夫連油桃“千禧模式”給夫連水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的啟示

邵子芮　趙偉

摘要：油桃是大連水果產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，通過對大連千禧苗木果品合作社調(diào)研，了解及分析了大連市近年油桃產(chǎn)業(yè)發(fā)生的變化，指出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，并依托“千禧模式”的成功經(jīng)驗，為大連乃至遼寧水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供對策建議。

關(guān)鍵詞：油桃；千禧模式；大連；啟示；發(fā)展

油桃是桃的主要品種之一，因其果肉潤滑，風味優(yōu)美，色澤艷麗，營養(yǎng)豐富，越來越受到國內(nèi)外消費者的青睞。大連地處E120°58′～E123°31′、N38°43′～N40°10′，十分適宜種植油桃，近年來，隨著油桃新品種的育成和設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，大連油桃產(chǎn)業(yè)風生水起。

1大連市油桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1基本情況

大連市溫室栽培油桃已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重點項目之一。2016年，大連市桃栽種面積28萬畝，產(chǎn)量33.7萬噸，油桃栽種面積16萬畝，產(chǎn)量約22萬噸，分別占比57%和65%，其中，設(shè)施油桃栽培面積10萬畝，產(chǎn)量約13萬噸；露地油桃栽培面積6萬畝，產(chǎn)量約9萬噸，按照2016年當季上市平均價格推算合計總產(chǎn)值約50億元，可實現(xiàn)農(nóng)民人均收入2300元，約占2016年上半年農(nóng)民人均可支配收入的24%。大連市擁有曙光、126、布雷頂峰、晴朗、中油4、中油5、中油8、中油19、中油20等10多個油桃品種，種植技術(shù)全國領(lǐng)先，種植結(jié)構(gòu)較為合理，基本覆蓋早中晚熟全部品種，實現(xiàn)搶先上市和延后收市。

1.2主要問題

一是栽培規(guī)模略小。大連市油桃栽植地區(qū)主要集中在瓦房店市復州城鎮(zhèn)和普蘭店區(qū)星臺鎮(zhèn)、城子坦鎮(zhèn)等，其輻射面相對有限。二是品牌影響力不大。大連油桃基本停留在“好吃無品牌”狀態(tài)，在全國市場的知名度和認可度明顯不高。三是市場范圍有限。大連油桃銷售主要面向本地市場，對比大櫻桃線上線下銷往全國的火爆場面，其線上銷售平平，線下銷售散亂。四是產(chǎn)業(yè)鏈條單薄。目前大連油桃產(chǎn)業(yè)可衍生出來的有價值產(chǎn)品主要表現(xiàn)為上游的苗木培育和中游的鮮食油桃售賣，下游產(chǎn)品幾乎沒有，對比大櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈條末端可以觸及到產(chǎn)品加工、休閑旅游、餐飲住宿等，其產(chǎn)業(yè)鏈條長度寬度和厚度過于單薄。

2大連復州八里“千禧模式”的成功經(jīng)驗

大連市復州城八里村既是中國“黃桃之鄉(xiāng)”和“東北最大的棚桃主產(chǎn)區(qū)”，也是大連市油桃產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)源地。在油桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面具有豐富經(jīng)驗，為大連市油桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要的示范帶動作用。

2.1規(guī)模效益明顯

八里村及周邊地區(qū)的油桃種植面積及產(chǎn)量約占大連市的35%，市場占有率極高。八里村的油桃主要是由大連千禧苗木果品合作社負責經(jīng)營管理。該合作社成立于2010年7月，主營苗木生產(chǎn)、品種引進、試驗示范、苗木推廣、技術(shù)管理及果品銷售等，社員由最初的9戶發(fā)展到現(xiàn)在的300余戶，苗木基地面積30畝，每年可培育苗木30萬株，銷往周邊地區(qū)及全國，規(guī)模不斷壯大。按照每畝種植50棵，每棵12元價格計算，可栽植面積達6000畝，獲得經(jīng)濟效益360余萬元。八里設(shè)施油桃集中上市期為4月初至6月下旬，價格可達每公斤60元，露地油桃上市期為7月初至10月初，價格基本保持每公斤6元。

