有機(jī)肥與中微量元素配施對(duì)烤煙產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

文天雁，吳軼凡，劉曉芳，賀 帥，尹顯慧，楊 森，李 洪

(1.畢節(jié)市煙草公司大方縣分公司，貴州 畢節(jié) 551600；2.貴州大學(xué)，貴州 貴陽 550025)

有機(jī)肥與中微量元素配施對(duì)烤煙產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

文天雁1，吳軼凡1，劉曉芳1，賀 帥1，尹顯慧2*，楊 森2，李 洪2

(1.畢節(jié)市煙草公司大方縣分公司，貴州 畢節(jié) 551600；2.貴州大學(xué)，貴州 貴陽 550025)

為了尋找烤煙有機(jī)肥與中微量元素混合施肥的理論依據(jù)，研究了有機(jī)肥與不同中微量元素配施對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)質(zhì)量的影響。結(jié)果表明：與常規(guī)施肥CK相比，酒糟與中微量元素(B、Zn、Cu、Mg)肥料配施能使烤煙生育期提前3 d，促進(jìn)煙株生長(zhǎng)發(fā)育，降低病害發(fā)生率，其青枯病、病毒病發(fā)病率分別降低74.8%、80.2%，產(chǎn)值及上中等煙比例分別提高6.7%、2.7%，顯著提高了烤煙的產(chǎn)量及品質(zhì)，可大面積推廣應(yīng)用。

有機(jī)肥；中微量元素；烤煙；產(chǎn)量；品質(zhì)

中微量元素是植物健康生長(zhǎng)發(fā)育所不可缺少的必需營(yíng)養(yǎng)元素，雖然作物對(duì)其需要量少，但中微量元素大多是植物體內(nèi)促進(jìn)光合作用、呼吸作用及物質(zhì)轉(zhuǎn)化作用的“酶”或“輔酶”的組成部分，在作物的不同生育期發(fā)揮著不同的作用[1-3]。當(dāng)土壤中某種中微量元素不足時(shí)，植物會(huì)出現(xiàn)“缺乏癥狀”，使農(nóng)作物產(chǎn)量減少，品質(zhì)下降，嚴(yán)重時(shí)甚至顆粒無收，在這種情況下施用相應(yīng)的肥料，會(huì)明顯提高作物產(chǎn)量及品質(zhì)。并且隨著人們對(duì)低碳農(nóng)業(yè)、新型肥料的研究和開發(fā)熱潮，中微量元素的研制和推廣日益引起人們的關(guān)注和重視。

酒糟作為白酒生產(chǎn)的副產(chǎn)物，富含粗蛋白、粗纖維和無氮浸出物等營(yíng)養(yǎng)成分，其速效養(yǎng)分含量高，潛在養(yǎng)分供給時(shí)間長(zhǎng)，而酒糟型生物有機(jī)肥可以在短期內(nèi)快速提高土壤肥力，改善土壤理化性質(zhì)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)大面積的推廣和農(nóng)業(yè)增收具有現(xiàn)實(shí)意義[4，5]。目前，關(guān)于酒糟有機(jī)肥、中微量元素能提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)已有相關(guān)報(bào)道[3，5，6]，但尚未見關(guān)于酒糟有機(jī)肥與中微量元素在烤煙上混合施用的報(bào)道，故本試驗(yàn)探索了酒糟與不同中微量元素肥料配施對(duì)烤煙產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，以尋求在烤煙上的最佳有機(jī)肥與中微量元素肥料配方，為該配方在烤煙上的大面積推廣使用奠定理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1試驗(yàn)地點(diǎn)與材料

