應(yīng)用轉(zhuǎn)型過程中水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)的十點(diǎn)建議

文正勇　鄒遠(yuǎn)超　覃川杰　謝碧文　李銳　袁登越　齊澤民

摘要：隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，社會(huì)對(duì)水產(chǎn)專業(yè)人才的需求越來越大，然而與之不相適應(yīng)的低對(duì)口就業(yè)率、高跳槽率，已經(jīng)成為困擾行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題。作為我省水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型試點(diǎn)專業(yè)，已經(jīng)在應(yīng)用轉(zhuǎn)型方面展開了一些探索，并已取得一定成效。本文結(jié)合企業(yè)的用人需求和相關(guān)高校人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)新形勢(shì)下地方本科院校如何做好水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的人才培養(yǎng)提出十點(diǎn)建議，供廣大水產(chǎn)教育工作者探討交流。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；應(yīng)用轉(zhuǎn)型；本科院校；人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）38-0242-02

第一，做好人才培養(yǎng)目標(biāo)定位。自黨的十八大以來，在新一屆黨中央的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，深化改革逐步成為我國現(xiàn)階段的基本國策，新一輪的改革也給各行各業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)遇。其中，教育領(lǐng)域也在順應(yīng)時(shí)代潮流，不斷改革創(chuàng)新，主要目的是為了打破傳統(tǒng)教育的體制機(jī)制障礙，解除傳統(tǒng)教育存在的各種弊端和不足，以培養(yǎng)高素質(zhì)的人才，為我國的社會(huì)主義現(xiàn)代化事業(yè)建設(shè)提供保障。那么，面對(duì)當(dāng)前改革機(jī)遇，我們?cè)撊绾巫龊盟a(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才的定位呢？傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)主要以理論為主，相應(yīng)的實(shí)踐學(xué)習(xí)不足，結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后到工作崗位上很難適應(yīng)生產(chǎn)實(shí)踐的需求，理論知識(shí)掌握不牢，動(dòng)手能力不足，最終跳槽率較高。這樣的培育模式，不但浪費(fèi)了教育資源，而且也不能滿足生產(chǎn)企業(yè)的用人需求，因此人才的培養(yǎng)模式亟須改革。然而，就專科學(xué)校等應(yīng)用型高校來講，由于學(xué)制等，培養(yǎng)過程中更注重應(yīng)用型教學(xué)，理論教學(xué)顯得嚴(yán)重不足，結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生的長遠(yuǎn)發(fā)展不足，后期提升空間受到限制。

因此，新形勢(shì)下的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才的培養(yǎng)，應(yīng)該定位于培育“理論+實(shí)踐”的“雙學(xué)型”人才。一方面，從水產(chǎn)養(yǎng)殖辦學(xué)體系來看，需要學(xué)生掌握足夠的理論知識(shí)和較強(qiáng)的動(dòng)手能力。本科教育處于整個(gè)教育體系的中間位置，起著承上啟下的重要作用，向下為?？茖W(xué)生繼續(xù)深造提供機(jī)會(huì)，向上又為研究生的教育輸送優(yōu)秀學(xué)生，這一重要的辦學(xué)職能就要求我們培養(yǎng)的本科畢業(yè)生必須具備扎實(shí)的理論功底和較強(qiáng)的動(dòng)手能力。另一方面，從水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的行業(yè)人才需求來看，也需要學(xué)生掌握足夠的理論知識(shí)和較強(qiáng)的動(dòng)手能力。近年來，我國水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展十分迅速，整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)對(duì)本領(lǐng)域的人才需求是十分巨大的，而目前水產(chǎn)行業(yè)相關(guān)企業(yè)的用人需求是具有一定理論基礎(chǔ)的應(yīng)用型人才，以便能夠更好地推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。因此，培育綜合能力強(qiáng)的“理論+實(shí)踐”的水產(chǎn)養(yǎng)殖高素質(zhì)人才，已經(jīng)刻不容緩[1]。

第二，做好課程體系建設(shè)。根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)及定位，對(duì)傳統(tǒng)的課程體系進(jìn)行改革，增加實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)課程體系建設(shè)中的比重。傳統(tǒng)的課程體系中，理論課程與實(shí)踐課程的比重一般為八二開或者更低。而在新時(shí)期的課程體系建設(shè)中，建議把實(shí)踐教學(xué)比重提高到四成，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，以達(dá)到提高學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的教學(xué)目的，同時(shí)為培養(yǎng)現(xiàn)代化、應(yīng)用型人才提供保障。

第三，創(chuàng)新教育培養(yǎng)模式。傳統(tǒng)的教育模式主要以學(xué)校教育為主，弊端在多年的累積過程中逐漸凸顯。為了避免傳統(tǒng)教育模式的不利影響，要求我們?cè)谛滦蝿?shì)下必須做好教育模式的創(chuàng)新。在新時(shí)期的教學(xué)過程中，可以采取“學(xué)校+企業(yè)”或“學(xué)校+基地”的培育模式，把課堂搬進(jìn)企業(yè)和基地，把學(xué)校教育和社會(huì)教育有機(jī)結(jié)合起來，促進(jìn)學(xué)校和社會(huì)共同擔(dān)當(dāng)起人才培養(yǎng)的責(zé)任。新的教育模式能夠顯著地提升學(xué)生的理論與實(shí)踐能力，為社會(huì)培養(yǎng)綜合能力強(qiáng)的高素質(zhì)人才。

