河北省大豆生產(chǎn)形勢(shì)分析及發(fā)展對(duì)策

孫麗萍+馬珊珊

摘要：本文詳細(xì)地分析了河北省2005-2014年10年間的大豆生產(chǎn)形勢(shì)，經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)，河北省大豆種植面積不斷減少，單產(chǎn)水平相對(duì)較為穩(wěn)定，基本可維持在2000 kg/hm2以上；但由于種植面積下降較多，大豆總產(chǎn)降低較為嚴(yán)重。除此之外，文章還對(duì)全省近年的大豆種植分布、應(yīng)用品種、新技術(shù)進(jìn)行了介紹。指出了大豆生產(chǎn)中存在的問題和技術(shù)需求，同時(shí)提出了今后河北省發(fā)展大豆生產(chǎn)應(yīng)該采取的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：河北??；大豆生產(chǎn)形勢(shì)；種植面積；品種；技術(shù)需求；發(fā)展對(duì)策

1 近年河北省大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 大豆種植面積變化情況

在2005-2014年的10年間，河北省大豆種植面積連續(xù)遞減。根據(jù)調(diào)查結(jié)果表明：從2005年的25.49萬(wàn)hm2 降至2014年的12.23萬(wàn)hm2 ，約下降了1/2，但近3年的種植情況相對(duì)較為穩(wěn)定。可能是進(jìn)入 21 世紀(jì)中國(guó)加入WTO，開放國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以來(lái)，受國(guó)外進(jìn)口大豆的沖擊，市場(chǎng)價(jià)格低，農(nóng)民種植大豆的積極性持續(xù)受挫。

1.2 大豆產(chǎn)量變化情況

近年來(lái)河北省大豆單產(chǎn)水平呈波動(dòng)性上升。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明：2005-2008年間單產(chǎn)持續(xù)增加，可能是隨著時(shí)代的進(jìn)步引進(jìn)新技術(shù)與新種植方法，提高了大豆的生產(chǎn)水平，而隨著新品種及新技術(shù)的普及，近幾年大的單產(chǎn)水平整體較為穩(wěn)定。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，單產(chǎn)水平上升較快，到2008年單產(chǎn)水平超過(guò)了2000 kg/ hm2 [1]，近幾年的單產(chǎn)水平整體已維持在2000 kg/ hm2以上。盡管單產(chǎn)水平變化不大，但由于種植面積下降較多，總產(chǎn)仍然呈快速下降趨勢(shì)。

1.3 大豆種植分布情況

河北省11個(gè)地市148個(gè)縣（市）均有大豆種植，80%的種植面積在冀中南部的夏大豆產(chǎn)區(qū)，包括滄州、邢臺(tái)、邯鄲、石家莊、 廊坊、衡水、保定7個(gè)地市。其中以滄州種植面積最大占20%以上，邢臺(tái)、邯鄲、石家莊、廊坊等4個(gè)地市大豆種植面積分別占全省大豆面積的10%左右；衡水、保定兩個(gè)地市分別占6%～7%左右。冀中北部的張家口、承德、唐山、秦皇島4個(gè)地市合計(jì)種植面積約占20%左右。其中張家口、承德為春大豆產(chǎn)區(qū)，約占10%左右，唐山、秦皇島為春播兼夏播區(qū)，合計(jì)約占10%左右。種植面積最小的是承德和秦皇島兩個(gè)地市，分別占全省種植面積的5%以下[2]。值得一提的是，全省11個(gè)地市的大豆種植面積有10個(gè)地市呈下降趨勢(shì)，只有唐山市的大豆種植面積略有上升趨勢(shì)。

1.4 大豆品種變化情況

進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，隨著大豆新品種的加速推廣，河北省各地市種植的大豆品種實(shí)現(xiàn)了優(yōu)種化，近年生產(chǎn)上種植的大豆，新育成的品種占了絕大多數(shù)。從調(diào)查統(tǒng)計(jì)的情況看，種植品種存在多、雜、亂的情況。全省能夠統(tǒng)計(jì)上面積的品種一共有71個(gè)之多，每年種植的品種都在20個(gè)以上。滄州是河北省大豆種植面積最大的地區(qū)，種植面積最大的年份達(dá)到18.4萬(wàn)hm2，現(xiàn)在年種植面積還維持在4萬(wàn)hm2以上。目前種植面積排在前5位的品種依次是：‘科豐6號(hào)，‘冀豆12號(hào)，‘滄豆5號(hào)，‘中黃 13號(hào)，‘冀黃13號(hào)[3] 。

1.5 大豆新品種和新技術(shù)的應(yīng)用情況

目前河北省主推的高油大豆品種有：冀豆17（23.43%），冀黃13（24.1%），滄豆 4 號(hào)（21.21%）等8個(gè)品種。主推的高蛋白品種有：冀豆12（46.48%）、冀豆15（45.3%）、冀豆 20（45.99%）、中黃 13（45.8%）等4個(gè)品種。另外主推的無(wú)腥味大豆品種有：五星 1 號(hào)、五星 2 號(hào)、五星3號(hào)等。主推的大豆種植新技術(shù)有高油大豆栽培技術(shù)和麥茬直播節(jié)本增效栽培技術(shù)。

2 大豆生產(chǎn)中存在的問題和技術(shù)需求

2.1 根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，河北省大豆生產(chǎn)存在以下問題

一是種植大豆比較效益低。受國(guó)外大豆的沖擊，大豆價(jià)格下滑，玉米價(jià)格較高。農(nóng)民反映種植大豆的效益比不上玉米，影響農(nóng)民種植大豆的積極性。