試驗(yàn)地為貴州省大方縣核桃鄉(xiāng)石艷村大井組科技園。土壤肥力中等，前茬作物玉米。供試有機(jī)微肥，由技術(shù)中心購買微量元素原料加入酒糟有機(jī)肥，按比例委托金沙加孟合作社加工。供試烤煙品種為當(dāng)?shù)刂髟云贩N云煙87，試驗(yàn)時(shí)間為2016年。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)7個(gè)處理，每667 m2施用A：酒糟50 kg、B：酒糟+0.1%硼砂0.05 kg、C：酒糟+0.2%硫酸鋅0.1 kg、D：酒糟+0.05%硫酸銅0.025 kg、E：酒糟+5%硫酸鉀鎂2.5 kg、F：酒糟+0.1%硼砂0.05 kg+0.2%硫酸鋅0.1 kg+0.05%硫酸銅0.025 kg+5%硫酸鉀鎂2.5 kg。對(duì)照CK，施煙草專用復(fù)合肥(N∶P2O5∶K2O=9∶10∶23)，酒糟肥與常規(guī)有機(jī)肥使用方法相同，即與復(fù)合肥底肥一起施用。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)置，三次重復(fù)，小區(qū)面積48 m2。煙株種植密度約為1 200株/畝，各處理間設(shè)1.5 m保護(hù)行。田間管理按常規(guī)煙葉生產(chǎn)技術(shù)要求執(zhí)行。

1.3調(diào)查內(nèi)容及方法

調(diào)查各處理烤煙生育期；移栽后30、65、90 d煙株的農(nóng)藝性狀，試驗(yàn)區(qū)與對(duì)照區(qū)每區(qū)各選10株記錄；采用小區(qū)普查的方式，按國家標(biāo)準(zhǔn)GB/23222-2008《煙草病蟲害分級(jí)及調(diào)查方法》[7]調(diào)查青枯病、病毒病發(fā)病率；煙葉成熟采收時(shí)以小區(qū)為單位掛牌綁竿，統(tǒng)一條件下烘烤，調(diào)查烤后煙各處理的產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙比例和中等煙比例等經(jīng)濟(jì)性狀；采烤結(jié)束后測(cè)定各處理煙葉的煙堿、總氮、還原糖、總糖、全鉀等含量。

1.4數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)均為平均值，試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2003、DPS等數(shù)據(jù)處理統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析處理。

2 結(jié)果分析

2.1有機(jī)肥與中微量元素配施對(duì)烤煙生育期的影響

從表1可知，不同有機(jī)中微量元素肥料處理均能提前烤煙的生育期。各處理在團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期、現(xiàn)蕾期、中心花開放期、腳葉成熟期、頂葉成熟期均比對(duì)照早2～5 d，其中處理B、F對(duì)烤煙大田生育期提前效果最為明顯，較對(duì)照CK提前了3 d，處理A、C、D較對(duì)照提前2 d，處理E較對(duì)照提前1 d，并且在整個(gè)大田生育期，不同有機(jī)中微量元素肥料處理長(zhǎng)勢(shì)均比對(duì)照強(qiáng)。同時(shí)，酒糟肥與中微量元素配施各處理與單施酒糟肥(A)相比較，發(fā)現(xiàn)除E處理外，其他處理對(duì)烤煙大田生育期表現(xiàn)為延遲1 d或保持與單施酒糟肥一樣，可見對(duì)于烤煙大田生育期的提前是酒糟肥與中微量元素相互作用下的效果。

表1 有機(jī)肥與中微量元素配施對(duì)烤煙生育期的影響Tab.1 Effect of organics and medium-and micro-element treatments on the growth period of flue-cured

2.2有機(jī)肥與中微量元素配施對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響

從表2可以看出，煙苗移栽30 d葉片數(shù)處理D較對(duì)照降低了20%，表明酒糟肥與硫酸銅配施可能不利于煙株出葉，其最大葉長(zhǎng)處理F較對(duì)照提高了31.1%，其余差異不顯著；最大葉寬除處理B與對(duì)照差異不顯著，其它均達(dá)顯著水平。煙苗移栽65 d各處理與對(duì)照相比大多達(dá)顯著水平，其中煙株農(nóng)藝性狀最好的是處理F，株高、葉片數(shù)、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬均比對(duì)照提高了11.3、1.6、14.8、4.9%，其次是處理B。移栽90 d，整體看來各處理煙株長(zhǎng)勢(shì)均優(yōu)于對(duì)照CK，其中煙株長(zhǎng)勢(shì)最好的仍是處理F，說明酒糟作為有機(jī)肥較常規(guī)施肥能促進(jìn)煙株生長(zhǎng)，但差異不明顯，而酒糟與中微量元素肥料混用可顯著促進(jìn)煙株的生長(zhǎng)。

