技工學(xué)校分析化學(xué)教學(xué)改革的探討

吳景杰

【摘要】本文主要針對(duì)技工學(xué)校的化驗(yàn)專業(yè)中分析化學(xué)這一學(xué)科在課堂教學(xué)和實(shí)驗(yàn)方面應(yīng)該怎樣進(jìn)行探討，當(dāng)代技工學(xué)校的教育制度已經(jīng)不能滿足社會(huì)的需求，要培養(yǎng)更多的人才就要進(jìn)一步的研究新的培養(yǎng)技能型、適應(yīng)能力強(qiáng)的人才的教學(xué)方法。

【關(guān)鍵詞】分析化學(xué)；技工學(xué)校；課堂教學(xué)；實(shí)驗(yàn)操作

【中圖分類號(hào)】O65-4

所為化學(xué)分析是指利用物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)為基礎(chǔ)的分析，其應(yīng)用范圍廣泛，現(xiàn)在的技工學(xué)校已經(jīng)漸漸把分析化學(xué)當(dāng)作一門基礎(chǔ)學(xué)科來(lái)教導(dǎo)學(xué)生。而當(dāng)代學(xué)校的技工化學(xué)專業(yè)主要包括無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)，再加上基本的數(shù)學(xué)、物理課程復(fù)合而成，分析化學(xué)這門專業(yè)主要運(yùn)用在食品質(zhì)量等方面，是非常重要的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。技工學(xué)校是培養(yǎng)實(shí)用型人才的地方，因此，不僅要讓學(xué)生學(xué)會(huì)知識(shí)，更要讓學(xué)生學(xué)會(huì)實(shí)際操作，即學(xué)校的實(shí)驗(yàn)操作教育方面一定要加強(qiáng)。讓基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性這二者相輔相成，培養(yǎng)出真正的一上崗位就能快速入手的人才。就這樣的要求，學(xué)校的教育就要在這兩方面進(jìn)行改革：

一、課堂教學(xué)的改革

如果課堂教學(xué)的內(nèi)容僅僅局限于書(shū)本上的內(nèi)容，學(xué)生是很難聽(tīng)得懂的，這就要求講師在課堂上要理論聯(lián)系實(shí)踐，盡量的多放視頻或者直接讓學(xué)生能在課堂上接觸到實(shí)物或者模型，讓學(xué)生能手腦并用。所以講課的過(guò)程中要實(shí)現(xiàn)以下幾點(diǎn)：

1.培養(yǎng)學(xué)生的興趣

技工學(xué)校的學(xué)生大多處于青少年時(shí)期，好奇心強(qiáng)但對(duì)上課并不怎么感興趣，所以，講師在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中首先要做的事引起學(xué)生的聽(tīng)課興趣。當(dāng)學(xué)生對(duì)這門課有著濃厚的興趣之后，他必然會(huì)很愿意投入更多的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)這門課程。所以講師上課前可以講一些學(xué)生們都感興趣的事情，把他們的注意力都吸引過(guò)來(lái)，然后與要講的內(nèi)容相結(jié)合。由淺入深，漸漸地，學(xué)生在不知不覺(jué)中就已經(jīng)掌握的許多的知識(shí)。

2.學(xué)生獨(dú)立思考能力的培養(yǎng)

教學(xué)過(guò)程是有學(xué)生和老是共同參與的，但是學(xué)來(lái)的東西注定是要用到實(shí)踐是上的，學(xué)生光是學(xué)習(xí)不思考肯定是不行的。所以講師在課堂上要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，有的放矢，讓每一個(gè)學(xué)生都能參與到思考的過(guò)程中來(lái)。例如，在教學(xué)的過(guò)程中可以故意的留一個(gè)錯(cuò)誤，看看學(xué)生能不能發(fā)現(xiàn)。

3.精益求精，突出教學(xué)

