我國臺灣民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展及其對大陸民宿的借鑒探究

李宇容

因為環(huán)境、文化和生活方式的不同，各地的民宿服務有著一定差異性，而我國臺灣民宿最早起源于英國的歐式風格民宿形式，主要是指提供房間和供應早餐的民宿。而經(jīng)過近幾十年的發(fā)展的進步，臺灣民宿已經(jīng)取得了良好的成效，民宿產(chǎn)品由傳統(tǒng)的家庭旅館模式轉變?yōu)榱司哂懈吒郊又档亩鄻踊糜萎a(chǎn)品。本文主要分析了我國臺灣民宿的主要類型及特點，并探究了我國臺灣民宿對大陸民宿的借鑒經(jīng)驗。

中國的旅游行業(yè)已經(jīng)經(jīng)過了幾十年的發(fā)展，尤其是近年來，政府加強了對于旅游行業(yè)的支持力度，更是使得我國的旅游行業(yè)進入了飛速發(fā)展的階段，成為了我國經(jīng)濟、社會和文化發(fā)展的重要路徑。中國的旅游行業(yè)主要依托于客源市場，因此只有充分滿足游客的旅游需求，才能使旅游行業(yè)得到長久的發(fā)展。那么怎樣才能夠提升我國旅游產(chǎn)品的質量和層次，并且延長旅游產(chǎn)業(yè)鏈條，是我國旅游行業(yè)發(fā)展的重要任務，因此我們可以充分借鑒先進地區(qū)的經(jīng)驗，如我國臺灣的民宿發(fā)展。我國臺灣的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的較早，并逐漸發(fā)展成為了受人民群眾所喜愛的重要旅游產(chǎn)品之一，因此了解和分析我國臺灣民宿的特點，是為大陸民宿發(fā)展提供新思路和新方法的重要途徑。

一、我國臺灣民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的類型和特點

（一）我國臺灣民宿的主要類型

1.按主打風格類型劃分

在經(jīng)營民宿的過程中，民宿主人的個人偏好起著重要的作用，如部分名宿風格所反應出的是主人對于生活的追求和在藝術方面的品味，因此在以主人的偏好進行裝修時，民宿就可以分為田園禪意、溫馨家庭和深山桃源等主題特色。而部分民宿則體現(xiàn)的是主人的理想和志趣投入，因此在客人入住時，就會將自己家與人生的樂趣充分展現(xiàn)和分享給客人，這種風格的民宿，在經(jīng)營理念方面都高于旅館和酒店的層次，在小規(guī)模的范圍內展現(xiàn)出了不一樣地精彩紛呈。

2.按區(qū)域特色類型劃分

按區(qū)域的特色來劃分，臺灣的民宿可以分為東、南、北、中四個部分，其中北部有著開闊的山景、水岸以及森林資源，因此打造成了休閑田園民宿；中部有著日月潭和廬山溫泉等著名的景點，因此打造成了景觀風情民宿；南部有著濃厚的民族特色，因此主打南國風情民宿；而東部則注重山海田園的相遇；另外，澎湖和金門等地區(qū)則展現(xiàn)的是鄉(xiāng)居和度假等特色。

3.其它類型劃分

除了上述兩種主要的分類方式，還可以依據(jù)產(chǎn)品的銷售類型劃分為農(nóng)民民宿、運動民宿、料理民宿、溫泉民宿和海濱民宿等；另外依據(jù)區(qū)域的風情類型可以劃分為原住民民宿、景觀特色民宿、和生態(tài)體驗民宿等。從目前的情況來看，民宿真在逐漸朝著個性化和人文化的趨勢發(fā)展，因此最為實際的劃分標準其實是地方特色和創(chuàng)意類型。

（二）我國臺灣民宿發(fā)展的主要特點

1.融合生態(tài)特色

民宿建筑本身已經(jīng)成為了旅游景觀的一部分，與人文及生態(tài)和諧地融合在一起，就是的民宿本身具有了極大的吸引力，我國臺灣的《民宿管理辦法》中對于民宿的經(jīng)營規(guī)模有著明確地規(guī)定，即客房數(shù)在五間以下，而客房的總樓地板面積在150平方米以下的房屋。不過經(jīng)過不斷地發(fā)展，民宿的客房間數(shù)和面積會因為地區(qū)的實際情況而有所增加和增大，不過只要是經(jīng)過了主管機關合法所經(jīng)營的民宿就是合法民宿。與賓館和酒店相比，民宿的房間和床位數(shù)量都較小，因此主人在改造房間時更加便利，能夠讓每一位客人都體驗到賓至如歸的享受，主人和客人的關系也更加和諧。

2.滿足多元需求

我國臺灣民宿被譽為“真正的民宿”，因為它不僅能夠滿足人們不同的物質和心理需求，還能夠將經(jīng)營者自身的主觀意識和創(chuàng)意性融入到民宿的風格中，再結合當?shù)氐沫h(huán)境特色，就創(chuàng)造出了極具特色和景觀美學的民宿產(chǎn)品，經(jīng)營者在將自身的生活態(tài)度和公共空間分享給客人的同時，還能夠使客人感受到自然與生活的美。在這種創(chuàng)意和特色疊加的狀態(tài)下，使得消費者的多元化需求得以滿足，民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也有了更多的附加值。