2.2生產(chǎn)管理嚴格

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，千禧合作社堅持“兩化”原則，一方面做到苗木規(guī)范化，即按照訂單農(nóng)業(yè)方式做好苗木的培育、銷售及售后，保證當年見果；另一方面做到生產(chǎn)標準化，即按照桃樹生長周期，統(tǒng)一實行采購、統(tǒng)一時間用藥、統(tǒng)一使用管理，采用傳統(tǒng)生產(chǎn)方式管理，全程使用有機肥料，控制農(nóng)業(yè)化學投入品的流通和使用環(huán)節(jié)，嚴格規(guī)范用藥用肥方式，保證果品質(zhì)量和農(nóng)產(chǎn)品安全。這里出產(chǎn)的油桃通過農(nóng)業(yè)部綠色食品產(chǎn)品和產(chǎn)地認證，及特色油桃的富硒、SOD產(chǎn)品認證。

2.3品種種類多樣

千禧合作社長期與中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所保持合作，設(shè)置實驗基地，研發(fā)引進新品種，目前已有中油16號、中油18號、中油19號、中油20號、白如玉等一系列果品，成熟時間不同，口感外觀各異，滿足不同市場需求，帶動農(nóng)民收入翻倍增長。連續(xù)5年舉辦“大連現(xiàn)代桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗研討會”，邀請全國知名專家來連指導，吸引全國10余個省市相關(guān)行業(yè)人士參會，共同分享油桃新品研發(fā)推廣、技術(shù)調(diào)控和果品營銷等經(jīng)驗，深入交流熱點、難點及發(fā)展前景等問題，多年來參會人員逐年增多，會議規(guī)模逐年擴大，后續(xù)影響力逐年提升。

2.4銷售渠道豐富

千禧合作社苗木遵循“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”之路，發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，滿足國內(nèi)外消費升級需求，及時注冊了“千禧甜緣”苗木和“甜八里”桃商標，注重出產(chǎn)高端果品，遠銷北京、上海、深圳、廣州等地，同時以高品質(zhì)進入俄羅斯、歐盟、澳大利亞等國際市場。同時積極適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”時代產(chǎn)物，拓展線上線下銷售渠道，線上積極尋求蘇寧云臺、果米天空、一禾公社、向日葵農(nóng)場、菖樂合作社等電商合作平臺，為八里油桃在網(wǎng)上打開銷路，日交易量可達300噸。

3“千禧模式”為大連水果產(chǎn)業(yè)帶來的啟示

可以說，大連復州八里的“千禧模式”是大連市水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新模式的一個縮影，既有典型代表性又有相對特殊性，其發(fā)展路徑的選擇和實踐充分表明了打造全產(chǎn)業(yè)鏈條必須由市場、企業(yè)、政府和社會合力出擊，才會盡快實現(xiàn)大連都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加速建設(shè)，農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革共促進的合理局面。

3.1圍繞資源稟賦，培育主導產(chǎn)業(yè)

水果產(chǎn)業(yè)地理集聚有其特殊性，要利用區(qū)域優(yōu)勢資源稟賦發(fā)展特色水果產(chǎn)業(yè)。一是根據(jù)地理區(qū)位、氣候環(huán)境和種植習慣等，規(guī)劃設(shè)計優(yōu)勢水果產(chǎn)業(yè)布局。如金普新區(qū)和旅順口區(qū)重點發(fā)展大櫻桃產(chǎn)業(yè)，瓦房店市和普蘭店區(qū)重點發(fā)展蘋果、桃產(chǎn)業(yè)，莊河市重點發(fā)展藍莓產(chǎn)業(yè)，并結(jié)合實際出臺相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。二是根據(jù)主導產(chǎn)業(yè)延伸增寬產(chǎn)業(yè)鏈條，讓農(nóng)民從全產(chǎn)業(yè)鏈增值中獲得更多利益。如油桃、蘋果可以借鑒大連大櫻桃產(chǎn)業(yè)，結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，改善基礎(chǔ)設(shè)施硬件條件，打造采摘、教育、文化、體驗等多種功能于一體的世外桃源，同時帶動果品分類包裝、物流運輸配送等行業(yè)迅速興起，實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合。三是結(jié)合農(nóng)村扶貧開發(fā)工作，開展水果產(chǎn)業(yè)扶貧試點。分析大連市128個低收入村綜合條件，因地制宜，選擇試點，加強引導，統(tǒng)一管理，將水果等高附加值產(chǎn)業(yè)復制移植進村落戶，推動全市打贏農(nóng)村扶貧攻堅戰(zhàn)。endprint

