青年教師要學(xué)會(huì)“開糝館”

宋宗麗+林凡瑞

【摘 要】一所學(xué)校是否有生機(jī)，在很大程度上取決于是否具備一支教育教學(xué)能力較強(qiáng)的青年教師隊(duì)伍。青年教師是學(xué)校教育的主力軍，關(guān)注他們的成長與發(fā)展是學(xué)校工作的重點(diǎn)之一。每一位剛從教的青年教師都充滿激情，愿意努力做好教育教學(xué)工作，但他們要么不得要領(lǐng)，要么負(fù)重而行。此時(shí)，學(xué)校工作的重點(diǎn)應(yīng)該是為青年教師指路，讓他們明確發(fā)展方向，盡快走出迷津，幫助他們?cè)诮逃虒W(xué)工作中積極探索，不斷提升自己的教學(xué)能力和管理水平。

【關(guān)鍵詞】博采眾長 注重細(xì)節(jié) 足夠耐心

糝（sǎn）湯，又名“肉粥”，是我們這一帶的名吃。傳說乾隆皇帝尋訪時(shí)，喝了此湯大加贊賞，就問當(dāng)?shù)厝恕拔液鹊纳丁?，皇帝金口玉言，于是?dāng)?shù)厝酥两襁€管這湯叫“啥湯”?！吧稖币浴盁?、辣、香、肥”四美著稱，配一油條、包子食用，是美好的早餐享受。糝湯之美，誘惑多多，我們這一帶開糝館的人就很多，那糝館也就星羅棋布地散落著。

開糝館的人都是小商販，我們卻讓青年教師學(xué)會(huì)“開糝館”，豈不是風(fēng)馬牛不相及，而又在強(qiáng)人所難？其實(shí)呢， 兩者很有可比性，道理自在如下講述中了。

一、青年教師要像開糝館一樣博采眾長

朋友老楊想開一個(gè)糝館，起初以為這行當(dāng)不難干，又依仗著自己心靈手巧，就風(fēng)風(fēng)火火開張了?？墒菦]過幾日顧客就稀稀拉拉的，生意十分清淡了。老楊這才認(rèn)識(shí)到凡事閉門造車是不行的，于是就高薪聘請(qǐng)了一位做糝湯最好的師傅，向他學(xué)習(xí)技藝，技藝學(xué)成之后，果然不出所料，生意十分興隆?？墒沁^不多日，生意又清淡了許多。老楊在局外人的指點(diǎn)下，又明白了一個(gè)道理，凡事隨眾，沒有特色，是注定要失敗的。于是老楊放下手頭的生意，多次去買這個(gè)小城所有糝館的糝湯，一份一份地仔細(xì)品嘗、辨別，然后，不是效仿獨(dú)家之味，而是博采眾長，創(chuàng)造出屬于自己的獨(dú)特風(fēng)味的糝湯來，生意果然火爆，且長久不衰。

朋友開糝館的這三個(gè)敗與成的過程，其實(shí)就是青年教師成長足跡的精準(zhǔn)描述。

首先是“傲視群雄、閉關(guān)自守”期。那位朋友初生牛犢不怕虎，起初開糝館，以為很好干，就孤軍奮戰(zhàn)，結(jié)果是看花容易做花難，導(dǎo)致生意失敗。我們的教師，尤其是剛參加工作不久的青年教師，往往也在犯這個(gè)毛病。這些青年教師剛從高等院校畢業(yè)，年輕有為，血?dú)夥絼?，思維超前，滿肚子的知識(shí)正在蓄勢(shì)待發(fā)，滿腦子的方法論正欲施展。這時(shí)候，他們恰似溫室里的花朵初移室外，乍見陽光，不曾經(jīng)過風(fēng)吹霜打，正處于敢與天公試比高的狂躁期、浪漫期，其性格往往是桀驁不馴，傲視群雄，覺得自己勝人一籌。他們自以為已有的知識(shí)水平駕馭課堂早已游刃有余，掌握的教育學(xué)、方法論玩轉(zhuǎn)教育空間如同殺雞握著宰牛刀。然而，事實(shí)往往帶有殘酷性，詩與遠(yuǎn)方并非都是預(yù)設(shè)的通衢坦途，在復(fù)雜的教育現(xiàn)象面前，他們往往如同那位閉關(guān)自守的糝館朋友，一敗涂地，課上得不受歡迎，成績也是一塌糊涂，同事也對(duì)他沒有好感。

