基于“全景式”實踐教學的服裝專業(yè)教學探微

李靜

【摘 要】職教中心的教學以培養(yǎng)職業(yè)技能的培養(yǎng)為主，目標是向社會輸送大量的專業(yè)技術型人才。為此，職教中心不應繼續(xù)采用照本宣科的教學方式，而是要開始積極的嘗試一些新的教學模式。接下來，本文就開始對服裝專業(yè)進行基于“全景式”實踐教學的相關討論。

【關鍵詞】職教中心 “全景式”實踐教學 服裝專業(yè)

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.24.001

我國職教中心的服裝專業(yè)多專注于學員的職業(yè)技能培養(yǎng)，目標是讓學員迅速的成長為可奔赴生產第一線的專業(yè)技術型人才，往往不會對學員進行過多的理論知識教學，就直接簡單的進行實踐教學。等到學員培訓結束進行就職的時候，因為沒有足夠的服裝生產理論知識支撐，所以并不能很好的參與到第一線的生產流程中去，此時職教中心人才供給定位就與服裝企業(yè)人才需求定位產生了不可調和的矛盾。為此，職教中心服裝專業(yè)教學中“全景式”實踐教學成為了值得一試的教學方式。

一、“全景式”實踐教學的基本概念

“全景式”在現(xiàn)代企業(yè)中并不是一個陌生的詞匯，企業(yè)的策劃、日常活動布展、會議投影中常常會用到“全景式”一詞，其屬于一種緊跟時代步伐的概念性詞匯。具體而言，職教中心的服裝專業(yè)中的“全景式”，也逃不脫時空的約束，其具體表現(xiàn)為包含了教學中全部可能情形的優(yōu)化組合，給學員呈現(xiàn)出一種立體、動態(tài)、靈活的知識展示形式。所以，接下來我們要進一步討論的“‘全景式實踐教學”就是現(xiàn)代教學手段的綜合運用形式，它是在對實踐課程體系進行全面優(yōu)化的基礎上，運用與教學內容契合度極高的教學方法施行出來的一種符合專業(yè)需求和突顯專業(yè)特色的實踐教學方式。

二、“全景式”實踐教學的主要特點

“全景式”實踐教學除了遵循一般的教學規(guī)律之外，還表現(xiàn)出了這樣的一些特點：

其一，教學內容被分為了理論知識實踐和操作技能訓練兩大部分，即對知識內在的系統(tǒng)性有所注重，又考慮到了相關知識實用性方面的問題；其二，教學的學時進行了更為合理的分配，其中理論知識實踐僅占兩成，操作技能訓練需占五成，即綜合教學時間約占總學時的七成，剩余三成時間進行靈活安排；其三，教學確保了教師是教學的主導，而學員在整個教學中處于主體地位，用更為靈活多變的教學方法對學員進行情境教學、案例教學、實踐教學等，以此來讓學員獲得更為全面的能力培養(yǎng)；其四，教學組織形式靈活安排，既能夠采用分散的方法進行課程教學的推進，又采用集中的方法來讓學員在學習最后階段進行總復習式的實習；其五，教學的場景得以進一步拓寬，職教中心和企業(yè)在辦學的過程中相互滲透，企業(yè)積極的參與到了職教中心的實踐教學之中，并協(xié)同職教中心設立起了符合學員所學專業(yè)需求的實習基地；其六，職教中心硬件設施得到了更為有效的建設，實踐教學逐漸實現(xiàn)了現(xiàn)代化的教學進程，為學員提供了標準化、規(guī)范化和權威性的勞動技能等級考試輔導，讓學員能夠順利獲取相應的勞動技能資格認證。正是這樣，“全景式”實踐教學被廣泛應用于職教中心的服裝專業(yè)中，并對學員的發(fā)展起到了積極的推動作用。

