如何讓實(shí)驗(yàn)成為學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的最重要手段

業(yè)彬彬

摘 要：素質(zhì)教育要求教師在教學(xué)過程中充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人。要想達(dá)到這一目的加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐活動是最有效的途徑，化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，讓學(xué)生通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)來獲取化學(xué)知識，是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的最佳選擇。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；有效方法

中圖分類號：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1992-7711（2017）24-085-1

初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生獲取化學(xué)知識的主要手段之一?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)可以使學(xué)生獲得更多的感性認(rèn)識。素質(zhì)教育要求教師在教學(xué)過程中充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人。要想達(dá)到這一目的，就必須加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐活動?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的合作探索精神和良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。下面筆者談?wù)勅绾卫脤?shí)驗(yàn)進(jìn)行化學(xué)學(xué)習(xí)。

一、圍繞實(shí)驗(yàn)的“三大原理”引導(dǎo)學(xué)生展開思維活動

化學(xué)實(shí)驗(yàn)理論的主體內(nèi)容，可概括為（1）實(shí)驗(yàn)原理；（2）裝置原理；（3）操作原理。教師應(yīng)當(dāng)在具體的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，引導(dǎo)學(xué)生圍繞對上述“三大原理”的探索、理解和辨析，自始至終滲透著思維訓(xùn)練活動。

首先，是實(shí)驗(yàn)原理的思維訓(xùn)練?！皩?shí)驗(yàn)原理”即反應(yīng)原理，指的是每個(gè)具體的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，反映了或說明了或推斷了什么樣的物質(zhì)發(fā)生何種變化的理論。可以圍繞如下的角度引發(fā)學(xué)生思考：1.變化實(shí)質(zhì)——什么化學(xué)物質(zhì)（有時(shí)還應(yīng)進(jìn)一步分析為什么要選用這些物質(zhì)）？2.定量關(guān)系——反應(yīng)物之間采用怎樣的物質(zhì)的量（或質(zhì)量、或體積、或微粒數(shù)目）的關(guān)系？為什么要采取此種定量或過量關(guān)系？3.反應(yīng)條件——實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)選擇怎樣的物質(zhì)狀態(tài)、變化溫度、壓強(qiáng)或催化劑條件？為何要選擇這樣的條件？（1）儀器選用——根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理，對特定的反應(yīng)物或生成物，應(yīng)選用哪種量取、混合、反應(yīng)、加熱、除雜、干燥、檢驗(yàn)、收集、吸收、分離、緩沖（安全）的儀器？為何選用這些儀器更適宜？（2）配套組合——根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，選用的儀器之間，大小、規(guī)格應(yīng)怎樣協(xié)調(diào)、搭配？如若不這樣組合會出現(xiàn)什么弊端？能否作某種調(diào)換或代用？（3）連接順序——為達(dá)到良好效果，選用的儀器應(yīng)采取怎樣連接的位置順序和安裝與拆除的先后順序？

二、養(yǎng)成細(xì)心觀察的習(xí)慣，為創(chuàng)造性思維夯實(shí)基礎(chǔ)

化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，各種與化學(xué)有關(guān)的現(xiàn)象隨處可見。用磚砌墻和貼瓷磚時(shí)，先要將磚和瓷磚用水濕潤；新買的鋁鍋，燒過自來水后有黑色斑點(diǎn)；經(jīng)常雷雨交加的地方禾苗長得很茂盛，這些奇妙的現(xiàn)象激起學(xué)生的好奇心后，就能促使他們?nèi)W(xué)習(xí)掌握水泥、鋁和氮?dú)獾男再|(zhì)。

我們也會遇到一些奇特的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。例如：一鋁制的盛飲料的易拉罐內(nèi)充滿CO2氣體，然后往罐內(nèi)注入適量NaOH溶液，立即用膠布將罐口密封，反應(yīng)一段時(shí)間后可能會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？首先，易拉罐“內(nèi)凹變癟”，接著“癟了的罐重新又鼓起來”。對于前面的現(xiàn)象一般很容易解釋。這是因?yàn)閷W(xué)生很容易從固有的思維定勢出發(fā)，即分析物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)，只從加入的物質(zhì)來考慮，只分析NaOH溶液與CO2的反應(yīng)，就能得出易拉罐“內(nèi)凹變癟”的現(xiàn)象。為什么會出現(xiàn)后面的現(xiàn)象呢？深入思考，不難得出這是因?yàn)槿萜鞅旧怼颁X”與氫氧化鈉溶液也會發(fā)生反應(yīng)。對這些現(xiàn)象的好奇，能使學(xué)生的情緒亢奮、激動，從而在白熱化的思維之中，迸發(fā)出創(chuàng)新的火花。