其次是“抓一漏萬，刻意模仿”期。經(jīng)歷了一段傲視群雄的“狂躁期”以后，遭遇了挫折，栽了個(gè)跟頭，也同那位開糝館的朋友一樣痛定思痛，決定放下架子，摸著石頭過河，開始不恥“上”問，試探性地詢問周圍長者如何輕輕松松把課上得精彩，如何得心應(yīng)手把學(xué)生管理得服帖，如何妙法巧施把成績提高到理想境界……其他教師授之以漁，也許讓他們?nèi)绔@達(dá)摩祖師的“一葦”，甚是歡喜。于是開始變閉關(guān)自守為跟定名師取真經(jīng)。要么是咬定身邊一位“高手”不放松，要么是照搬一位“大師”教學(xué)模式機(jī)械模仿。這樣抓一漏萬，邯鄲學(xué)步，卻是學(xué)得了表層學(xué)不得實(shí)質(zhì)，學(xué)得了方法學(xué)不來氣韻，雖然課上得花樣翻轉(zhuǎn)，精彩異常，到頭來卻永遠(yuǎn)是個(gè)跟風(fēng)者，丟失了自我，迷失了自己，形成不了自己獨(dú)特的教學(xué)風(fēng)格。沒有特色的教學(xué)不能說是失敗，但永遠(yuǎn)無法出彩。

再次是“遍嘗五味，博采眾長”期?！敖^食”是錯(cuò)誤，“偏食”是缺點(diǎn)，遍嘗五味才有利于均衡營養(yǎng)，身心健康；更關(guān)鍵的是，遍嘗五味方能辨別優(yōu)劣，并且博采其長，銳意革新，創(chuàng)造出擁有自己獨(dú)特風(fēng)格的“盛饌”，開糝館如此，干教育亦然。面對(duì)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的新要求，作為一名青年教師，尤其是剛剛走上教育崗位的新教師，知識(shí)層面也許是高端的，但教育學(xué)生的技能卻需要“而今邁步從頭越”。青年教師不可避免地存在著年齡、心理、教育技能的“普通劣勢(shì)”。因此，青年教師要加強(qiáng)學(xué)法、教法的學(xué)習(xí)和研究，此乃當(dāng)務(wù)之急，刻不容緩。這個(gè)學(xué)習(xí)，不是單一化的刻意模仿，而是遍嘗五味，博采眾長，兼收并蓄，正像那個(gè)開糝館的朋友一樣，先是耐得住寂寞，進(jìn)得去，入得深，遍嘗五味，綜合比較，然后才是出得來，出得快。青年教師要結(jié)合自己學(xué)生的特點(diǎn)，綜合自己教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，去除糟粕，汲取精華，創(chuàng)造出屬于自己的教學(xué)風(fēng)格和管理特色。很多青年教師說，自己跟身邊的優(yōu)秀教師學(xué)習(xí)了很多，也外出聽了諸多專家報(bào)告，學(xué)習(xí)了不少外地名師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)步依然不快，究其原因是沒有學(xué)會(huì)兼收并蓄，各取一味，創(chuàng)新方法，然后結(jié)合實(shí)際形成僅屬于自己的“一葦”。

二、青年教師要像開糝館一樣注重細(xì)節(jié)

