桄榔繁育技術(shù)探討

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桄榔繁育技術(shù)探討

楊海霞，馮蘭，青鑫，農(nóng)秋連，梁振華，馬仙花，韋雪英，黎萍，李恒銳，林嘉雯，郭素云，劉連軍
(廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所， 廣西 龍州 532415)

近年來，市場(chǎng)對(duì)桄榔粉的需求量日益增大，大批量的桄榔樹經(jīng)歷砍伐，野生桄榔資源被過度開發(fā)利用，優(yōu)良桄榔樹種面臨瀕危境地。為保護(hù)和發(fā)展龍州優(yōu)良桄榔資源，筆者展開桄榔種子繁育方面的研究，對(duì)其繁育技術(shù)進(jìn)行了探討，包括苗圃地選擇、整地、種子的采收與貯藏、種子的催芽和播種、裝袋育苗、苗期管理等方面，為桄榔繁育研究提供了技術(shù)借鑒，以供參考。

桄榔； 種子； 繁育技術(shù)

桄榔(Arengapinnata(Wurmb)Merr)，又名莎木、糖棕、糖樹、砂糖椰，屬初生目，棕櫚科(Palmae)南椰屬(ArengaLabill.)常綠喬木，原產(chǎn)地是印度、緬甸、馬來西亞，是潮濕熱帶國(guó)家和地區(qū)最重要的糖棕櫚，主要分布于我國(guó)的東南及華南亞熱帶地區(qū)，廣西境內(nèi)主要分布在西南部的靖西、德保、大新、天等、龍州等石灰?guī)r地帶[1]。桄榔可以作為石山地區(qū)、西部生態(tài)環(huán)境建設(shè)的苗木，也可用于退耕還林中，是一種優(yōu)良的造林綠化樹種。

桄榔成齡樹的髓心摏爛沉淀后，可提取淀粉供食用，即為桄榔粉，膳食纖維高達(dá)5.7%，它既可食用又可作飲料，且對(duì)腸道消化病患、腫瘤病變有顯著的治療作用，是我國(guó)南方特有的森林綠色營(yíng)養(yǎng)珍品[2]。桄榔粉的生產(chǎn)歷史悠久，早在唐代，段成式寫的《酉陽雜俎》有記載“桄榔樹峰頭生葉，有面(桄榔粉)，大者出面百斛，以牛乳啖之，甚美。”解放后，常年產(chǎn)量在14 000 kg以上，在廣西是很著名的本地特色商品[3]。

廣西的四大傳統(tǒng)名粉，桄榔粉就占有一席之地，主產(chǎn)地在崇左市龍州縣。龍州桄榔粉的綠色營(yíng)養(yǎng)保健作用受到眾多消費(fèi)者的認(rèn)知和贊同。近年來,由于市場(chǎng)對(duì)桄榔粉需求量越來越大，桄榔樹越來越少，導(dǎo)致龍州縣野生桄榔樹資源正在不斷減少，如果長(zhǎng)期無節(jié)制開采，勢(shì)必造成野生桄榔樹資源枯竭，甚至滅絕[4]。究其原因：桄榔果肉汁液具有強(qiáng)烈的刺激性和腐蝕性，導(dǎo)致取種困難[5]；其屬頑拗型種子，貯存時(shí)間短，在開放條件下，3個(gè)月后種子只有25%存活[6]；野生桄榔樹資源正在急劇減少，新長(zhǎng)的桄榔樹短時(shí)間內(nèi)不能成材[4]；其種子萌發(fā)周期較長(zhǎng)，50%發(fā)芽率也需要120 d[7-8]。長(zhǎng)周期、低發(fā)芽率的特性正制約桄榔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為解決自然資源供給與可持續(xù)開發(fā)利用這一矛盾，筆者展開桄榔種子繁育方面的研究，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)其繁育技術(shù)總結(jié)如下。

