稻田養(yǎng)鴨技術(shù)措施分析

馬 英 ，韓玉霞，李海燕

（1.長春市雙陽區(qū)雙營子回族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)站，吉林長春130616；2.吉林省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校雙陽分校，吉林長春130600）

稻田養(yǎng)鴨是一項具有較長歷史的生態(tài)型種養(yǎng)技術(shù)，經(jīng)過長期的研究和實踐，技術(shù)已經(jīng)相對成熟。在環(huán)保農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的今天，稻田養(yǎng)鴨技術(shù)受到了廣大農(nóng)戶的歡迎，成為推動環(huán)保農(nóng)業(yè)和優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展助力。

1 稻田養(yǎng)鴨的優(yōu)點

稻田養(yǎng)鴨有利于發(fā)展綠色、有機水稻，提高農(nóng)業(yè)綜合收益，促進農(nóng)業(yè)環(huán)保等優(yōu)勢。

1.1 綜合效益高

稻田養(yǎng)鴨能有效地改善土壤性狀，促進水稻生長，提高水稻千粒重和成熟度，增加產(chǎn)量。加之稻田養(yǎng)鴨技術(shù)生產(chǎn)的稻米屬于綠色食品，品質(zhì)較高，銷路好，不僅符合當前社會對綠色食品的需求，更提高了稻米的銷售價格，按每公斤稻米銷售價格提高0.3～0.5元計算，每公頃水稻可增加產(chǎn)值2000元以上。除去購買鴨雛、投放飼料、防疫免疫等成本，每只鴨子可實現(xiàn)純收入8～12元，每公頃稻田養(yǎng)鴨可增加產(chǎn)值1200元以上。由于養(yǎng)鴨可不再施用農(nóng)藥進行除蟲和除草，并減少了化肥施用量，可節(jié)省農(nóng)藥、化肥成本近500元。綜合來看，稻田養(yǎng)鴨的綜合效益極為明顯。

1.2 促進農(nóng)業(yè)環(huán)保

一是稻田養(yǎng)鴨可以培肥土壤、改善土壤性狀。鴨子有拱地的習(xí)性，鴨子在稻田中的頻繁活動，能夠疏松土壤，增加土壤中的氧氣含量，促進植株根系發(fā)育。同時，鴨子在稻田里活動會將糞便排入稻田，成為有機肥，從而提高土壤有機質(zhì)含量，培肥土壤。根據(jù)調(diào)查，一只鴨子在稻叢中兩個月左右時間累計排泄物濕重達10千克左右。相當于47克氮、70克五氧化二磷、31克氧化鉀。在同一地塊持續(xù)進行稻田養(yǎng)鴨，可以有效提高土壤肥力，減少化肥施用量，也降低了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的污染，有效地促進了綠色農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

二是實現(xiàn)綠色除蟲除草。鴨子在稻田中活動，不僅可以踩踏雜草，還可以吃掉田間雜草，實現(xiàn)綠色除草。稻田雜草多為雙子葉雜草，可以作為鴨子飼料，增加鴨子進食范圍。而水稻生長中常見的潛葉蠅、蛾類、稻水象甲、二化螟、負泥蟲等害蟲，無論成蟲還是幼蟲都為鴨子喜食，起到了綠色防治害蟲的作用。

2 稻田養(yǎng)鴨技術(shù)

2.1 稻田改造

稻田養(yǎng)鴨對稻田的要求很低，只需架設(shè)圍欄和棲架即可。圍欄是為了防止鴨子出逃，用木條、竹條搭配尼龍網(wǎng)搭設(shè)。高度50厘米，鴨子無法逃出稻田即可。棲架的主要作用是供鴨子上岸休息。一般在田埂上搭建，高出稻田20厘米，上設(shè)頂棚以便鴨子避雨。

