大數(shù)據(jù)對(duì)茶企業(yè)管理決策的影響探究

鄔改利

（呼和浩特職業(yè)學(xué)院，內(nèi)蒙古呼和浩特 010070）

大數(shù)據(jù)對(duì)茶企業(yè)管理決策的影響探究

鄔改利

（呼和浩特職業(yè)學(xué)院，內(nèi)蒙古呼和浩特 010070）

企業(yè)制定重要決策之前，首先應(yīng)詳細(xì)分析行業(yè)趨勢(shì)、市場(chǎng)特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和顧客群體。參照以往采取的方式，決策制定將耗費(fèi)企業(yè)大量時(shí)間和精力，然而最終無(wú)法提供準(zhǔn)確性較高的決策。伴隨互聯(lián)網(wǎng)逐步滲透到各行各業(yè)，大數(shù)據(jù)時(shí)代為企業(yè)制造新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，豐富了企業(yè)制定決策的信息，并且提供更多的決策技術(shù)，保障企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)生根本改變，使決策質(zhì)量得到明顯提升，全面提升了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。茶企屬于傳統(tǒng)行業(yè)企業(yè)，茶企的創(chuàng)新研發(fā)能力較弱，內(nèi)部管理呈現(xiàn)較低水平，開(kāi)發(fā)活動(dòng)明顯不成熟，大多數(shù)茶企面臨紅海中激烈競(jìng)爭(zhēng)的局面，想從價(jià)格方面或者服務(wù)方面占據(jù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，然而最終在這兩方面的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)下市場(chǎng)逐步呈現(xiàn)出混亂局面，企業(yè)運(yùn)營(yíng)也更加艱難，面對(duì)此種狀況，應(yīng)用大數(shù)據(jù)能夠有效打破瓶頸，促進(jìn)茶企的健康發(fā)展。

大數(shù)據(jù)；茶企業(yè)；企業(yè)管理；管理決策；影響

1 大數(shù)據(jù)概念闡釋

1.1 大數(shù)據(jù)的含義

大數(shù)據(jù)通常代表著大規(guī)模的數(shù)據(jù)資料，應(yīng)采取專業(yè)性軟件將這些數(shù)據(jù)資料進(jìn)行深入性剖析，以此來(lái)作為企業(yè)制定經(jīng)營(yíng)決策的重要參照。麥肯錫咨詢公司認(rèn)為，大數(shù)據(jù)是全面收集各方面數(shù)據(jù)信息，以及數(shù)據(jù)信息的儲(chǔ)存、提取、辦理、分析等，其對(duì)象的長(zhǎng)度對(duì)比典范數(shù)據(jù)庫(kù)軟件的數(shù)據(jù)調(diào)集要長(zhǎng)得多[1]。GartnerGroup公司指出，大數(shù)據(jù)必須是在采取新型模式的基礎(chǔ)上，對(duì)海量信息、種類繁多的信息以及高增長(zhǎng)率信息進(jìn)行決策、分析、洞察、流程優(yōu)化的技能。

1.2 大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢(shì)

1.2.1 數(shù)量龐大。大數(shù)據(jù)在此方面的優(yōu)勢(shì)并非僅僅數(shù)據(jù)資料數(shù)量的激增，而是在時(shí)代不斷的發(fā)展過(guò)程中，數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出數(shù)倍增長(zhǎng)的狀態(tài)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的數(shù)據(jù)量從傳統(tǒng)的以GB、TB為單位逐步發(fā)展至以EB、ZB為單位進(jìn)行計(jì)算。大數(shù)據(jù)的數(shù)量龐大能夠?yàn)槠髽I(yè)在制定決策時(shí)帶來(lái)堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)資料基礎(chǔ)。

1.2.2 形式更加多樣。傳統(tǒng)數(shù)據(jù)通常是字母、數(shù)字信息，然而在大數(shù)據(jù)時(shí)代，“數(shù)據(jù)”并非僅包含以往的那些內(nèi)容，更涵蓋了文字、視頻、語(yǔ)音、圖片等各方面資料。不僅“數(shù)據(jù)”的內(nèi)容得到了擴(kuò)充，數(shù)據(jù)處理方式也較之以往有很大改變，傳統(tǒng)數(shù)據(jù)處理方法與大數(shù)據(jù)時(shí)代對(duì)于“數(shù)據(jù)”的處理有明顯的區(qū)別，應(yīng)在先進(jìn)技術(shù)的幫助下，呈現(xiàn)出高于以往數(shù)據(jù)處理的質(zhì)量以及效率。

