高中生物教學(xué)中滲透健康教育的探索

蔣衛(wèi)娟??

摘 要：隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平日益提高，對(duì)健康的關(guān)注程度也在不斷提高。而學(xué)校健康教育在健康教育中占有主要地位，是全民健康教育的主要力量。基于這一認(rèn)識(shí)，本文以高中生物為研究對(duì)象，采用文獻(xiàn)研究法、訪談法、調(diào)查問(wèn)卷法等具體方法對(duì)高中生物教學(xué)中滲透健康教育的策略進(jìn)行研究。本文從在課堂教學(xué)中滲透健康教育，在課堂小結(jié)中滲透健康教育，在課后作業(yè)中滲透健康教育，在具體實(shí)踐中滲透健康教育等方面探究健康教育的策略，旨在為促進(jìn)高中學(xué)生的健康的生活方式提供有價(jià)值的參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：高中生物；健康教育；案例設(shè)計(jì)

當(dāng)前，健康教育作為素質(zhì)教育的一個(gè)重要組成部分，得到了教育部門的高度重視，因此，如何在高中生物課堂上滲透健康教育成為時(shí)下值得探討的熱門話題。

一、 健康教育的含義和目標(biāo)

（一） 健康教育的含義

健康教育是一個(gè)綜合性的概念，多年來(lái)，幾經(jīng)發(fā)展最終完善，“健康教育是一種有目的、有計(jì)劃、有組織的活動(dòng)，旨在幫助和鼓勵(lì)人們樹立增進(jìn)健康的愿望，傳播一定的健康知識(shí)，促進(jìn)人們自愿地采取有益于健康的行為，養(yǎng)成健康的生活方式，創(chuàng)造健康的環(huán)境，并學(xué)會(huì)在必要時(shí)求得適當(dāng)?shù)膸椭?，從而保護(hù)和促進(jìn)健康并提高生活質(zhì)量。”

（二） 健康教育的目標(biāo)

無(wú)論健康教育的概念處于哪個(gè)發(fā)展階段，其核心也就是健康教育的目標(biāo)都是統(tǒng)一明確的，那就是：引導(dǎo)人們了解并掌握必要的健康知識(shí)，增進(jìn)健康意識(shí)，樹立正確的健康態(tài)度，養(yǎng)成科學(xué)的健康的行為習(xí)慣和生活方式。

二、 健康教育的教學(xué)原則

（一） 直觀性原則

教師可以通過(guò)在教學(xué)活動(dòng)中直接讓學(xué)生感知學(xué)習(xí)對(duì)象的方式來(lái)提高學(xué)生對(duì)健康的關(guān)注程度，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，教師可以充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源，選取相關(guān)資料圖片，使學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)。例如，高中生往往都知道香煙里含有尼古丁等有害物質(zhì)，吸煙對(duì)健康不利，但是沒有證據(jù)印證學(xué)生很難真正體會(huì)到香煙的危害。教師可通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)查找資料，下載抽煙引起各種相關(guān)疾病的資料、圖片、視頻供學(xué)生觀看，還可以告訴學(xué)生全世界每年有300萬(wàn)人死于抽煙引起的疾病，我國(guó)每年有100多萬(wàn)人死于抽煙相關(guān)的疾病，通過(guò)直觀的數(shù)字引起學(xué)生的高度重視，從而拒絕吸煙。

（二） 啟發(fā)性原則

啟發(fā)性原則指在教學(xué)中要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺積極性，使得學(xué)生能夠主動(dòng)地學(xué)習(xí)，以達(dá)到對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和掌握。高中教師在生物教學(xué)中滲透健康教育時(shí)，可以采用啟發(fā)式教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的積極思維，引起學(xué)生的興趣，從而使學(xué)生深刻地掌握知識(shí)，獲得多方面的體驗(yàn)。同時(shí)，啟發(fā)式教學(xué)還能夠活潑課堂氛圍，讓學(xué)生輕松地學(xué)習(xí)，輕松地掌握生物知識(shí)的同時(shí)也了解了健康知識(shí)。作為教師，還要注意確立學(xué)生的主體地位，建立民主平等的師生關(guān)系，這樣學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性才能夠真正地調(diào)動(dòng)起來(lái)。

