生物學(xué)知識幫你揭穿廣告中的偽科學(xué)

汪嘉昱

摘要：廣告是人們十分熟悉的產(chǎn)家營銷的工具，生活中和電視中的廣告蘊含著豐富的生物學(xué)知識，其中有些為人們所熟悉、有些人們并不熟悉。本文選取與高中生物教學(xué)密切相關(guān)的一些廣告加以解讀，以期做到理論聯(lián)系實際，提高高中生的生物科學(xué)素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：海洋魚肝油；補氧保健品；護(hù)膚品；偽科學(xué)

中圖分類號：G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1992-7711（2017）08-0115

在生活中，我們經(jīng)常能看到保健知識、醫(yī)學(xué)知識、美學(xué)知識、營養(yǎng)知識廣告，比如：1. 紅牛補充能量，里面含有大量糖分，糖類是主要的能源物質(zhì)；2. 納愛斯牙膏，添加維生素C，防止牙齦出血，維生素C有促進(jìn)傷口愈合的作用；3. 汰漬加酶洗衣粉，酶有催化作用，如果加了蛋白酶，可以加速奶漬，血跡這一類污漬的分解；4. 養(yǎng)生堂天然維E。維生素E是一種抗氧化劑，延緩衰老，有效減少皺紋的產(chǎn)生防止血液的凝固，減少斑紋組織的產(chǎn)生等，功能較多。

在這些廣告中，廠家都很好地利用了生物學(xué)知識。我們很多人都相信宣傳含“純天然”成分和“有機物”的產(chǎn)品廣告。但事實上，這些產(chǎn)品真的就比含人工成分的產(chǎn)品好嗎？下面，我們就利用高中生物學(xué)的知識來揭穿幾個廣告中的偽科學(xué)。

一、海洋魚肝油廣告

位于斯堪的納維亞半島的北歐國家挪威，人口只有四百多萬，人均壽命和國民整體健康水平在世界上一直名列前茅。挪威出了許多享譽世界的科學(xué)家、藝術(shù)家、文學(xué)家和體育明星，挪威民族之所以能贏得這些榮譽，是和挪威民族“靠海吃海”分不開的……據(jù)介紹，無論在城市，還是在鄉(xiāng)村，無論是學(xué)校還是餐桌，野生鱈魚肝油已成為挪威人，尤其是嬰兒、孕婦“身邊的營養(yǎng)師”。

對這則廣告，復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)院教授張軍認(rèn)為這是典型的牽強附會，看似科學(xué)其實是唯心主義的東西。

從生物學(xué)的角度來看，人的聰明與否，或者是朝科學(xué)、藝術(shù)、體育等方面的發(fā)展是綜合性因素作用的結(jié)果。它絕不是只靠吃營養(yǎng)品就能奏效的，更不可能靠吃這種魚肝油。如果這樣的話，我們國家也有許多靠海的地方，世界上甚至還有許多海島國家呢？另外，個人的成長或者一個國家的整體國民素質(zhì)也是個綜合的因素，不單單是生物學(xué)的問題，它還涉及到社會環(huán)境、歷史傳統(tǒng)等一系列復(fù)雜的因素。此外，一個科學(xué)家或藝術(shù)家的形成，是與個人的努力、奮斗等主觀因素分不開的。

二、補氧保健品廣告

警惕缺氧！我們被疲倦煩躁、易怒失眠、食欲不振、精力不足、頭痛頭暈、記憶力減退、工作學(xué)習(xí)效率下降……所困擾。您知道造成這種狀況的原因是什么嗎？科學(xué)終于揭示這一現(xiàn)象———缺氧是罪魁禍?zhǔn)祝∮捎谖覀兊拇竽X缺氧，我們的心臟缺氧，我們的肌體缺氧，我們的生活空間也缺氧，使我們的健康情況愈下……它能充分滿足人體對氧的全面需求、增強血液攜氧能力，大大提高您的免疫功能，使您每天精神飽滿，永不言倦！

