對(duì)加快走馬鎮(zhèn)生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思考

何明芳

摘 要：本文根據(jù)走馬鎮(zhèn)生豬發(fā)展現(xiàn)狀，針對(duì)當(dāng)前本鎮(zhèn)養(yǎng)豬業(yè)中存在的一些問題，從發(fā)展的戰(zhàn)略角度進(jìn)行思考，提出解決問題的措施和對(duì)策。

關(guān)鍵詞：走馬鎮(zhèn)；生豬養(yǎng)豬；產(chǎn)業(yè)化；思考

走馬鎮(zhèn)位于區(qū)境南部，與湖北省利川市樂福店鄉(xiāng)接壤，距區(qū)府22公里。省道萬(wàn)（縣）建（南）公路過境。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、玉米、小麥、薯類。養(yǎng)殖業(yè)以生豬、家禽為主，其中生豬養(yǎng)殖，在2017年第二季度已經(jīng)達(dá)到13517頭。

一、生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.發(fā)展規(guī)模

近年來(lái)，由于豬價(jià)及畜產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)高價(jià)運(yùn)行，在國(guó)家能繁母豬補(bǔ)貼與保險(xiǎn)、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)項(xiàng)目等惠農(nóng)政策的扶持下，極大地調(diào)動(dòng)了養(yǎng)豬戶的生產(chǎn)積極性，生豬生產(chǎn)得到了空前、快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年第二季度，生豬飼養(yǎng)量達(dá)13517頭，其中能繁母豬存欄1071頭，出欄4871頭。

2.生豬產(chǎn)業(yè)的良種繁育、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀

良種繁育現(xiàn)狀。目前，2017年第二季度全鎮(zhèn)有能繁母豬1071頭，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部分中心村均建立了生豬人工授精服務(wù)站點(diǎn)，能基本滿足全鎮(zhèn)能繁母豬繁殖需要。

3.支撐生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的科技創(chuàng)新能力現(xiàn)狀

本鎮(zhèn)非常重視生豬產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新能力，積極探索養(yǎng)殖新技術(shù)、新產(chǎn)品在生豬生產(chǎn)上的應(yīng)用。近年來(lái)，推廣了“生豬熱應(yīng)激綜合防控技術(shù)”，解決了夏季高溫引起的生豬熱應(yīng)激問題；2009年進(jìn)行了零排放生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)推廣試點(diǎn)，取得了顯著效果，全面提升畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無(wú)害化水平。下階段目標(biāo)是加大標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)和推廣力度，擴(kuò)大推廣面。

4.生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中污染及污染治理、循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀

（1）環(huán)境污染現(xiàn)狀。生豬規(guī)模化生產(chǎn)，糞污集中排放，給豬場(chǎng)周圍環(huán)境造成較大的危害。其中一半以上未經(jīng)處理向周圍環(huán)境直接排放，按平均每頭豬年排放糞尿2.5噸計(jì)算，規(guī)模豬場(chǎng)每年直接排放的糞在45萬(wàn)噸左右，排泄物中的氨氣、硫化氫、磷及微量元素污染周邊空氣、水和土壤。

（2）污染治理措施。目前我縣減少規(guī)模豬場(chǎng)糞尿污染的措施主要在如下四方面：一是集中收糞，發(fā)酵后用于農(nóng)業(yè)施肥；二是通過沉淀發(fā)酵池，處理后上清液排放；三是沼氣池發(fā)酵，實(shí)現(xiàn)沼肥利用；四是試行發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)糞尿零排放。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，本鎮(zhèn)60%左右的規(guī)模養(yǎng)殖戶采用上述措施處理豬場(chǎng)的糞污排出物。

（3）循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀。目前本鎮(zhèn)生豬產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較慢，除部分豬糞發(fā)酵用作肥料外，用于生產(chǎn)沼氣的比例相對(duì)較小，生豬產(chǎn)業(yè)其他副產(chǎn)品綜合利用尚處于探索創(chuàng)新階段，產(chǎn)業(yè)鏈延伸須找準(zhǔn)突破口，實(shí)現(xiàn)新的循環(huán)經(jīng)濟(jì)增漲點(diǎn)。