1 苗圃地選擇

桄榔苗圃地的要求如下：灌溉方便、排水良好、沒有低洼不易積澇、平緩的坡度(坡度建議不大于17°)、平坦的地勢(shì)；朝南或者朝西南的丘陵，日照時(shí)間充足，地表溫度相對(duì)高，盡量選擇這兩類坡向作為苗圃地；土壤要求土層深厚、肥沃、疏松、濕潤(rùn)的沙質(zhì)土，棕色或者黑色的石灰土更好；貧瘠干燥、過酸過堿、粘重的土壤若沒有改良不能作苗圃地[1]。不應(yīng)選擇容易受病原菌侵染或嚙齒動(dòng)物侵害的土壤作苗圃地，如不得已則要在建圃前采取相應(yīng)措施根除病菌和害蟲，避免未發(fā)芽種受到大面積影響。

2 整 地

建設(shè)苗圃時(shí)，先將地面樹木、雜草砍除掉，清理出有用木材、其他小灌木、樹枝雜草等就地?zé)谱龇柿?，同時(shí)可對(duì)土表消毒，再進(jìn)行深耕犁耙以便翻曬土壤使其風(fēng)化，播種前進(jìn)一步碎土、混拌土壤以便改良土壤結(jié)構(gòu)、改善其理化性狀。用木屑或者20～100目的河沙與易板結(jié)、粘度大的土壤相攪拌使其透氣增加、透水的性能增大。用石灰與酸度偏高的土壤攪拌能起到中和的作用。另一方面，在盡量整平苗圃地的同時(shí)，供水設(shè)施要預(yù)先安裝好、排水溝也要提前挖好。

3 種子的采收與貯藏

采集種子實(shí)際采收的是桄榔的果實(shí)。種子發(fā)芽的前提是其充分成熟，成熟度不夠的種子發(fā)芽率低甚至是不發(fā)芽，因此確定采種時(shí)間非常重要，采集種子的最佳時(shí)間是未落地、果皮為青黃色的成熟果，太早采收，種子沒有成熟，延時(shí)采收，果實(shí)落地被動(dòng)物覓食而采不到種子或者采到的種子發(fā)芽率不高。采果前可先拿幾個(gè)來撬開，并剖開種子檢查，桄榔果一般有3粒種子，個(gè)別為1～2粒，成熟的種子種皮呈深黑色，種子堅(jiān)硬，種皮和胚緊密連在一起；未成熟的種子種皮為淺黑色或黃白色，種子松軟，種皮和胚很容易分離。如果撬開的果實(shí)里面的種子大部分為堅(jiān)硬的黑色，則推斷該串果實(shí)可采收。

桄榔果實(shí)具有典型的熱帶植物特征，它的果皮、果肉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，如用直接用果實(shí)播在苗床上極易引來鼠食，會(huì)影響到種子發(fā)芽，因此成熟種子采收后要及時(shí)進(jìn)行脫皮處理，因果實(shí)難于撬開，而且果肉汁液具有強(qiáng)烈的刺激性和腐蝕性，若果汁碰到皮膚，會(huì)痛癢難忍、皮膚起疹、長(zhǎng)紅斑等，所以桄榔適宜采用適當(dāng)堆漚發(fā)酵的方法，果皮果肉腐爛后沖洗干凈，將種子與濕潤(rùn)的細(xì)沙攪混均勻后采取相應(yīng)的措施保濕保存并及時(shí)播種催芽。存放過久或曝曬、干燥均使種子發(fā)芽率下降，甚至失去發(fā)芽能力[9]。