據(jù)朋友老楊介紹，做糝湯是一件非常復(fù)雜的事情，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的要求，馬虎不得。他引用《禮記·內(nèi)則》的內(nèi)容說：“糝，取牛、羊之肉，三如一，小切之。與稻米二，肉一，合以為餌，煎之。”現(xiàn)在糝湯的做法更有了創(chuàng)造性的發(fā)展，其湯須用牛腿骨熬制，亦可加入羊肉、雞肉等，而且制糝過程中須佐以肉桂、砂仁、肉蔻、良姜、山奈、檳榔、茴香等三十多味藥料。朋友老楊說，每一味藥的比例、添加都有嚴(yán)格要求，多而傷味，少而缺味，每個(gè)細(xì)節(jié)都影響著大局成敗，百分之一的錯(cuò)誤會(huì)帶來百分之百的失敗，所以要舉步謹(jǐn)慎。他的糝湯之所以獨(dú)樹一幟，風(fēng)味獨(dú)特，還在于他十分注重制作細(xì)節(jié)。

所謂細(xì)節(jié)，是指能夠體現(xiàn)事物內(nèi)在聯(lián)系和實(shí)質(zhì)的微小事物和情節(jié)。細(xì)節(jié)不是“細(xì)枝末節(jié)”，而是用心，是一種認(rèn)真的態(tài)度和科學(xué)的精神。正如法國連鎖超市DM總裁格茨·維爾納所說，奧秘全在細(xì)微處。是的，那位開糝館的朋友成功的奧秘就在細(xì)微之處的把握。而我們教師，尤其是青年教師成功的奧秘也在那些細(xì)微處。

要在教學(xué)與管理上注重細(xì)節(jié)。這是青年教師從教后必須認(rèn)真反思與認(rèn)真學(xué)習(xí)的兩個(gè)環(huán)節(jié)。這兩個(gè)環(huán)節(jié)，是教師成長的常規(guī)作業(yè)，處處注重細(xì)節(jié)的教師才是好教師，否則，教師的成長也會(huì)是畸形的。比如，常規(guī)備課，初為師者切不可小覷，要多抽出時(shí)間和精力考慮好每一個(gè)細(xì)節(jié)，不僅要備知識(shí)點(diǎn)，還要備學(xué)生，備過程，要預(yù)測(cè)突發(fā)事件的發(fā)生，哪怕是該說的每一句話都要不厭其煩地備好。態(tài)度決定高度，備課是給自己備的，關(guān)鍵是使用和實(shí)用。再比如時(shí)間觀念。教師如果沒有時(shí)間觀念，那就成不了一個(gè)好教師。不要讓拖沓影響了自己的形象，請(qǐng)?zhí)崆暗綄W(xué)校吧，不妨打掃一下辦公室的衛(wèi)生，抱一桶水放到飲水機(jī)上，給老教師行個(gè)方便；不妨提前進(jìn)教室吧，你可以以平等的姿態(tài)了解學(xué)生更多的動(dòng)態(tài)，也無形之中為學(xué)生上了一課：不能遲到，人生處處是課堂呀。又比如教師的愛與尊重。請(qǐng)不要當(dāng)面羞辱學(xué)生，不要以“恨鐵不成鋼”的名義進(jìn)行反教育的訓(xùn)斥和責(zé)罵。對(duì)學(xué)生該說哪些話，不該說哪些話，都要通盤考慮，有時(shí)候該多說幾句，有時(shí)候又該少說幾句，這里面都體現(xiàn)著細(xì)節(jié)，體現(xiàn)著一種科學(xué)的精神。

