延邊州柞蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策

李東華+桂明杰+張曉紅+金星愛+司唯+宋德界+韓光文+金港竣

摘要 本文總結(jié)了吉林省延邊州柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了柞蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，針對(duì)制約延邊州柞蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，結(jié)合柞蠶生產(chǎn)、科研實(shí)際，提出了延邊州柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策。

關(guān)鍵詞 柞蠶產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；問題；對(duì)策；吉林延邊

中圖分類號(hào) F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）02-0277-01

延邊朝鮮族自治州（以下簡(jiǎn)稱延邊州）地處吉林省東部，與朝鮮、俄羅斯相鄰，森林覆蓋率達(dá)到80%及以上，生態(tài)優(yōu)越、柞樹遍布且品種豐富[1]。得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件和早期政策上的支持促進(jìn)了延邊州的柞蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)資料顯示，延邊州有60年的養(yǎng)蠶歷史，柞蠶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為延邊州的特色產(chǎn)業(yè)，也逐步形成了一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈條，在延邊州“三農(nóng)”工作中有著獨(dú)特的作用。但近年來柞蠶產(chǎn)業(yè)技術(shù)落后于現(xiàn)代科技發(fā)展、國(guó)家林業(yè)政策與柞蠶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大矛盾等制約了柞蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如何提高蠶農(nóng)收入和保證柞蠶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展是延邊州柞蠶產(chǎn)業(yè)面臨的最迫切的課題。

1 延邊州柞蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

延邊州是吉林省主要放蠶區(qū)，每年的放蠶產(chǎn)量和制種量均排在吉林省前列。2016年延邊州投產(chǎn)柞蠶蠶場(chǎng)面積達(dá)到2.01萬hm2，放養(yǎng)柞蠶4 100把，柞蠶總產(chǎn)量為2 900 t，產(chǎn)值達(dá)1.2億元左右，從事柞蠶生產(chǎn)的蠶農(nóng)為1.05萬人，柞蠶生產(chǎn)方面蠶農(nóng)人均純收入達(dá)到5 645元。近年來，在延邊州內(nèi)各縣市政府的大力支持下，柞蠶產(chǎn)業(yè)由單一的放蠶收繭農(nóng)戶向有專門的制種、蠶繭保管、加工企業(yè)等方向發(fā)展，形成了一定的產(chǎn)業(yè)鏈條。在生產(chǎn)量方面，隨著政府部門對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)，柞蠶平均單產(chǎn)從20世紀(jì)70年代的400 kg/把提高到2016年的700 kg/把。除柞蠶生產(chǎn)之外，每年更新柞樹而產(chǎn)出的大量的柞樹葉和柞樹枝條可用作培養(yǎng)食用菌的培養(yǎng)基，為食用菌行業(yè)提供了大量生產(chǎn)原料。

2 存在的問題

2.1 新蠶場(chǎng)開發(fā)困難，柞樹葉利用率低

延邊州林地面積為450萬hm2，其中30%以上面積屬于柞樹林，但柞樹蠶場(chǎng)面積僅占2萬hm2左右，養(yǎng)柞蠶面積僅占柞樹林面積的1.5%左右，其余的柞樹林具有巨大的開發(fā)潛力。但由于國(guó)家林業(yè)政策的限制，新蠶場(chǎng)開發(fā)困難，且受利用技術(shù)的制約，多數(shù)柞樹林的柞樹葉因無法利用而浪費(fèi)[2]。

2.2 單產(chǎn)不高，保苗技術(shù)推廣率低

目前，延邊州放蠶平均單產(chǎn)為700 kg/把左右，這一數(shù)值與養(yǎng)蠶發(fā)達(dá)地區(qū)——遼寧省相比低10%～15%左右，其主要原因是延邊州放蟻蠶主要模式為在樹上掛蠶卵，柞蠶保苗技術(shù)未大面積推廣，1齡期的小蠶成活率低，對(duì)產(chǎn)量造成一定程度的影響。

2.3 柞蠶產(chǎn)量低，難以形成產(chǎn)業(yè)鏈

延邊州每年平均柞蠶總產(chǎn)量在3 000 t以下，而且具有季節(jié)性，很難為紡織業(yè)等提供穩(wěn)定而充足的原料[3]。因此，延邊州柞蠶繭原料多數(shù)銷至下游產(chǎn)業(yè)較發(fā)達(dá)的省份。

2.4 政府部門對(duì)柞蠶深加工研發(fā)投入力度不足

柞蠶產(chǎn)業(yè)中可利用的產(chǎn)品有柞蠶蛹、柞蠶絲、柞蠶蛾等，延邊州在上述產(chǎn)品的深加工技術(shù)方面與國(guó)際、國(guó)內(nèi)平均水平有較大差距。其主要原因是政府部門對(duì)科研機(jī)構(gòu)的投入力度不足。雖有蠶業(yè)科研機(jī)構(gòu)卻無法開展柞蠶深加工方面的深入研究。因此，在較大程度上制約了相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展。

