以茶結(jié)緣 香飄五洲

陳之秀

斯里蘭卡是印度洋上的一個(gè)島國(guó)，距赤道只有四個(gè)緯度，境內(nèi)自然風(fēng)貌和氣候變化多樣，高程從海平面到海拔2400米不等。多樣的氣候給斯里蘭卡帶來(lái)了“意外的驚喜”，那就是這里出產(chǎn)系列好茶，比如“斯里蘭卡茶葉”頂級(jí)產(chǎn)品“金尖”（Golden Tips）、“銀尖”（Silver Tips）等?？梢哉f(shuō)，“斯里蘭卡茶葉”是斯里蘭卡貢獻(xiàn)給世界的禮物。為此，記者對(duì)斯里蘭卡駐華使館副大使莎妮·科麗妮若特尼·卡魯納若特尼女士進(jìn)行了一次專(zhuān)訪。

斯里蘭卡茶葉最早是從中國(guó)帶去的

莎妮·科麗妮若特尼·卡魯納若特尼女士首先向記者談起了斯里蘭卡與中國(guó)友好交往的歷史。她說(shuō)，斯里蘭卡和中國(guó)是傳統(tǒng)的友好國(guó)家，中國(guó)明朝時(shí)期鄭和下西洋時(shí)就造訪了斯里蘭卡，受到斯里蘭卡民眾熱情的接待。從茶葉產(chǎn)業(yè)的歷史來(lái)說(shuō)，嚴(yán)格來(lái)講，斯里蘭卡茶葉是200年前由中國(guó)帶到斯里蘭卡的茶樹(shù)枝培育的。從此，中國(guó)的茶樹(shù)在斯里蘭卡生根發(fā)芽，孕育了斯里蘭卡的茶葉產(chǎn)業(yè)。1952年，中國(guó)還向斯里蘭卡出口過(guò)大米。斯里蘭卡的茶葉則是中國(guó)的領(lǐng)導(dǎo)人鄧小平推行改革開(kāi)放政策之后進(jìn)入中國(guó)的，但那時(shí)候的數(shù)量肯定是很少的?？梢哉f(shuō)，這種傳統(tǒng)的友誼和交往在中國(guó)“一帶一路”倡議提出以來(lái)得到了更好的發(fā)展。

斯里蘭卡茶業(yè)的發(fā)展與絲綢之路的發(fā)展緊密相關(guān)

當(dāng)談到中國(guó)“一帶一路”倡議為斯里蘭卡會(huì)帶來(lái)哪些利好時(shí)，莎妮·科麗妮若特尼·卡魯納若特尼女士說(shuō)，很早以前，斯里蘭卡就是中國(guó)海上“絲綢之路”的一個(gè)接點(diǎn)，斯里蘭卡茶業(yè)的發(fā)展與絲綢之路的發(fā)展緊密鏈接在一起已經(jīng)有很多年了。那時(shí)候就有茶葉從中國(guó)運(yùn)到斯里蘭卡，而這個(gè)茶葉是英國(guó)人到中國(guó)去的時(shí)候，看到中國(guó)老百姓用一種樹(shù)葉泡上水喝，覺(jué)得味道很好，所以就把茶葉帶到了斯里蘭卡。現(xiàn)在，斯里蘭卡的飲茶方式還是延用了英國(guó)人的飲茶方式，往里面放糖、加奶，與中國(guó)人的飲茶方式是不一樣的。很早以前，斯里蘭卡的經(jīng)濟(jì)是以農(nóng)業(yè)為主，但現(xiàn)在已不再以農(nóng)業(yè)作為國(guó)家的經(jīng)濟(jì)支柱，出口經(jīng)濟(jì)也占有很大的比重。除產(chǎn)品出口外，近20年來(lái)也有勞務(wù)的出口，而且不僅限于勞工層面，還有醫(yī)生、護(hù)士、工程師、教師被派遣到其他國(guó)家工作以換取外匯收入。斯里蘭卡非常看好中國(guó)的市場(chǎng)，因?yàn)橹袊?guó)是一個(gè)13億多人口的大國(guó)，就拿北京來(lái)說(shuō)，就有2300萬(wàn)人口，跟斯里蘭卡整個(gè)國(guó)家的人口一樣多，但因?yàn)橹袊?guó)地域遼闊，也有具有熱帶氣候的地方出產(chǎn)熱帶植物，比如中國(guó)的海南，就是這種純正的熱帶氣候的地區(qū)，所以，斯里蘭卡所有農(nóng)作物，海南都能生產(chǎn)。另外，每個(gè)國(guó)家為平衡經(jīng)濟(jì)發(fā)展，首先要以國(guó)內(nèi)產(chǎn)品滿(mǎn)足市場(chǎng)供應(yīng)，所以，斯里蘭卡除了向中國(guó)出口大量茶葉外，還向中國(guó)出口一些海產(chǎn)品，比如魚(yú)類(lèi)、螃蟹、大蝦等。此外，還有一些椰汁油，但出口數(shù)量比較小，大概每年也就只有三個(gè)貨柜的產(chǎn)品。

