傳統(tǒng)儒文化在現(xiàn)代酒店人力資源管理中的應(yīng)用

隨著改革開(kāi)放的不斷深入，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了空前的進(jìn)步，一大批的現(xiàn)代企業(yè)如雨后春筍一般涌現(xiàn)出來(lái)。改革開(kāi)放為企業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展提供了天然的良機(jī)，但是伴隨而來(lái)的還有壓力與挑戰(zhàn)，所以許多企業(yè)開(kāi)始從內(nèi)部抓起，進(jìn)行大規(guī)模的調(diào)整和改革，譬如在人力資源管理中開(kāi)展改革，加入了先進(jìn)的人力資源管理方法，同時(shí)也有很多我國(guó)傳統(tǒng)文化中的精髓。當(dāng)然現(xiàn)代酒店行業(yè)也將傳統(tǒng)的儒文化引入了人力資源管理中，以達(dá)到優(yōu)化人力資源管理結(jié)構(gòu)，提升人力資源管理水平。

一、傳統(tǒng)儒文化

（一）傳統(tǒng)儒文化的發(fā)展

儒學(xué)文化是指儒家學(xué)說(shuō)為思想指導(dǎo)的文化流派，其創(chuàng)始人為春秋時(shí)期的大思想家、教育家孔丘。經(jīng)歷過(guò)孔子門生和后來(lái)的儒學(xué)家的研究和推廣之后，在西漢時(shí)期，由思想家董仲舒所提出的“罷黜百家，獨(dú)尊儒術(shù)”主張被漢武帝劉徹所采納，從此儒學(xué)文化成為了統(tǒng)治中國(guó)兩千多年的封建制度的正統(tǒng)思想，在中國(guó)思想文化領(lǐng)域中根深蒂固，直到五四運(yùn)動(dòng)爆發(fā)之后儒學(xué)才失去了統(tǒng)治地位。

（二）傳統(tǒng)儒文化的思想

在儒家?guī)浊甑陌l(fā)展歷程中，其思想也在不斷更新?？鬃拥闹鲝埵恰叭省焙汀岸Y”，其中，“仁”是指仁愛(ài)，對(duì)個(gè)體而言是人文精神、進(jìn)取精神和對(duì)道德修養(yǎng)的要求，對(duì)外是仁者愛(ài)人、孝、忠和國(guó)家意識(shí)。“仁”作為孔子的核心思想強(qiáng)調(diào)用道德約束人的行為。孟子的主張是“仁政”，孟子認(rèn)為統(tǒng)治者一定要親民，只有放低姿態(tài)，才能與民眾打成一片；在人性方面，孟子主張“性善論”，人生來(lái)就有高尚的品質(zhì)，要通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)來(lái)保持優(yōu)秀的品格；仁政、王道，作為一個(gè)統(tǒng)治者要懂得體諒和珍惜自己的子民，因?yàn)楣獯蟮娜嗣袢罕姴攀菄?guó)家統(tǒng)治的基礎(chǔ)。董仲舒提出“三綱五?！?，源于孔孟的孝悌文化并加以延伸，為封建社會(huì)的倫理關(guān)系提出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，要求人們以這些綱常來(lái)規(guī)范自己的行為。兩千多年來(lái)，儒家思想是中國(guó)人的正統(tǒng)思想，流傳至今，對(duì)現(xiàn)代人影響也很大，對(duì)人力資源管理也有深刻影響。

二、傳統(tǒng)儒文化在現(xiàn)代酒店人力資源方面的運(yùn)用

傳統(tǒng)儒文化現(xiàn)在成為了各個(gè)行業(yè)中都非常看重的一種文化，它對(duì)于各個(gè)行業(yè)的發(fā)展都具有一定的指導(dǎo)意義。傳統(tǒng)儒文化在現(xiàn)代酒店人力資源方面的應(yīng)用已經(jīng)成為一種發(fā)展趨勢(shì)，那么傳統(tǒng)儒文化在現(xiàn)代酒店人力資源中是如何運(yùn)用的呢？接下來(lái)我們就來(lái)具體探討分析一下。