4 種子的催芽和播種

桄榔種子過于堅(jiān)實(shí)且不易吸收水分，發(fā)芽周期非常長(zhǎng)，發(fā)芽整齊度差，播種前對(duì)其先進(jìn)行催芽可提高出苗率。桄榔種子無明顯休眠現(xiàn)象，宜隨采隨播，發(fā)芽時(shí)氣溫宜在25 ℃左右。在20世紀(jì)80年代中期，廣西林業(yè)科學(xué)研究所在室外沙床上對(duì)新采種子做過發(fā)芽測(cè)定，播前種子未作任何處理，從8月10日開始播種，到9月30日開始發(fā)芽，期間發(fā)芽盛期不明顯，截止12月10日，發(fā)芽率僅有50%[8]。因此，有必要進(jìn)行人工處理種子，而溫水浸種是常用的方法之一，浸種時(shí)添加植物調(diào)節(jié)因子或化學(xué)藥劑能加快催芽速率。筆者查閱、借鑒東南亞主產(chǎn)區(qū)研究機(jī)構(gòu)(如印度尼西亞班達(dá)楠榜公立大學(xué)[10])的相關(guān)資料后，對(duì)桄榔試驗(yàn)設(shè)置3種植物激素4個(gè)濃度梯度、4種不同化學(xué)試劑浸泡種子后進(jìn)行沙播催芽。播種采用長(zhǎng)×寬×高為50 cm×40 cm×7 cm的托盤，基質(zhì)為純細(xì)沙，把種子點(diǎn)播于沙床中，深度宜在保證種子能吸收表層氧氣的同時(shí)保持濕潤(rùn)，過深可能會(huì)缺氧而爛種，過淺易失水導(dǎo)致干燥。試驗(yàn)結(jié)果表明，種子離沙面約1.5 cm比較合適，澆水頻次最佳為每3 d澆1次，經(jīng)試劑處理后種子的最終發(fā)芽率都比空白對(duì)照有顯著提高，不同試劑及同一試劑的不同濃度對(duì)桄榔種子發(fā)芽力的影響不同，對(duì)照組發(fā)芽率為(30.00±3.33)%，試驗(yàn)組發(fā)芽率的范圍幅度為(34.44±5.09)%～(74.44±1.93)%。

5 裝袋育苗

棕櫚科植物的種子萌發(fā)時(shí)，胚在胚乳或種腔內(nèi)的一端形成吸器，連接吸器向外伸長(zhǎng)的稱子葉柄，位于子葉柄前端以包裹及保護(hù)胚芽的為子葉肢，伸出種皮外后隨即發(fā)出初生根及第1片鞘狀葉[11]。桄榔的發(fā)芽類型系遠(yuǎn)距無鞘型，發(fā)芽后的種子，其沖破沙子表面伸出的鞘狀葉是呈針棒狀的，當(dāng)鞘狀葉突出沙面高約2～3 cm后，可分床移植入袋，裝袋適宜用菜園土、表土、河沙等基質(zhì)按一定比例混合配制成保濕通透的營(yíng)養(yǎng)土，可適當(dāng)加點(diǎn)有機(jī)質(zhì)。缺少沙子或椰糠的基質(zhì)比較板結(jié)，會(huì)阻礙根部呼吸，不利于幼苗的生長(zhǎng)。土壤是眾多蟲卵、病菌和害蟲的棲息和繁殖的場(chǎng)所，很多病蟲害都是通過土壤來傳播的，其中還存有雜草種子，因此種植前需要對(duì)土壤進(jìn)行徹底消毒，多菌靈能防治多種真菌病害，對(duì)根腐病、莖腐病、葉枯病、灰斑病等病害的防治效果比較好，能有效地防治苗期的病害。充分?jǐn)嚢韬脿I(yíng)養(yǎng)土后，按每平方米土拌1.5 g的50%可濕性多菌靈粉劑，用塑料薄膜覆蓋，密封5～7 d，然后敞開換氣3～5 d即可使用。營(yíng)養(yǎng)袋規(guī)格一般是采用高×寬為16 cm×12 cm的黑色塑料袋。

