綜合，由簡(jiǎn)到繁逐步遞進(jìn)，遵循認(rèn)知規(guī)律，構(gòu)建校企課程體系，并推行企業(yè)認(rèn)知、崗位實(shí)訓(xùn)、綜合能力實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐教學(xué)。以下是徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)代學(xué)徒制下寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)課程校企對(duì)接構(gòu)建框架圖。

4.5 完善考核細(xì)則

學(xué)校和企業(yè)共同成立考核小組對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，由學(xué)校和企業(yè)共同制定考核細(xì)則。其中，學(xué)校完成對(duì)理論知識(shí)教學(xué)組織考核，企業(yè)完成的實(shí)踐能力培養(yǎng)部分的考核。政府相關(guān)部門(mén)或行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)學(xué)生的職業(yè)資格進(jìn)行考核并發(fā)證。通過(guò)多方面考核對(duì)學(xué)生的職業(yè)能力做出全面公正的評(píng)價(jià)[5]。

伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高，寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)行業(yè)正面臨著前所未有的機(jī)遇。高素質(zhì)人才的培養(yǎng)需要多方面的共同參與，政府、學(xué)校、企業(yè)要通力配合，積極探索，才能夠推動(dòng)寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)行業(yè)健康有序的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)多方共贏的局面。