（一）用儒文化來(lái)構(gòu)建現(xiàn)代酒店文化

傳統(tǒng)儒學(xué)之所以能夠發(fā)揚(yáng)光大，延綿流傳幾千年而不絕是因?yàn)槿鍖W(xué)有自己的文化基礎(chǔ)，那么一個(gè)企業(yè)要想在能夠在商戰(zhàn)中立于不敗之地，就必須有自己的企業(yè)文化。而現(xiàn)代酒店行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)而存在，第三產(chǎn)業(yè)的命脈在于服務(wù)，只有將這種服務(wù)精神融入到酒店企業(yè)文化中，現(xiàn)代酒店才能為客戶提供更好的服務(wù)。企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂，它是社會(huì)核心價(jià)值觀、核心邏輯、企業(yè)價(jià)值觀的一個(gè)融合體，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，酒店企業(yè)需要自己的企業(yè)精神，企業(yè)思想?？梢栽诰频昶髽I(yè)內(nèi)宣講自己的企業(yè)文化；也需要?jiǎng)訂T酒店的工作人員關(guān)心社會(huì)問(wèn)題，比如扶貧助學(xué)，積極參與到各種抗災(zāi)救災(zāi)活動(dòng)中，來(lái)提高職工的社會(huì)責(zé)任感；業(yè)余時(shí)間開(kāi)展技能競(jìng)賽培養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)對(duì)從業(yè)人員的要求非常之高，不僅要求員工要有專業(yè)的服務(wù)技能，還要要求員工有其他技能，比如外語(yǔ)，在與外來(lái)客人的交流中，能夠熟練地掌握一門外語(yǔ)顯得尤為重要。擁有深厚文化底蘊(yùn)的企業(yè)將充滿競(jìng)爭(zhēng)力，擁有深厚底蘊(yùn)的酒店將在行業(yè)中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

（二）禮樂(lè)制度來(lái)規(guī)范員工的行為

儒家思想的重視禮樂(lè)制度，起初只是為了迎合統(tǒng)治者的需求，來(lái)達(dá)到統(tǒng)一國(guó)家的效果。在現(xiàn)代酒店中同樣也可以得到效果，現(xiàn)代酒店中經(jīng)常會(huì)有令而不行，禁而不止的事情發(fā)生，主要是由于酒店制度落實(shí)的不足，員工執(zhí)行的不到位，雖然酒店通常會(huì)采取一些獎(jiǎng)罰制度，但是這些制度存在一定的局限性，如果執(zhí)行太過(guò)嚴(yán)苛，會(huì)挫傷員工的勞動(dòng)積極性，如果執(zhí)行較為寬松，則會(huì)造成獎(jiǎng)罰的模糊性，不利于現(xiàn)代酒店人力資源的管理。禮樂(lè)制度最初是為了維護(hù)宗法制、君權(quán)、族權(quán)、夫權(quán)、神權(quán)，講究的是要遵守制度。現(xiàn)代酒店企業(yè)人力資源管理中同樣需要制度的被重視。雖然酒店制度只是一種硬性的管理措施，但是為了更好的貫徹落實(shí)酒店制度，人力資源管理中可以實(shí)行一定的柔性管理要采取剛?cè)岵?jì)，獎(jiǎng)罰分明的方法來(lái)激勵(lì)員工，調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，并且可以充分的強(qiáng)調(diào)計(jì)劃、組織、實(shí)行保證酒店的正常運(yùn)作，這與儒家的“禮”不謀而合。柔性管理同樣可以激發(fā)員工的創(chuàng)造性，活化員工思想，讓員工自愿的為企業(yè)奉獻(xiàn)自己的一切，也方便了企業(yè)不斷適應(yīng)日新月異的社會(huì)環(huán)境，清醒的認(rèn)識(shí)到了將面臨的危機(jī)和壓力。