圖1 長(zhǎng)出鞘狀葉的桄榔發(fā)芽種

因桄榔的初生根比較長(zhǎng)，裝袋時(shí)不宜先裝好土再放已發(fā)芽的種子，應(yīng)邊裝土邊橫放種子，鞘狀葉豎著朝上，根據(jù)長(zhǎng)出鞘狀葉的長(zhǎng)度來判斷裝入袋子多少土后放入發(fā)芽種(如圖1)，應(yīng)讓鞘狀葉伸出土面1 cm左右，如果初生根太長(zhǎng)，裝袋時(shí)可小心將尾部稍微卷曲，然后再培滿土。桄榔屬“遠(yuǎn)距無鞘型”的種子，其發(fā)芽后，即使裝袋培育，如果空間允許，有些種子的胚軸會(huì)突破袋子后一直深入土層中，為防止幼苗移栽到大田時(shí)傷及根部，應(yīng)把裝好的苗袋放在硬實(shí)的地面上或者在下面鋪兩層塑料薄膜后再放上苗袋(如圖2)。

圖2 雙層薄膜上的袋裝桄榔芽苗

筆者相關(guān)試驗(yàn)表明，有一批次40顆裝袋的發(fā)芽種，28 d后爛掉30顆，都是當(dāng)時(shí)只長(zhǎng)出子葉柄就裝袋的，表現(xiàn)在：子葉柄部分或全部腐爛，甚至有些萌發(fā)孔已被蛀空，而其他10棵是長(zhǎng)出初生根和鞘狀葉后才裝袋的，它們都能夠順利長(zhǎng)出真葉。所以對(duì)桄榔而言，最好是催芽到長(zhǎng)出鞘狀葉后，再裝袋育苗。

6 苗期的管理

桄榔發(fā)芽種移植入袋后，應(yīng)在蔭棚里育苗，每天要加強(qiáng)淋水以保持土面濕潤(rùn)、防止干風(fēng)吹刮，以減少葉面失水，夏天降溫保濕，冬天保溫增加光照，保持陰涼濕潤(rùn)的環(huán)境，適時(shí)的淋水時(shí)間為08：00時(shí)前、17：00時(shí)后，澆水量以澆透營(yíng)養(yǎng)袋的土壤為佳，應(yīng)保持營(yíng)養(yǎng)土通透不積水，陰雨天可以減少澆水量。由于桄榔幼苗期生長(zhǎng)緩慢，容易被雜草遮蓋，所以平時(shí)要注意除草。除草的原則是“除早、除小、除了”[12]，除草過程中應(yīng)注意培土與松土相結(jié)合，當(dāng)土表有青苔或者土面板結(jié)時(shí)應(yīng)及時(shí)翻松土壤，若淋水過猛根苗外露時(shí)要培土覆蓋好。待幼苗生長(zhǎng)約5 cm后，可開始安排補(bǔ)充肥料，使用1∶(300～500)比例的尿素溶液每30～45 d噴施1次，追肥時(shí)間一般選擇在太陽下山后溫度降低時(shí)進(jìn)行，同時(shí)注意隔天清早，用清水澆苗以免肥害。在筆者培育小苗這4個(gè)多月的時(shí)間，觀察到桄榔的病蟲害，目前觀察到主要是危害苗木葉部的葉斑病，這會(huì)影響到幼苗的健康生長(zhǎng)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)病害特征后每隔7 d噴灑稀釋1 000倍液的世高藥液1次，持續(xù)28 d后即可達(dá)到較好的防治效果。

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(本欄目責(zé)任編輯：申 曉)

Discussion on Breeding Techniques ofArengapinnata

YANGHaixia,FENGLan,QINGXin,NONGQiulian,LIANGZhenhua,MAXianhua,WEIXueying,LIPing,LIHengrui,LINJiawen,GUOSuyun,LIULianjun

2017-02-28

廣西區(qū)直屬公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)(XNYRKS 201604)。

楊海霞(1983—)，女(壯族)，廣西崇左人；碩士，助理研究員，主要從事經(jīng)濟(jì)作物繁育研究。

劉連軍，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事經(jīng)濟(jì)作物栽培研究；E-mail:2282697949@qq.com。

10.16590/j.cnki.1001-4705.2017.07.130

S 792.99

A

1001-4705(2017)07-0130-03