中華鱉幼鱉仿野生馴養(yǎng)技術(shù)

■ 梅州市漁業(yè)技術(shù)推廣與疫病防控中心 郭江山 關(guān)磊 黃盛鵬/文

近年來(lái)，隨著中華鱉養(yǎng)殖技術(shù)的提高，池塘飼料鱉和工廠(chǎng)化生產(chǎn)的溫室鱉產(chǎn)量大幅增加，但其品質(zhì)卻不盡如人意，而當(dāng)前人們的生活水平不斷提高，對(duì)食用中華鱉的品質(zhì)提出了更高要求，肉質(zhì)厚、口感好、肉鮮美的仿野生養(yǎng)殖的中華鱉備受消費(fèi)市場(chǎng)青睞。梅州市在獲得池塘仿生態(tài)養(yǎng)殖中華鱉成功的基礎(chǔ)上，利用梅州的天然環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展水庫(kù)魚(yú)鱉混養(yǎng)模式，通過(guò)調(diào)控養(yǎng)殖密度，以水庫(kù)中豐富的野雜魚(yú)作為中華鱉主要優(yōu)質(zhì)天然餌料，實(shí)現(xiàn)中華鱉生態(tài)養(yǎng)殖，從而生產(chǎn)出接近甚至優(yōu)于野生品質(zhì)的中華鱉成品。由于山塘水庫(kù)面積較大，投放的中華鱉幼苗在水庫(kù)中捕食野雜魚(yú)難度大，因此，在放養(yǎng)前對(duì)幼鱉進(jìn)行野生能力馴化，以提高其在山塘水庫(kù)放養(yǎng)后的成活率。下面歸納幾點(diǎn)中華鱉幼鱉馴養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)，以供參考。

一、馴養(yǎng)環(huán)境

為讓幼鱉盡快適應(yīng)山塘水庫(kù)的自然條件，選取平均水深不超過(guò)1米、光照度好、土壤為泥沙質(zhì)的庫(kù)灣淺水區(qū)，水面面積約200平方左右，周?chē)?.0cm網(wǎng)目規(guī)格的網(wǎng)布圍起，并直接插進(jìn)泥底約30cm，圍成圓弧形，同時(shí)在靠近水邊處設(shè)置浮性投飼臺(tái)（可隨著水位上下移動(dòng)），浮性飼料臺(tái)長(zhǎng)8m、寬1.5m，由浮筒、不銹鋼網(wǎng)和木板組合制成，木板一邊傾斜至水中，方便幼鱉爬上攝食，料臺(tái)兩端用繩固定在岸邊。

二、種苗投放

中華鱉種苗投放一般選在庫(kù)區(qū)水溫開(kāi)始逐步上升的4～5月份。馴養(yǎng)的幼鱉必須選取體質(zhì)健壯、活動(dòng)迅猛、外觀(guān)無(wú)損傷的一冬齡幼鱉，規(guī)格要求在100～150克，以預(yù)防幼鱉因規(guī)格差異大在飼料不足時(shí)進(jìn)行自相殘殺，每平方米投放8～10只。投放前用3%的食鹽水對(duì)幼鱉進(jìn)行浸泡消毒，并在靠近庫(kù)區(qū)邊沿用庫(kù)區(qū)水潑灑和沖洗幼鱉，讓幼鱉適應(yīng)庫(kù)區(qū)水溫，然后讓幼鱉自然下水。

三、仿野生馴養(yǎng)

仿野生馴養(yǎng)分三步：

1．幼鱉馴養(yǎng)初期：在馴養(yǎng)初期還是按照池塘仿野生養(yǎng)殖的投喂方式，用野雜魚(yú)肉糜與鰻魚(yú)料按3∶1配比，適當(dāng)加多維補(bǔ)充維生素，飼料攪拌均勻后分多點(diǎn)堆放到飼料臺(tái)，以避免幼鱉爭(zhēng)食相互撕咬。投飼量為幼鱉總重的3%～3.5%，每天投喂兩次，分別為上午9～10點(diǎn)和下午4～5點(diǎn)，夏季因氣溫較高可推遲至下午6點(diǎn)以后投飼，在投飼過(guò)程中密切觀(guān)察幼鱉的攝食情況，每次以不超過(guò)2小時(shí)攝食完畢為佳，每隔10天按照幼鱉總重的變化調(diào)整一次投飼總量。馴養(yǎng)初期時(shí)間為2個(gè)月。