（三）以人為本

傳統(tǒng)儒文化中強(qiáng)調(diào)“以人為本”，是為了告誡統(tǒng)治階層要重視人民，體察民情，重在通過(guò)以人為本來(lái)維護(hù)統(tǒng)治階級(jí)的統(tǒng)治。“以人為本”也是現(xiàn)代社會(huì)的主流意識(shí)。在現(xiàn)代酒店中更應(yīng)該重視以人為本，因?yàn)榫频晔堑谌a(chǎn)業(yè)中的代表性企業(yè)，顧客是上帝是每一個(gè)酒店人的唯一宗旨，服務(wù)行業(yè)的目的，就是為顧客提供更好的服務(wù)，這點(diǎn)一般的服務(wù)業(yè)都能做到。而員工也是企業(yè)中的最不可少的，沒(méi)有員工，企業(yè)就是一個(gè)空殼，沒(méi)有任何實(shí)在的意義，所以企業(yè)更要重視員工，員工是企業(yè)的生產(chǎn)力，企業(yè)的每一單生意都離不開(kāi)員工的付出，同時(shí)員工的創(chuàng)造力也就是企業(yè)的創(chuàng)造力，一個(gè)企業(yè)內(nèi)部員工個(gè)個(gè)都富有創(chuàng)造力，那么這個(gè)企業(yè)必定會(huì)是充滿創(chuàng)造能力的企業(yè)，所以企業(yè)必須秉持“以人為本”重視員工。給員工提供優(yōu)質(zhì)的工資待遇，員工之所以選擇工作而不是待業(yè)在家最主要是經(jīng)濟(jì)原因，所以待遇是很重要的；同時(shí)企業(yè)還需要給員工提供一個(gè)良好的學(xué)習(xí)平臺(tái)，工作另一個(gè)目的就是為了發(fā)展，不斷的完善自我也是員工的目的，所以企業(yè)就需要給員工平臺(tái)，在不耽誤工作的情況下還要積極鼓勵(lì)員工不斷學(xué)習(xí)，路段提升自己的價(jià)值；福利制度，有些企業(yè)制度太過(guò)于死板，員工沒(méi)有工作積極性，態(tài)度消極，這個(gè)時(shí)候就需要一定的福利制度，人的任何活動(dòng)都是需要?jiǎng)恿Φ?，?dāng)企業(yè)給足員工他們想要的福利，那么員工的工作積極性和工作效率會(huì)獲得大幅的提升。

（四）孝文化來(lái)實(shí)現(xiàn)“和”

孔子所追求的社會(huì)是一種“和”狀態(tài)，人們之間相互配合，各司其職?？鬃铀f(shuō)的和是個(gè)人思想個(gè)人行為與社會(huì)思想且會(huì)行為的高度一致。而實(shí)現(xiàn)“和”的途徑就是孝文化也就是綱常文化，這種綱常文化對(duì)中國(guó)古代社會(huì)穩(wěn)定提供了很大的貢獻(xiàn)。在現(xiàn)代酒店企業(yè)中，運(yùn)用孝文化可以使工作人員明白自己的角色，熟悉自己的職責(zé)所在，恪盡職守。在企業(yè)中，員工通常會(huì)把企業(yè)當(dāng)作自己的第二個(gè)“家”，工作時(shí)間越長(zhǎng)，家味越濃，在社會(huì)上和企業(yè)中一樣，如果沒(méi)有社會(huì)給我們提供良好的社會(huì)環(huán)境，我們就不能得到如此好的發(fā)展，如果企業(yè)不給我們良好的工作環(huán)境和條件，我們的物質(zhì)需求就得不到滿足，我們要懂得感恩，心存感激。要在酒店管理中貫徹孝文化，如果在企業(yè)中沒(méi)有孝文化的存在，同事之間就沒(méi)有默契，工作效率難以保證。如果孝文化貫徹到底，員工們認(rèn)真工作，精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，牢記企業(yè)制度，這樣才能得到客戶和領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)，團(tuán)體的價(jià)值才能最大化。另外，孝文化的推廣還可以發(fā)展酒店的人文環(huán)境，提高企業(yè)文化水平。

