旅游營(yíng)銷類農(nóng)村大學(xué)生“鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)”培養(yǎng)路徑研究

宋立

鑒于三農(nóng)問(wèn)題的時(shí)代性和鄉(xiāng)村旅游建設(shè)的緊迫性，本文依據(jù)農(nóng)村大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的現(xiàn)狀綜述和可行性研究，從更新教學(xué)模式、優(yōu)化課程內(nèi)容、強(qiáng)化技能實(shí)踐三個(gè)角度確立創(chuàng)業(yè)技能培養(yǎng)路徑，以期實(shí)現(xiàn)大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)和造福農(nóng)村的愿景。

緒論

農(nóng)村大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是近年來(lái)的重點(diǎn)與難點(diǎn)。根據(jù)2016年中央一號(hào)文件《關(guān)于落實(shí)發(fā)展新理念加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實(shí)現(xiàn)全面小康目標(biāo)的若干意見(jiàn)》：“引導(dǎo)有志投身現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的農(nóng)村青年、返鄉(xiāng)農(nóng)民工、農(nóng)技推廣人員、農(nóng)村大中專畢業(yè)生和退役軍人等加入職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍?！贬槍?duì)瞬息萬(wàn)變的形勢(shì)，我們需要對(duì)農(nóng)村大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的研究提出新的思路，打破發(fā)展的瓶頸，對(duì)創(chuàng)業(yè)教育的內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，結(jié)合創(chuàng)業(yè)教育的“立地型、全域型、精準(zhǔn)型、智慧型”發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)國(guó)內(nèi)外的創(chuàng)業(yè)教育資源進(jìn)行取其精華、去其糟粕的吸收，然后進(jìn)行理論創(chuàng)新，為實(shí)踐提供正確的理論基礎(chǔ)，創(chuàng)業(yè)教育研究才更加具有現(xiàn)實(shí)意義。

一、研究綜述

杜海東（2010）認(rèn)為理解與研究創(chuàng)業(yè)教育模式的不同視角，如顧客的需求和目標(biāo)市場(chǎng)，認(rèn)為高校做好創(chuàng)業(yè)教育，出發(fā)點(diǎn)并不是創(chuàng)業(yè)教育本身，而是目標(biāo)市場(chǎng)的需求和學(xué)校的定位以及學(xué)校自身的資源能力，基于營(yíng)銷學(xué)視角下的創(chuàng)業(yè)教育才能讓學(xué)校樹(shù)立起鮮明的形象。項(xiàng)偉（2010）認(rèn)為系統(tǒng)研究大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育模式，將研究置于大學(xué)生教育、就業(yè)和社會(huì)發(fā)展的背景下，有機(jī)設(shè)計(jì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育模式。高永良（2013）認(rèn)為大學(xué)生普遍缺乏創(chuàng)業(yè)所必需具備的相關(guān)知識(shí)，缺乏創(chuàng)業(yè)知識(shí)的專業(yè)培訓(xùn)，對(duì)創(chuàng)業(yè)相關(guān)政策法規(guī)不了解，并且存在融資困難和缺乏創(chuàng)業(yè)能力的情況。李瑩（2014）認(rèn)為將創(chuàng)業(yè)教育納入高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)體系之中，主要是明確創(chuàng)業(yè)教育目標(biāo)、完善創(chuàng)業(yè)課程體系、開(kāi)辟創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地、加大創(chuàng)業(yè)教育宣傳力度；創(chuàng)業(yè)教育必須打破主體的局限性，實(shí)現(xiàn)“平民化”；大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育要有經(jīng)濟(jì)的立足點(diǎn)、要具有深層次的創(chuàng)業(yè)品質(zhì)、要基于高校的內(nèi)源性發(fā)展。王新（2013）認(rèn)為，多數(shù)大學(xué)生在選擇工作的時(shí)候，將主要目標(biāo)集中在當(dāng)前社會(huì)的熱門行業(yè)和高薪資待遇的工作崗位上，而不愿意到基層就業(yè)或者經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的地區(qū)就業(yè)，導(dǎo)致了畢業(yè)生的結(jié)構(gòu)性失業(yè)。

二、確立旅游營(yíng)銷類農(nóng)村大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的可行性