2.2 選擇稻種

由于鴨子在稻田中的活動比較頻繁，應(yīng)選擇莖稈粗壯、葉片挺闊、分蘗能力強、植株集散適中、抗逆性和抗倒伏性強的水稻品種。

2.3 田間管理

鴨子的田間管理無特殊要求，正常進行育苗，最好采用寬窄行超細植栽培形式。水稻生產(chǎn)應(yīng)采用綠色農(nóng)業(yè)栽培方法，盡量減少使用除草劑和殺蟲劑施用量和使用次數(shù)，保證鴨苗安全，也有利于優(yōu)質(zhì)稻谷的生產(chǎn)。

2.4 選擇鴨子品種

稻田養(yǎng)鴨不宜選擇體型過大的肉食型鴨，以免損傷水稻植株。目前常用的有紹興鴨、金定鴨、白洋淀鴨、稻田專用鴨或優(yōu)質(zhì)本地鴨品種。這些品種的鴨子抗逆性強，抗病力高，適應(yīng)性廣，且野食能力強，耐水性好。選好鴨子品種后，要在4月25日～5月1日前孵化出殼，并準備小水池進行鍛煉，同時訓(xùn)練鴨雛服從口令進行集散。

2.5 放鴨

稻田養(yǎng)鴨是培育水稻與鴨子的共生系統(tǒng)，要求雙方互利互促。因此要根據(jù)水稻生長及鴨子的生長特點確定放鴨時機。吉林省稻田放鴨一般在6月10日左右，選擇晴天上午10點放鴨，避免雨天放鴨。放養(yǎng)密度為每公頃100～130只。鴨的雌雄比例以4∶1為宜，以增強田間活動能力。應(yīng)避免大密度放鴨，以免踩壞稻苗。鴨子具有自然條件下生長的能力，一般不需人工看護。

2.6 田間飼喂

稻田中的雜草和害蟲可以作為鴨子的天然飼料，白天可以不進行飼喂，讓鴨子自由采食。夜間飼喂一次，選擇不含激素和化學(xué)成分的飼料，搭配精料喂食。以定時飼喂的方式，以喂食碎米、米糠、小麥為主，或者用玉米加魚粉的混合飼料。后期雜草不夠食用時，可增加飼喂次數(shù)。各種營養(yǎng)成分補充料的參考比例為（%）：玉米 40，麥麩 25，稻谷 10，豆餅 15，魚粉 5，滑石粉 2，碳酸鈣2.5，食鹽0.5。

2.7 收鴨

當水稻灌漿后，稻穗飽滿下垂，會被鴨子啄食。為防止鴨子吃稻穗，水稻出穗后至灌漿初期，一般于8月中旬把鴨子趕出稻田。收鴨后，母鴨可以育成蛋鴨，公鴨則可以直接出售。鴨子離田后，一些害蟲因無鴨子滅食，會大量繁殖，一定要做好防控工作，避免蟲害的大規(guī)模發(fā)生。

3 結(jié)語

稻田養(yǎng)鴨技術(shù)不僅能起到除草除蟲、培肥地力、改善水稻種植環(huán)境的作用，可有效的改善生態(tài)環(huán)境，促進環(huán)保農(nóng)業(yè)的發(fā)展，還實現(xiàn)了農(nóng)牧業(yè)的有機結(jié)合，增加了農(nóng)民的種養(yǎng)收入，提高了農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟效益。因此，作為一項生態(tài)型種養(yǎng)技術(shù)，相關(guān)人員應(yīng)進一步完善稻田養(yǎng)鴨技術(shù)，并大力推廣，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)和優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，作出新的貢獻。

[1]陳麗娟,韋其泰.淺談利用超級稻田養(yǎng)鴨生產(chǎn)有機稻米技術(shù)[J].農(nóng)家之友:理論版,2011,(04).

[2]王強盛,黃丕生,甄若宏,等.稻鴨共作對稻田營養(yǎng)生態(tài)及稻米品質(zhì)的影響[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報,2004,(04).

[3]薛德志.利用稻田養(yǎng)鴨生產(chǎn)有機稻米技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2008,(16).