霍山縣大別山山核桃資源現(xiàn)狀及發(fā)展對策

王修敏 方權(quán) 李源

摘 要： ?介紹了霍山縣大別山山核桃資源現(xiàn)狀，分析存在的問題，并有針對性地提出保護建議，以期為大別山山核桃的保護、發(fā)展和利用提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞： ?大別山山核桃;資源現(xiàn)狀;霍山縣

中圖分類號： F326.27?? ?文獻標(biāo)識碼： A?? ?文章編號： 1004-3020（2018）05-0077-03

大別山山核桃 （Carya dabieshanensis） 屬胡桃科山核桃屬，為山核桃的近緣種，于20世紀(jì)80年代發(fā)現(xiàn)并定名 ?[1]，主要分布于安徽省霍山縣、金寨縣等地，岳西以及湖北羅田、商城等地有少量分布 ?[2]。大別山山核桃具有果大、殼薄、色澤鮮亮等特點，是目前國內(nèi)優(yōu)良的山核桃品種，經(jīng)濟價值較高。大別山山核桃堅果平均百粒重484.8 g，出仁率高達50.6%。果仁中含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)和礦質(zhì)元素，其油脂中含有大量的不飽和脂肪酸，中粗脂肪的含量最高，其次是粗蛋白，在各礦質(zhì)元素中，鉀含量最高，還富含鈉、鎂等礦物質(zhì)元素，因此具有重要的營養(yǎng)和保健價值 ?[1]。

大別山山核桃是重要的食用干果和木本油料樹種，發(fā)展大別山山核桃產(chǎn)業(yè)，是建設(shè)生態(tài)文明、實現(xiàn)綠色發(fā)展的重要舉措，是全面貫徹落實林業(yè)增綠增效行動規(guī)劃的具體措施，也是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧的有力保障。為充分發(fā)掘這一寶貴資源，推進產(chǎn)業(yè)的快速和規(guī)?；l(fā)展，筆者在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，認(rèn)真分析了霍山縣大別山山核桃產(chǎn)業(yè)和資源開發(fā)利用現(xiàn)狀和存在問題，提出了加快保護和發(fā)展大別山核桃產(chǎn)業(yè)的對策。

1 資源分布狀況

1.1 天然林資源狀況

霍山縣屬北亞熱帶濕潤溫暖季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，年均氣溫15.1 ℃，年降雨量1 391.2 mm，年均相對濕度80%左右，無霜期220 d，小氣候異常顯著。劉茂春、黎章矩認(rèn)為，大別山獨特地質(zhì)、氣候特征造就了大別山山核桃這個地理變異種 ?[1]，霍山縣境內(nèi)有2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布有大別山山核桃天然林，面積約為1 300 hm 2，其集中連片分布在漫水河鎮(zhèn)和太陽鄉(xiāng)，形成4個片區(qū)，平均樹齡15 a以上，部分20～30 a，已全面進入結(jié)果盛期。

大別山山核桃在霍山縣分布的4個片區(qū)分別是：漫水河鎮(zhèn)王家灣片：位于漫水河鎮(zhèn)平田村和陳家畈村，涉及7個居民組，100多戶山場，面積約為300 hm 2，海拔300～700 m，這片林中幼齡林密度大，分布不勻，胸徑5 cm以下的幼樹很多。幼樹年高生長0.3～0.5 m，萌條年高生長1～1.5 m，有的能達2.5 m，冠幅有大有小，林間空隙大，冠幅則大，反之，冠幅則小，與馬尾松、黃山松和櫟類等其他闊葉樹混交，大別山山核桃占七成，生長良好。

太陽鄉(xiāng)雷打尖片：位于太陽鄉(xiāng)船艙村，包括5個居民組，涉及農(nóng)戶約70戶，海撥300～1 000 m，面積約為400 hm 2，其中267 hm 2被公司流轉(zhuǎn)， 225～3 000株/hm 2，年齡多為20～30 a生，冠幅大，干形通直，現(xiàn)存的最大一株高約16 m、胸徑 43 cm，生長茂盛，年產(chǎn)鮮果180 kg左右 ?[3]。由于早期缺乏管理，林分密度不均勻，其中約133 hm 2大別山山核桃林，經(jīng)過砍灌、施肥等經(jīng)營管理，長勢良好，產(chǎn)量基本穩(wěn)定。山核桃林分距離太陽鄉(xiāng)船艙村部較遠，只有1 m左右的步道與外界相通，交通極為不便，近年來，大部分農(nóng)戶集體搬遷到山腳下，分布區(qū)幾乎成為無人區(qū)，由于勞動力較少，交通不便，管理成本高。同時又因為人為活動少，受破壞程度小，保存較好。

太陽鄉(xiāng)豬頭尖片：位于太陽鄉(xiāng)太陽村豬頭尖腳下，包括3個居民組，涉及農(nóng)戶約為60戶，海撥500～800 m，面積約為267 hm 2，樹齡20～30年，2011年被公司流轉(zhuǎn)，其中約67 hm 2進行了低產(chǎn)林改造，伐除了非目的樹種，保留了大別山山核桃林，[LL]近幾年才開始有收益，其他約100 hm 2仍然與闊葉樹種混交，產(chǎn)量低，同時這片林分處于佛子嶺自然保護區(qū)的緩沖區(qū)，開發(fā)利用受到限制，目前大部分仍然處于野生狀態(tài)。

