《水培園藝學(xué)》課程教學(xué)改革淺析

梁劍 李向婷

【摘 要】《水培園藝學(xué)》是高等農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)的一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，教師在教學(xué)過程中，不僅要注意傳授理論基礎(chǔ)知識，還要提供學(xué)生動手操作和實(shí)踐的機(jī)會，將理論與實(shí)際相結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生更好消化并吸收學(xué)過的知識。根據(jù)自己多年的實(shí)際教學(xué)經(jīng)歷和他人的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，探討了該課程的體系建設(shè)與課程改革，包括課程改革的內(nèi)容、教學(xué)的方式方法和考核學(xué)生的方式等。旨在為地方應(yīng)用型本科院校培養(yǎng)創(chuàng)新型人才提供一定的指導(dǎo)。

【關(guān)鍵詞】水培園藝學(xué) 課程教學(xué) 西昌學(xué)院

【基金項(xiàng)目】四川省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目（ 18ZA0444） ，西昌學(xué)院“兩高”人才科研支持計(jì)劃項(xiàng)目（編號LGLZ201804）。

【中圖分類號】G712；S62-4 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）36-0043-01

在國家“十三五”規(guī)劃中把“大力發(fā)展生態(tài)友好型農(nóng)業(yè)”作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。設(shè)施農(nóng)業(yè)、資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)是未來發(fā)展的方向。應(yīng)用型本科教育是我國高等教育大眾化下產(chǎn)生的一種本科教育[1]。

《水培園藝》的教學(xué)目的是讓學(xué)生掌握水培園藝中營養(yǎng)液的配置和管理，常用水培和噴

霧培生產(chǎn)設(shè)施及管理。單純課堂講授的教學(xué)方式已經(jīng)不適應(yīng)應(yīng)用型本科教育人才培養(yǎng)的要求，這種單一的教學(xué)方式迫切需要進(jìn)行改革。而這種狀況主要表現(xiàn)在兩方面：一方面，教師的授課內(nèi)容吸引不了學(xué)生；另一方面，學(xué)生即使對理論知識有了充分掌握，但由于缺乏與教師的交流與溝通，往往難以在生產(chǎn)實(shí)踐中運(yùn)用。

為此，根據(jù)教育發(fā)展的趨勢和教學(xué)改革的要求，我們探索了《水培園藝學(xué)》課程的體系建設(shè)，包括課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和考核形式等，應(yīng)逐步引入現(xiàn)代化教學(xué)手段。

一、課程教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化

（一）整合課堂教學(xué)內(nèi)容

在課堂教學(xué)內(nèi)容方面，①課堂講授居主導(dǎo)地位，同時(shí)結(jié)合實(shí)踐、參觀。②要盡可能反映出該學(xué)科的國內(nèi)外最新發(fā)展態(tài)勢。③教學(xué)過程要系統(tǒng)化，使學(xué)生能充分了解水培園藝營養(yǎng)液的配置和管理，小型無土栽培裝置及其應(yīng)用等內(nèi)容。

針對西昌學(xué)院學(xué)生的就業(yè)去向，我們結(jié)合教材進(jìn)行了一系列的教學(xué)改革，以期達(dá)到普及基礎(chǔ)、突出重點(diǎn)、強(qiáng)化應(yīng)用的教學(xué)目的。

如在講授“無土栽培的營養(yǎng)液”章節(jié)時(shí)，突出當(dāng)?shù)氐臓I養(yǎng)液配制的水質(zhì)要求，重點(diǎn)講解營養(yǎng)液配制的原料及其性質(zhì)，并計(jì)算各營養(yǎng)液的配方組成，重點(diǎn)講授營養(yǎng)液的配制和管理技術(shù)。

（二）更新多媒體教學(xué)內(nèi)容

《水培園藝學(xué)》課程的實(shí)踐性很強(qiáng)，為了讓學(xué)生對深液流水培技術(shù)，噴霧栽培技術(shù)的建設(shè)和實(shí)施更直觀，課程組不斷完善和更新多媒體教學(xué)課件，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)效果，定期更新最新的水培和霧培設(shè)施的視頻資料，為學(xué)生對該課程的學(xué)習(xí)提供更全面的學(xué)習(xí)資源。

（三）豐富實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

目前國內(nèi)沒有一部專門講授水培園藝實(shí)訓(xùn)的教材，由西昌學(xué)院質(zhì)量工程資助筆者作為主編出版了《水培園藝實(shí)訓(xùn)教程》，里面涉及的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容包括水培園藝的分類，營養(yǎng)液配制技術(shù)和管理，仙客來，茄子，芹菜等的水培方法。

在實(shí)訓(xùn)的教學(xué)環(huán)節(jié)，課程除了基礎(chǔ)性的驗(yàn)證實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，還開設(shè)了適應(yīng)水培栽培的創(chuàng)新型和開放型實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

按30名學(xué)生一個(gè)班型進(jìn)行配備，每3人一個(gè)實(shí)訓(xùn)小組，共10個(gè)實(shí)訓(xùn)小組。 每個(gè)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容至少配有兩名指導(dǎo)教師。其中一名教師應(yīng)有本實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)且為雙師型教師；另一名教師應(yīng)有較豐富的理論教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

首先，帶領(lǐng)學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)基地，結(jié)合實(shí)地講解，利用實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)鞏固學(xué)生對基礎(chǔ)知識的掌握。