第四，深化理論教學(xué)改革。在課程設(shè)置方面，傳統(tǒng)的理論教學(xué)主要以課程的難易程度進(jìn)行安排，一、二年級(jí)以基礎(chǔ)課程或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課為主，三、四年級(jí)以主要的專業(yè)課程學(xué)習(xí)為主。這種課程安排的弊端是，各專業(yè)知識(shí)不成體系，學(xué)生掌握程度一般較低，同時(shí)三、四年級(jí)的學(xué)生由于考研或畢業(yè)論文等，也會(huì)降低其對(duì)相應(yīng)專業(yè)知識(shí)的掌握程度。因此，加快理論教學(xué)改革，是提高水產(chǎn)專業(yè)人才培養(yǎng)的必由之路。在新時(shí)期，建議課程的設(shè)置可以采取模塊化，將水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要板塊內(nèi)容集中到一起，按學(xué)期或?qū)W年進(jìn)行強(qiáng)化學(xué)習(xí)。與傳統(tǒng)課程設(shè)置方式相比，模塊化理論課程的設(shè)置，能夠顯著地加深學(xué)生對(duì)相應(yīng)板塊的印象，結(jié)合實(shí)踐教學(xué)，掌握相應(yīng)的理論與操作技術(shù)。在課程內(nèi)容方面，傳統(tǒng)課程的知識(shí)理論已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于實(shí)際生產(chǎn)，應(yīng)與生產(chǎn)相結(jié)合，及時(shí)更新相應(yīng)的理論知識(shí)，深化與企業(yè)或相關(guān)科研單位的合作，盡快編寫適合新時(shí)代發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)理論教材。

第五，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)方式。實(shí)踐教學(xué)不應(yīng)該是簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)室教學(xué)，而應(yīng)該創(chuàng)新更多的教學(xué)方式，如企業(yè)實(shí)踐教學(xué)、漁場(chǎng)實(shí)踐教學(xué)、暑期社會(huì)實(shí)踐教學(xué)、學(xué)校創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)等。鼓勵(lì)學(xué)生到生產(chǎn)一線實(shí)踐，如魚苗的繁育可以在魚苗繁育場(chǎng)進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)、飼料的生產(chǎn)工藝及流程可以在飼料廠進(jìn)行學(xué)習(xí)、飼料的營銷可以在飼料銷售部門指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)、魚病的防治可以在企業(yè)的技術(shù)部門指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)。

第六，注重學(xué)生社交能力的培養(yǎng)。良好的社交能力，是當(dāng)代企業(yè)對(duì)人才需求的一個(gè)主要衡量方面。具有良好社會(huì)交際能力的學(xué)生，不僅能夠提高企業(yè)的信譽(yù)和口碑，在將來的長遠(yuǎn)發(fā)展中，也更具競(jìng)爭(zhēng)力。因此，培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)扎實(shí)、動(dòng)手能力和社交能力較強(qiáng)的優(yōu)秀的水產(chǎn)人才，是社會(huì)發(fā)展的必然需求，學(xué)院應(yīng)盡可能地為學(xué)生發(fā)展提供多個(gè)平臺(tái)。

第七，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)能力鑒定。鼓勵(lì)學(xué)生積極通過國家相應(yīng)的職業(yè)資格考試，取得水產(chǎn)領(lǐng)域的相關(guān)從業(yè)資格。例如，水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格證、水產(chǎn)疾病防治員、水生動(dòng)物苗種繁育工等證書。

第八，強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)能力培養(yǎng)。高校可以每年舉辦水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技能大賽，對(duì)學(xué)生相應(yīng)的專業(yè)技能情況進(jìn)行檢查，再次促進(jìn)學(xué)生對(duì)相應(yīng)專業(yè)技術(shù)的學(xué)習(xí)和掌握，加深其理解與認(rèn)識(shí)。

第九，深化校企合作。定期邀請(qǐng)水產(chǎn)相關(guān)企業(yè)的專家、領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)校交流，將生產(chǎn)實(shí)踐中的實(shí)際情況，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與學(xué)生交流，幫助其掌握生產(chǎn)一線基本情況。此外，在學(xué)生實(shí)習(xí)、學(xué)生培養(yǎng)、理論創(chuàng)新等方面，需要加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)的合作，共同努力推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

第十，促進(jìn)行業(yè)交流。積極加強(qiáng)與各水產(chǎn)養(yǎng)殖培養(yǎng)高校、研究所的交流與合作，開設(shè)“水產(chǎn)講壇”，定期邀請(qǐng)知名專家學(xué)者到學(xué)校講學(xué)，不僅可以拓展學(xué)生的國際視野，還能為學(xué)生繼續(xù)深造提供更多的渠道。

綜上所述，在廣大水產(chǎn)教育工作者的共同努力下，集合大家的智慧，從多方面進(jìn)行相應(yīng)的改革與創(chuàng)新，結(jié)合各校實(shí)際，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才的培養(yǎng)方案進(jìn)行合理修訂。相信水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生，將來能夠很好地適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展和需求，并受到社會(huì)的廣泛歡迎。

參考文獻(xiàn)：

[1]覃川杰，齊澤民，岳興建，等.二本院校水產(chǎn)人才培養(yǎng)的問題及措施[J].教育教學(xué)論壇，2016，（04）：234-237.

[2]鄒遠(yuǎn)超，齊澤民，文正勇，等.魚類遺傳與育種學(xué)實(shí)踐教學(xué)模式探索[J].教育教學(xué)論壇，2016，（10）：146-148.endprint