3 對(duì)策

3.1 強(qiáng)化政府部門的宏觀管理職能

近年來，柞蠶蛹收購(gòu)價(jià)上升，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶積極性空前高漲，亟待加強(qiáng)相關(guān)部門的宏觀管理[4]。主管部門應(yīng)明確柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，精心規(guī)劃，積極創(chuàng)建柞蠶生產(chǎn)管理平臺(tái)，讓農(nóng)民統(tǒng)一蠶種及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，逐步實(shí)現(xiàn)延邊州柞蠶產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化、規(guī)?；?、品牌化生產(chǎn)。

3.2 加強(qiáng)示范基地建設(shè)，推廣先進(jìn)技術(shù)

柞蠶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需要建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)的示范基地，在延邊州內(nèi)各個(gè)縣、市建設(shè)1～2處示范基地，在示范基地積極引進(jìn)保苗技術(shù)、人工養(yǎng)殖技術(shù)、大樹養(yǎng)蠶技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)，最大化提高單產(chǎn)。利用示范基地平臺(tái)向蠶農(nóng)推廣新技術(shù)，拉動(dòng)延邊州的總產(chǎn)量。

3.3 加大柞蠶產(chǎn)業(yè)的科學(xué)研究投入

受國(guó)家林業(yè)政策影響，新蠶場(chǎng)開發(fā)困難。因此，在利用人工飼料的同時(shí)，應(yīng)突破人工養(yǎng)殖柞蠶的技術(shù)難題。只有突破人工養(yǎng)殖技術(shù)難題，才能有效利用無法放蠶的柞樹葉。此外，在深加工方面，可開發(fā)功能性高蛋白食品及蠶絲蛋白粉等健康食品。這都需要政府部門對(duì)柞蠶產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)力科研投入。

3.4 全面加強(qiáng)蠶場(chǎng)資源保護(hù)與管理

柞樹林蠶場(chǎng)資源有限，要全面加強(qiáng)資源保護(hù)和管理工作[5]。有計(jì)劃地更新蠶場(chǎng)，同時(shí)可在蠶場(chǎng)空地補(bǔ)植橡實(shí)，有效利用柞樹枝等廢棄物開發(fā)食用菌培養(yǎng)基，食用菌栽培后，將腐熟的培養(yǎng)基返還到蠶場(chǎng)，保證蠶場(chǎng)土壤的有機(jī)質(zhì)含量，防止蠶場(chǎng)土壤的沙化，確保蠶場(chǎng)土壤的有機(jī)質(zhì)保持良好循環(huán)。

3.5 有機(jī)結(jié)合柞蠶生產(chǎn)與生態(tài)旅游開發(fā)

目前，小規(guī)模農(nóng)業(yè)結(jié)合生態(tài)旅游、農(nóng)村旅游發(fā)展是未來的發(fā)展方向。柞蠶在柞樹上完成“蠶卵—蠶—蠶蛹”的過程，但消費(fèi)者在市場(chǎng)上常見的只是蠶蛹，缺乏對(duì)柞蠶的了解。因此，可適當(dāng)開發(fā)柞蠶場(chǎng)生態(tài)旅游項(xiàng)目，提高農(nóng)民總收入的同時(shí)滿足消費(fèi)者對(duì)柞蠶認(rèn)識(shí)的需求。

4 結(jié)語(yǔ)

通過以上分析，可以看出延邊州的柞蠶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)和生產(chǎn)水平達(dá)到了一定的高度，發(fā)展?jié)摿^大，但可持續(xù)發(fā)展存在的問題也較多。為促進(jìn)柞蠶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，延邊州需要進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引進(jìn)和開發(fā)新技術(shù)，增強(qiáng)科技和創(chuàng)新能力，有效保護(hù)蠶場(chǎng)，提高蠶農(nóng)收入。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 張曉紅，桂明杰，金星愛，等.延邊州柞蠶二化二放可行性探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（15）：241.

[2] 秦玉艷，周祥軍，姜義仁.試論中國(guó)柞蠶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[J].中國(guó)蠶業(yè)，2010（3）：37.

[3] 楊鳳云.吉林省柞蠶產(chǎn)業(yè)化的幾點(diǎn)思考[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2015（12）：11.

[4] 李金志，張海東，薛強(qiáng)，等.吉林蠶業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展設(shè)想[J].北方蠶業(yè)，2007（28）：6.

[5] 肖麗蓉，張友洪，肖金樹，等.四川蠶業(yè)現(xiàn)狀、問題和發(fā)展對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（5）：273.endprint