為此，在可能條件下，教師可將演示實(shí)驗(yàn)改成實(shí)驗(yàn)，或借助CAI軟件或VCD光盤、錄相帶等播放實(shí)驗(yàn)錄像，盡可能結(jié)合并進(jìn)實(shí)驗(yàn)或錄像播放，穿插圍繞“三大原理”的系列思考題，引導(dǎo)學(xué)生有針對性地思考，展開思維訓(xùn)練活動。

三、運(yùn)用典型實(shí)驗(yàn)灌輸創(chuàng)造性思維的方法

為了提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中思維訓(xùn)練的效能，教師應(yīng)當(dāng)借助典型的化學(xué)實(shí)驗(yàn)來誘導(dǎo)、激發(fā)學(xué)生的思維活動，這主要從三個(gè)方面著手：

1.宏觀地把握大綱、教材的整體，通過哪些典型實(shí)驗(yàn)對學(xué)生進(jìn)行哪些方面思維訓(xùn)練的規(guī)劃，分階段、分層次實(shí)施。例如，物質(zhì)燃燒時(shí)有不同的特征。氣體燃燒時(shí)產(chǎn)生火焰，固體燃燒時(shí)產(chǎn)生火星或火花。而硫在通常狀況下是固體，可是，它在空氣中燃燒時(shí)為什么產(chǎn)生火焰而不產(chǎn)生火星呢？我們只要引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察硫燃燒的特征就能把握其中的奧妙。原來燃燒時(shí)，固態(tài)硫先液化后氣化，因此硫蒸氣在空氣中燃燒時(shí)產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰也就不足為奇了。

2.激發(fā)學(xué)習(xí)者的主觀能動作用，將教材規(guī)定的某些演示實(shí)驗(yàn)或?qū)W生實(shí)驗(yàn)，改為實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)或?qū)嶒?yàn)習(xí)題，讓學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求自己提出實(shí)施方案，以提高其創(chuàng)造性思維的能力。例如，給初三學(xué)生講鐵的性質(zhì)，做鐵釘生銹這個(gè)演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，可先讓學(xué)生自己找材料，每人在實(shí)驗(yàn)前10天準(zhǔn)備三支干凈的醫(yī)用針劑小藥瓶。按裝滿水、少量水、干燥三個(gè)不同條件各放入鐵釘一枚。讓學(xué)生每天觀察一次并做好記錄。等到講這部分內(nèi)容時(shí)，讓學(xué)生帶來“成果”。教師講解與學(xué)生討論結(jié)合；直到得出正確結(jié)論，效果就比較好。

3.選用一些中考試卷的典型綜合實(shí)驗(yàn)題，指導(dǎo)學(xué)生解題，乃至跟動手實(shí)驗(yàn)結(jié)合起來訓(xùn)練，中學(xué)教材和歷屆高、中考試題，不乏優(yōu)秀的典型化學(xué)實(shí)驗(yàn)題型，如氫氣、氧氣、二氧化碳、一氧化碳等的制取與系列性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，對于培養(yǎng)學(xué)生的思維能力頗有作用。

綜上所述，結(jié)論十分明顯：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的思維訓(xùn)練不容忽視，化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動中的思維訓(xùn)練前景廣闊，大有可為。對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的觀察一般按下列順序進(jìn)行：（1）觀察裝置圖，選擇所用的儀器，了解它們的用途和用法；（2）觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)；（3）注意反應(yīng)發(fā)生的條件，同時(shí)注意觀察發(fā)生的現(xiàn)象；（4）觀察反應(yīng)后生成物的顏色、狀態(tài)等。要依次進(jìn)行，不遺漏。實(shí)踐證明，注重觀察程序?qū)ε囵B(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維確是行之有效的方法。endprint