三、 在高中生物課堂上滲透健康教育的具體策略

（一） 在課堂教學(xué)中滲透健康教育

在具體的生物課堂教學(xué)的活動(dòng)中，教師要隨時(shí)隨地對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康知識(shí)和健康理念的滲透，培養(yǎng)學(xué)生的健康意識(shí)。

例如，在講授蘇教版《穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》的教學(xué)內(nèi)容的過(guò)程中，教師可以以學(xué)生們熟知的著名經(jīng)典小說(shuō)《魯賓遜漂流記》為教學(xué)案例，通過(guò)利用多媒體展示魯賓遜在荒島上生活的圖片，教師創(chuàng)設(shè)特定的情境：假如你和魯賓遜有相同的遭遇，一不小心孤身一人流落到一個(gè)荒島上面，你隨身攜帶的物品除了一只老母雞和5kg的玉米以外別無(wú)他物，而荒島上面除了能夠飲用的水以外也沒有任何可以食用的物品。目前有兩種生存策略：第一，先將母雞吃掉，再吃玉米；第二，先吃一部分玉米，同時(shí)用另一部分玉米喂母雞，吃母雞產(chǎn)下的蛋，最后吃母雞。為了維持生命，爭(zhēng)取更長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)等待救援，你會(huì)選擇哪種生存策略？

教師設(shè)置的這一教學(xué)情境會(huì)立馬激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過(guò)學(xué)生嘰嘰喳喳的討論，教師可以引出本節(jié)課的主要內(nèi)容，即生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動(dòng)的相關(guān)知識(shí)，教師先為學(xué)生講解賽達(dá)伯格湖的能量流動(dòng)圖解以及能量金字塔，根據(jù)能量流動(dòng)的特點(diǎn)——單向流動(dòng)、逐級(jí)遞減，減少能量損耗，先吃母雞再吃玉米是最好的選擇。在此基礎(chǔ)上引申，向?qū)W生傳遞健康知識(shí)，由食物鏈的富集作用提到重金屬等有毒物質(zhì)也會(huì)隨著食物鏈的富集作用在人體內(nèi)積累，因而在飲食方面要盡可能地選擇低營(yíng)養(yǎng)階級(jí)的食物，即植物類等素食，這樣還是一種節(jié)約的體現(xiàn)，因?yàn)槭秤萌馐愁悇?dòng)物要消耗更多的生產(chǎn)者。但還要注意到，并不能一味地只吃素食，要保證營(yíng)養(yǎng)均衡，葷素合理搭配，高中階段是長(zhǎng)身體的重要時(shí)期，學(xué)生一定要保證飲食合理搭配，做到不挑食，不偏食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，必將受益終身。

（二） 在課堂小結(jié)中滲透健康教育

課堂小結(jié)在高中生物課堂中居于重要地位，它主要起著點(diǎn)睛、升華的重要作用。基于這一認(rèn)識(shí)，生物教師要合理利用課堂小結(jié)，在這一過(guò)程中有效地滲透健康知識(shí)和健康理念，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育。

例如，以《染色體變異》在育種上的應(yīng)用的教學(xué)內(nèi)容為例，本課時(shí)的內(nèi)容主要圍繞二倍體、多倍體和單倍體以及染色體變異在育種上的應(yīng)用進(jìn)行，教師在課堂小結(jié)階段可以得出如下結(jié)論：本節(jié)課需要掌握單倍體育種的過(guò)程及優(yōu)點(diǎn)，多倍體育種的原理及優(yōu)點(diǎn)。我們掌握了這節(jié)課的內(nèi)容，應(yīng)該可以用這節(jié)課的知識(shí)來(lái)完整地解釋無(wú)籽西瓜的形成。班級(jí)里一定有對(duì)育種感興趣，希望將來(lái)可以從事和育種相關(guān)的工作的同學(xué)，在這里，有幾個(gè)注意事項(xiàng)希望同學(xué)們能夠了解。在育種工作中使用的秋水仙素是劇毒的，而且同學(xué)們還可能會(huì)接觸到其他有毒的物質(zhì)。因此，在未來(lái)的工作中，一定要學(xué)會(huì)保護(hù)自己，要有一個(gè)強(qiáng)健的身體作保障。那么，究竟可以通過(guò)哪些方式來(lái)保證自身的健康呢？第一，要合理飲食，葷素搭配得當(dāng)，不能暴飲暴食；第二，要堅(jiān)持鍛煉，俗話說(shuō)得好，“飯后走一走，活到九十九”，第三，要遠(yuǎn)離各種不健康的因素，如電腦輻射、病毒感染等能夠引起染色體變異的物質(zhì)，不要長(zhǎng)時(shí)間地坐在電腦前面，要適時(shí)地站起來(lái)走一走，既放松大腦，又緩解視覺疲勞。另外，最好能在電腦桌上擺放一些能夠吸收雜質(zhì)的綠色小植物。其實(shí)，保證健康的方法還有很多，希望同學(xué)在日后的生活中能夠堅(jiān)持正確的生活方式。