其次，課程組在實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)計(jì)上，和西昌地區(qū)的主栽農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物聯(lián)系起來，通過實(shí)訓(xùn)小組查閱文獻(xiàn)資料和集體討論，得到針對不同作物的水培方案，通過校內(nèi)的水培研究室進(jìn)行具體的操作，觀察作物的生長情況。

再次，將教師的科研項(xiàng)目和學(xué)生的開放型實(shí)訓(xùn)有機(jī)結(jié)合起來，在教師的指導(dǎo)下完成整個(gè)研究工作。

二、改革教學(xué)方法與考核手段

（一）開展課堂討論，提高學(xué)生參與度

根據(jù)教育發(fā)展的趨勢和教學(xué)改革的要求，在本課程的教學(xué)過程中，應(yīng)逐步引入現(xiàn)代化教學(xué)手段[2]。

在教學(xué)過程中，“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理論，為了提高學(xué)生在教學(xué)過程中的自主性，計(jì)劃教學(xué)的部分內(nèi)容由學(xué)生來講。教師規(guī)定全班每 5 名學(xué)生組成一個(gè)小組，每組在規(guī)定時(shí)間內(nèi)講授一個(gè)小專題，每個(gè)小組負(fù)責(zé)的講授題目由教師制定。

首先，引導(dǎo)學(xué)生在講授之前進(jìn)行充分的準(zhǔn)備，講授內(nèi)容除了教材上編寫的理論知識，教師可以給幾個(gè)問題，學(xué)生帶著問題查閱文獻(xiàn)資料進(jìn)行解答，制作成PPT或動畫。這個(gè)過程可以充分鍛煉學(xué)生的主觀能動性。

然后，在講授過程中，每個(gè)小組派一個(gè)成員上臺講解，其他同學(xué)學(xué)習(xí)討論。在討論中會有不同的觀點(diǎn)和意見，這個(gè)時(shí)候教師不必馬上回答問題，應(yīng)該讓大家先想想如何去解答，在之后的學(xué)習(xí)中鞏固知識點(diǎn)，這樣學(xué)到的知識就會更加鞏固。

通過這種方法，不僅可以營造良好的課堂氛圍，活躍學(xué)生思維，使學(xué)生更好地學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識，而且還可以提高學(xué)生的自信，使他們的膽量得到鍛煉，從而有利于學(xué)生全面發(fā)展。 如果時(shí)間允許，還可以在課堂上組織學(xué)生相互討論。在討論過程中，學(xué)生的主觀能動性能夠得到充分發(fā)揮，也有利于集體智慧的迸發(fā)，提高學(xué)生的綜合能力，使教學(xué)方法得到有效提高。

（二）開展項(xiàng)目教學(xué)，提高學(xué)生能動性

水培園藝學(xué)的授課要收到較好的效果，必須利用現(xiàn)場教學(xué)的方法，將理論與實(shí)踐相結(jié)合。以實(shí)地講授的方式，提高授課效率和教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到良好的教學(xué)效果。教師在教授一些直觀內(nèi)容時(shí)，如介紹水培園藝設(shè)施的種類、結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)與建筑等時(shí)，可安排在園藝教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地講授，更有利于學(xué)生認(rèn)識理解[3]。

三、考核方式的改革

水培園藝學(xué)的考試方式，應(yīng)該從傳統(tǒng)的只看期末卷面成績和實(shí)訓(xùn)報(bào)告成績中轉(zhuǎn)變成為具有多種考核方式，鍛煉和考核學(xué)生的自主和創(chuàng)新能力。考試成績應(yīng)該由平時(shí)成績加期末成績構(gòu)成。平時(shí)成績占比加大為60%，主要涉及上課出勤情況，平時(shí)作業(yè)，課堂小測驗(yàn)，學(xué)生講授環(huán)節(jié)，實(shí)訓(xùn)預(yù)習(xí)情況，實(shí)訓(xùn)操作，實(shí)訓(xùn)報(bào)告的完成情況。期末成績只占40%，期末考試中加大主觀題的比重，多出一些開放性和學(xué)科前沿的問題。這樣的考核方式目前在985，211學(xué)校中普遍采用，避免了以前片面看重期末考試，不重視平時(shí)的學(xué)習(xí)，可以比較全面的考察學(xué)生的能力。

四、結(jié)語

在《水培園藝學(xué)》教學(xué)中，始終將“創(chuàng)新”作為人才培養(yǎng)的首要目標(biāo)。不僅要改革教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式，還要對學(xué)生的考核方式進(jìn)行一系列的改革，提高教學(xué)效果。從而使學(xué)生不僅能夠更加牢固地掌握相關(guān)水培園藝學(xué)的基礎(chǔ)知識，增強(qiáng)發(fā)展水培園藝產(chǎn)業(yè)的信心，而且增強(qiáng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識，提高了動手能力，寫作能力和語言組織等綜合能力也得到了提高。

參考文獻(xiàn)：

[1]吳智明，趙春香，周俊輝. 《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)改革思考[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（16）：31-32.

[2]羅明珠，鄧世媛，唐湘如.“作物栽培學(xué)”教學(xué)改革的創(chuàng)新與發(fā)展[J].課程教育研究，2017（05）：220-221.

[3]陳先榮. 《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)模式改革與實(shí)踐[J]. 教育教學(xué)論壇，2017（44）：142-144.

作者簡介：

梁劍（1979-），女，漢族，四川劍閣人，博士，西昌學(xué)院農(nóng)業(yè)科學(xué)院副教授，主要從事水培園藝的教學(xué)工作。