豇豆優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

陳 梅 梁忠義

（1.貴州省余慶縣子營街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州余慶 564400；2.貴州省余慶縣白泥鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州余慶 564499）

1 品種選擇

在豇豆種植中較為常用的品種為三尺綠和之豇28等，這兩個品種之所以能夠受到農(nóng)戶的認可，是因為這兩類品種具有產(chǎn)量高和抗病能力強的特征。同時，豆莢的肉制偏厚具有較好的食用口感。

2 選地、整地、施肥

豇豆的生長特性決定了其自身對土壤條件和地塊環(huán)境具有較高的要求，豇豆的根系偏短。所以，要求種植區(qū)域的土壤疏松度適中，且為了豇豆根系的正常生長，需要盡量避免重茬播種。在種植豇豆之前，需要進行相應(yīng)的整地操作，對前期作物的殘茬進行有效清理。同時清除地表的雜草和雜物，為了保證豇豆種植不受到病蟲害影響，需要將清除之后的雜草和前茬作物全部集中燒毀，降低豇豆種植過程中的染病概率。待地塊表層的雜物全部清除干凈之后，需要做好相應(yīng)的深耕工作，將深度控制在 3 0 c m為宜，深耕操作完成的3～4 d之后進行起壟作業(yè)，保證壟間距在70 cm。需要特別注意的是依據(jù)豇豆生長的養(yǎng)分需求施加足量的基肥，以氮磷甲肥為主，進而保證豇豆的正常生長。

3 播種

當氣溫穩(wěn)定在10 ℃即可播種,壟上單行人工刨埯，埯距30～32 cm，每埯播種三四粒種子，覆土3 cm。

4 田間管理

4.1 間苗補苗 豇豆播種之后，需要對其生長狀況進行實時觀測，在發(fā)現(xiàn)初生葉時，便需要采取間苗作業(yè)。一般而言，在每個穴內(nèi)保留兩三株健康秧苗即可。對于其間發(fā)育不好存在缺苗的地方，可以對其進行補種或者移苗。補栽的秧苗應(yīng)先在大棚內(nèi)培育2～3 d，再進行具體的移栽工作，因為只有這樣才能保證所有秧苗的同期生長，為后續(xù)的管理工作提供便利。

4.2 搭架 在豇豆生長到一定階段時，需要搭建人字架，并且在各個人字架之間拉設(shè)橫線，依據(jù)豇豆的生長特性設(shè)立搭加的高度。通常而言，架高設(shè)置2 m。搭架完成之后，依據(jù)豇豆的生長特點進行引蔓上架操作，這是以往在進行豇豆種植中較為常用的搭架方式。而經(jīng)過不斷的發(fā)展，種植人員對豇豆的搭架方式進行了改良，將人字架轉(zhuǎn)變成X型架，將交叉的高度設(shè)置在偏上的位置，一般在1.2 m左右。為了保證X型架的穩(wěn)定，需要在每個X型架上設(shè)置橫桿固定。這種搭架方式較于以往的搭架方式，在透光性上具有較強的優(yōu)勢，有效促進了豇豆的健康生長，使其抗病蟲能力得到有效提升。

4.3 肥水管理 豇豆的各個生長階段對水量與養(yǎng)分的需求量具有不同的要求，為了保證豇豆的總產(chǎn)量和質(zhì)量，需要依據(jù)豇豆的生長特性及對養(yǎng)分和水分的需求制定有效的肥水管理方案，進而保證豇豆生產(chǎn)的效率和品質(zhì)[1]。例如，在齊苗期間，需要進行首次灌水操作，保證苗系的正常生長。同時，進行松土作業(yè)為根系的延伸生長提供便利。在種植的初期，還需灌注一定量的水分進行蹲苗促苗，水分的有效控制對于豇豆的長勢具有積極作用。在蹲苗作業(yè)的同時，展開中耕作業(yè)，確保水分大量進入根系，為根系生長提供充足的水分供應(yīng)。豇豆在開花作莢階段，對水量的需求較大，需要一次給足水分。但此次灌水操作無需同期進行耕翻作業(yè)，此時的根系已經(jīng)發(fā)育良好。待主蔓花絮長至2/3時，進行第2次灌水作業(yè)，觀察土壤表層的含水量，使其在一段時間內(nèi)保持土壤濕潤。在花期施加一定的速效氮肥，保證花絮的有效生長，一旦水分不足就會導(dǎo)致豇豆的葉片大量脫落。為此，需要進行有效的肥水管理作業(yè)，保證豇豆作物的健康生長。

4.4 整枝 第1花序以上各節(jié)位，多數(shù)既有花芽，又有葉芽，初花初果期應(yīng)及時摘除幼小葉芽，促進花芽生長。主蔓滿架前中上部長出的側(cè)枝應(yīng)及早摘心；若植株長勢旺盛，葉片厚綠、莖蔓粗壯，可適當選留側(cè)蔓結(jié)莢。

4.5 病蟲害防治 病害主要有煤霉病和銹病，應(yīng)在發(fā)病初期及時摘除病葉，減輕病害蔓延，同時盡早噴藥，可用50%多菌靈500倍液，或75%百菌清600倍液，7～10 d噴1次，連噴兩三次。蟲害主要是豇豆莢螟、蚜蟲，豇豆莢螟可在進入開花期后，在上午7：00—9：00花瓣張開時，及時對準花朵噴施50%殺螟松1 000倍液，或80%敵敵畏乳劑800倍液。

5 采收

在對以往的豇豆種植經(jīng)驗進行分析可以得出，豇豆從開花到生理成熟的階段需要經(jīng)歷15～23 d，而豇豆的成品一般在開花以后9～11 d便可收取。要想保證豇豆種植的經(jīng)濟效益，就必須對市場需求情況進行全面分析，進而控制豇豆種植的時間，使其經(jīng)濟價值得到有效體現(xiàn)。豇豆采收的時間最好是確定在早上或者晚上，同時在采摘的過程中應(yīng)避免對其他花芽造成損害。