1.2.3 數(shù)據(jù)的價(jià)值密度呈現(xiàn)較低水平。大數(shù)據(jù)時(shí)代呈現(xiàn)出較快的數(shù)據(jù)產(chǎn)生速度，帶來(lái)龐大的數(shù)據(jù)量，然而數(shù)據(jù)有效性呈現(xiàn)降低的效果，怎樣將無(wú)效數(shù)據(jù)信息剔除，使得數(shù)據(jù)純度提升是大數(shù)據(jù)時(shí)代需要解決的重點(diǎn)問(wèn)題[2]。此外，大數(shù)據(jù)時(shí)代要求更快的數(shù)據(jù)處理速度，面臨本身數(shù)據(jù)量的龐大，加之?dāng)?shù)據(jù)增長(zhǎng)速度的加快，這些都對(duì)于數(shù)據(jù)處理提出了更高的要求，數(shù)據(jù)處理應(yīng)達(dá)到又快、又準(zhǔn)確的目標(biāo)?？茖W(xué)技術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展推動(dòng)了數(shù)據(jù)處理速度的加快，也進(jìn)一步提升了數(shù)據(jù)處理質(zhì)量。

2 大數(shù)據(jù)為茶企管理決策帶來(lái)的重要作用

茶業(yè)在我國(guó)具有千年的歷史，屬于傳統(tǒng)型行業(yè)，茶業(yè)本身具備傳統(tǒng)特點(diǎn)，其傳統(tǒng)性一方面體現(xiàn)在產(chǎn)品品質(zhì)方面，另一方面體現(xiàn)在產(chǎn)品外包裝的設(shè)計(jì)方面。舉例來(lái)說(shuō)，普洱茶是云南有名的茶葉產(chǎn)品，普洱茶的包裝以傳統(tǒng)的七子餅方式為主要特點(diǎn)，要求知名山頭出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)，具備降三高的效果，同時(shí)具備較高的貯藏價(jià)值，這些特點(diǎn)都呈現(xiàn)出對(duì)傳統(tǒng)文化的闡釋。伴隨普洱茶的流行，茶企也隨之如雨后春筍般出現(xiàn)，一些喜愛(ài)傳統(tǒng)文化的茶產(chǎn)品客戶以及對(duì)普洱茶產(chǎn)品較為看好的生意人開(kāi)始嘗試普洱茶生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，然而不考慮入行標(biāo)準(zhǔn)的高低，必須承認(rèn)進(jìn)入茶業(yè)企業(yè)的人數(shù)呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢(shì)，任何一個(gè)行業(yè)發(fā)展過(guò)程中從業(yè)人員數(shù)量的提升并非決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r的良性態(tài)勢(shì)[3]。一些企業(yè)被行業(yè)內(nèi)條框限制，針對(duì)于消費(fèi)者的需要選擇生產(chǎn)何種產(chǎn)品，很多企業(yè)針對(duì)于購(gòu)買(mǎi)方式、價(jià)格、產(chǎn)品體驗(yàn)以及包裝設(shè)計(jì)方面探索新方式，然而所有茶企都面臨愈加白熱化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)?？偟目磥?lái)，當(dāng)前茶企面臨的主要問(wèn)題是尚未能夠清晰的把握市場(chǎng)規(guī)律，并不能以市場(chǎng)為主導(dǎo)開(kāi)展生產(chǎn)和銷(xiāo)售工作，因此并不能引導(dǎo)市場(chǎng)趨勢(shì)。合理的應(yīng)用大數(shù)據(jù)能夠?yàn)樵撔袠I(yè)帶來(lái)新的機(jī)遇，茶企中的一些先行者應(yīng)利用大數(shù)據(jù)，采取科學(xué)的方式主動(dòng)探析市場(chǎng)趨勢(shì)，并結(jié)合企業(yè)自身的有效管理，提升企業(yè)綜合實(shí)力。

