多攝取植物性蛋白質(zhì)可延遲更年期

據(jù)英國《BBC新聞》(BBCNEWS)(2017-07-10)報(bào)道，婦女經(jīng)歷更年期的平均年齡為51歲，然而在英國每10位就有1位婦女在45歲以前經(jīng)歷更年期，因而增加了心臟病、骨質(zhì)疏松、早期認(rèn)知功能衰退的風(fēng)險(xiǎn)。

去年在《JAMA內(nèi)科學(xué)》的一篇研究指出，有50%的早發(fā)更年期婦女有心/血管疾病，有11%因心臟病死亡，有12%因其它原因提早死亡。到目前為主，專家認(rèn)為有些婦女會(huì)提早進(jìn)入更年期，就像有些青少年女性會(huì)提早來月經(jīng)一樣，只是基因的巧合。但最新研究表明，女性可以通過改變她們的飲食習(xí)慣——大量攝取植物性蛋白質(zhì)來降低早發(fā)更年期的風(fēng)險(xiǎn)，其研究結(jié)果已發(fā)表于美國流行病學(xué)期刊。

這項(xiàng)研究是從1991年開始追蹤11.6萬位婦女，直到2011年。結(jié)果顯示，在飲食中攝取植物性蛋白質(zhì)(例如：豆腐、大豆、堅(jiān)果、糙米等)高于9%的婦女，其早發(fā)更年期的風(fēng)險(xiǎn)比低于4%的婦女少了59%。

研究人員認(rèn)為，在研究中，很少有婦女可以攝取超過9%的植物性蛋白質(zhì)，但有20%的婦女在其攝取卡路里中，攝取6.5%的植物性蛋白質(zhì)，她們更年期提早到來的風(fēng)險(xiǎn)減少了16%。

科學(xué)家認(rèn)為，這是因?yàn)榕c動(dòng)物性蛋白質(zhì)不同形式的植物性蛋白質(zhì)可以保護(hù)子宮及卵泡的耗損，因而可以幫助預(yù)防更年期的提早到來。

因此，研究建議婦女在每天2 000卡路里的飲食中，應(yīng)攝取約32.5 g的植物性蛋白質(zhì)，或是每天攝取3～4份的高蛋白質(zhì)食物，例如早餐食用谷物、豆腐或堅(jiān)果。

該研究刊登于近期《美國流行病學(xué)期刊》(AmericanJournalofEpidemiology)。