三、“全景式”實踐教學的具體實施

隨著“全景式”實踐教學相關概念的不斷深化，最終“全景式”實踐教學要落實到服裝專業(yè)的具體教學中去，才能將其對學員學習的積極作用全部發(fā)揮出來，故我們需要進一步對“全景式”實踐教學的具體實施進行更為深入的探討。

（一）“全景式”實踐教學的外環(huán)境建立

為讓“全景式”實踐教學在服裝專業(yè)中得以真正有效的實施，我們必須對教學的環(huán)境予以格外的注意，即要為學員建立起適宜于學習的良好教學環(huán)境。具體而言，職教中心既要為學員建立良好的理論知識實踐和操作技能訓練環(huán)境，讓學生能夠在良好的環(huán)境中接受實踐教學；又要為學員建立穩(wěn)定的校外實習環(huán)境，讓學生能夠在第二課堂中更好的去進行實踐學習，從而快速地適應企業(yè)的真實工作環(huán)境，以便為后續(xù)走上工作崗位打下基礎；還要為學員建立起高標準的教師素質環(huán)境，對教師采取更為靈活的管理模式，讓教師能夠更為積極主動的去進行自我能力的提升，主要通過在職進修、深入企業(yè)、專心科研等方式來予以實現(xiàn)。只有這樣，職教中心的服裝專業(yè)教師才能把握好學生各自不同的特點，采取更為靈活的分層教學模式，為學員提供更好的教學引導，使學員能夠獲得更好的實訓指導，從而讓實踐教學的效果能夠在“全景式”實踐教學模式下得以更好的保障。

（二）“全景式”實踐教學的教材建設

職教中心服裝專業(yè)的教學中，“全景式”實踐教學主要對學員的提出了多元化的教學要求，主要注重對學員能力的系統(tǒng)性培養(yǎng)。首先，教師要加強服裝專業(yè)學生的技能訓練，令學員能夠熟悉服裝制作的基本流程，從而向著企業(yè)第一線專業(yè)技術型人才的標準不斷靠攏；其次，要在教學中安排提高學員就職能力的課程，讓學員能夠在結束學習后直接走上工作崗位，并勝任相關的工作；最后，教師不妨在課程的學時分配上表現(xiàn)得更為大膽，用一半以上的時間來對學員進行實訓指導，讓學員能夠真正將服裝制作的相關技能予以掌握。正是這樣，“全景式”實踐教學得到了較為全面深入的實施，教材也因此得到了革新和重組，教師的教學內容也開始慢慢變得凝練了起來。

例如，職教中心在進行服裝專業(yè)的相關課程教學時，不要再參照傳統(tǒng)教學的單一內容，以一幅效果圖來結束教學，使學員腦海中的服裝制作概念被不斷弱化，而是要積極實施“全景式”實踐教學，讓學員能夠在學習中先從“理論”到“圖紙”，再從“圖紙”到“制成品”，使具體的教學內容能夠通過實踐操作來予以有效表達。

（三）“全景式”實踐教學的手段及方法

當職教中心服裝專業(yè)的教學得以持續(xù)深入之時，“全景式”實踐教學的手段及方法開始變得重要起來了，一方面教師要采取現(xiàn)代化的教學手段來對學員進行教學，另一方面教師要對學員進行多元化的教學方法。只有這樣，“全景式”實踐教學模式才能真正的落到職教中心服裝專業(yè)教學中的實處，實際教學中的諸多學習任務才能由學員自行來予以完成，從而職教中心服裝專業(yè)教學才算得上是真正的成功。

總而言之，在職教中心服裝專業(yè)的教學中，教師要想將“全景式”實踐教學予以全面實施，就要努力弄清楚它的基本概念和主要特點。唯有如此，學員才算是真正掌握符合企業(yè)發(fā)展需求的職業(yè)技能，同時職教中心才能為學員提供順應職業(yè)發(fā)展趨勢的教學引導，最終學員才會成為可奔赴生產第一線的專業(yè)技術型人才。endprint