表2 有機(jī)肥與中微量元素配施對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響Tab.2 Effect of organics and medium ovnd micro-element treatments on agronomic characters of flue-cured tobacco

注：同一列中的小寫字母代表經(jīng)Duncan 氏新極復(fù)差法檢驗(yàn)在P < 0. 05水平上的差異顯著性，下同。

2.3有機(jī)肥與中微量元素配施對(duì)烤煙青枯病、病毒病的影響

從圖1可以看出，酒糟與中微量元素混合施用可降低煙草青枯病、病毒病的發(fā)病率。其中處理F對(duì)青枯病與病毒病的抗病效果最好，發(fā)病率分別比對(duì)照降低了74.8%、80.2%，其次整體對(duì)煙草病害抗病效果較好的依次是處理B、C。處理A青枯病發(fā)病率與對(duì)照差異不顯著，其它均達(dá)顯著水平，處理A、D、E病毒病發(fā)病率與對(duì)照差異不顯著，B、F差異不顯著。總體來看，同時(shí)混施中微量元素B、Zn、Cu、Mg對(duì)降低烤煙青枯病、病毒病發(fā)病率效果最佳，說明中微量元素之間的互作效應(yīng)可能增強(qiáng)了烤煙的抗病性。

2.4有機(jī)肥與中微量元素配施對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

不同有機(jī)中微量元素肥料處理對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響見表3。結(jié)果表明，各處理經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)均優(yōu)于常規(guī)施肥CK，其中處理F產(chǎn)值、上等煙、上中等煙比例均最高，比對(duì)照提高了6.7、2.1、2.7%，其次產(chǎn)值、上等煙比例、上中等煙比例由高到低分別是B>E>C>D>A，B=C>E>D>A，B>C>E=D>A，總體來看，處理F能夠獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，其次由高到低依次是處理B、C、E、D、A。

圖1 有機(jī)肥與中微量元素配施對(duì)烤煙青枯病、病毒病的影響Fig.1 Effect of organics and medium-and micro-element treatments on bacterial wilt virus disease of flue-cured tobacco

2.5有機(jī)肥與中微量元素配施對(duì)烤煙品質(zhì)的影響

從表4可以看出，與對(duì)照相比，不同有機(jī)中微量元素肥料處理對(duì)烤煙品質(zhì)均有一定的改善作用。均降低了烤煙中煙堿、總氮含量，提高了總糖、鉀、氯離子含量，而還原糖規(guī)律不明顯，說明酒糟與中微量元素配施能夠顯著提高烤煙品質(zhì)，以處理F提高效果最為顯著。從內(nèi)在化學(xué)成分來看，優(yōu)質(zhì)煙的還原糖含量一般為18～22%，總氮為1.4～1.7%，煙堿1.5～2.5%[8]，從這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來看，本試驗(yàn)各處理的煙葉化學(xué)成分均在優(yōu)質(zhì)煙或趨于優(yōu)質(zhì)煙的范圍。

表3 有機(jī)肥與中微量元素配施對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響Tab.3 Effects of organics and medium-and micro-elementtreatments on economic characters of flue-cured tobacco

表4 有機(jī)肥與中微量元素配施對(duì)烤煙品質(zhì)的影響Tab.4 Effects of organics and medium-andmicro-element treatments on quality of flue-cured tobacco

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)中單施酒糟肥與常規(guī)施肥(煙草專用復(fù)合肥)相比，對(duì)改善煙株的農(nóng)藝性狀、降低煙株發(fā)病率及提高煙株產(chǎn)量與品質(zhì)效果不明顯，這與王陳芹等[5]在高粱上的研究結(jié)果不一致，可能是不同作物對(duì)酒糟的肥效吸收存在差異。然而，酒糟與中微量元素配施卻能提前煙株的大田生育期，促進(jìn)煙株生長(zhǎng)，增加煙株的抗病性，提高煙株的產(chǎn)量及品質(zhì)，這與呂慧峰等[2]、柴云霞等[9]、夏東旭[10]的研究結(jié)果一致。說明在本試驗(yàn)中主要是中微量元素肥料提高了煙株的產(chǎn)質(zhì)量，而影響煙株生長(zhǎng)的中微量元素由高到低依次為B、Zn、Mg、Cu。