斯里蘭卡是增值茶葉產(chǎn)品的最大生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)

莎妮·科麗妮若特尼·卡魯納若特尼女士還向記者詳細(xì)介紹了斯里蘭卡的茶葉生產(chǎn)情況。她說(shuō)，斯里蘭卡盡管面積相對(duì)較小，但卻是世界上第三大茶葉出產(chǎn)國(guó)，僅次于印度和中國(guó)。同時(shí)也是世界上最大的茶葉出口國(guó)，占世界茶葉貿(mào)易量的20%。世界上每天有超過(guò)60個(gè)國(guó)家的消費(fèi)者要享用一杯斯里蘭卡茶。斯里蘭卡還是世界上增值茶葉產(chǎn)品的最大生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。斯里蘭卡首都科倫坡?lián)Q(chēng)是世界上茶葉包裝能力最集中的城市，其增值產(chǎn)品系列從茶葉包裹、全系列茶葉袋、專(zhuān)門(mén)和禮品茶葉包裝到一系列的風(fēng)味茶葉無(wú)所不有。印度和中國(guó)生產(chǎn)的大部分茶葉是在國(guó)內(nèi)消費(fèi)，但斯里蘭卡的茶葉則大部分出口，這使得斯里蘭卡成為了世界最大的茶葉出口國(guó)。換句話說(shuō)，斯里蘭卡的茶葉是為迎合世界各地飲茶者的口味而生產(chǎn)的。斯里蘭卡生產(chǎn)的各種各樣的茶葉在世界范圍內(nèi)是按“斯里蘭卡茶葉”（即斯里蘭卡的茶葉）這個(gè)品牌銷(xiāo)售的，有鑒賞力的飲茶者會(huì)從中選擇自己喜歡的某一品種。

斯里蘭卡是一個(gè)茶葉大國(guó)，產(chǎn)茶區(qū)主要分布在國(guó)內(nèi)的七個(gè)地區(qū)，分別生產(chǎn)不同品類(lèi)的茶葉，比如可調(diào)節(jié)腎功能、強(qiáng)壯身體的藥用茶，特別是一種能清理血液垃圾的茶等。斯里蘭卡的茶葉并不是最便宜的，世界各地的很多茶葉鑒賞行家們沒(méi)有意識(shí)到的是，他們鐘愛(ài)的某種品牌的茶葉中可能摻入了一定比例的斯里蘭卡茶葉，以提高其品質(zhì)。

斯里蘭卡大多數(shù)工廠都采用經(jīng)過(guò)時(shí)間考驗(yàn)的正統(tǒng)的制造工藝生產(chǎn)茶葉。這樣生產(chǎn)出來(lái)的茶葉葉子大小不一，再經(jīng)過(guò)篩選形成不同的風(fēng)格。因此，斯里蘭卡的茶葉產(chǎn)品從如“橙白豪”（Orange Pekoe）這樣的大葉子茶到如“花白毫”（Flowery Pekoes）這樣的半葉子茶和標(biāo)準(zhǔn)的BOP、BOP碎茶及茶葉末等級(jí)的茶都有。

莎妮·科麗妮若特尼·卡魯納若特尼女士特別強(qiáng)調(diào)，斯里蘭卡茶業(yè)最重要的一點(diǎn)是禁止在茶園使用童工，這是符合國(guó)際與國(guó)內(nèi)相關(guān)法律的。

斯里蘭卡茶葉生產(chǎn)“紅”“綠”兼?zhèn)?/p>

大家知道，4.5公斤的綠色茶葉經(jīng)碾壓、氧化和烘烤可制成1公斤的紅茶。但是，隨著西方紅茶消費(fèi)量的增加，同斯里蘭卡茶葉行業(yè)歷史幾乎同樣悠久的綠茶制造業(yè)卻走到了盡頭，然而，從20世紀(jì)后半葉開(kāi)始，綠茶對(duì)人體健康的好處逐漸被人們所認(rèn)識(shí)，從而使綠茶制造業(yè)在斯里蘭卡重新繁榮起來(lái)。斯里蘭卡的農(nóng)業(yè)氣候條件再次幫了忙，讓這個(gè)國(guó)家制造出了風(fēng)味獨(dú)特的“斯里蘭卡綠茶”。

“斯里蘭卡綠茶”主要是以有鑒別能力的飲茶者為消費(fèi)對(duì)象，雖然與“斯里蘭卡紅茶”相比數(shù)量較少，但在世界各地的美食店里都是人們喜愛(ài)的一個(gè)茶葉品種。endprint