畜禽糞污資源化利用與畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展

張 敏

（忻州市生態(tài)畜牧站，山西 忻州 034000）

近年來，隨著畜牧業(yè)現(xiàn)代化、集約化程度愈來愈高，畜禽糞污大幅增加，人們對生態(tài)環(huán)境的需求更高了。畜牧業(yè)作為人類賴以生存和發(fā)展的基礎產(chǎn)業(yè)與人類健康、發(fā)展和環(huán)境質(zhì)量息息相關，發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品已成為國際公認的畜牧業(yè)發(fā)展的客觀要求和趨勢。為此，必須加快畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，在大力推進畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖的同時，不斷探索畜禽糞污資源化利用機制和發(fā)展模式，促進畜牧業(yè)與生態(tài)建設的協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

由于還田利用不暢、綜合利用水平不高，既浪費了寶貴的資源，也對環(huán)境造成了污染，成為農(nóng)業(yè)面源污染的主要來源。也是促進我國循環(huán)經(jīng)濟健康發(fā)展，推進社會主義新農(nóng)村建設的重要內(nèi)容。畜禽糞污資源化利用問題，已成了畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，是必須跨過去的坎，也是必須破解的難題。新形勢下發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，就必須解決好畜禽養(yǎng)殖量與環(huán)境容量相適應的問題，解決好畜禽飼養(yǎng)排泄物與土地種植消納循環(huán)利用問題，解決好畜禽養(yǎng)殖糞污利用設施與養(yǎng)殖規(guī)模的匹配問題，解決好將糞污利用納入養(yǎng)殖場全程管理不脫節(jié)問題，解決好畜禽糞污資源化利用資金投入與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展不相適應的問題。只有解決了這些畜牧業(yè)與生態(tài)環(huán)境保護協(xié)調(diào)發(fā)展的問題，畜牧產(chǎn)業(yè)才有發(fā)展的基礎、提升的空間，才會提高社會對畜牧產(chǎn)業(yè)的依存度，才能實現(xiàn)發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的目標。畜禽糞污資源化利用工作，不是愿不愿意做、能不能做的問題，而是必須做、必須做好，這是畜牧產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

農(nóng)牧結合是畜禽糞污資源化利用的最佳途徑。畜禽糞污資源化利用的重點在于糞水、沼液等液體廢棄物，其出路只有二條：一是進行綜合利用，不對外界水體進行排放；二是進行深度處理，做到達標排放。走農(nóng)牧結合的資源化利用路徑，主要解決三個難點：一是規(guī)模養(yǎng)殖與種植業(yè)分散的對應問題；二是糞污每天不斷產(chǎn)生與農(nóng)作物季節(jié)性施肥的錯時問題；三是養(yǎng)殖場糞水、沼液到種植基地“最后一公里”的輸送問題。通過在實踐中不斷探索，建立不同的農(nóng)牧結合運行機制。一是自我消納模式。對擁有種植土地的家庭農(nóng)場型的養(yǎng)殖場，實行種養(yǎng)循環(huán)一體化，利用養(yǎng)殖場（戶）自有或流轉(zhuǎn)的土地消納養(yǎng)殖場糞污。二是基地對接模式。針對自有土地不足、不能全部消納糞污的大型規(guī)模養(yǎng)殖場，通過協(xié)調(diào)，幫助他們與周邊的種植基地和農(nóng)戶進行對接。按照糞污沼液年產(chǎn)生總量和種植基地的消納能力，在種植基地和農(nóng)戶田間地頭，建相應容量的沼液儲存池，通過管網(wǎng)或?qū)ｉT運輸車輛將沼液輸送到池中隨時取用，有效解決種植業(yè)季節(jié)性施肥的問題。三是集中收集處理模式。針對中小規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理難的問題，由社會化服務組織成立專業(yè)服務公司，政府補貼建設糞污資源化利用設施，采取合同的形式定期清運養(yǎng)殖場糞污，進行集中發(fā)酵制肥，再通過管網(wǎng)與種植基地進行對接。

大力發(fā)展適度規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖。加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，以“畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、廢棄物資源化”為核心，深入開展畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動，發(fā)揮示范場輻射引領作用，引導廣大養(yǎng)殖場（戶）發(fā)展適度規(guī)模標準化養(yǎng)殖，持續(xù)提升畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化、設施化、標準化水平。因地制宜發(fā)展多種形式的畜禽生態(tài)養(yǎng)殖，大力推行種養(yǎng)結合，打通種養(yǎng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展關鍵環(huán)節(jié)，促進循環(huán)利用，變廢為寶。加大對畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和利用的支持力度，支持養(yǎng)殖場改善廢棄物處理利用基礎設施條件，鼓勵養(yǎng)殖密集區(qū)域?qū)嵭屑S污集中處理。

努力從源頭控制糞污產(chǎn)生量。加強畜禽養(yǎng)殖技術推廣，指導養(yǎng)殖場（戶）采用先進實用技術，從品種質(zhì)量、飼料營養(yǎng)、畜舍建設、飼養(yǎng)管理、疾病控制等各環(huán)節(jié)提升畜禽養(yǎng)殖水平，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)的資源化利用效率。大力推進畜禽清潔養(yǎng)殖，改進清糞工藝，配套建設節(jié)水控水設施，實行固液、雨污分離，最大限度減少污水產(chǎn)生量，降低后續(xù)處理和利用環(huán)節(jié)的難度及成本。積極探索污水深度處理安全回用技術，減少養(yǎng)殖水耗。積極開展綜合利用試點示范。指導督促養(yǎng)殖場（戶）和企業(yè)配套建設糞便和廢水貯存、處理、利用設施并確保設施正常運行。

加強廢棄物綜合利用指導和服務，探索推廣適合不同區(qū)域特點、經(jīng)濟高效、可持續(xù)運行的綜合利用技術模式，通過提高種養(yǎng)結合、種養(yǎng)平衡水平，強化廢棄物集中收集和處理，促進廢棄物就地就近實現(xiàn)資源化利用，圍繞生豬、蛋雞等主要畜種，樹立一批糞污綜合利用示范點，加強典型示范引導。引導農(nóng)民使用以畜禽糞便為原料的商品有機肥或農(nóng)家肥并給予適當補貼，建立糞肥還田利用的通道，提升耕地有機質(zhì)含量。大力培育新型治理主體。構建公益性服務和經(jīng)營性服務相結合、專項服務和綜合服務相協(xié)調(diào)的新型畜牧業(yè)社會化服務體系。加快培育多種形式的畜禽糞污治理及資源化利用經(jīng)營性服務組織，鼓勵新型治理主體開展畜禽養(yǎng)殖污染治理、沼渣沼液綜合利用、有機肥生產(chǎn)等服務。