姥姥留下來的食療偏方

王俊仁

濕疹是一種常見的由多種內(nèi)外因素引起的表皮及真皮淺層的炎癥性皮膚病，以皮疹多樣性、對稱分布、劇烈瘙癢、反復(fù)發(fā)作為特點，可發(fā)生于任何年齡、任何部位、任何季節(jié)，但常在冬季復(fù)發(fā)或有加劇滲出傾向。濕疹多為慢性病程，易反復(fù)發(fā)作，與氣候環(huán)境變化、精神緊張、生活節(jié)奏加快、飲食結(jié)構(gòu)改變等均有關(guān)系。

偏方1：蜂蜜土豆汁

材料：土豆500克，蜂蜜適量。

制作：①土豆削皮、切碎，然后用榨汁機(jī)榨成土豆汁。

②將榨好的土豆汁放入鍋里，用小火煮。

③當(dāng)土豆汁變得黏稠時，加入適量蜂蜜，攪拌均勻后即可，裝進(jìn)瓶里保存。

食用方法：每天早晨取適量空腹食用。

姥姥點評

土豆有和胃調(diào)中、健脾益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。

偏方2：鯉魚赤豆湯

材料：鯉魚1條，赤豆30克，蔥、姜、調(diào)料各適量。

制作：①赤豆洗凈后浸泡 10分鐘；鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，加少量鹽腌漬5分鐘。

②先將赤豆放入砂鍋中煮 20分鐘后，加入鯉魚、蔥、姜同煮。

③待魚熟豆?fàn)€后，加調(diào)料即可。

食用方法：佐餐食用，每日一次。

姥姥點評

鯉魚有通水、和乳的作用。赤豆有通乳、清熱利水、消腫等作用。鯉魚赤豆湯能夠健脾除濕，滋陰潤燥，適用于濕疹。它還能活血通乳，清熱解毒，利尿消腫，適用于治療肢體水腫、小便短赤、舌干口苦、產(chǎn)婦乳汁不通等。

偏方3：綠豆粉外敷

材料：綠豆粉、香油各適量。

制作：將綠豆粉用鍋炒成黃色，晾涼，用香油調(diào)勻。

使用方法：用綠豆粉敷于患處。

姥姥點評

綠豆具有解毒的功效。綠豆煎湯是夏令飲食中的上品，它對緩解濕疹癥狀有一定的作用。此外綠豆作為外用藥也有奇效，嚼爛后外敷或磨成綠豆粉外敷，可治濕疹流黃水。

食材功效：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C等，有和胃調(diào)中、健脾益氣的功效，適用于胃及十二指腸潰瘍疼痛、慢性胃炎、習(xí)慣性便秘、皮膚濕疹等癥。綠豆味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，綠豆磨碎后所制成的綠豆粉也可清熱解毒，可用于炎癥性濕疹，且為排毒養(yǎng)顏佳品。

醫(yī)生叮囑

土豆中含有少量的龍葵素，適量的龍葵素有緩解痙攣的作用，但大量的龍葵素則對人體有害，可引起惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等中毒現(xiàn)象。土豆發(fā)芽，皮色變綠、變紫的情況下龍葵素增多，不能食用。

健康小常識

濕疹患者應(yīng)多選用清熱利濕的食物，如綠豆、赤豆、莧菜、薺菜、馬齒莧、冬瓜、黃瓜、萵筍等，多吃富含維生素和礦物質(zhì)的食物，少食魚蝦、牛羊肉等發(fā)物和刺激性食物。endprint