畜牧生產(chǎn)中甘草的特性?xún)r(jià)值及應(yīng)用策略

（云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，云南昆明 650000）

1 資料與方法

1.1 資料選取

選取體質(zhì)量較為相近的成年綿羊作為研究對(duì)象，其單只綿羊的體質(zhì)量為21.35kg。本研究選取的甘草提取物（甘草酸）由西安富高生物科技有限公司提供。甘草提取物符合聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，同時(shí)附帶HALAL認(rèn)證、HACCP認(rèn)證、FAMI-QS認(rèn)證資質(zhì)。甘草提取物經(jīng)檢測(cè)含甘草酸二鉀73.67%，含甘草次酸79.28%，含甘草酸單銨鹽65.75%，含甘草酸65.28%。本研究選取的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)日糧為標(biāo)準(zhǔn)配置，其飼料組成分別由精料與粗料構(gòu)成，其精粗料質(zhì)量比為35：65。其中精料為：玉米（67.52%）、胡麻餅（21.25%）、麩皮（3.28%）、食鹽（0.21%）、預(yù)混料（6.93%）。粗料為：青貯料（0.55 kg/d）以及棉籽殼（0.31kg/d）。飼料營(yíng)養(yǎng)成分為：粗蛋白120g/kg；消化能9.25 MJ/kg；磷28.25g/kg；鈣48.75g/kg。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

將6只綿羊隨機(jī)分為對(duì)照組與觀察組，對(duì)照組綿羊以基礎(chǔ)日糧喂養(yǎng)，每組3只。實(shí)驗(yàn)階段每天分別在早（09：00）點(diǎn)與晚（20：00）點(diǎn)為綿羊提供2次飼喂，固定飼料為單只綿羊每日1kg，同時(shí)觀察記錄所剩飼料量，并且在實(shí)驗(yàn)期間全程自由飲水。觀察組綿羊在基礎(chǔ)日糧中添加甘草提取物，每千克基礎(chǔ)日糧添加150mg甘草提取物。分別在畜牧生產(chǎn)的第30d、60d、90d時(shí)測(cè)量綿羊靜脈血樣本10～15ml，并分離血漿與血清，以零下20℃密封狀態(tài)進(jìn)行保存?zhèn)溆?。檢測(cè)采集血液樣本中的血液抗氧化能力、羥自由基、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶、超氧化物歧化酶、以及丙二醛等生理指標(biāo)的氧化活性，記錄相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

將以上采集信息錄入SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析對(duì)比，以t檢驗(yàn)，測(cè)定值以均值±標(biāo)準(zhǔn)差計(jì)量，由（x±s）表示，以（P＜0.05）代表差異具備統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

對(duì)照組綿羊的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶、血液抗氧化能力等活性指標(biāo)低于觀察組，而羥自由基指標(biāo)高于觀察組。組間比較結(jié)果顯著，差異具備統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。同時(shí)兩組綿羊血液中丙二醛含量極為相近，差異較低，并不具備統(tǒng)計(jì)需意義（P＞0.05）。如表1所示。

表1 兩組綿羊采取不同飼養(yǎng)喂料后的血液指標(biāo)對(duì)比結(jié)果

3 討論

在畜牧生產(chǎn)活動(dòng)中，以往通過(guò)抗生素保證畜牧存活率進(jìn)而提高生產(chǎn)量，但是由于抗生素殘留以及抗藥性等情況的相繼出現(xiàn)，嚴(yán)重影響了畜牧生產(chǎn)的效果與產(chǎn)量。因此迫使畜牧生產(chǎn)不得不降低針對(duì)化學(xué)藥品與抗生素的使用量，進(jìn)而尋找能夠取而代之的中藥成分。而甘草作為我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥材，屬多年生草本豆科類(lèi)植物，主要分布于我國(guó)內(nèi)蒙古與新疆等黃土丘陵、沙漠邊緣、荒漠草原、以及干旱與半干旱的地區(qū)。其藥物采集與含量提取較為便捷，同時(shí)可以為畜牧生產(chǎn)提供增強(qiáng)生物血液氧化的輔助作用，進(jìn)而保證畜牧生產(chǎn)的總量與安全性。

目前國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)研究已經(jīng)在甘草中提取出多種皂苷類(lèi)化合物有機(jī)成分，包括芹糖甘草苷、皂苷類(lèi)甘草苷、芒柄花苷、甘草酸、草酸二鉀、甘草次酸、甘草酸單銨鹽等。而甘草素本身具備的抗炎、抗免疫缺陷病毒、抗腫瘤等多方面藥理作用，也是多種抗生素與化學(xué)藥品的主要生物活性。因此以甘草作為取代抗生素藥物，具備較高的應(yīng)用價(jià)值。

在本次研究中發(fā)現(xiàn)，未使用甘草的對(duì)照組綿羊的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶、血液抗氧化能力等活性指標(biāo)低于觀察組，而羥自由基指標(biāo)高于觀察組。同時(shí)兩組綿羊血液中丙二醛含量極為相近。由此可見(jiàn)，以甘草作為輔助型飼養(yǎng)基礎(chǔ)日糧，能夠提高綿羊自身的抗氧化能力，進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)畜牧生產(chǎn)安全性與生產(chǎn)量的最終目標(biāo)，具備較高的實(shí)踐應(yīng)用價(jià)值，值得畜牧生產(chǎn)推廣。