如何在化學(xué)實驗中進行觀察

趙長宏

以實驗為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征之一。而實驗活動的第一個特點就是有目的的觀察。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力不僅僅是化學(xué)學(xué)科的教學(xué)要求，更能影響學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的構(gòu)建和發(fā)展。中學(xué)化學(xué)實驗觀察的內(nèi)容有：實驗現(xiàn)象、直觀形象和自然現(xiàn)象。

1.積極引導(dǎo)觀察，教會觀察方法

順序觀察，即按照一定的順序進行觀察。如對整套實驗裝置的觀察要按照“由下到上，由左到右”的順序、對物質(zhì)性質(zhì)的描述要從物理性質(zhì)到化學(xué)性質(zhì)等，其中都體現(xiàn)了學(xué)生基本的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。

分步觀察。當(dāng)一個現(xiàn)象和過程受到多種因素影響時，為了弄清各因素的作用、性質(zhì)和規(guī)律，要一步步地觀察，綜合后再得出結(jié)論。學(xué)會將綜合實驗、綜合現(xiàn)象分解、歸因，是對學(xué)生觀察能力和思維能力的更高要求。

比較觀察。如對于不同實驗裝置或?qū)嶒灧桨傅脑u價，只有通過比較觀察，發(fā)現(xiàn)一些細微的變化或差異，并結(jié)合化學(xué)問題的具體特點或化學(xué)反應(yīng)的具體要求，逐漸找出結(jié)果的差異性，才能獲得對化學(xué)問題的本質(zhì)強認知。

重點觀察。在全面觀察的基礎(chǔ)上，結(jié)合具體的實驗?zāi)康幕騿栴}，對重點部分進行仔細觀察，抓住本質(zhì)和關(guān)鍵的現(xiàn)象重點詳細地進行觀察。

反復(fù)觀察?；瘜W(xué)反應(yīng)中反應(yīng)速率有快有慢，對于快速進行化學(xué)反應(yīng)的實驗，有可能要經(jīng)過多次觀察，才能得到全面的現(xiàn)象，才能獲得對問題和物質(zhì)性質(zhì)的全面認識和了解。

2.改進教學(xué)方法，增大觀察容量

提高演示實驗的可視度：如實驗教學(xué)中主要采用視頻放大的方式或者在實物投影的幫助下完成微型實驗，既能達到預(yù)期的實驗結(jié)果，又有利于學(xué)生深入細致地進行觀察。創(chuàng)造條件將某些演示實驗改為邊講邊實驗：將演示實驗根據(jù)教學(xué)流程進行拆分，邊講邊做，可以幫助學(xué)生梳理思維順序，尋找觀察重點，鍛煉觀察能力。增加學(xué)生課外小實驗：生活中的小實驗可以幫助學(xué)生擴大觀察范圍和觀察視角，如利用食醋除水垢、用小蘇打發(fā)面團等。恰當(dāng)運用現(xiàn)代化教學(xué)手段：各種離子傳感器在實驗中的應(yīng)用，也能增強學(xué)生的觀察效果，拓寬觀察視野，如在離子反應(yīng)本質(zhì)的實驗中，用氫離子傳感器檢測鹽酸和NaOH溶液反應(yīng)的本質(zhì)、用壓力傳感器驗證NO2化合反應(yīng)體系。根據(jù)需要和可能，適當(dāng)增加演示實驗或由學(xué)生親自實驗：學(xué)生親手做化學(xué)實驗觀察，往往具有更強的視覺沖擊力，更能強化認知。將某些實驗由驗證性實驗改為探索性實驗中，增強實驗的探索性和設(shè)計性：在探究性實驗中，學(xué)生不僅要依據(jù)實驗本質(zhì)設(shè)計實驗，更要在尋找實驗證據(jù)的過程中，注意觀察順序、設(shè)計觀察重點、捕捉觀察內(nèi)容，對觀察能力和思維能力的提升有很大幫助。布置一些觀察作業(yè)，讓學(xué)生自己觀察：在活動課中讓學(xué)生多觀察多實踐，鼓勵并指導(dǎo)學(xué)生留意觀察生活和生產(chǎn)中的化學(xué)現(xiàn)象。

編輯 _ 李剛剛endprint