太陽鄉(xiāng)小松尖片：位于太陽鄉(xiāng)金竹坪村，包括5個居民組，涉及農(nóng)戶約為80戶，海撥500～ 800 m，面積約為333 hm 2，樹齡20～30年，75～150株/hm 2，天然林上層與櫟類、楓香、化香、山櫻桃等其他闊葉樹、松類混交，中層有油茶、山胡椒、胡枝子等其他小喬木或灌木，密度較低的林分有大別山山核桃天然更新的幼樹，樹高1.5～3 m，雖然已進入結(jié)果期，但產(chǎn)量低，處于原生狀況，種質(zhì)資源保存完好。

1.2 人工種植資源狀況

霍山縣從2008年開始，利用農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目、長防林工程項目和其他工程造林項目，進行了大別山山核桃的人工造林，規(guī)模種植人工林資源分布在太陽鄉(xiāng)、太平畈鄉(xiāng)、上土市鎮(zhèn)、大化坪鎮(zhèn)、磨子潭鎮(zhèn)、漫水河鎮(zhèn)、東西溪鄉(xiāng)和單龍寺鎮(zhèn)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，造林面積約449 hm 2，其中播種造林140 hm 2，植苗造林309 hm 2;在漫水河鎮(zhèn)、太陽鄉(xiāng)、太平畈鄉(xiāng)和大化坪鎮(zhèn)林農(nóng)零星種植約24 hm 2，部分已進入結(jié)果初期。

2 資源保護和利用狀況

2.1 資源保護現(xiàn)況

霍山縣大別山山核桃是特有品種，早期由于沒有發(fā)現(xiàn)其食用價值，未引起足夠重視，資源處于自生自滅狀態(tài)，且在五十年代大煉鋼鐵期間，需要采伐大量木材作為能源煉鐵，漫水河鎮(zhèn)、太陽鄉(xiāng)的山核桃受損嚴(yán)重。到了八十年代，人們逐漸發(fā)現(xiàn)山核桃的食用價值，并為當(dāng)?shù)亓洲r(nóng)帶來了一定的收入，亂砍濫伐現(xiàn)象才得到緩解。九十年代以后，霍山縣以“生態(tài)立縣”為發(fā)展戰(zhàn)略，加強了特色資源的保護，特別是2000年，霍山縣為創(chuàng)建生態(tài)示范縣，率先在全縣實現(xiàn)天然林保護，出臺了《天然林保護規(guī)定》，全面落實了《七禁止》封禁保護措施，有效地保護了大別山山核桃的天然林資源，后來隨著山核桃的價值被不斷發(fā)掘，公司、大戶流轉(zhuǎn)經(jīng)營，改善了大別山山核桃的經(jīng)營狀況，山核桃資源開始快速增長。2005年，霍山縣編制了《大別山山核桃發(fā)展規(guī)劃》，制定了發(fā)展戰(zhàn)略，落實了保護措施，確定了發(fā)展目標(biāo)，同時，太陽鄉(xiāng)豬頭尖片的大別山山核桃劃入佛子嶺自然保護區(qū)的緩沖區(qū)內(nèi)，大別山山核桃，資源利用和保護方面得到了長足發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，2017年霍山縣年產(chǎn)大別山山核桃鮮果約310 t，產(chǎn)值450萬元左右。

2.2 資源利用現(xiàn)況

霍山縣是大別山山核桃的主要分布區(qū)，其栽培面積和產(chǎn)量已在分布區(qū)內(nèi)占有很大的比重，已有4個成片山核桃天然林基地和多個人工林基地，發(fā)展了多個山核桃專業(yè)村、專業(yè)戶，也逐漸積累了豐富的發(fā)展大別山山核桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗。境內(nèi)注冊有“別山匯”品牌大別山山核桃加工業(yè)也開始起步。

在遺傳資源繁育方面，霍山縣林業(yè)主管部門組織技術(shù)人員積極開展了良種選育工作，對分布區(qū)內(nèi)優(yōu)良單株進行實地調(diào)查，并進行有關(guān)登記和記載，進行品種收集、選育，篩選適合本地推廣的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗品種。2013年，選育出的優(yōu)良品種，在太陽鄉(xiāng)雷打尖、白馬尖兩地建立繁育基地0.33 hm 2，年產(chǎn)苗10萬株。