二、生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策措施

1.生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合創(chuàng)新機(jī)制

一是加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)院校、科研院所的合作，聯(lián)合攻克生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸問題；二是引導(dǎo)農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)生投身生豬事業(yè)，提高從業(yè)人員整體素質(zhì)；三是建立縣級(jí)生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中心，配備經(jīng)費(fèi)，加強(qiáng)生豬健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)與推廣，提升自主創(chuàng)新能力。

2.生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新型養(yǎng)殖模式

生豬產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展新型養(yǎng)殖模式有三種。一是依靠生豬專業(yè)合作社（協(xié)會(huì)）模式，社員內(nèi)部開展合作互助，共同發(fā)展；二是以“公司+基地+農(nóng)戶”模式發(fā)展，充分發(fā)揮企業(yè)的龍頭帶動(dòng)作用，向農(nóng)戶供種、供料、供服務(wù)，回收產(chǎn)品，統(tǒng)一銷售，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)；三是依靠養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展。在地理位置好，養(yǎng)殖集中地區(qū)發(fā)展為生豬養(yǎng)殖小區(qū)，完善小區(qū)內(nèi)服務(wù)體系，鼓勵(lì)小區(qū)農(nóng)戶發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，扶持發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

3.生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的社會(huì)化服務(wù)體系

積極引導(dǎo)和培養(yǎng)社會(huì)服務(wù)中介，建立社會(huì)化服務(wù)體系。一是完善縣鄉(xiāng)兩級(jí)畜牧技術(shù)推廣服務(wù)體系，組建隊(duì)伍，配備經(jīng)費(fèi)和交通工具，增強(qiáng)服務(wù)能力。二是發(fā)展社會(huì)服務(wù)中介，引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖戶以當(dāng)?shù)佚堫^大戶為首，成立生豬專業(yè)合作社或協(xié)會(huì)，為會(huì)員提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位的服務(wù)。三是培育壯大龍頭企業(yè)，依靠企業(yè)提供資金、飼料和技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)—供—銷”一條龍服務(wù)。

4.生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式

生豬產(chǎn)業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，必須立足當(dāng)?shù)貙?shí)際，整合循環(huán)鏈各主體間的共生互惠優(yōu)勢(shì)，科學(xué)合理發(fā)展。在中低山區(qū)，以發(fā)展“豬—沼—果（林、草）”的生態(tài)養(yǎng)殖模式為主；在中小水庫(kù)周邊，以發(fā)展“豬—沼—魚”的生態(tài)養(yǎng)殖模式為主；在養(yǎng)殖小區(qū)和居民相對(duì)集中的區(qū)域，以發(fā)展發(fā)酵床“零排放”生態(tài)養(yǎng)殖模式為主。

5.始終堅(jiān)持適度規(guī)?；酿B(yǎng)殖方向

不斷鞏固和擴(kuò)大在全國(guó)生豬市場(chǎng)的份額要以保障市場(chǎng)的有效供給和促進(jìn)農(nóng)民增收為主要目標(biāo)，堅(jiān)定不移地推進(jìn)以萬(wàn)頭養(yǎng)殖場(chǎng)和家庭式規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)相結(jié)合的規(guī)模養(yǎng)殖方式，實(shí)現(xiàn)資本、技術(shù)、土地的集約化利用，提高生豬生產(chǎn)力水平。

6.全面深入推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力

結(jié)合全國(guó)性的畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、防疫制度化、糞污無(wú)害化、監(jiān)管常態(tài)化、推廣模式化”的要求，建設(shè)一批生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)民家庭規(guī)模養(yǎng)殖，推行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)新品種、新產(chǎn)品、新技術(shù)在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用，提高基地縣（市）生豬生產(chǎn)水平，實(shí)現(xiàn)生豬糞便排放的減量化、資源化和無(wú)害化。

參考文獻(xiàn)：

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