全域旅游時(shí)代的景區(qū)酒店經(jīng)營策略探討

劉東升

摘要：在新時(shí)期全域旅游的浪潮下，景區(qū)酒店要樹立全域“酒店+”的理念，拋棄過去狹隘、小格局的本位主義。景區(qū)酒店是實(shí)現(xiàn)全域旅游的重要一環(huán)，可以不斷地將全域旅游蛋糕做大、做強(qiáng)、做精。筆者從全域旅游的概念出發(fā)，綜合分析全域旅游的特點(diǎn)，剖析出景區(qū)酒店經(jīng)營發(fā)展所面臨的阻礙，并有針對(duì)性地提出改進(jìn)意見。

關(guān)鍵詞：全域旅游；景區(qū)酒店；經(jīng)營策略

一、 全域旅游的概念

2008年在汶川地震災(zāi)后重建時(shí)首次提出“全域景區(qū)”的概念，同年《紹興全域旅游區(qū)總體規(guī)劃》中進(jìn)一步提出“全域旅游”，并進(jìn)一步研究和發(fā)展。國家旅游局局長李金早在2015年8月正式從官方層面提出全域旅游戰(zhàn)略部署。2016年2月一批“國家全域旅游示范區(qū)”逐步確立，媒體曝光度逐步提升，就此全域旅游才逐漸被大眾所熟知。全域旅游本質(zhì)上就是指將特定行政區(qū)域內(nèi)的各種旅游資源和社會(huì)資源進(jìn)行整合和布局，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)區(qū)域的共建、共融和共享。

二、 全域旅游的特點(diǎn)

（一） 全域“旅游+”

全域旅游需要深度融合景區(qū)、酒店、交通等社會(huì)資源和旅游資源，通過“旅游+”進(jìn)行資源的合理分配和規(guī)劃，獲取全新發(fā)展，并形成區(qū)域獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力和新興增長點(diǎn)。

（二） 全域主題文化

全域旅游的主題文化應(yīng)該力求形式多樣、內(nèi)容豐富、獨(dú)具特色，在確立主題文化后要積極進(jìn)行宣傳，滲透到整個(gè)區(qū)域。使游客沉浸在特定的主題文化之中，并從這些文化符號(hào)和元素中感悟知識(shí)和樂趣。

（三） 全域共建共享

全域旅游需要區(qū)域內(nèi)各方的共同努力，要緊密聯(lián)系旅游主業(yè)、涉旅行業(yè)、政府機(jī)構(gòu)、居民、游客等，積極創(chuàng)設(shè)出全域旅游示范區(qū)，使區(qū)域內(nèi)的各方主體共擔(dān)責(zé)任共享成果。

（四） 全域品質(zhì)提升

隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量和生活品位的要求逐步提升，因此全域旅游要積極改進(jìn)產(chǎn)品服務(wù)的質(zhì)量和水平，滿足廣大游客日益增加的旅游需求。

三、 我國景區(qū)酒店的發(fā)展困境

（一） 小格局理念根深蒂固

就目前形勢(shì)來看，我國的絕大部分酒店都以“單打獨(dú)斗、各自為政”的本位主義經(jīng)營理念為主，景區(qū)酒店大多關(guān)注自身的蠅頭小利而忽視合作和全局觀念。在旺季時(shí)就會(huì)出現(xiàn)一些酒店不顧區(qū)域信譽(yù)和影響惡意宰客的現(xiàn)象，如波及全國的“青島大蝦”和“哈爾濱天價(jià)魚”事件；在淡季時(shí)供過于求，因此很多企業(yè)就開始為了爭(zhēng)奪客源而進(jìn)行惡性競(jìng)爭(zhēng)，難以保證酒店的質(zhì)量。

（二） 季節(jié)性壁壘導(dǎo)致需求彈性較大

景區(qū)的季節(jié)性會(huì)受到氣候、資源特點(diǎn)、節(jié)假日等諸多因素的影響，往往旺季時(shí)門庭若市、客房爆滿，淡季時(shí)又門可羅雀、無人問津，酒店需求彈性明顯。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，70%的酒店淡季入住率不超過三成。因此打破季節(jié)壁壘，平衡淡旺季需求也是酒店亟待解決的問題。

