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    鐵皮石斛是養(yǎng)陰好食材嗎

    2018-01-30 22:35:59陸海軍
    家庭醫(yī)藥 2018年24期
    關(guān)鍵詞:榨汁滋陰運(yùn)化

    ⊙陸海軍

    對(duì)于人參、靈芝、天山雪蓮、冬蟲夏草等這些名貴藥草,人們并不陌生,但說(shuō)到鐵皮石斛,大概就有不少人犯迷糊了。鐵皮石斛因具有良好的功效,被列為“中華九大仙草”之首,并在仙俠網(wǎng)劇中頻頻出現(xiàn)。下面就讓我們來(lái)具體了解一下鐵皮石斛吧。

    鐵皮石斛有什么樣的功效呢?據(jù)《中國(guó)藥典》記載,鐵皮石斛“益胃生津,滋陰清熱。用于熱病津傷,口干煩渴,胃陰不足,食少干嘔,病后虛熱不退,陰虛火旺,骨蒸癆熱,目暗不明,筋骨萎軟”。這么多功能歸根結(jié)底就是兩個(gè)字:養(yǎng)陰。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),鐵皮石斛除了藥用,還能夠調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能,改善疲勞,調(diào)節(jié)血壓、血糖。

    鐵皮石斛具體怎樣食用呢?據(jù)了解,鐵皮石斛的食用方法有以下3種——

    1.鮮吃:將新鮮的鐵皮石斛莖桿,洗凈后直接放入口中咀嚼??梢宰剃?、健胃開脾。

    2.泡茶:取鐵皮石斛莖或是根洗凈,用沸水沖泡即可飲用,可緩解口干鼻干眼干,也可配百合麥冬等泡水喝,生津止渴,對(duì)肺胃津傷效果好。

    3.榨汁:取新鮮鐵皮石斛,剝?nèi)ケ砥?,切成小段,放入榨汁機(jī)中榨汁即可飲用。鐵皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖調(diào)服。

    需要注意的是,鐵皮石斛的用量不宜過(guò)大,每次用量不宜超過(guò)15克,因?yàn)樗m然滋陰生津,但有滋膩的特性,量大時(shí)會(huì)礙胃,影響消化功能。

    鐵皮石斛雖有良好的功效,但并非人人適用。石斛性偏寒,易傷陽(yáng)氣,因此適于陰虛有熱之人服用。倘若陽(yáng)虛而有寒之人服用,就會(huì)損傷本身的陽(yáng)氣,使病情進(jìn)一步加重。例如,對(duì)于脾胃陽(yáng)虛的患者來(lái)講,不僅起不到補(bǔ)益脾胃的作用,還會(huì)進(jìn)一步損傷其陽(yáng)氣,使脾胃的運(yùn)化功能再次降低;而脾胃運(yùn)化不利,水谷積聚于胃內(nèi)自然會(huì)導(dǎo)致該患者胃部不適甚至胃痛。

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