3.2圍繞市場需求，推進生產(chǎn)標準化

由于大連冬季受到西西伯利亞寒流影響較為嚴重，春季回溫速度較慢，使得水果糖分容易積累，非常適宜農(nóng)作物生長，尤其水果溫帶水果種植條件更為優(yōu)越，使得大連櫻桃、草莓、藍莓、蘋果種植具有氣候優(yōu)勢，品質(zhì)優(yōu)異，要根據(jù)市場需求升級調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)。一是做好需求側(cè)管理，完善基層技術(shù)推廣體系，加強技術(shù)人員隊伍建設(shè)，將新理念、新技術(shù)、新品種應(yīng)用到農(nóng)民手中，切實轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。如金普新區(qū)大魏家街道邀請農(nóng)業(yè)專家為示范戶講解大櫻桃種植技術(shù)要領(lǐng)，明顯的提高了大櫻桃品質(zhì)，復州八里千禧合作社鄒長仁理事長注重引進油桃新品種，極大的幫助了農(nóng)民實現(xiàn)增收等。二是創(chuàng)新“檢打聯(lián)動”“產(chǎn)管并舉”農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管機制，加強源頭治理，嚴懲違規(guī)用肥用藥現(xiàn)象，確保舌尖上的安全。如將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全目標任務(wù)納入政府績效考核體系，建立強農(nóng)惠農(nóng)政策與產(chǎn)品質(zhì)量掛鉤新機制等。三是制定相關(guān)水果產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標準，細化分類，嚴格區(qū)分大眾產(chǎn)品與優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品，以市場價格反映無公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品和有機產(chǎn)品認證的含金量，推進農(nóng)產(chǎn)品出口基地建設(shè)。如大連市“中油8號”油桃達到澳洲水果檢驗檢疫標準，以每公斤100元價格首次獲得出口澳大利亞高端水果市場資質(zhì)，撬開全球檢驗檢疫規(guī)定和要求最嚴格國家的大門，為打通國際市場奠定了良好基礎(chǔ)。

3.3圍繞適度規(guī)模，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

適度規(guī)模是搖錢樹，要發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益最優(yōu)化。一是引導和規(guī)范土地經(jīng)營權(quán)有序流轉(zhuǎn)，以入股、承包等方式發(fā)揮土地生產(chǎn)要素的應(yīng)有價值，集中連片，走適度規(guī)?；缆?，突破規(guī)模經(jīng)營小的限制。如大連市土地流轉(zhuǎn)價格基本保持在每年每畝地600～700元，成為農(nóng)民財產(chǎn)性收入的主要來源，金普新區(qū)七頂山街道老虎山村流轉(zhuǎn)100畝土地，較早建立了頗具規(guī)模的大櫻桃種植基地，充分發(fā)揮了集聚產(chǎn)出和拉動增收方面的作用。二是鼓勵扶持家庭農(nóng)場、種植大戶、農(nóng)民合作社及創(chuàng)業(yè)主體等形式的新型經(jīng)營主體。如逐年修改完善省級、市級及縣級示范社評定標準家庭農(nóng)場的認定標準，特別對于經(jīng)濟實力深厚，輻射帶動力量明顯，現(xiàn)代經(jīng)營理念突出的給予重點扶持。三是通過定期培訓和隨時交流等方式，造就一支適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)新型農(nóng)民隊伍。如搭建農(nóng)民與政府人員、高?？蒲腥藛T、企業(yè)管理人員、技術(shù)專家、致富帶頭人等群體互動平臺，以先進經(jīng)驗和專業(yè)知識武裝頭腦，轉(zhuǎn)變陳舊思維方式，適應(yīng)時代進步潮流，做敢想敢干敢拼的新型農(nóng)民。