3 存在問題

（1）遺傳資源受生境影響，品質(zhì)存在威脅?；羯娇h大別山山核桃集中分布在高海撥，邊遠山區(qū)，離居民居住區(qū)遠，天然林一部分經(jīng)人工改造為純林，一部分與殼斗科、榆科、松科類混交，產(chǎn)生雜交變異的可能性小，遺傳資源受破壞程度小，能較好地保存遺傳特性，品質(zhì)保存完好;但由于分布高海撥、大山深處受小氣候影響較大，極端氣候容易造成雪災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、水災(zāi)，山核桃單株易造成斷梢，折枝，露根，倒伏，不利其生長，同時霍山縣近年來引種了美國山核桃，浙江山核桃，形成了一定的種植規(guī)模，種植區(qū)與大別山山核桃種植區(qū)重合，有可能產(chǎn)生異花受粉現(xiàn)象，對遺傳品質(zhì)產(chǎn)生威脅。

（2）資源質(zhì)量提升還有差距?；羯娇h大別山山核桃八十年代以前，由于開發(fā)價值未得到發(fā)掘，一直處于自生自滅狀態(tài)，后期隨著浙江和皖南山核桃市場不斷擴大，價格的上漲，林農(nóng)發(fā)展山核桃的積極性提高，政府和主管部門大力提倡發(fā)展山核桃產(chǎn)業(yè)，資源數(shù)量快速增長，質(zhì)量不斷提高，產(chǎn)業(yè)水平不斷壯大。但由于大別山山核桃野生資源與其他樹種混交，林分密度較大，天然更新難度也較大，因此種群數(shù)量增長的擴展范圍受限，生長受抑制。

（3）自然資源條件和基礎(chǔ)設(shè)施有待改善。大別山山核桃野生資源一般生長在地勢高、坡位陡的偏遠山區(qū)，林間基礎(chǔ)設(shè)施缺乏，山核桃的生產(chǎn)和運輸成本高、采摘困難，也存在著諸多的安全隱患，是制約大別山山核桃發(fā)展的重要因素。

4 保護和發(fā)展對策

（1）加強遺傳品質(zhì)的保護。一是進行原地保護。對大別山山核桃天然分布的四大片區(qū)建立保護區(qū)，進行活體保存，鼓勵公司、大戶、有實力的經(jīng)濟體投資大別山山核桃的開發(fā)利用，通過營林措施改善天然大別山山核桃林生長條件，促進天然林健康生長。在鼓勵開發(fā)利用的同時，制定相關(guān)的保護政策，如禁止外來品種的雜交，科學(xué)、有效的選種選配方案，避免近交等技術(shù)措施，制定相關(guān)的資源保護技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)做好保護區(qū)的總體規(guī)劃。二是實行異地保存。在交通便利，立地條件好的地區(qū)，選育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗大別山山核桃品種進行繁育，利用優(yōu)良植株建立大別山山核桃種植基地，擴大種植面積，保護山核桃品種資源。同時滿足大別山山核桃人工培育發(fā)展利用的社會需求。三是加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增加投入。促進大別山山核桃的發(fā)展，必須增加資金投入，加大對原產(chǎn)地的道路、排灌水等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，修建作業(yè)道、護林點和倉庫等輔助生產(chǎn)設(shè)施，購置必要的工具等。降低采摘、運輸成本，提高當(dāng)?shù)亓洲r(nóng)保護發(fā)展大別山山核桃的積極性。

（2）采取營林措施改造低產(chǎn)林分。一是清除雜灌及非目的樹種，優(yōu)化林分結(jié)構(gòu)。通過砍灌和清除非目的樹種，因地制宜地按矮冠形和高大冠形每公頃495株的標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整林分密度，對林中空地，則按規(guī)格要求，就地定點移植優(yōu)良林間實生幼樹苗，優(yōu)化林分結(jié)構(gòu)，提高林地產(chǎn)出。二是適時全面撫育，促進大別山山核桃生長和提早結(jié)實。加強撫育措施，每年5～6月份，7～8月份進行兩次割草。為防止水土流失，可沿水平方向采用帶狀墾復(fù)，深度在10～20 cm。三是整形修剪，改造低產(chǎn)林分。修剪枯枝、病蟲枝、衰敗枝、徒長枝、細(xì)弱枝、過密重疊枝、交叉枝，以增加結(jié)果面，提高產(chǎn)量。對于較高的枝椏進行矮化處理，適當(dāng)增加冠幅，保證采摘方便安全，也可提高山核桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。四是全面合理施肥，提高土壤肥力。

施肥要以有機肥為主，復(fù)合肥為輔，包括人畜糞尿、餅肥、堆肥。堅持“以山養(yǎng)山、干枯還山、落葉歸根”的原則。用量為每畝有機復(fù)合肥20～ 25 kg，采用環(huán)狀溝施，在樹冠滴水線內(nèi)側(cè)環(huán)狀開溝深施后覆土。五是有效的病蟲害防治。堅持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的綜合治理方針，盡可能采用生物、物理的防治方法，在有效保護和利用天敵和野生動物的前提下，合理使用低毒高效農(nóng)藥，于4月下旬，6月中旬各施藥一次，實現(xiàn)綜合 治理。

參 考 文 獻

[1] 陳素傳，肖斌，肖正東.大別山山核桃初報[J].落葉果樹，2008（2）：34-35.

[2]劉麗.大別山山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討[J].安徽林業(yè)科技，2015，41（5）：72-74.

[3]何勝前.青尖林場大別山山核桃發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（20）：93-94.