（三） 區(qū)域文化融合不足，景區(qū)酒店缺乏特色

我國大多景區(qū)酒店的經(jīng)營模式都是照搬常規(guī)酒店的管理運(yùn)作模式，沒有立足于景區(qū)的資源和特色進(jìn)行設(shè)計(jì)和裝修，很多酒店存在文化品位低、個(gè)性不鮮明的情況。雖有一些酒店結(jié)合了文化元素，但大多形式單一僵化，缺乏創(chuàng)新，無法給游客帶來深刻的體驗(yàn)。

（四） 銷售渠道單一，依賴性明顯

隨著互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的不斷發(fā)展，一些景區(qū)酒店已經(jīng)擺脫了過去旅游中介機(jī)構(gòu)盤剝利潤的困境，但卻又面臨著如去哪兒、攜程、美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)電商的商業(yè)綁架。人們的消費(fèi)方式也主要從線下轉(zhuǎn)移為線上，但我們不難看出酒店的銷售較為被動(dòng)，很難由酒店自身掌控。

四、 我國景區(qū)酒店的經(jīng)營策略

（一） 更新認(rèn)識(shí)，確立全面大格局

在全域旅游時(shí)代，各景區(qū)酒店首先要做的就是更新觀念，摒棄過去的小格局意識(shí)，形成“大河無水，小河干”的覺悟。區(qū)域內(nèi)酒店加強(qiáng)融合和合作，形成公平有序的良性競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，并共同努力提升區(qū)域景區(qū)酒店知名度，吸引廣大游客慕名而來。完善游客的反饋機(jī)制，將游客對(duì)于酒店的建議積極反饋到酒店，并監(jiān)督其改進(jìn)，做大做強(qiáng)全域旅游的蛋糕。

（二） 立足文化特色，創(chuàng)新酒店文化主題

在景區(qū)酒店的設(shè)計(jì)建造過程中可以融合區(qū)域內(nèi)的歷史文化、景區(qū)景觀或特殊地標(biāo)等元素，形成一種獨(dú)一無二的吸引力，進(jìn)而向整個(gè)區(qū)域拓展，形成全域獨(dú)特的酒店品牌文化，增強(qiáng)吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。在創(chuàng)建文化主題時(shí)也要避免形式大于內(nèi)涵，在突出酒店文化品位的前提下創(chuàng)新形式。

（三） 創(chuàng)建自營網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，掌握營銷主動(dòng)權(quán)

2012年騰訊公司微信公眾平臺(tái)的推出標(biāo)志著我們正式步入自媒體網(wǎng)絡(luò)3.0時(shí)代。其用戶量大、內(nèi)容形式多、互動(dòng)性強(qiáng)等特點(diǎn)已經(jīng)使其成為酒店最主要的營銷手段。第三方網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商，如攜程、去哪兒往往會(huì)收取一定比例的傭金，無形之中會(huì)減少酒店的利潤，因此景區(qū)酒店完全就可以借助自媒體時(shí)代潮流，建設(shè)自己的在線營銷平臺(tái)，掌握營銷的主動(dòng)權(quán)。

（四） 加大員工培訓(xùn)，提升員工素質(zhì)和水平

未來酒店的競(jìng)爭(zhēng)究其根本就是人才的競(jìng)爭(zhēng)，哪家酒店擁有技能高、服務(wù)好、忠誠度高的員工就能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中凸顯。景區(qū)酒店往往距離市區(qū)較遠(yuǎn)，大多處在郊區(qū)或山區(qū)，生活環(huán)境相對(duì)較差，如不改進(jìn)員工的生存條件便會(huì)很難吸引員工，留住人才。因此景區(qū)酒店要加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，將員工的技能、知識(shí)提升和職業(yè)發(fā)展緊密地聯(lián)系。通過這樣的模式提升員工的業(yè)務(wù)能力、酒店的服務(wù)品質(zhì)以及用戶的體驗(yàn)感受，還可以緩解人才流失的問題，形成歸屬感和忠誠度。

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