中科院上海藥物所碩士、《家庭用藥》主編肖宏認(rèn)為健康的人并不缺氧。健康的人只要不貧血、血紅蛋白不偏低，就不會缺氧。廣告中過分夸大，好像人人都缺氧，危言聳聽。氧過多還會造成氧中毒。氧氣吸收過多，體內(nèi)自由氧離子、過氧化氫增加，而這些物質(zhì)本身就對人體的生理機能就有多方面的損害。如果把所有的癥狀、病變都?xì)w結(jié)于缺氧，只要補充氧氣就足夠了，那各科醫(yī)生還有什么必要，各種藥物還有什么必要。

這則廣告回避了科學(xué)原理中的根本問題，即作用機理是什么？是補充氧還是促進(jìn)人體吸收氧？還是增加血紅蛋白？

三、護(hù)膚品廣告

結(jié)合生物學(xué)家、皮膚科專家、化妝品學(xué)權(quán)威，利用生化科技，從××山羊胚胎三個月的胎兒及胎盤中提煉出高精度的羊胎素高活性抗老因子，并制造出羊胎素系列護(hù)膚品……能為肌膚深層注入新的生命力，再生青春健康的新細(xì)胞，增加膠原蛋白的合成，重建肌膚組織……能補充DNA，矯正變異，使蛋白質(zhì)的合成組織細(xì)胞的生長恢復(fù)正?！?/p>

中科院上海藥物所碩士、《家庭用藥》主編肖宏認(rèn)為：1. DNA是生物遺傳物質(zhì)，人體皮膚如果補充的是山羊的DNA，那么人豈不是要長羊毛了。2. DNA是生物活性物質(zhì)，要實現(xiàn)其表達(dá)必須保證其生物活性，但其生命力又是有限的，不可能成活那么長時間，不可能如其保質(zhì)期那么長。而且如果里面有其所說的DNA因子的話，那么這種化妝品也早變質(zhì)變臭了。3. 還有就是皮膚并不能輕易吸收營養(yǎng)，因為皮膚是有保護(hù)層的，如果這種化妝品能那么輕易地就穿過皮膚的角質(zhì)層，進(jìn)入真皮層，那么人的手豈不變成百病之源了。

這則廣告中故意偷換模糊了一些概念，比如“補充DNA，矯正變異，使蛋白質(zhì)的合成組織細(xì)胞的生長恢復(fù)正?！保锩娌]有講清楚是補充給誰，補充誰的。

如今，大量廣告商都在利用科學(xué)信息來讓其產(chǎn)品更具說服力，而且懂得運用心理學(xué)及行為經(jīng)濟學(xué)的研究結(jié)果來影響消費者?，F(xiàn)代生活中許多產(chǎn)品廣告都充斥著大量偽科學(xué)信息。這些濫用科學(xué)的現(xiàn)象包括若干種形式，如沒有根據(jù)的論斷、誤導(dǎo)人的統(tǒng)計數(shù)據(jù)以及濫用科學(xué)術(shù)語等。通過“虛假聯(lián)系”說謊。英國劍橋大學(xué)研究者珍妮·莫洛伊說：“這些廣告不是在直接說謊，而是通過虛假聯(lián)系間接說謊。”

我們不難發(fā)現(xiàn)，廣告商們就是把生物中的許多專業(yè)名詞以及一些化學(xué)符號添加到廣告中，讓人感覺很專業(yè)、很科學(xué)。我們通過高中的生物知識的學(xué)習(xí)就能發(fā)現(xiàn)其實很多就是糊弄人的，很多廣告都是概念模糊，偷梁換柱。

生物是最貼近人生活的，只要我們?nèi)グl(fā)掘，總是會找出生活中許多的偽科學(xué)，最終造福人類。

（作者單位：浙江省龍游中學(xué) 324400）endprint