淺談西瓜畸形果產(chǎn)生原因及預(yù)防措施

張玉禮+王錄科+杜瑋+李炳讓+趙雅蘭+李菡

淺談西瓜畸形果產(chǎn)生原因及預(yù)防措施

陜西省寶雞市陳倉(cāng)區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 摘 要：西瓜是人們極為喜愛的一種水果，但在西瓜種植中往往會(huì)出現(xiàn)大量的畸形果，西瓜發(fā)生畸形后，使產(chǎn)量和商品性降低，直接影響農(nóng)民的收益。本文主要介紹了西瓜畸形果產(chǎn)生原因，并提出了相應(yīng)的預(yù)防措施，以供種植者參考。

關(guān)鍵詞：西瓜；畸形果；產(chǎn)生原因；預(yù)防措施

在西瓜種植上，由于氣候變化無常和栽培措施不當(dāng)，造成畸形瓜發(fā)生較為普遍，例如：授粉不良、溫濕度變化大、澆水不均、土壤干旱、成熟度不一致等是引發(fā)各種西瓜畸形的主要原因，嚴(yán)重影響西瓜的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，使農(nóng)民收益降低。因此，在種植中，要防止畸形果的產(chǎn)生，就要針對(duì)畸形果產(chǎn)生的原因，相應(yīng)地做好各項(xiàng)預(yù)防措施。

一、西瓜果實(shí)畸形的原因

西瓜畸形果是扁平瓜、歪瓜、葫蘆瓜的總稱。西瓜花芽分化期或在果實(shí)發(fā)育過程中，遇到不良?xì)夂驐l件或栽培技術(shù)不當(dāng)容易形成畸形果實(shí)。

1.扁平瓜產(chǎn)生原因

圓果型品種容易發(fā)生。因西瓜果實(shí)縱徑和橫徑發(fā)育速度不均衡所致。西瓜果實(shí)發(fā)育的特點(diǎn)是前期以縱向發(fā)育為主，中后期以橫向發(fā)育為主。如果果實(shí)發(fā)育前期氣溫較低，果實(shí)縱向發(fā)育速度緩慢，難以達(dá)到應(yīng)有的發(fā)育速度，果實(shí)發(fā)育中后期氣溫適宜，果實(shí)橫向發(fā)育速度加快，從而形成橫徑大于縱徑的扁平果實(shí)。扁平瓜的外部特征是果肩部較寬，果蒂部呈凹陷狀。內(nèi)部特點(diǎn)是果皮變厚，瓜瓤出現(xiàn)空心，纖維增多。

2.歪瓜產(chǎn)生原因

是指西瓜一側(cè)充分膨大，另一側(cè)果實(shí)發(fā)育不良。在西瓜花芽分化期（1-5片真葉期），如遇低溫，容易形成畸形花，從而發(fā)育成畸形果。在開花坐果期間如授粉受精不良，致使果實(shí)中種子分布不均，種子多的部位，果皮瓜瓤相應(yīng)膨大，沒有種子部位，果實(shí)發(fā)育較慢，從而形成歪瓜。

3.葫蘆瓜產(chǎn)生原因

長(zhǎng)形果或橢圓形果品種容易發(fā)生。臨近果柄處沒有充分發(fā)育，而果實(shí)中部和果蒂部發(fā)育正常，形成一頭大一頭小的果實(shí)。其形成原因是結(jié)果前期、中期肥水不足，尤其是缺水，植株生長(zhǎng)不良，墜秧、病蟲害等，使幼果發(fā)育嚴(yán)重受阻。而果實(shí)發(fā)育中后期條件改善，果實(shí)又迅速發(fā)育而形成葫蘆形。

二、西瓜果實(shí)畸形預(yù)防措施

西瓜果實(shí)畸形的因素措綜夏雜，在種植上最大限度地利用有利自然資源，避開不利的氣候因素影響，合理制定栽培技術(shù)措施，使西瓜種植達(dá)到豐產(chǎn)豐收的目的。

