冬季冰下海參化皮等病害原因初探

宋鋼 于向陽(yáng)

摘 要：由于我國(guó)北方地區(qū)海參養(yǎng)殖冰封期經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腫嘴、化皮現(xiàn)象，筆者經(jīng)過(guò)了幾年觀察研究，發(fā)現(xiàn)冰下環(huán)境變化大、冰下缺氧、氧氣過(guò)飽和等是造成海參冰封期病害的主要原因，并根據(jù)越冬海參發(fā)病的原因和特點(diǎn)總結(jié)出相應(yīng)的防治方法。

關(guān)鍵詞：環(huán)境變化應(yīng)激;缺氧;氧氣過(guò)飽和

我國(guó)北方地區(qū)，尤其是遼寧省大連以北（營(yíng)口、盤(pán)錦、錦州、葫蘆島）等地區(qū)的海參養(yǎng)殖每年都面臨著一段時(shí)間的封冰期（2011年1月-2013年錦州地區(qū)冰封最大厚度達(dá)到50多公分）。在冰期過(guò)程中，這幾年總會(huì)出現(xiàn)一些海參在冰下腫嘴、化皮等病害的發(fā)生。

一、冰封期出現(xiàn)問(wèn)題

1.環(huán)境變化應(yīng)激誘發(fā)病害

（1）結(jié)冰前后和化冰前后，海參養(yǎng)殖池塘水質(zhì)環(huán)境呈現(xiàn)出不穩(wěn)定狀態(tài)，結(jié)冰前和化冰后的池塘水環(huán)境相同之處是都經(jīng)歷了一次水體同溫期缺氧的過(guò)程，這一過(guò)程是很多養(yǎng)殖戶易忽視或者不太了解的環(huán)節(jié)。因而有些參圈會(huì)在此時(shí)出現(xiàn)一些腫嘴、化皮病害。

（2）越冬期間海參養(yǎng)殖池塘冰下大量進(jìn)排水進(jìn)行的水質(zhì)交換，有時(shí)也會(huì)引起水環(huán)境中的各種理化因子突變，海參也會(huì)因應(yīng)激反應(yīng)誘發(fā)病害。

（3）化冰初期近海水質(zhì)較差，此時(shí)有些海參養(yǎng)殖圈進(jìn)行大換水。一方面對(duì)穩(wěn)定了一個(gè)冬季的水環(huán)境改變過(guò)大;另一方面，換進(jìn)來(lái)的外海水質(zhì)更差。這種大量進(jìn)行水質(zhì)交換往往易導(dǎo)致病害發(fā)生。

2.冰下缺氧誘發(fā)病害

封冰后，參圈池塘的風(fēng)浪增氧作用消失。一些水質(zhì)較清瘦的、缺少浮游植物、底質(zhì)長(zhǎng)期沒(méi)有進(jìn)行徹底改良的參圈池塘，冰下光合作用產(chǎn)氧量很低、底質(zhì)有機(jī)質(zhì)腐敗過(guò)程大量耗氧，氧氣含量會(huì)隨著冰期的延長(zhǎng)而不斷下降。當(dāng)養(yǎng)殖池塘海水中含氧量過(guò)低時(shí)，會(huì)引起水質(zhì)、底質(zhì)惡化，進(jìn)而導(dǎo)致海參腫嘴、化皮。

3.冰下氧氣過(guò)飽合而誘發(fā)病害

封冰后，一些水質(zhì)較肥、浮游植物很豐富、底質(zhì)優(yōu)良的參圈，因封冰后冰下風(fēng)平浪靜。透光率很好，植物光合作用產(chǎn)氧量不斷得以積累。因冰下生物耗氧少，冰封后氧氣難以向外釋放，氧氣積累會(huì)越來(lái)越多，當(dāng)氧氣含量超過(guò)海參所需最大值時(shí)，海參會(huì)因吸入過(guò)多氧氣而出現(xiàn)一些爛刺、化皮等病癥。這非常類(lèi)似于淡水魚(yú)在越冬時(shí)常發(fā)生的氣泡病，我們把海參這種病也稱(chēng)作氣泡病。

二、解決方法與對(duì)策

1.環(huán)境變化應(yīng)激誘發(fā)病害的預(yù)防辦法

（1）參圈池塘在結(jié)冰前和化冰后，使用增氧、解毒、抗應(yīng)激類(lèi)藥品調(diào)控水質(zhì)。解毒底改類(lèi)藥品有平衡氧氣在水中正常溶解量的作用，應(yīng)激類(lèi)藥品可以大幅度提高海參對(duì)季節(jié)交替時(shí)水環(huán)境改變的抗應(yīng)激能力。

