現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全分析

文杰

摘 要 隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，農(nóng)業(yè)發(fā)展深受現(xiàn)在先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的影響，于是“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”應(yīng)運(yùn)而生，并得到了廣大農(nóng)民的認(rèn)可?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是一種新型的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，集先進(jìn)性、搞技術(shù)性和高效性等多種優(yōu)點(diǎn)于一身，得到了很大的推廣應(yīng)用和發(fā)展，是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展對于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的提升帶來了積極的促進(jìn)作用，為緩解世界糧食危機(jī)作出了很大的貢獻(xiàn)，同時還在很大程度上提升了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和效益。但是現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)的發(fā)展并不是百利而無一害，它使農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的壓力與日俱增，還使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題變得日益尖銳?；诖?，圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全展開探究，希望對以后在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的研究上提供一定的借鑒和參考。

關(guān)鍵詞 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展；農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全

中圖分類號：F322；F320.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.27.043

區(qū)別于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是一種嶄新的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，它具有一定的先進(jìn)性和高效率性，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展提供了良好的保障?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展與科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展有著極為密切的關(guān)系，技術(shù)與創(chuàng)新在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中占據(jù)著核心地位?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展不僅在很大程度上緩解了世界糧食危機(jī)，還帶動了與農(nóng)業(yè)相關(guān)聯(lián)的一系列產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。但隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)化學(xué)技術(shù)以及生物技術(shù)的大量投入使用，也給農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境帶來了一定程度的不良影響，更給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全埋下了種種隱患。對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全之間的微妙關(guān)系，不得不引起人們的一番深入思考。

1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的積極影響

1.1 可持續(xù)發(fā)展促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提高

隨著科學(xué)發(fā)展觀的不斷深入人心，人們逐漸認(rèn)識到科學(xué)發(fā)展觀中可持續(xù)發(fā)展理念和以人為本發(fā)展理念的重要性和科學(xué)性。生態(tài)惡化和資源匱乏等不良現(xiàn)象嚴(yán)重影響著人們的生活，正因?yàn)榻?jīng)歷過，所以才更加懂得可持續(xù)的彌足珍貴。隨著科學(xué)發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展理念與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的結(jié)合，人們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的思想意識也得到了很大的改善，這對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的提高具有積極的影響作用。

1.2 集約化生產(chǎn)可有效控制化學(xué)制品的投入

傳統(tǒng)分散化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式阻礙了科學(xué)技術(shù)和機(jī)械化生產(chǎn)的推廣和普及，然而，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的集約化生產(chǎn)方式卻與傳統(tǒng)的分散化生產(chǎn)經(jīng)營具有很大的不同之處，它具有很強(qiáng)的生產(chǎn)專業(yè)化和規(guī)模化特質(zhì)，這也就意味著集約化生產(chǎn)具有一套完整的生產(chǎn)運(yùn)營體系，這非常有利于對化學(xué)制品投入監(jiān)督工作的開展[1]，同時也有利于充分利用產(chǎn)生的廢棄物，最大限度地降低污染。

1.3 科技進(jìn)步與創(chuàng)新促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升

隨著科技進(jìn)步與創(chuàng)新的發(fā)展，人們加緊了對新型抗病蟲害的農(nóng)作物品種的研發(fā)，這可以在很大程度上減少對于農(nóng)藥等污染物的使用，對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的提升具有積極的影響作用。而且，在農(nóng)產(chǎn)品的儲藏和保鮮等環(huán)節(jié)中，通過對先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的運(yùn)用還有對以往技術(shù)的不斷創(chuàng)新改革，使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患得到了很大的降低，同時，隨著檢測技術(shù)的不斷發(fā)展，更是為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展保駕護(hù)航。

1.4 農(nóng)業(yè)設(shè)施的發(fā)展為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供保障