1.實(shí)行輪作，進(jìn)行地膜覆蓋栽培

西瓜最忌連作，進(jìn)行合理輪作，可較好地減輕枯萎病及其他病害的危害，同時(shí)減輕營(yíng)養(yǎng)失衡的缺陷，降低果實(shí)畸形率。如無法進(jìn)行輪作，則應(yīng)采用嫁接換根的辦法克服以上問題。地膜覆蓋可保水、保肥、改善西瓜根部生態(tài)環(huán)境，可大大減輕肥水的不均衡供應(yīng)現(xiàn)象，在氣候干濕變化劇烈的年份，可起到緩沖作用，從而減少畸形果現(xiàn)象的發(fā)生。

2.科學(xué)的肥水管理

重施基肥，以緩效的有機(jī)肥、磷肥、含硫三元復(fù)合肥為主，少用或不用速效肥，保證肥效的緩慢而持久的釋放，不致引起前期植株徒長(zhǎng)，而后期產(chǎn)生脫肥引起早衰，導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)不足而引起發(fā)育異常。在西瓜開花前后，是坐瓜的關(guān)鍵時(shí)期，為了確保正常坐瓜，一般來說不要追肥。但在幼瓜長(zhǎng)到鴨蛋大小時(shí)，要澆第一次水，多在瓜畦中灌澆足、盡量要均勻，一般一個(gè)星期澆一次，每次可酌施坐瓜肥10至20公斤。

3.人工輔助授粉，合理選留西瓜節(jié)位

人工授粉時(shí)，撤在柱頭上的花粉一要均勻，二要充足，以保證授粉完全。授粉操作不正確嚴(yán)重影響授粉質(zhì)量，引起坐瓜不良或出現(xiàn)偏頭等畸形現(xiàn)象。適當(dāng)提高結(jié)瓜部位。西瓜第一雌花所結(jié)的果實(shí)，形多不正，為此，在種植上，一般選留距主根1米左右處主蔓上的第二、三雌花坐瓜。并進(jìn)行科學(xué)的墊瓜、翻瓜、豎瓜等操作，翻瓜和豎瓜可使果實(shí)發(fā)育圓正，皮色均勻，是提高商品瓜率的有效措施。

4.及早預(yù)防病蟲

西瓜主要病蟲害有西瓜猝倒病、立枯病、枯萎病、葉枯病、霜霉病、炭疽病、白粉病和蚜蟲、紅蜘蛛、美洲斑潛蠅等。在病蟲防治上，要做到早觀察、早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防。力爭(zhēng)在授粉前控制好病蟲危害，避免在開花授粉和坐果期噴施農(nóng)藥，以免柱頭受到藥害而引起果實(shí)畸形。

5.選好品種、適期種植、適期采收

選擇在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)抗畸形較優(yōu)的品種，適期種植，避免西瓜坐果期遭遇低溫及陰雨天氣不利氣候條件的影響。如早熟栽培，應(yīng)選擇早熟性好，在低溫期能正常授粉的品種，不至因低溫影響而產(chǎn)生畸形現(xiàn)象；早熟栽培若選用晚熟品種，往往因其對(duì)低溫敏感，不易授粉或授粉不良易發(fā)生果實(shí)發(fā)育異?，F(xiàn)象；西瓜在九成以上熟時(shí)采收，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)膽?yīng)稍提早采收上市。針對(duì)不同品種類型，栽培上應(yīng)加強(qiáng)綜合措施的管理，盡量營(yíng)造果實(shí)正常發(fā)育所需條件，減少畸形果的發(fā)生，提高商品瓜率。

三、結(jié)語

在西瓜栽培過程中，要加強(qiáng)栽培技術(shù)的管理，避免西瓜畸形的形成，需要從栽培精細(xì)管理入手，如科學(xué)的肥水管理，人工授粉，合理選留西瓜節(jié)位，及早預(yù)防病蟲等方法來預(yù)防畸形瓜的產(chǎn)生。只有保障西瓜的品質(zhì)，才能提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。

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