⊙ 袁秉煃
人在參加劇烈運動時,新陳代謝增快,體溫升高。人是恒溫的,必須使體溫保持恒定,才能進行正常的生理活動,所以,人體通過調(diào)節(jié),把體溫降至正常范圍。降溫,主要有:輻射、對流、傳導(dǎo)3種方式。據(jù)研究,當(dāng)環(huán)境溫度升至34℃以上時,上述幾種方法都已起不到散熱的效果,人只有依靠出汗把熱量散掉。
我們在電視熒屏上看拳擊比賽時,拳擊手揮汗如雨,在每一個回合的短暫休息時,拳擊手喘著粗氣,用水瓶大口喝水,還把水朝頭上澆。瓶里裝的是什么水?是淡鹽水嗎?不對,是純水,或是礦泉水。
出汗會喪失水和一些鹽分,汗液中水占99%以上,其余是鈉鹽和少量其他物質(zhì)。生理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)了一個有趣的事實:汗液中所含的鹽分并不是固定不變的。一個人在高溫環(huán)境中運動,對高溫有逐漸適應(yīng)的過程,經(jīng)常運動的人,體溫上升不明顯,不但出汗較少,且汗液中鈉鹽的濃度也較低;鈉鹽的濃度還與出汗量有關(guān),出汗量少時,汗液所含的鈉鹽較多,出汗越多,鈉鹽濃度越低,一天出汗量達10000毫升時,汗液中的含鈉量極低,與純水已相差無幾。人體在大量出汗時發(fā)生的失水、失鹽現(xiàn)象,主要是失水,在醫(yī)學(xué)上稱為“高滲性失水”。此時,人體迫切需要補充的是水而不是鹽,也就是說,出汗越多,越需要補充淡水,而不是鹽分。
還可以舉一個例子:海船在遠(yuǎn)航前,必須儲備足夠的淡水。如船只一旦擱淺,淡水喝完了該怎么辦?海員決不會喝海水。人體液的含鹽度為0.9%,這是生理鹽水的濃度。地球上各處海水的鹽分并不一樣,紅海的含鹽度高達3.1%,波羅的海最低,為1.2%,但還是不能喝,如喝了海水,就會發(fā)生細(xì)胞內(nèi)脫水,危及健康,甚至危及生命。有經(jīng)驗的海員在萬不得已時,寧可喝自己的尿液自救,也不會喝海水。
有的人擔(dān)心運動員只喝淡水而不補充鈉鹽會造成體內(nèi)水分過多,使細(xì)胞內(nèi)外滲透壓均降低,以致產(chǎn)生頭暈、注意力不集中、浮腫,甚至出現(xiàn)昏迷等“水中毒”癥狀。殊不知,在正常情況下,人體的神經(jīng)-內(nèi)分泌系統(tǒng)和腎臟能夠非常完善地調(diào)節(jié)水的代謝平衡,即使飲淡水較多,也不會發(fā)生“水中毒”;除非是短時間內(nèi)狂飲,并患有腦垂體分泌失?;蚰I臟排水功能很差時才會出現(xiàn),而一個能參加劇烈體育鍛煉的運動員是不可能出現(xiàn)這種情況的。在有的科普文章中,有人主張運動員要喝些淡鹽水,這恰恰是一個誤區(qū),正確的做法是汗出得越多,越不能飲含鹽飲料,只有飲淡水才符合生理衛(wèi)生,才能保持體內(nèi)的水、鈉平衡。
還要說的是世界衛(wèi)生組織建議,一個正常人每日攝入鈉鹽以5克為宜,可是中國人整體吃鹽過多,尤其是北方人日常吃鹽更多,這是養(yǎng)生保健方面的隱患。
國外運動醫(yī)學(xué)專家對運動員在劇烈運動時該怎樣降溫進行了深入的研究,他們提出了兩條具體措施:1.隨時采用以水澆頭、澆身的辦法散熱;2.隨時飲淡水,而不是含鹽的飲料。