一部分學(xué)生在學(xué)習(xí)完染色體變異在育種上的應(yīng)用的相關(guān)知識(shí)之后，會(huì)對(duì)育種工作感興趣，教師可以由學(xué)生的未來(lái)職業(yè)理想引入身體健康是工作的保證，從而在學(xué)生不經(jīng)意之間向其滲透健康教育，既要加強(qiáng)體質(zhì)鍛煉，養(yǎng)成良好的生活方式，還要在飲食上注意營(yíng)養(yǎng)健康，合理搭配，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

（三） 在課后作業(yè)中滲透健康教育

在課后作業(yè)中滲透健康教育的相關(guān)知識(shí)是對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育的一項(xiàng)重要舉措，因此，在高中生物課堂上，教師要將生物教材作為教學(xué)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，根據(jù)學(xué)生的身心發(fā)展特點(diǎn)，在課后作業(yè)中對(duì)學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕】到逃?/p>

例如，教師在講授《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)》的過(guò)程中，可以引導(dǎo)學(xué)生對(duì)20種常見的氨基酸進(jìn)行系統(tǒng)的分類，使學(xué)生對(duì)這些氨基酸進(jìn)行初步簡(jiǎn)單的了解，有些氨基酸不能通過(guò)人體自身合成，必須從食物中獲得。在課后，教師可以將學(xué)生分成若干學(xué)習(xí)小組，圍繞這些氨基酸進(jìn)行討論和交流，讓學(xué)生去收集哪些食物中含有人體不能合成的氨基酸，使學(xué)生意識(shí)到偏食、厭食往往會(huì)帶來(lái)某些氨基酸的缺乏，影響生長(zhǎng)發(fā)育，從而對(duì)健康也有更加深入的了解。

（四） 在實(shí)踐中滲透健康教育

與語(yǔ)數(shù)外等理論性較強(qiáng)的學(xué)科不同，生物具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，因此，在具體的教學(xué)實(shí)踐中，高中生物教師可以有效地利用生物學(xué)科的實(shí)踐性，在實(shí)踐的過(guò)程中不斷地向?qū)W生滲透健康教育。

例如，《細(xì)胞的癌變》這節(jié)內(nèi)容與癌癥相關(guān)，在課堂上，教師可以引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)一個(gè)調(diào)查問(wèn)卷，內(nèi)容可以具體包括是否是癌癥患者；飲食是否規(guī)律；是否吸煙；平時(shí)是否有鍛煉的習(xí)慣；是否有家族病史；由什么原因引起的癌變等等。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，利用Excel表格統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，最后得出不健康的生活方式是引發(fā)癌癥的一大誘因的結(jié)論。在教學(xué)實(shí)踐的過(guò)程中，高中生物教師在引導(dǎo)學(xué)生直視疾病的同時(shí)引起學(xué)生對(duì)健康的足夠重視，從而促進(jìn)學(xué)生自覺地形成健康的生活方式和良好的日常習(xí)慣。

四、 結(jié)論與展望

總而言之，在新的形勢(shì)下，高中生物教師要從在課堂教學(xué)中滲透健康教育，在課堂小結(jié)中滲透健康教育，在課后作業(yè)中滲透健康教育，在具體實(shí)踐中滲透健康教育等方面探究健康教育的策略。同時(shí)，健康教育在高中生物教學(xué)中的應(yīng)用所帶來(lái)的成效有目共睹，期待在未來(lái)的幾年內(nèi)，健康教育在各個(gè)學(xué)科都能得到廣泛的應(yīng)用。

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