二是種植區(qū)域分散，區(qū)域差異大，機(jī)械化程度低。大豆種植多為一家一戶分散種植面積小，且主要分布在生產(chǎn)條件相對(duì)較差的地塊，因而產(chǎn)量水平低而不穩(wěn)，平均產(chǎn)量?jī)H為1500～1600 kg/hm2 左右。同時(shí)影響了大豆播種、施肥、噴施農(nóng)藥、收獲等各個(gè)環(huán)節(jié)機(jī)械化的應(yīng)用，種植大豆的成本相對(duì)要高些。

三是新品種更新速度緩慢。河北省常年種植的品種有30個(gè)左右，最多的年份有45個(gè)品種。農(nóng)民自留種現(xiàn)象普遍，從調(diào)查的情況看，各地市自留種的比例在60%～80%左右，致使大豆品種比較混雜，影響了優(yōu)良品種產(chǎn)量性狀的發(fā)揮。

四是技術(shù)推廣服務(wù)相對(duì)滯后。對(duì)新品種、新技術(shù) 的推廣力量和推廣力度均不足。

五是生產(chǎn)與加工脫節(jié)。因本地大豆缺少規(guī)?；a(chǎn)，生產(chǎn)規(guī)模小，混種混收，商品質(zhì)量不統(tǒng)一，加工企業(yè)不易收購(gòu)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一且有相當(dāng)數(shù)量的加工原料， 所以寧肯花重金從外地購(gòu)進(jìn)，也不使用本地大豆。而加工企業(yè)中，家庭作坊式企業(yè)占一定比重，規(guī)模小，工 藝簡(jiǎn)單，精、深加工產(chǎn)品少。

2.2 對(duì)大豆生產(chǎn)的技術(shù)需求

先進(jìn)的栽培技術(shù)、肥水調(diào)控技術(shù)、病蟲草害控制 技術(shù)等需要盡快推廣普及。調(diào)查顯示，盡管農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣已經(jīng)進(jìn)行了多年，但是農(nóng)民作為直接的大豆種植生產(chǎn)者，技術(shù)知識(shí)缺乏，關(guān)鍵技術(shù)理解不深、掌 握不準(zhǔn)或不到位，直接影響新品種、新技術(shù)的應(yīng)用效益。

大豆生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)亟待提高。播種機(jī)械性能有待提高，尤其是農(nóng)藥噴施、大豆中耕和聯(lián)合收獲機(jī)械化程度普遍偏低，其作業(yè)質(zhì)量也有待提高。

3 河北省發(fā)展大豆生產(chǎn)的對(duì)策

3.1 加大政府對(duì)大豆產(chǎn)業(yè)的政策傾斜和經(jīng)濟(jì)扶持力度

一方面加大科技投入，大力支持優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大豆新品種選育，大力支持抗逆、節(jié)水、高產(chǎn)栽培新技術(shù)的創(chuàng)新，提高單產(chǎn)，改善品質(zhì)，增加效益[4]。另一方面，提高對(duì)大豆加工產(chǎn)業(yè)的重視程度和支持力度，大力支持精深加工企業(yè)的技術(shù)改造，使之盡快形成一批具有競(jìng)爭(zhēng) 力的大豆深加工企業(yè)，帶動(dòng)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.2 發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，調(diào)整布局，政府牽頭，企業(yè)與農(nóng)戶聯(lián)合

建設(shè)黑龍港地區(qū)和環(huán)京津地區(qū)高油大豆生產(chǎn)帶，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的高油大豆原料基地[5]。調(diào)整作物布局，選擇適宜的優(yōu)質(zhì)品種，單種、單收，分品種裝運(yùn)、儲(chǔ)藏，克服生產(chǎn)和加工脫節(jié)的局面，形成從生產(chǎn)到加工暢通有序的高效產(chǎn)業(yè)鏈，是振興河北省大豆產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵所在[6]。

3.3 加大新品種、新技術(shù)的宣傳、推廣力度

各地市級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門與國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)體系團(tuán)隊(duì)緊密配合，聯(lián)合行動(dòng)，加大新品種、新技術(shù)的宣傳、推廣力度。新品種、新技術(shù)盡快普及推廣，提高農(nóng)民種植大豆的直接經(jīng)濟(jì)效益是發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)的重要基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 河北省農(nóng)業(yè)廳.各地市大豆種植面積 [Z].2003-2008年農(nóng)業(yè)年鑒.

[2] 河北省種子總站，2003-2008年大豆種植面積統(tǒng)計(jì)表，2009.

[3] 河北省農(nóng)業(yè)廳.各地市大豆種植面積 [Z].2003-2008年農(nóng)業(yè)年鑒.

[4] 趙雙進(jìn).河北省大豆生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況[R].中國(guó)大豆科技與 產(chǎn)業(yè)化委員會(huì)成立暨學(xué)術(shù)交流大會(huì)發(fā)言，2006.

[5] 張孟臣.河北省大豆科研生產(chǎn)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)化展望[R].中國(guó)大豆科 技與產(chǎn)業(yè)化委員會(huì)成立暨學(xué)術(shù)交流大會(huì)發(fā)言，2006.

[6] 河北省農(nóng)業(yè)廳.河北省大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景[A].全國(guó)大豆產(chǎn)銷銜接會(huì)資料匯編，2002.endprint