（五）“忠恕”在酒店人力資源管理中的運(yùn)用

“忠恕”是仁愛(ài)思想的重要內(nèi)容，忠是竭盡全力，大公無(wú)私，這是孔子的一貫的思想?！爸摇笔且粋€(gè)人做事的態(tài)度，用一種真誠(chéng)的心態(tài)去為別人做事，是人與人之間的一種道德范疇。“忠”運(yùn)用到現(xiàn)代酒店人力資源管理中就是要求員工，忠于崗位，忠于職責(zé)，忠于企業(yè)，忠于社會(huì)，忠于自己，也是孔子仁愛(ài)思想的具體體現(xiàn)。作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)從業(yè)者忠于崗位、忠于職責(zé)是基本，只有做好這兩點(diǎn)才能真正的接受自己的選擇，做到全心全意為顧客服務(wù)，為酒店服務(wù)。作為一個(gè)社會(huì)個(gè)體，每個(gè)人的一舉一動(dòng)都會(huì)給社會(huì)帶來(lái)一定的影響，所以一定要明確自己的社會(huì)責(zé)任，心系社會(huì)安危，這才是忠于社會(huì)的最好體現(xiàn)。人的存在不僅是社會(huì)存在，還為自己而存在，自己的目標(biāo)在哪里，自己的定位是什么，自己的最大價(jià)值還如何體現(xiàn)是我們應(yīng)該思考的問(wèn)題，也是忠于自己的價(jià)值所在。

（六）“節(jié)”構(gòu)建“以樂(lè)為本”

“節(jié)”原本是指“守節(jié)”，傳統(tǒng)意義上是妻子為丈夫守節(jié)，將“節(jié)”運(yùn)用到現(xiàn)代酒店人力資源管理中就運(yùn)用它積極的思想來(lái)告誡員工要為信仰而守節(jié)。在服務(wù)行業(yè)中，有很多時(shí)候會(huì)有很多的利息源源不斷的朝你而來(lái)，但是在面對(duì)社會(huì)利益時(shí)，要做到“君子愛(ài)財(cái)，取之有道”，要教育員工，摒棄一切不良的習(xí)慣，不為蠅頭小利而拋棄自己的職業(yè)操守，按照規(guī)章制度嚴(yán)格要求自己，面對(duì)不平等待遇時(shí)，要尋找方法而不是放棄底線。作為一名當(dāng)代人，應(yīng)該把名譽(yù)看的高于一切，我們第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)中也要注重自己和企業(yè)的名譽(yù)，就算損失一定的經(jīng)濟(jì)利益也要捍衛(wèi)好自己的名譽(yù)。只有這樣才可以抱著一種愉快的心情去工作，認(rèn)真的完成自己的任務(wù)。

三、結(jié)語(yǔ)

在“新文化運(yùn)動(dòng)”中雖然傳統(tǒng)儒學(xué)被全盤否定，但是我們對(duì)待任何事物都要一分為二的看問(wèn)題。傳統(tǒng)儒文化雖在有很多封建殘余思想混雜在里面，但是傳統(tǒng)儒文化中也有很多優(yōu)秀的思想。在現(xiàn)代酒店的人力資源管理中這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)儒文化可以給企業(yè)貫徹入新的血液和靈魂，激發(fā)酒店人力資源管理，為酒店行業(yè)的發(fā)展和人力資源水平的進(jìn)步提供強(qiáng)力的支持。我希望在儒文化的推動(dòng)下酒店人力資源管理能取得更大的進(jìn)步，也希望更多的中國(guó)傳統(tǒng)文化能夠融入到酒店人力資源管理中去，為中國(guó)傳統(tǒng)文化增加時(shí)代的效應(yīng)。（作者單位為四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院）