野生草在畜牧業(yè)中的應用與加工

(貴州省貴陽市清鎮(zhèn)市動物衛(wèi)生監(jiān)督所,貴州 清鎮(zhèn) 551400)

0 引言

清鎮(zhèn)市地區(qū)，是一個山青水秀、氣候溫和的縣級市，全市國土面積1 386.6 km2，種植面積7.49萬畝(1畝≈667 m2)，常住人口52.25萬人。近年來該市雨水充足，土地肥，有利地促進了糧食作物、林果、蔬菜及野生草的良好生長。對該市經(jīng)濟的發(fā)展起到了保障作用。到目前為此，就野生草的生長情況及資源情況進行了統(tǒng)計，得出了本市野生草的面積及可供應情況。目前全市共有3.55萬畝野生草面積，年產(chǎn)干草總量共計2 500 t，可供200 kg以上的肉牛700頭一年的用量。這些數(shù)據(jù)，是通過多次檢測計算得出的實際數(shù)量，我們只要充分利用好現(xiàn)有的資源，完全能夠使清鎮(zhèn)市養(yǎng)殖收入更上一個新的臺階。為此，本文針對野生草在養(yǎng)畜方面上所能夠發(fā)揮出來的一些優(yōu)點作出了簡單介紹，為清鎮(zhèn)市邊遠山區(qū)的養(yǎng)殖者提供幫助，為清鎮(zhèn)市今后在畜牧事業(yè)方面上的研究提供參考。

1 野生草的用途

野生草有以下特點，即不需要人工播種，完全靠自身繁殖，它的抗病蟲害能力及抗旱能力較強，對環(huán)境條件的要求不高。它的功能及用途比較廣泛，資源上很豐富，是人們方便利用的自然資源。野生草在清鎮(zhèn)市地區(qū)，生長分部比較廣，并且品種繁多，沒有受到污染。野生草在清鎮(zhèn)市地區(qū)主要是用來養(yǎng)畜，以及醫(yī)療用藥和野生草方面的加工制成品等。隨著科學的不斷向前發(fā)展，廣大人民對物質(zhì)生活的要求赿來赿高，為了不斷地提高廣大人民在生活上的需求，利用優(yōu)質(zhì)充足的野生草資源來大力發(fā)展家畜養(yǎng)殖，通過野生草養(yǎng)畜來轉(zhuǎn)化成為綠色的動物有機食品。收集有藥用功能的野生草給醫(yī)藥加工機購提取天然的純中成藥品及有關(guān)野生草的加工制品廠制成日用品等。所以加強對野生草的保護和合理開發(fā)利用對廣大人民的利益有著很重大的意義。但是目前關(guān)于野生草的功能用途相關(guān)部門還尚末納入研究的重點，導致野生草資源大量被浪費。其實，野生草的作用還不僅僅只有以上幾點，它在其他方面上同樣能夠起到很重要的作用，比如，它能夠幫助人們吸收空氣中的灰塵，調(diào)節(jié)大自然的溫度和凈化空氣質(zhì)量，能保護土壤、減少水土流失等。

2 野生草養(yǎng)畜的優(yōu)點

(1)野生草養(yǎng)畜來源廣，資源豐富，不需人工播種和施肥和病蟲害防治，可有效地減少養(yǎng)殖生產(chǎn)上的費用開支。

(2)它不與農(nóng)作物、林果等爭搶土地，減少土地利用上的費用開支，是降低養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)殖效益的措施之一。

(3)野生草純屬天然有機資源，不含任何添加劑，無任何農(nóng)藥方面上的殘留等，用來養(yǎng)畜所生產(chǎn)出來的奶，肉產(chǎn)品不僅口感很好，而且在營養(yǎng)比較全面，很受人們的歡迎。

(4)天然的野生草每個品種都含有不同的藥用功能，常年用來養(yǎng)畜可增強家畜對疾病的抵抗，減少發(fā)病率和家畜的死亡率。

(5)在農(nóng)村用野生草大量發(fā)展養(yǎng)畜條件好，成本小，利用野生草養(yǎng)出來的動物及動物產(chǎn)品可向有關(guān)部門申報有機食品來提高養(yǎng)殖者的收益。

(6)野生草的水分含量同人工栽培的牧草比較起來水分含量相對較低，在南方地區(qū)很容易風干保存，在營養(yǎng)上由于品種多樣，營養(yǎng)成分相對來說比較平衡，對家畜的健康起到了一定的保護作用。

(7)利用野生草來大力發(fā)展養(yǎng)畜業(yè)，不僅僅填補清鎮(zhèn)市目前有機動物食品的空白，還可以取得較好的社會效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。

3 野生草的采收加工及飼養(yǎng)方法

3.1 采收

(1) 野生草的采收時間可根據(jù)動物的消化情況決定，如果用在養(yǎng)豬方面最好是在末開花之前，這個時間的野生草比較鮮嫩，并且粗纖維含量相對小，豬容易消化吸收，要在開花前期采收比較適合。

(2) 野生草如果用來養(yǎng)牛養(yǎng)羊等多胃動物，由于消化功能強，對粗纖維的需求相對大，可常年進行全珠采收。

3.2 野生草的簡單處理

(1)第一種加工方法：收回的野生草可通過自然曬干，制成青干草粉或制成青干顆粒干草備用。特別注意的是，不管是青干草或者顆粒粉它的干物質(zhì)最好在90%以上才易保存，因為南方地區(qū)濕度大，應注意水分含量不能太大，應保存在通風干燥處，防止受潮發(fā)生霉變。

(2)第二種加工方法：可將收回的野鮮草按照青貯的制作技術(shù)或者微貯的制作技術(shù)進行青貯或微貯的加工原理，可參考有關(guān)資料進行制作備用，既能保證原有的營養(yǎng)，又能提高家畜的適口性，增加采食量。

4 結(jié)語

野生草不管是當前或是末來，通過對它的合理開發(fā)利用來提高廣大人民生活水平和健康都是行之有效的辦法。我們要響應黨的政策方針，加強對環(huán)境的保護，既保護我們的青山綠水不被污染，又可促進野生草的成長，讓野生草這種成本小用途大的綠色植物在養(yǎng)殖、醫(yī)藥、制品等方面得到很好的利用。做為一名畜牧技術(shù)員，要不斷地對野生牧草進行養(yǎng)殖試驗，找出野生草在養(yǎng)殖方面的應用效果來促進養(yǎng)殖效益得到提高，大力開展野生草飼養(yǎng)技術(shù)，開創(chuàng)出有機的動物產(chǎn)品來滿足人民需求。只有不斷的努力，不斷的創(chuàng)新，我們的畜牧事業(yè)才能夠取得很好的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益。