泛酸的主要功能是以輔酶形式參與機(jī)體的碳水化合物、脂肪和氨基酸的代謝。它是代謝過程中兩個(gè)主要輔酶(輔酶A和?;d體蛋白)的組成成分,對(duì)代謝過程中許多乙?;磻?yīng)起重要的催化作用。泛酸不足會(huì)導(dǎo)致缺乏癥。
泛酸缺乏癥在豬表現(xiàn)為增重滿、飼料利用率低,嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)腹瀉、脫毛、貧血和運(yùn)動(dòng)障礙(鵝步癥)。雞缺乏的癥狀首先是生長(zhǎng)受阻,羽毛生長(zhǎng)不良,進(jìn)一步表現(xiàn)為皮炎,眼瞼和嘴周圍出現(xiàn)結(jié)痂狀損傷,脛骨短粗。嚴(yán)重缺乏時(shí),豬雞都會(huì)發(fā)生死亡。將死亡豬解剖可發(fā)現(xiàn)神經(jīng)退化和實(shí)質(zhì)器官病變。
(青海)