2．幼鱉馴養(yǎng)中期：馴養(yǎng)中期幼鱉飼料結(jié)構(gòu)適當(dāng)調(diào)整，采用魚(yú)肉糜拌料加新鮮野雜魚(yú)肉塊搭配組成。起初在投飼過(guò)程中，先投喂部分魚(yú)肉糜拌料，當(dāng)魚(yú)肉糜拌料攝食完畢后，再投喂少量小魚(yú)肉塊，觀(guān)察幼鱉攝食情況，使幼鱉逐漸適應(yīng)攝食小魚(yú)肉塊，然后逐日增加魚(yú)肉塊的比例，直至魚(yú)肉糜和魚(yú)肉塊比例達(dá)1∶1左右為止。馴養(yǎng)中期時(shí)間也是2個(gè)月，通過(guò)中期馴養(yǎng)后，幼鱉已經(jīng)逐漸適應(yīng)攝食小魚(yú)肉塊作為飼料補(bǔ)充的方式。

3．幼鱉馴養(yǎng)后期：馴養(yǎng)后期的投喂方式與中期有所不同，早期依然延續(xù)魚(yú)肉糜加魚(yú)肉塊的混合投喂方式，投喂一個(gè)月后逐步調(diào)整為魚(yú)肉塊加整條飼料小魚(yú)的投飼模式，直至最后階段采用投喂整條飼料小魚(yú)加少量活度較差的鮮活魚(yú)來(lái)馴化幼鱉的捕食能力。通過(guò)這一階段的馴化，當(dāng)幼鱉基本可以抓取一些活度差或頻臨死亡的魚(yú)作為食物時(shí)，馴化工作基本完成。

通過(guò)以上3個(gè)階段的馴化工作，幼鱉的野外捕食能力大大增強(qiáng)，這時(shí)可將圍欄拆掉，逐步減少幼鱉的投喂量，直至幼鱉自行融入到庫(kù)區(qū)環(huán)境中為止。

四、病害防治

1．食場(chǎng)消毒：由于幼鱉馴養(yǎng)長(zhǎng)期投喂肉糜、飼料魚(yú)和高蛋白飼料，食臺(tái)及食場(chǎng)周?chē)鷺O易滋生大量細(xì)菌，導(dǎo)致幼鱉致病甚至死亡，因此必須定期對(duì)食場(chǎng)進(jìn)行消毒處理，可潑灑濃度為1.5mg/L的漂白粉預(yù)防病害發(fā)生，每15天潑灑一次。

2．水霉?。褐饕诔醮河作M開(kāi)始馴養(yǎng)階段，因幼鱉起捕或運(yùn)輸過(guò)程引起損傷，遇到低水溫容易受到水霉感染。因此在幼鱉投放前用0.3%～0.4%的鹽水藥浴5分鐘或用1%高錳酸鉀水溶液浸泡10～15分鐘，以預(yù)防幼鱉投放庫(kù)區(qū)后水霉病的發(fā)生。

3．多維缺乏癥：人工投喂飼養(yǎng)的幼鱉容易產(chǎn)生多種維生素缺乏癥，因此在飼料投喂過(guò)程中補(bǔ)充一定量的多維有利于幼鱉的健康成長(zhǎng)。一般在投飼過(guò)程中，每15天可在飼料中添加5～8g/kg的甲魚(yú)多維進(jìn)行維生素補(bǔ)充。

幼鱉馴養(yǎng)直接關(guān)系到中華鱉水庫(kù)生態(tài)養(yǎng)殖效率和效益，通過(guò)以上幾個(gè)步驟可以有效提高幼鱉在自然庫(kù)區(qū)的捕食能力，使幼鱉快速適應(yīng)庫(kù)區(qū)自然環(huán)境，從而大大提高中華鱉山塘水庫(kù)生態(tài)養(yǎng)殖的成活率，增值增效。