2.1 大數(shù)據(jù)影響決策主體的重要方面

決策者能夠?yàn)槠髽I(yè)指明具體發(fā)展方向，決策者的身份極為特殊，決策者是企業(yè)發(fā)言人，同時(shí)兼任企業(yè)聯(lián)絡(luò)員、企業(yè)資源整合者以及企業(yè)資源分配者等多重身份，大型企業(yè)中擁有較為詳細(xì)的管理制度和決策機(jī)構(gòu)，然而作出決定的只有決策者，例如，中國(guó)平安集團(tuán)馬明哲倡導(dǎo)“綜合金融”理念，京東的劉強(qiáng)東推出“智能冰箱”概念，海底撈的張勇要求“以服務(wù)贏天下”，因此不難看出企業(yè)最高決策者在產(chǎn)品和服務(wù)方面的決策都具備核心主導(dǎo)影響力，企業(yè)最高決策者對(duì)于企業(yè)的影響力不可忽視。大型企業(yè)以及小型企業(yè)都遵守這條規(guī)律，舉例來(lái)說(shuō)，普洱茶行業(yè)中的龍頭企業(yè)將是整個(gè)行業(yè)中的行業(yè)獨(dú)裁者，因此呈現(xiàn)出小企業(yè)在茶行業(yè)中引領(lǐng)整個(gè)市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)狀況，一些決策主體是行業(yè)中的專業(yè)人士，面臨多種頭銜能夠?qū)υ摦a(chǎn)品特點(diǎn)進(jìn)行正確把握，然而企業(yè)內(nèi)部管理水平較弱；一些決策主體在管理方面水平較高，然而并不精通技術(shù)，導(dǎo)致行業(yè)發(fā)展受限；不排除少量企業(yè)決策主體具備專業(yè)性和管理能力，然而這類企業(yè)的進(jìn)一步全面發(fā)展將遭遇瓶頸。這一行業(yè)門(mén)檻不高，僅僅投入萬(wàn)元就能成立小型茶企。然而大企業(yè)的決策者具備科學(xué)性的戰(zhàn)略眼光，同時(shí)經(jīng)歷了多年商海實(shí)戰(zhàn)，并不能保證決策的全面正確，因此門(mén)檻很低的小型普洱茶企業(yè)做出的決策正確率也不會(huì)太高。大數(shù)據(jù)為茶業(yè)提供新的機(jī)遇和視角，很多決策者通過(guò)分析數(shù)據(jù)并且結(jié)合市場(chǎng)特點(diǎn)的方式來(lái)做出重要決策，這種方式推翻了以往一言堂的獨(dú)裁制度，員工以及供貨商都能參與到企業(yè)決策中來(lái)，大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，人們能夠輕易得到海量數(shù)據(jù)信息，通過(guò)分析數(shù)據(jù)信息為決策者提供重要的信息參照，能夠有效提升決策的準(zhǔn)確率。

2.2 大數(shù)據(jù)影響管理決策技術(shù)的重要方面

以往，企業(yè)制定決策之前開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)分析評(píng)估工作，按照投入—產(chǎn)出比對(duì)回報(bào)率進(jìn)行計(jì)算，風(fēng)險(xiǎn)偏好者根據(jù)計(jì)算結(jié)果會(huì)作出略微冒進(jìn)的行為，然而從市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，此種方式獲得成功的機(jī)會(huì)較少；風(fēng)險(xiǎn)中立性體現(xiàn)為企業(yè)在行業(yè)中呈現(xiàn)出不高不低的發(fā)展態(tài)勢(shì)，不是龍頭企業(yè)，也并非面臨被市場(chǎng)淘汰的趨勢(shì)，但是高回報(bào)的可能性基本不存在；風(fēng)險(xiǎn)厭惡者通常在企業(yè)發(fā)展中拒絕變革，屬于行業(yè)中掙扎前行的企業(yè)，但是不能擺脫失敗的結(jié)果[4]。對(duì)市場(chǎng)抱有較高敏感性的企業(yè)，通常會(huì)認(rèn)真跟蹤消費(fèi)者消費(fèi)情況，對(duì)消費(fèi)者偏好進(jìn)行記錄，通過(guò)定向推銷(xiāo)的方式于每年新茶上市期間向客戶做好推廣，這種方式有利于維護(hù)客戶忠誠(chéng)度，積累了一批忠實(shí)客戶，然而客戶維護(hù)工作不僅僅需要花費(fèi)大量時(shí)間，同時(shí)還需要大量人力，伴隨客戶更加了解茶葉知識(shí)，一般的客服并不能達(dá)到客戶需求，一些小企業(yè)老板親自擔(dān)任客服為客戶服務(wù)，這種情況下企業(yè)管理者的工作量增加，但同時(shí)限制了管理者的業(yè)務(wù)拓展。應(yīng)用大數(shù)據(jù)能夠幫助普洱茶企業(yè)改善當(dāng)前遭遇的問(wèn)題，按照每年消費(fèi)者消費(fèi)趨勢(shì)特點(diǎn)，管理者能夠更加明確的掌握經(jīng)營(yíng)方向。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表明，普洱茶消費(fèi)群體逐步向年輕化特點(diǎn)發(fā)展，30-35歲客戶是普洱茶的主要消費(fèi)群體，此種數(shù)據(jù)分析的方式能夠清晰呈現(xiàn)出產(chǎn)品市場(chǎng)定位。因此，數(shù)據(jù)能夠切實(shí)影響到企業(yè)決策。