農(nóng)村大學(xué)生對(duì)于鄉(xiāng)村旅游價(jià)值的認(rèn)可度越高，參加農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的傾向度就越高。學(xué)校設(shè)置的“創(chuàng)業(yè)咨詢會(huì)”和“創(chuàng)業(yè)基金會(huì)”是鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的前提性要素。南京江寧大學(xué)城高校紛紛展示了高等教育的發(fā)展成就、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)及創(chuàng)造發(fā)明成果、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)等。尤其是部分高校專門設(shè)置了創(chuàng)業(yè)大樓和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心，每年評(píng)估并確定2-3項(xiàng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目加以扶持和資助、并且提供場(chǎng)所，為剛進(jìn)入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的大學(xué)生提供了優(yōu)質(zhì)化的平臺(tái)。

另外，高校院系針對(duì)特定專業(yè)設(shè)置的“專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)聯(lián)盟”則是增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)執(zhí)行力的基石，各個(gè)專業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)人才和技術(shù)方法均能在聯(lián)盟中得以應(yīng)用，充分實(shí)現(xiàn)了學(xué)科間的融會(huì)貫通與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的實(shí)用價(jià)值。

三、探求大學(xué)生5鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)的培養(yǎng)路徑

（一）更新教學(xué)模式

教學(xué)模式直接影響到農(nóng)村大學(xué)生對(duì)創(chuàng)業(yè)教育的興趣度。該模式包含：學(xué)校和鄉(xiāng)村旅游企業(yè)（休閑旅游業(yè)合作社）共同制定教學(xué)指導(dǎo)方案，共同培養(yǎng)高技能人才，開(kāi)發(fā)創(chuàng)業(yè)課程類教材；農(nóng)業(yè)專家或旅游行業(yè)專家作為兼職教師到校兼課；學(xué)校教師定期到旅游目的地進(jìn)行考察和進(jìn)修，了解鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新趨勢(shì)，改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容；定向培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民，校企共同評(píng)價(jià)教學(xué)效果。另外，合作可延伸到共同開(kāi)展旅游目的地的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)技術(shù)改造和學(xué)校教學(xué)項(xiàng)目研究等領(lǐng)域；鄉(xiāng)村旅游景區(qū)可向?qū)W校提供實(shí)習(xí)基地，改善旅游類院校的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)條件；校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地（如旅行社）通過(guò)業(yè)務(wù)“渠道的縱向延伸”開(kāi)展農(nóng)村管理實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

（二）優(yōu)化課程內(nèi)容

課程內(nèi)容是影響農(nóng)村大學(xué)生創(chuàng)業(yè)效果的關(guān)鍵因素，開(kāi)辟“鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)課程板塊”，與傳統(tǒng)的專業(yè)教育課程板塊相得益彰?！班l(xiāng)村創(chuàng)業(yè)課程板塊”可以分為兩大課程群，即創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程群和專業(yè)教育課程群。其中，專業(yè)教育課程群包括：旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)板塊、營(yíng)銷與策劃模塊、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模塊、旅游產(chǎn)品管理模塊和旅游品牌戰(zhàn)略模塊等；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程群包括：創(chuàng)業(yè)模塊、工商金融法規(guī)政策模塊、頂崗實(shí)習(xí)模塊、繼續(xù)升造模塊等（如表1所示）。

（三）強(qiáng)化技能實(shí)踐

1.利用實(shí)踐課堂資源，注重專業(yè)技能培養(yǎng)

學(xué)校能在不同時(shí)期與一處或數(shù)處鄉(xiāng)村旅游目的地保持合作關(guān)系，以充分利用當(dāng)?shù)亍靶蓍e旅游業(yè)合作社”的技術(shù)和設(shè)備優(yōu)勢(shì)來(lái)彌補(bǔ)自身的不足，頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生能更好地利用教學(xué)資源得到旅游企業(yè)的專業(yè)技能訓(xùn)練，其為今后的創(chuàng)業(yè)鋪好專業(yè)技能基礎(chǔ)。

2.創(chuàng)建“實(shí)時(shí)移動(dòng)課堂”，統(tǒng)一課堂實(shí)訓(xùn)與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐

分解鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)，確立精準(zhǔn)化營(yíng)銷模式，根據(jù)學(xué)生“創(chuàng)業(yè)能力”和“創(chuàng)業(yè)過(guò)程”提供動(dòng)態(tài)教學(xué)方法，借助智慧化手段和縱向營(yíng)銷模式實(shí)現(xiàn)“鄉(xiāng)村移動(dòng)課堂”的“精準(zhǔn)化、智慧化、實(shí)時(shí)化、全域化”授課。以南京旅游職業(yè)學(xué)院農(nóng)村大學(xué)生創(chuàng)業(yè)典型《南京江寧大學(xué)城鄉(xiāng)村旅游社交平臺(tái)的構(gòu)建與應(yīng)用》為例，展現(xiàn)基于創(chuàng)業(yè)的實(shí)時(shí)移動(dòng)課堂模型，如圖1所示。

3.有效利用課程評(píng)價(jià)體系，完善創(chuàng)業(yè)課程體系的優(yōu)化

完善創(chuàng)業(yè)效果的評(píng)價(jià)體系，可以從“實(shí)時(shí)移動(dòng)課堂的應(yīng)用程度”、“新型教學(xué)模式的實(shí)施程度”、“課程內(nèi)容的優(yōu)化程度”、“技能實(shí)踐的強(qiáng)化程度”、“創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)路徑的普及程度”、“創(chuàng)業(yè)績(jī)效”等維度評(píng)價(jià)農(nóng)村大學(xué)生創(chuàng)業(yè)效果（如表2所示）。

另外，創(chuàng)業(yè)績(jī)效的打分由創(chuàng)業(yè)小組內(nèi)完成，其基本評(píng)分原則為：教師依據(jù)對(duì)小組創(chuàng)業(yè)成果的自我感評(píng)（40%）、小組間互評(píng)（40%）和專家點(diǎn)評(píng)（20%）得到一個(gè)分值Q。小組內(nèi)個(gè)人的得分按照“教師評(píng)組長(zhǎng)，組長(zhǎng)評(píng)成員”的方式進(jìn)行打分。組長(zhǎng)依照小組成員的貢獻(xiàn)度，依次打“A＼B＼C＼D＼E”，組內(nèi)成員間不會(huì)有重復(fù)登記以保證競(jìng)爭(zhēng)氛圍；教師則依據(jù)小組創(chuàng)業(yè)實(shí)際成果對(duì)組長(zhǎng)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)方案如表3所示。

四、明晰人才培養(yǎng)的保障條件

鑒于大學(xué)生農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的實(shí)際出發(fā)，作為高校和政府要從完善和創(chuàng)新教育體系，建立健全大學(xué)生農(nóng)村創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)體制方面重點(diǎn)入手。

（一）結(jié)合學(xué)校學(xué)科優(yōu)勢(shì)，轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)理念

涉及旅游類專業(yè)的院校應(yīng)注重專業(yè)理論知識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力的并行傳授，提高學(xué)生對(duì)農(nóng)村旅游營(yíng)銷的了解；全面調(diào)研農(nóng)村對(duì)人才需求狀況，結(jié)合旅游營(yíng)銷類的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，為新農(nóng)村建設(shè)塑造實(shí)用型人才。

（二）重視學(xué)生創(chuàng)業(yè)精神，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)動(dòng)手能力

學(xué)校注重創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)類課程的建設(shè)，結(jié)合旅游營(yíng)銷類專業(yè)的特質(zhì)增設(shè)與農(nóng)村創(chuàng)業(yè)相關(guān)的課程或是講座。另外邀請(qǐng)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)成功人士或是農(nóng)村專門研究人員分別從實(shí)踐者自身、指導(dǎo)者角度、研究者研發(fā)等各面方面講授經(jīng)驗(yàn)做法、政策法規(guī)、典型案例等有價(jià)值的教導(dǎo)活動(dòng)。

（三）校企橫向合作，聯(lián)動(dòng)培養(yǎng)機(jī)制

農(nóng)村部門應(yīng)該通過(guò)整合農(nóng)村專業(yè)合作社、農(nóng)村專業(yè)大戶、農(nóng)村優(yōu)秀企業(yè)等社會(huì)資源，為具備農(nóng)村創(chuàng)業(yè)傾向的大學(xué)生提供課外實(shí)踐基地和實(shí)踐機(jī)會(huì)。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)部門的組織者也可以和旅游類院校進(jìn)行訂單定向式培養(yǎng)，通過(guò)這樣的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，不僅可以給農(nóng)村帶去他們所需要的農(nóng)村旅游營(yíng)銷人才，同時(shí)也可以更好地帶動(dòng)大學(xué)生的農(nóng)村創(chuàng)業(yè)就業(yè)行為。

（作者單位：1.南京旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理學(xué)院；2.南京林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院）endprint