現(xiàn)在大學(xué)版的教材一本就能有個(gè)幾百頁(yè)，但是真正的濃縮下來(lái)只不過(guò)幾張紙的內(nèi)容。我們必須正視這一點(diǎn)，拋開(kāi)教材的束縛，因地制宜。所謂精益求精即是這個(gè)道理，盡量簡(jiǎn)化一些知識(shí)點(diǎn)，以最簡(jiǎn)單、最方便記憶的方式教給學(xué)生。把新的知識(shí)和學(xué)生們已經(jīng)掌握的知識(shí)點(diǎn)聯(lián)系起來(lái)教學(xué)達(dá)到教學(xué)校效率的最大化。而后，通過(guò)生活中的實(shí)例講述相關(guān)知識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的記憶。

4.突出專業(yè)特點(diǎn)

對(duì)于技工學(xué)校來(lái)說(shuō)，分析化學(xué)是一門基礎(chǔ)課程。但是對(duì)于不同的專業(yè)肯定有不同的側(cè)重點(diǎn)。所以教學(xué)內(nèi)容必須能結(jié)合相關(guān)專業(yè)，抓重點(diǎn)。做到專業(yè)對(duì)口。不能說(shuō)給食物質(zhì)量檢測(cè)的學(xué)生講水泥分析的相關(guān)實(shí)例。

當(dāng)課堂教學(xué)做到以下四點(diǎn)以后，基本上能實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量的最大化的提高。

二、實(shí)驗(yàn)操作教學(xué)的改革

要培養(yǎng)出全方面的人才，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是必不可少的環(huán)節(jié)。實(shí)驗(yàn)操作的教學(xué)在分析化學(xué)中尤為重要，為了提高學(xué)生的動(dòng)手能力、鞏固和加強(qiáng)分析化學(xué)基本概念、分析原理，這就要求實(shí)驗(yàn)操作教學(xué)實(shí)現(xiàn)以下幾點(diǎn)：

1.增加學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的興趣

不僅僅要在課堂教學(xué)方面吸引學(xué)生的注意力，實(shí)驗(yàn)操作教學(xué)上更是要激發(fā)學(xué)生的興趣。幾乎青春期的每一個(gè)學(xué)生都會(huì)有很強(qiáng)的好奇心，實(shí)驗(yàn)操作無(wú)疑對(duì)他們來(lái)說(shuō)有著很大的吸引力。因此，學(xué)校必須要?jiǎng)?chuàng)造良好的條件，提供簡(jiǎn)單、安全方便的實(shí)驗(yàn)設(shè)備。在實(shí)驗(yàn)操作教學(xué)中，教師要做的更多的不是教學(xué)，而是監(jiān)督。分組做也好，自己操作也好，每一個(gè)學(xué)生都要?jiǎng)邮?，學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)操作，讓他們從自己的興趣入手，不管多做長(zhǎng)時(shí)間，但要求能掌握東西。

2.實(shí)驗(yàn)過(guò)程的規(guī)范化

實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程的規(guī)范化隊(duì)以后的工作會(huì)有很大的幫助，甚至能夠避免以下重大事故的發(fā)生。所以，為了保證實(shí)驗(yàn)操作教學(xué)的實(shí)效，這就要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前做好充分的準(zhǔn)備。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作前了解實(shí)驗(yàn)的正確操作步驟、操作過(guò)程和注意事項(xiàng)，可以很好的避免實(shí)驗(yàn)的盲目性，克服邊看邊操作的實(shí)驗(yàn)陋習(xí)，集中注意力在實(shí)驗(yàn)上才不會(huì)發(fā)生差錯(cuò)。還有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄，表哥的規(guī)范性，數(shù)據(jù)的規(guī)范性，為了以后實(shí)際工作中不出現(xiàn)事故，數(shù)據(jù)的處理一定是要非常嚴(yán)格的。

分析化學(xué)的實(shí)驗(yàn)操作課程占了所有課程的一大半，要做到規(guī)范性，教師的職責(zé)非常之重大。在課堂教學(xué)中老是所傳授的口訣在實(shí)驗(yàn)操作中就能排上很大的用場(chǎng)了，教師可以一邊示范性的操作一邊朗讀口訣，實(shí)際操作結(jié)合口訣能讓學(xué)生更好的記憶，更快的適應(yīng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