已有研究表明，我國大部分地區(qū)土壤表層都存在不同程度的微量元素缺乏問題，已制約了我國農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)[3]。有機(jī)肥與中微量元素肥料合理混合施用不僅可提高產(chǎn)質(zhì)，而且可有效增強(qiáng)作物對(duì)病蟲害、低溫、高溫和干旱的抗逆性。本試驗(yàn)中烤煙移栽30 d長(zhǎng)勢(shì)差異不大，而65、90 d差異顯著，主要是中微量元素補(bǔ)充了土壤所缺元素，調(diào)節(jié)了土壤的養(yǎng)分平衡，說明土壤養(yǎng)分含量變化與烤煙養(yǎng)分吸收及烤煙品質(zhì)的變化是同步的。同時(shí)，中微量元素肥料能夠降低煙株青枯病、病毒病發(fā)病率，這結(jié)果與胡時(shí)友等[11]通過田間試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)的硅、鋅、硼等中微量元素肥料對(duì)水稻的稻瘟病、稻曲病有較好的抗性結(jié)果類似，也與魏紅敏等[12]研究的田間補(bǔ)施中微量元素可顯著降低云煙105的發(fā)病率結(jié)果有相同之處。其原因一方面可能是中微量元素對(duì)植物的影響具有綜合效應(yīng)，它通過促進(jìn)植物對(duì)鉀元素的吸收，使煙株表皮細(xì)胞角質(zhì)層增厚，并增強(qiáng)烤煙的防御組織，當(dāng)K+濃度較高時(shí)，還可加速愈傷組織的形成，從而增強(qiáng)了烤煙對(duì)病原菌的抵抗力；另一方面可能是中微量元素提高了植煙土壤和煙葉中的中微量元素含量[13]，促進(jìn)了煙株生長(zhǎng)和養(yǎng)分的吸收，增加了烤煙光合作用的面積，提高了煙株光合作用的強(qiáng)度[14]，從而提高了烤煙抗病能力。

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EffectsofOrganicManureandMedium-MicroelementCombinedApplicationonYieldandQualityofFlue-curedTobacco

WENTian-yan1，WUYi-fan1，LIUXiao-fang1，HEShuai1，YINXian-hui2*，YANGSen2，LIHong2

(1.DafangBranchCompany，BijieTobaccoCompany，Bijie，Guizhou551600，China； 2.GuizhouUniversity，Guiyang，Guizhou550025，China)

In order to search the theoretical basis for the mixed fertilization of organic manure and medium-and micro-element in flue-cured tobacco. A field experiment was conducted to investigate the effects of organics and medium-and micro-element combined application on growth and development， yield and quality of flue-cured tobacco. The results showed that organics and medium-and micro-element (B， Zn， Cu， Mg) combined application reduce 3 day in the growth period of duration compared with conventional fertilization (CK). Promoted the growth and development of tobacco plant， reduced the incidence of disease. The incidence rate of bacterial wilt and virus disease were decreased by 74.8% and 80.2%. Output value， the proportion of secondary smoke were increased by 6.7% and 2.7%. The yield and quality were significantly improved of flue-cured tobacco. Organics and medium-and micro-element combined applicationcan be widely applicable.

organic manure； Medium-Micro element； flue-cured tobacco； yield； quality

·山區(qū)開發(fā)·

2017-04-11；

2017-10-17

中國煙草總公司貴州省公司科技項(xiàng)目“大方縣烤煙病蟲害生物防治技術(shù)推廣應(yīng)用”(201425)。

*

尹顯慧(1978-)，女，博士，副教授，主要研究方向：有害生物綠色治理及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量案全；E-mail：agrxhyin@edu.cn。

S14-33，S142+9

A

1008-0457(2017)05-0062-04國際DOI編碼10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2017.05.011