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    四招辨出重組牛排

    2018-01-28 11:15:06馬冠生
    戀愛婚姻家庭 2018年18期
    關鍵詞:配料表牛排鮮肉

    ◎文/馬冠生

    1.看價格。重組牛排成本較低,價格往往也便宜。2.看配料。原切牛排配料表里一般只有“牛肉”,而重組牛排的配料表除牛肉外,還有調(diào)味料和多種食品添加劑。3.看外觀。原切牛排保持牛肉的自然纖維紋理,重組牛排紋理不清晰。4.看儲存。重組牛排內(nèi)部帶菌量高于原切牛排,通常會要求冷凍保存,鮮肉區(qū)售賣原切牛排的可能性比較大。

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