規(guī)范教學(xué)要求實(shí)驗(yàn)操作的正確性、檢測(cè)方法的可靠性、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。因此教師應(yīng)該完成的職責(zé)是主動(dòng)去檢查并督促每一個(gè)學(xué)生，如果有學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在了差錯(cuò)一定要嚴(yán)格的糾正，讓學(xué)生們隊(duì)實(shí)驗(yàn)操作留下深刻的印象。

3.實(shí)驗(yàn)報(bào)告的處理

分析化學(xué)是一個(gè)門要求非常嚴(yán)格的學(xué)科，而實(shí)驗(yàn)報(bào)告是對(duì)整個(gè)工作過(guò)程的辛勤勞動(dòng)的總結(jié)，這是最好反映一個(gè)學(xué)生是否認(rèn)真進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，也是培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)工作習(xí)慣的重要方法。實(shí)驗(yàn)報(bào)告的考核是教師工作中非常重要的環(huán)節(jié)，檢查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告要從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)開(kāi)始，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確與否直覺(jué)因想到最后實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。例如，很多學(xué)生在用滴定管滴定讀數(shù)時(shí)只讀到小數(shù)點(diǎn)后第一位，顯然這樣的數(shù)據(jù)最后得到的結(jié)果會(huì)有很大的誤差。如果學(xué)生的數(shù)據(jù)是準(zhǔn)確的但最后的結(jié)果出現(xiàn)了很大的誤差，這說(shuō)明處理數(shù)據(jù)的方法不對(duì)或者是不夠細(xì)心，教師要針對(duì)這些嚴(yán)格要求。倘若發(fā)現(xiàn)了明顯的抄襲現(xiàn)象，必須要嚴(yán)格的懲罰，因?yàn)榻?jīng)常這樣做勢(shì)必會(huì)養(yǎng)成這種不好的習(xí)慣，以后的工作中很可能會(huì)出現(xiàn)事故。

4.提倡探索性實(shí)驗(yàn)

總是做一些課堂上要求的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生肯定會(huì)感到很無(wú)聊，然后會(huì)有兩種不良傾向。一是傾向于理論的知識(shí)而不愿意動(dòng)手操，認(rèn)為反正實(shí)驗(yàn)只是記錄一個(gè)數(shù)據(jù)寫(xiě)一下實(shí)驗(yàn)報(bào)告就行了，讓別人做就行。另一種傾向是光動(dòng)手，不動(dòng)腦，只是按著實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)上的做，而不去想為什么要這么做。

為了避免這兩種傾向，學(xué)校可以適當(dāng)增加一些探索性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，根據(jù)自己所學(xué)的知識(shí)去探索，自己動(dòng)手得到驗(yàn)證。這樣不僅能提升他們的理論知識(shí)和動(dòng)手能力，還能啟發(fā)他們獨(dú)立思考，成為真正的能適應(yīng)社會(huì)的實(shí)用型人才。但是做探索性實(shí)驗(yàn)的時(shí)候必須要有老師在一旁監(jiān)督，避免實(shí)驗(yàn)過(guò)程操作錯(cuò)誤引起的后果。

總的來(lái)說(shuō)，當(dāng)代的技工學(xué)校在教導(dǎo)學(xué)生是要從理論知識(shí)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變到理論結(jié)合實(shí)際，培養(yǎng)處動(dòng)手能力強(qiáng)能全面發(fā)展的學(xué)生。

【摘要】

[1]伍國(guó)杰. 關(guān)于技工學(xué)校分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的幾點(diǎn)思考[J]. 職業(yè)，2010，21：152.

[2]李丹瑩. 關(guān)于技工學(xué)校分析化學(xué)教學(xué)改革的探討[J]. 成功（教育），2010，08：243.

[3]郁麗霞. 關(guān)于技工學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷課的教學(xué)改革探討[J]. 考試周刊，2014，27：6.endprint