云南松茸將陸續(xù)上市進(jìn)入銷售旺季

近日，300千克來自省內(nèi)麗江、香格里拉、大理、祿勸、武定的野生松茸進(jìn)入云南木水花野生菌交易市場，很快這批品質(zhì)優(yōu)異的松茸，就被省內(nèi)外的客商搶購一空。據(jù)木水花野生菌交易市場相關(guān)人員介紹，松茸作為云南省重要的野生菌品種，在全國乃至全世界都享譽(yù)美名。每年從3月下旬開始，就會陸續(xù)有產(chǎn)自香格里拉的松茸上市，但量很小，品質(zhì)也相對較差，價格卻是一年中最貴的，每千克1萬～2萬元。隨著雨季到來，以及省內(nèi)其他地區(qū)野生松茸的陸續(xù)上市，尤其到了6月底后，大量品質(zhì)優(yōu)異的松茸開始上市，此時松茸價格也開始呈現(xiàn)下降趨勢。

據(jù)了解，目前木水花野生菌市場內(nèi)松茸的交易價格分為高中低3個檔次，品質(zhì)優(yōu)異的上品松茸價格為每千克900元～1 200元，中等品質(zhì)松茸價格為每千克500元～800元，品質(zhì)差的價格在每千克300元。松茸，又名松口蘑，是名貴食用菌。松茸富含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、多種氨基酸、不飽合脂肪酸；還含有其他菌類中少有的β-萄萄糖酸、核酸衍生物、肽類物質(zhì)、有機(jī)鍺Ge124-239PM、多糖LPB等稀有營養(yǎng)元素，具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進(jìn)新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細(xì)胞突變和增加免疫功能的能力。常食松茸能強(qiáng)精補(bǔ)腎，恢復(fù)精力，另具有益胃補(bǔ)氣，強(qiáng)心補(bǔ)血，健腦益智，理氣化痰，驅(qū)蟲以及治糖尿病和抗癌等作用。