（2） 參圈越冬期間冰下進(jìn)水應(yīng)有規(guī)律性地少進(jìn)少排，或適量補(bǔ)水。補(bǔ)水前一定要測(cè)量水溫、鹽度、PH值。

（3）春季化凍后切忌短時(shí)間內(nèi)大量換水。建議避過(guò)完全化凍后的第一潮水，先大排小進(jìn)，進(jìn)水前一定要測(cè)水質(zhì)的各項(xiàng)指標(biāo)，達(dá)到內(nèi)外水質(zhì)基本差異不大時(shí)才可進(jìn)行大量水質(zhì)交換。

（4） 海參攝食餌料不足、營(yíng)養(yǎng)不良、抵抗能力差也是海參越冬發(fā)病的重要原因之一。因此在結(jié)冰前海參攝食旺盛期，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充外源餌料，提高海參自身抵抗能力，尤其高密度養(yǎng)殖尤為重要。

2.冰下缺氧誘發(fā)病害預(yù)防辦法

參圈池塘在冰封之前，適當(dāng)少量進(jìn)排水，以補(bǔ)充海參所需氧氣來(lái)源。封冰期（以冰上能否站住人為標(biāo)準(zhǔn)），冰上能站住人后，半月開(kāi)一次冰眼，投放一次增氧類(lèi)、抗應(yīng)激類(lèi)藥品。可配備野外伐木用的電鋸，省人省力，簡(jiǎn)單易操作。

3.冰下氧氣過(guò)飽合而誘發(fā)病害預(yù)防辦法

預(yù)防氣泡病的最好辦法就是曝氣。前期冰上不能站人時(shí)，可少量進(jìn)排水。冰上能站人時(shí)，要多打冰眼，增加水面與空氣接觸面，使過(guò)多的氧氣從冰眼處釋放到空氣中。（這一方法需慎重操作，因?yàn)橛袝r(shí)冰眼開(kāi)的不當(dāng)，如果冰眼開(kāi)在附著基之上，會(huì)引起附著基中的海參應(yīng)激反應(yīng)，所以冰眼宜小，便于觀察即可，不可貪大，根據(jù)具體情況因地制宜。）

4.病害的治療與水質(zhì)調(diào)控

上述三種可能性不論是哪一種誘發(fā)了海參的腫嘴、化皮等病害，均屬于繼發(fā)性細(xì)菌感染，治療時(shí)先從治療細(xì)菌感染著手，可采取打多冰眼，選用適合低溫使用、易溶于水、刺激性小的消毒劑，用水充分稀釋后撒入冰眼，連續(xù)使用兩至三日。用藥15天后，再按上述提到過(guò)的三種預(yù)防辦法調(diào)控水質(zhì)即可。

三、討論和展望

1.冰封期海參體質(zhì)變化

冰封期多數(shù)養(yǎng)殖池不能進(jìn)行水質(zhì)交換，水環(huán)境的隨著水溫變化、冰層的變化而改變。由于越冬期較長(zhǎng)，海參體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗較大，體質(zhì)較虛弱，對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力差，因此在化冰后需適量投喂適口、營(yíng)養(yǎng)豐富的餌料，以盡快增強(qiáng)海參體質(zhì)，提高抗病力。

2.冰封后期處理方法與對(duì)策

隨著氣溫上升、光照周期及強(qiáng)度的增加，池塘開(kāi)始融冰。融冰期從池塘內(nèi)部冰下開(kāi)始，此時(shí)一般池塘水溫可達(dá)7～8℃，而融冰后水溫會(huì)下降到3～5℃，如遇大風(fēng)降溫天氣水溫會(huì)下降更多，很可能對(duì)海參造成傷害。冰層融冰后會(huì)在水層表面20～40cm處形成低鹽水層造成水體分層現(xiàn)象，此時(shí)應(yīng)及時(shí)排掉池塘表面低鹽水層并及時(shí)投放抗應(yīng)激類(lèi)藥物，提高海參自身抵抗外界環(huán)境變化的能力。適時(shí)進(jìn)行投放二氧化氯或者聚維酮碘對(duì)海參池進(jìn)行全面消毒。

參考文獻(xiàn)：

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