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中，以地膜覆蓋、無土栽培和先進(jìn)貯存設(shè)備為代表的農(nóng)業(yè)設(shè)施得到廣泛的應(yīng)用和推廣，而且，這些農(nóng)業(yè)設(shè)施也在不斷完善發(fā)展之中，這對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供一道堅(jiān)實(shí)的保障[2]。例如，地膜覆蓋可以起到一定的抗病蟲害的作用，可以減少對農(nóng)藥的使用頻率，而無土栽培又避免了土壤中含有的許多化學(xué)制品帶來的污染等。

1.5 新型農(nóng)民培育可有效緩解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全危機(jī)

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中，農(nóng)民占據(jù)著主體地位，農(nóng)民自身的素質(zhì)和知識儲備對于農(nóng)業(yè)的發(fā)展起著關(guān)鍵性的影響作用。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，主要依托的是一種嶄新的新型農(nóng)民培育發(fā)展理念，這對于農(nóng)民的科技素養(yǎng)和生產(chǎn)理念等多方面具有較高的要求，在先進(jìn)的農(nóng)業(yè)發(fā)展理念指引下，可以有效緩解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全危機(jī)問題。

2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的消極影響

2.1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)化學(xué)技術(shù)直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題

可以說，直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的一個主要因素便是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)化學(xué)技術(shù)的應(yīng)用。隨著新型高效農(nóng)藥和化肥的投入使用，對于農(nóng)業(yè)確實(shí)帶來很大的促進(jìn)作用，但與此同時，也使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全出現(xiàn)了問題，農(nóng)藥殘留、化肥污染以及人工添加劑超標(biāo)等一系列的事件給人們敲響了警鐘[3]。

2.2 集約化生產(chǎn)間接導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題

集約化生產(chǎn)對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有利也有弊，它也可以間接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的出現(xiàn)。集約化的生產(chǎn)使病蟲害的蔓延更加迅速，抑制起來也更為困難，因此，對于農(nóng)藥使用劑量也要高于以往，而且，集約化生產(chǎn)的化肥用量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高出以往分散經(jīng)營的用量，給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來不良影響。

2.3 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中埋下隱患

轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物是農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的代表作，但是，相較于正常的農(nóng)作物，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物往往需要更多的化肥補(bǔ)給，而且同樣易滋生新的病蟲害。除此之外，關(guān)于長期食用轉(zhuǎn)基因食品會危害人體健康的報(bào)道層出不窮。由此可見，農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在一定程度上也為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全埋下了隱患。

2.4 農(nóng)業(yè)設(shè)施積存的弊端影響

農(nóng)業(yè)設(shè)施對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的改善作用也十分具有局限性，首先在農(nóng)業(yè)設(shè)施中也積存著很多弊端。其中，地膜覆蓋和溫室大棚降低了農(nóng)作物的免疫能力，使得這些農(nóng)作物易受病害影響，影響生產(chǎn)質(zhì)量，而無土栽培則使得農(nóng)產(chǎn)品在營養(yǎng)值含量上難以達(dá)標(biāo)，等等。這對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量具有很大的不良影響。

3 結(jié)語

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)化學(xué)技術(shù)和生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到了很大的投入，對于農(nóng)產(chǎn)生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的提升帶來了積極的作用，同時，集約化的生產(chǎn)也很大程度上提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。然而，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展也對于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也存在有一定消極的影響，它不僅使得原有的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境發(fā)生改變，還給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量埋下了一系列安全隱患，但是，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)越之處是有目共睹的，不能因?yàn)檫@些弊端就對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展持有否定的態(tài)度。從當(dāng)前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的整體情況上來看，對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來的影響總體上是利大于弊，而且隨著可持續(xù)發(fā)展等新型發(fā)展理念的加入，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展又注入了新的發(fā)展活力。相信未來現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來更大的益處，從而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會生活的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]徐明峰.全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易與中國農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力研究[D].大連：東北財(cái)經(jīng)大學(xué)，2012.

[2]郭秋平.楊凌農(nóng)產(chǎn)品安全溯源體系的實(shí)踐與應(yīng)用研究[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2015.

[3]陳彥彥，范亞東.規(guī)模農(nóng)業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響分析——以黑龍江墾區(qū)為例[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2016，37（6）：1076-1083.

（責(zé)任編輯：劉昀）endprint