3.民宿相對集中

隨著民宿產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，我國臺灣各地都遍布著民宿，而且因環(huán)境氣候以及地理條件的不同，逐漸呈現(xiàn)出了空間集聚的現(xiàn)象，尤其是自然、人文和生態(tài)條件較好的區(qū)域，民宿也相對集中。加上民宿本身的規(guī)模較小，這種集中經(jīng)營就會大幅度影響游客的認識和消費，消費者會自主分類民宿的風格，從而形成風格的感知。

二、我國臺灣民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展對大陸民宿的借鑒經(jīng)驗

（一）完善法規(guī)政策

政策的支持和研究是保證民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加持久與和諧的重要組成部分，因此大陸民宿業(yè)的應當不斷完善法律法規(guī)，而不是只停留于引導評定和劃分農(nóng)家樂等產(chǎn)品的星級政策方面，而是要有效監(jiān)督和管理整個民宿產(chǎn)業(yè)。一方面，需要充分考察當前的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，借鑒我國臺灣的經(jīng)驗，以當?shù)氐膶嶋H情況制定出相應的法律和法規(guī)，在確保民宿合法地位的同時，嚴格規(guī)范相關的資格認證、定價和設施標準等方面，全面監(jiān)督和管理民宿服務的內容和質量，使得民宿在發(fā)展的過程中具備完善的政策保障以及良好的發(fā)展氛圍。另一方面，需要統(tǒng)籌規(guī)劃和科學布局，鼓勵農(nóng)民將自身的資金和土地、房屋等要素通過入股的方式參與到民宿經(jīng)營中，還可以鼓勵部分企業(yè)法人建立起農(nóng)業(yè)園區(qū)和特色農(nóng)產(chǎn)品基地，發(fā)展相關的民宿項目，貫徹和落實相關的優(yōu)惠、幫扶政策，使民宿發(fā)展具有強有力的政策支持。

（二）發(fā)展特色產(chǎn)品

以目前的情況來看，民宿產(chǎn)品在今后的發(fā)展中，滿足高層次旅游者需求的滑雪、登山和野外生存等個性化旅游產(chǎn)品是未來發(fā)展的重點，產(chǎn)品將會變得更加專業(yè)化和品牌化。而當?shù)氐奶厣敲袼奚婧桶l(fā)展的重要因素，只有與當?shù)氐膶嶋H生活、藝術文化和風俗習慣相結合，才能夠增加對游客的吸引力。因此在借鑒臺灣以及各國的成功經(jīng)驗時，應當因地制宜和合理布局，在充分突出當?shù)氐穆糜翁厣耐瑫r遵循和諧發(fā)展的原則，在充分挖掘當?shù)匚幕瘍群耐瑫r，不斷提高自身的吸引力和市場競爭力。另外，因為民宿本身的規(guī)模較小，因此難以形成具有影響力的品牌，因此民宿成員可以在群聚內相互合作，增強整個聚集區(qū)的競爭力，在不斷強化規(guī)模效應和品牌效應的同時，增加游客對于民宿的認知和記憶，從而推動產(chǎn)業(yè)走向成熟化。

（三）提升業(yè)者素質

民宿經(jīng)營者的素質對于整個區(qū)域內的形象有著重要的影響，也是民宿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要保障。臺灣民宿正因為經(jīng)營者的文化檔次和服務質量非常優(yōu)秀，才造就了內含豐富和服務優(yōu)質的民宿產(chǎn)業(yè)鏈，而大陸民宿經(jīng)營者則大多是當?shù)氐霓r(nóng)民轉型而成或少數(shù)文藝愛好者擔任的，在經(jīng)營管理經(jīng)驗和專業(yè)技能方面較為缺乏，因此使得民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到了制約。我國政府和相關部門、組織可以加強對于民宿經(jīng)營者的引導，開展多樣化和多層次的培訓教育，讓民宿經(jīng)營者的理論和實踐等綜合素質得到有效的提升。另外，民宿的發(fā)展不僅需要經(jīng)營者的管理和運營，還需要相應的營銷和推廣，尤其是隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和壯大，民宿經(jīng)營者應當學會使用網(wǎng)絡以及移動客戶端進行產(chǎn)品的推廣，還可以將自身的創(chuàng)意和想法分享給客人，讓游客能夠在民宿文化中感受到美以及生活的哲學。

三、結語

隨著現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大，人們對于旅游有了新的追求，旅游作為一種休閑娛樂方式，不僅能夠帶動產(chǎn)業(yè)結構的發(fā)展和變化，還能夠提高當?shù)厝嗣竦氖杖耄瑥亩鴰赢數(shù)亟?jīng)濟水平的大幅度提升，尤其是近年來民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得大陸旅游行業(yè)的發(fā)展進入了新的發(fā)展階段。然而因為缺乏了正確的引導和詳細的研究，嚴重影響了大陸民宿的發(fā)展，因此提出相應的解決對策，并引導當?shù)孛癖娍茖W而快速的發(fā)展，是當前大陸旅游發(fā)展的重要內容之一。

（作者單位：浙江經(jīng)濟職業(yè)技術學院）endprint