2.3 大數(shù)據(jù)影響決策組織和文化的重要方面

大數(shù)據(jù)將對(duì)企業(yè)重塑企業(yè)文化產(chǎn)生重要作用。上文提到，鑒于普洱茶行業(yè)入門(mén)門(mén)檻不高，大多數(shù)企業(yè)決策組織重點(diǎn)突出集權(quán)的特點(diǎn)，決策制定之后從上到下進(jìn)行傳達(dá)，基層員工只有執(zhí)行權(quán)，沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)和決策權(quán)。大數(shù)據(jù)徹底改變了這種狀況，企業(yè)中的管理者和普通員工手中都掌握大數(shù)據(jù)，決策組織應(yīng)采取合適的方案開(kāi)展分權(quán)決策，這種方式體現(xiàn)了企業(yè)從管理者到普通員工的全員參與決策。企業(yè)文化的作用是解決企業(yè)生存和發(fā)展中出現(xiàn)的任何問(wèn)題，組織成員共享企業(yè)文化，并且能夠?qū)ζ髽I(yè)基本理念表示認(rèn)同。大益是普洱茶行業(yè)中著名企業(yè)，該企業(yè)倡導(dǎo)“茶為國(guó)飲、身心大益”的廣告語(yǔ)，這也是該企業(yè)對(duì)于茶文化的理解，然而在時(shí)代發(fā)展過(guò)程中大數(shù)據(jù)的作用不可忽視，茶企面臨產(chǎn)品要求的變化、消費(fèi)群體的改變，意識(shí)到行業(yè)變化無(wú)所不在[5]。雨林是新晉企業(yè)，該企業(yè)的理念是“真正古樹(shù)，傳統(tǒng)手工”，這從加工工藝和品質(zhì)方面進(jìn)行重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。煮泉閣是全國(guó)十佳特色茶館，該茶館以“讓茶成為一種生活方式”作為其經(jīng)營(yíng)理念，希望年輕消費(fèi)群體成為其客戶。大數(shù)據(jù)對(duì)于企業(yè)文化的改變是潤(rùn)物無(wú)聲的逐步滲透，上述幾個(gè)示例中展現(xiàn)了大數(shù)據(jù)對(duì)企業(yè)文化的影響。

2.4 大數(shù)據(jù)影響決策信息的重要方面

以往，普洱茶企業(yè)在制定管理決策時(shí)重點(diǎn)分析行業(yè)信息，主要包括加工工藝以及熱點(diǎn)茶區(qū)等內(nèi)容，然而大數(shù)據(jù)將這種狀況予以改變，大數(shù)據(jù)帶來(lái)的海量數(shù)據(jù)量能夠?yàn)闆Q策者給予更多的信息參照，讓管理者制定決策參照的信息更加廣泛。例如，我國(guó)外交部部長(zhǎng)王毅在全世界各國(guó)代表面前給予普洱茶很高贊譽(yù)，面臨2017年云南旅游業(yè)遇冷，黑茶采取創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式都對(duì)普洱茶管理決策的制定產(chǎn)生重要影響。企業(yè)的信息不僅僅突出數(shù)量大，更應(yīng)注意涉及面的擴(kuò)展，企業(yè)應(yīng)主張數(shù)據(jù)收集、收據(jù)整理、數(shù)據(jù)分析工作，充分挖掘有價(jià)值的信息成為企業(yè)重要的數(shù)據(jù)資產(chǎn)。

3 結(jié)論

面對(duì)愈加白熱化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，大數(shù)據(jù)能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)準(zhǔn)確的市場(chǎng)環(huán)境動(dòng)態(tài)信息，讓企業(yè)掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)展趨勢(shì)。然而作為傳統(tǒng)行業(yè)的普洱茶行業(yè)，在保持傳統(tǒng)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上應(yīng)合理利用大數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)決策可操作性的提升。面對(duì)海量信息，企業(yè)將無(wú)從下手，對(duì)信息采取快速的篩選和甄別極為重要，這就要求和專業(yè)團(tuán)隊(duì)合作或者采用大數(shù)據(jù)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+普洱茶”體現(xiàn)出傳統(tǒng)行業(yè)和新興工具的整合，然而傳統(tǒng)行業(yè)應(yīng)繼續(xù)弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)，在工藝、質(zhì)量方面體現(xiàn)匠心精神，只有具備傳統(tǒng)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上結(jié)合大數(shù)據(jù)的使用，才能為該行業(yè)帶來(lái)新的生機(jī)和活力。

[1]冉潔心.大數(shù)據(jù)對(duì)企業(yè)管理決策的影響[J].納稅，2017（27）：75-75.

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[5]袁庭婷.大數(shù)據(jù)時(shí)代下企業(yè)管理模式創(chuàng)新思考[J].環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)瞭望，2017（8）：84-84.

鄔改利（1973-），女，內(nèi)蒙古自治區(qū)達(dá)旗人，碩士，講師，研究方向：管理。