網(wǎng)球運動與營養(yǎng)的補充

張心怡

中圖分類號：G845 文獻標(biāo)識：A 文章編號：1009-9328（2017）05-160-01

摘要 本篇文章簡要介紹了網(wǎng)球運動中的能量供應(yīng)方法和代謝特點，并簡要分析了網(wǎng)球運動與營養(yǎng)補充的關(guān)系。營養(yǎng)是保證網(wǎng)球運動員身體和競技狀態(tài)良好的基礎(chǔ)，并與提高運動成績有密切的聯(lián)系。合理的營養(yǎng)補給可以使運動員在運動中消耗的能量得以補充，繼而保持運動員的身體穩(wěn)態(tài)，并可以有充分的營養(yǎng)儲備，保證網(wǎng)球運動員良好的運動能力。

關(guān)鍵詞 網(wǎng)球 運動與營養(yǎng)

一、網(wǎng)球運動的能量代謝特點

網(wǎng)球運動是一項中、強運動量的隔網(wǎng)對抗項目，網(wǎng)球運動中需要有氧和無氧供能模式交替供能，網(wǎng)球運動會消耗運動員大量能量，為了保證網(wǎng)球運動員在速度、力量、靈敏度和耐力等素質(zhì)達到最佳狀態(tài)，并使運動員保持好的競技狀態(tài)，提高競技能力，并且消除或減緩網(wǎng)球運動員所產(chǎn)生的運動損傷，合理的運動營養(yǎng)搭配，是必不可少的。

網(wǎng)球運動員的發(fā)球和接發(fā)球的技術(shù)對運動員手臂力量和腰腹肌力量要求較高，擊球動作對腰肌、肩肌、背肌力量要求較高，這些技術(shù)動作的基礎(chǔ)則是運動員的局部爆發(fā)力。同時在網(wǎng)球運動的對抗中，運動員需要根據(jù)情況需要改變擊球方向、擊球速度、角度，以及必要是的上網(wǎng)沖刺，并且迅速對對方的回球做出反應(yīng)，以各種形式的運動形式從而合理擊球，達到獲取優(yōu)勝。網(wǎng)球運動與營養(yǎng)膳食也是相輔相成，不僅是在比賽過程中，更重要的是平時訓(xùn)練生活中。如果對體育訓(xùn)練的營養(yǎng)補充缺乏認(rèn)識，或不進行合理的營養(yǎng)補充，就會導(dǎo)致一系列問題。

二、網(wǎng)球運動與合理營養(yǎng)補充

（一）恒定的糖的補充

平時的網(wǎng)球訓(xùn)練中，當(dāng)運動員改變了合理的飲食習(xí)慣之后，無論是情緒和精力都會有一定的好方向的改變，血糖保持長期的穩(wěn)定也是使得精力和情緒穩(wěn)定的關(guān)鍵。經(jīng)常吃高糖食物，可能本身會充滿糖分，或經(jīng)過消化吸收轉(zhuǎn)換為血糖（葡萄糖）的食物，身體會想把葡萄糖當(dāng)成能量使用，但是大多數(shù)人不會立即需要能量，所以身體必須將糖分從血液中抽離，身體需要釋放胰島素，將血液中的糖分抽離并儲存，血糖一旦升高，所需要的胰島素就會升高，也就會儲存更多的脂肪，長期下來，這便會成為一種惡性循環(huán)，并且體重會升高，也會使心臟和肝功能收到影響，所以通過合理的飲食使身體的血糖保持穩(wěn)定是網(wǎng)球運動員必須要做到的，不僅能提高運動能力，也能使身體充滿活力。

（二）蛋白質(zhì)的補充

蛋白質(zhì)是肌肉組成的主要成分，并對于肌肉的收縮，運輸與儲存氧的功能有重要影響，也對生成、代謝和受傷肌肉的修護都有非常大的影響，通過吃食物補充蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解為氨基酸需要較長一段時間，因此在日常訓(xùn)練中蛋白質(zhì)補充要在訓(xùn)練2小時前或更早。在網(wǎng)球運動訓(xùn)練前、后都必須要有科學(xué)的、有計劃地補充蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)攝入不足會導(dǎo)致肌肉力量下降網(wǎng)球訓(xùn)練能量消耗比較大，若蛋白質(zhì)消耗過多會出現(xiàn)肌纖維橫斷面積減少、肌肉分解、運動能力下降等一系列問題，運動前后補充蛋白質(zhì)是十分必要的。運動前運動后補充蛋白質(zhì)也有助于受傷肌肉和組織的修復(fù)、肌肉酸痛等癥狀的減輕。蛋白質(zhì)可以在運動中參與供能，在長時間大強度運動中，蛋白質(zhì)也可以作為能源物質(zhì)參與。

（三）水和電解質(zhì)的補充

網(wǎng)球這樣高強度的，持續(xù)時間較長的運動，在運動過程中流汗等體液的流失是必然的，汗液會帶走人體的電解質(zhì)，身體的能力會下降，這是很常見的現(xiàn)象，在網(wǎng)球運動過程中需要及時補充體液，包括水和電解質(zhì)如運動飲料以保證身體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)，此外，網(wǎng)球運動多在戶外進行，所以在大強度運動期間容易產(chǎn)生運動脫水，從而危害健康。因此在進行網(wǎng)球訓(xùn)練之前主動維持良好的水狀態(tài)，積極主動地補水和電解質(zhì)，這樣可以減緩疲勞，一定程度上也影響著運動能力和運動成績，網(wǎng)球運動員應(yīng)該加以重視。

（四）其他營養(yǎng)素的補充

網(wǎng)球運動過程中，能量代謝增強，酶的活性與維生素也息息相關(guān)。當(dāng)運動員運動體內(nèi)缺少維生素時，運動員的運動活動能力就會減弱，影響運動能力，機體抵抗力下降，代謝紊亂，運動效率低下，不易于健康。礦物質(zhì)的補充也極為重要，機體有充足的常量元素和微量元素可以維持機體健康，并且保證運動員的運動能力有一個良好的狀態(tài)。

三、結(jié)論

對于網(wǎng)球運動員來說，要了解并根據(jù)網(wǎng)球運動和能量供應(yīng)的特點，在網(wǎng)球訓(xùn)練或比賽前、中、后進行合理科學(xué)的營養(yǎng)補充，這樣才能保證運動員的身體健康和提高運動能力。德約科維奇，在自傳“一發(fā)制勝”中運用了大量的篇幅寫了自己根據(jù)自身分析出來的營養(yǎng)食譜，并在網(wǎng)球訓(xùn)練或是比賽中都合理的補充營養(yǎng)，小到比賽前的水電解質(zhì)糖分的補充，大到一日三餐定時定量的營養(yǎng)科學(xué)供給。所補充的營養(yǎng)都為了保持或提高自己的運動能力。由此可見，網(wǎng)球運動員的訓(xùn)練和比賽與科學(xué)的營養(yǎng)補充是密不可分的，合理的營養(yǎng)補充也是提高運動能力的必要方法。endprint