3.4圍繞品牌建設(shè)，拓展銷售渠道

品牌建設(shè)是知名度，要高度重視品牌建設(shè)推廣盯緊跟進國內(nèi)外市場。一是認知品牌影響力，拓展品牌文化內(nèi)涵，注冊知名產(chǎn)品商標，聯(lián)合樹立“大連大櫻桃”“大連油桃”“大連蘋果”區(qū)域代表性大品牌，調(diào)節(jié)高端果供不應(yīng)求與低端果賣不出去的供需矛盾。如借助舉辦節(jié)日慶典活動，傳播產(chǎn)業(yè)知名度和美譽度，吸引國內(nèi)外目光聚焦大連，感受大連，投資大連。二是多管齊下?lián)伍_線下實體銷售出口，規(guī)范產(chǎn)地批發(fā)市場建設(shè)，設(shè)立種植基地對大型超市、企業(yè)單位及街道社區(qū)的綠色通道，政府搭臺走出去參加推介活動，積極開拓國際市場。如復州八里村為改變原有臨時油桃批發(fā)市場“散亂差”現(xiàn)狀，投資2億元建設(shè)占地290畝的綜合性市場，將有效解決倉儲不當、收購不順、物流不通等實際問題。旅順口區(qū)領(lǐng)導親自帶隊南下廣州、深圳開拓南方大櫻桃市場，占據(jù)深圳市場的2/3以上。三是創(chuàng)新方式撬動線上網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，尋找國內(nèi)知名實力電商合作的同時，構(gòu)建以顧客為中心的基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的水果銷售模式。依托“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”有利環(huán)境，發(fā)展農(nóng)民專業(yè)聯(lián)合社，培育扶持本地區(qū)借助淘寶、微信、自建平臺等多元化模式發(fā)展的優(yōu)質(zhì)專業(yè)電商團隊。如大櫻桃的銷售過程中，旅順口區(qū)率先在阿里巴巴注冊了濟民大櫻桃專業(yè)聯(lián)合社，在京東設(shè)立旅順地方特色館，形成了產(chǎn)地直供、線上交易、線下配送的無縫銜接體系。

3.5圍繞改革創(chuàng)新，做好宣傳服務(wù)

改革創(chuàng)新是新動力，要適應(yīng)改革創(chuàng)新環(huán)境提升政府服務(wù)宣傳能力。一是整合資源打出“組合拳”，加大整體宣傳力度，同時引導企業(yè)、合作社和果農(nóng)提升自我宣傳能力。如設(shè)立專項資金拍攝大連特色水果專題片，在央視及地方頻道等權(quán)威媒體重復播放，打包推廣宣傳大連。巧借節(jié)慶活動、體驗農(nóng)耕、網(wǎng)絡(luò)媒體、微信朋友圈等工具，加強自我營銷。二是建立個人及行業(yè)獎勵機制，激發(fā)致富帶頭人動力和新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)活力。如大櫻桃、藍莓、油桃、蘋果等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品存在特殊性，運輸過程中應(yīng)用冷鏈技術(shù)導致物流成本較高，一定程度上成為網(wǎng)絡(luò)銷售的制約因素，地方政府可以與物流企業(yè)達成戰(zhàn)略合作，對于特殊農(nóng)產(chǎn)品物流項目給予政策支持，讓利于果農(nóng)和消費者，確保大連水果從枝頭到舌尖原汁原味。三是發(fā)揮政府中介橋梁作用，特別加強技術(shù)交流、市場需求、融資擔保等方面服務(wù)對接，實現(xiàn)政府、企業(yè)和農(nóng)民之間互通有無的資源共享大環(huán)境。如積極推動大連富士蘋果在浙江東海商品交易中心掛牌交易，探索農(nóng)產(chǎn)品銷售新模式。利用益農(nóng)信息社服務(wù)平臺，發(fā)揮12316三農(nóng)服務(wù)熱線作用，傳播通信、金融、保險、技術(shù)及互聯(lián)網(wǎng)等服務(wù)信息，解決農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后、市場供需信息不對稱等難題。endprint