微生物發(fā)酵菌養(yǎng)鴨的基本模式及其技術(shù)優(yōu)點

生態(tài)養(yǎng)鴨是以養(yǎng)鴨業(yè)為主體進(jìn)行開發(fā)、利用發(fā)酵微生物對鴨排泄物的科學(xué)處理，實行農(nóng)牧結(jié)合，做到科學(xué)利用、互相促進(jìn)，低投入，高產(chǎn)出，無污染的良性循環(huán)的養(yǎng)鴨系統(tǒng)工程。生態(tài)養(yǎng)鴨就是尊重鴨生存的基本權(quán)利，以生產(chǎn)健康食品為己任，在不破壞自然環(huán)境的前提下，順應(yīng)自然規(guī)律最大限度地開發(fā)和活用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源來從事高效的養(yǎng)鴨生產(chǎn)。

生態(tài)養(yǎng)鴨的基本模式

當(dāng)前生態(tài)養(yǎng)鴨的現(xiàn)有基本飼養(yǎng)模式是在舍內(nèi)設(shè)置 30～40厘米的地上式墊料坑，填充鋸末或秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品墊料，利用發(fā)酵菌種對墊料進(jìn)行發(fā)酵，形成有益菌繁殖的小環(huán)境，抑制和分解有害菌，包括細(xì)菌和病毒；鴨糞尿直接排放在墊料上，實現(xiàn)糞污零排放；糞尿加速了墊料微生物的發(fā)酵，產(chǎn)生熱量，保證鴨能正常越冬；恢復(fù)了鴨的刨食習(xí)性，采食發(fā)酵產(chǎn)生的菌體蛋白，成為鴨的補(bǔ)充料；墊料較長時間（一般2～3年）根據(jù)需要清理一次，成為高檔有機(jī)肥料；整個飼養(yǎng)過程對外達(dá)到零排放、無臭味、無污染。

生態(tài)養(yǎng)鴨技術(shù)的優(yōu)點

一是解決了鴨糞便處理難的問題，糞便可通過墊料中的微生物進(jìn)行發(fā)酵降解轉(zhuǎn)變成菌體蛋白為鴨提供營養(yǎng)，舍內(nèi)無臭味，無蚊蠅，環(huán)境清新，解決了新農(nóng)村建設(shè)問題。此外，鴨舍墊料三年清一次，鴨糞越陳，作為飼料的營養(yǎng)價值越高；

二是為解決秸稈堆積、焚燒問題提供了一條出路，每20平方米的墊料床就可以消納1畝地的玉米秸稈；

三是勞動生產(chǎn)效率大幅度提高，鴨舍不用天天清糞，自動飲水，省工節(jié)本，可節(jié)約勞動力50%以上；

四是提高了飼料轉(zhuǎn)化率和營養(yǎng)吸收率，提高了鴨的生長速度，提早4天出欄。微生物制劑的使用，產(chǎn)生不同的代謝產(chǎn)物，為鴨提供利于消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。使鴨舍環(huán)境得以改變，飼料得到充分轉(zhuǎn)化吸收，料肉比達(dá)到很好的效果，降低了養(yǎng)鴨成本，提高了養(yǎng)鴨的經(jīng)濟(jì)效益。即使是在夏季，以發(fā)酵床為基礎(chǔ)建造的微生態(tài)鴨舍也沉浸在安靜、清爽、沒有異味之中，從而杜絕了球蟲病等幾種傳染源，這樣就從另外一條途徑降低了養(yǎng)鴨的成本；

五是提高了養(yǎng)鴨經(jīng)濟(jì)效益。生態(tài)養(yǎng)鴨首次投入成本比傳統(tǒng)養(yǎng)鴨要多一些，但是從長遠(yuǎn)來看，實行生態(tài)養(yǎng)鴨法，每只鴨可節(jié)約藥物、飼料、水電等費用；

六是提高鴨的生長速度，提早出欄；提高飼料轉(zhuǎn)化率和營養(yǎng)吸收率，節(jié)糧三分之一。發(fā)酵菌種在腸道內(nèi)的生長繁殖，產(chǎn)生不同的代謝產(chǎn)物，這些代謝產(chǎn)物有些對病原菌有抑制作用，有些代謝物質(zhì)可以分解飼料中的大分子物質(zhì)，為動物提供利于消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。使養(yǎng)鴨的舍內(nèi)環(huán)境得以改變、飼料得到充分的轉(zhuǎn)化吸收，料肉比達(dá)到很好的效果，降低了養(yǎng)鴨成本，提高了養(yǎng)鴨的經(jīng)濟(jì)效益。發(fā)病率也有很大程度的降低。

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