要在交際上注重細(xì)節(jié)。這個(gè)交際，主要是指與領(lǐng)導(dǎo)和教師們的群體交往上。青年教師要牢記：自己是生活在群體之中的一分子，誰也不是孤立存在的個(gè)體，切不可唱“孤獨(dú)者之歌”，“自在獨(dú)行”是賈平凹的散文，不是青年教師的活動(dòng)綱領(lǐng)。據(jù)說，元朝時(shí)，有個(gè)飽讀詩書、才華橫溢、名叫胡石塘的人，胸有成竹地到京城去應(yīng)試。元世祖忽必烈聞其奇才，欲見其貌，便親自下駕召見他。誰知，胡石塘卻是個(gè)不拘小節(jié)的人，有些恃才放曠，上朝時(shí)，竟把斗笠戴歪了，自己雖有察覺卻也不修正。元世祖第一印象不佳，就問他：“你平時(shí)所學(xué)的是哪些學(xué)問？”胡石塘毫不掩羞地回答：“全是治國平天下的道理?！闭f完便很自信地瞅著元世祖微笑，似乎在等他首肯。誰知道，這時(shí)的元世祖卻嗤聲一笑，說道：“你連自己的斗笠都戴不好，還談什么治國平天下呢？”最后的結(jié)果是，忽必烈沒有任用他，胡石塘沮喪歸居。原來，不拘小節(jié)，不懂禮儀是會(huì)使一個(gè)人的才華貶值的。這個(gè)故事，會(huì)給成長中的青年教師很大的啟迪，我們是不是也在領(lǐng)導(dǎo)面前，在其他教師面前這樣不拘小節(jié)呢？老子說，天下大事，必作于細(xì)。是呀，一言一行體現(xiàn)著修養(yǎng)，一舉一動(dòng)彰顯著個(gè)性。青年教師在群體交往中，務(wù)必要注重細(xì)節(jié)問題，要衣冠端正，行為舉止落落大方；要謙虛謹(jǐn)慎，戒驕戒躁，稱謂得當(dāng)，禮貌友好；要等距離對(duì)待別人，不要結(jié)黨營私，搞小團(tuán)體，更不能私下議論別人，貶低他人抬高自己；少說話，多做事，做行動(dòng)的巨人，實(shí)踐的標(biāo)竿。

三、青年教師要像開糝館一樣足夠耐心

據(jù)朋友老楊介紹，做糝湯需要足夠的耐心，佐料多而雜，工序繁而慢，是真正的文火燉肥羊。備好食材，勾兌好佐料，用泥瓷大鍋熬制二十多個(gè)小時(shí)以上，方能做出熱辣香肥的糝湯來。第二天早上，再將煮好的湯鍋燒開，兌入適量開水和芡汁，滾鍋后放入味精、胡椒即成。此糝湯經(jīng)過反復(fù)煮熬，鮮美可口，香味俱佳。

看來是，糝湯好吃肉難熬，如此漫長的制作，確實(shí)要耐心十足的人才能做得到。教育，也正如熬糝湯，需要足夠的耐心，等待花開。青年教師的成長更是一個(gè)漫長的過程，焦躁不得，著急不得，誰也休想一口吃出個(gè)大胖子。有道是冰凍三尺非一日之寒，梅花香自苦寒來，寶劍鋒從磨礪出?？墒?，我們不少青年教師，往往帶著“急躁癥”，剛剛參加工作不久，就想一下成就出個(gè)名師來，尤其是看見周圍的老教師經(jīng)驗(yàn)?zāi)敲簇S富，工作那么得心應(yīng)手，身上的光環(huán)那么閃亮，要成績有成績，要榮譽(yù)有榮譽(yù)，就更加心急如焚，坐立不安，恨自己一無所有，恨自己的舉步維艱，恨春天的禾苗咋不一夜之間過渡到秋天的果實(shí)累累。

教育是個(gè)慢過程，名師更不可能一蹴而就。因此，青年教師要有足夠的耐心，要時(shí)刻準(zhǔn)備著打敗仗，要時(shí)刻準(zhǔn)備著走彎路，摔跟頭。彩虹總在風(fēng)雨后，霜打的柿子成熟透。對(duì)于青年教師而言，在成長的道路上，是有很多東西需要耐心、用心去探索的，要用十二分的認(rèn)真與執(zhí)著去探索面臨的挑戰(zhàn)，這種挑戰(zhàn)可能是學(xué)生的暫時(shí)“無知”，可能是教學(xué)中的短暫失誤，也可能是領(lǐng)導(dǎo)、教師以及家長的誤解，還可能是面對(duì)前途的茫然失措……凡此種種，不一而足，但均是成長中的必然和必須。既然如此，搏擊風(fēng)雨，迎接挑戰(zhàn)，便是青年教師成長中的主旋律——除此之外，別無選擇，也別無退路。怨天尤人，憤世嫉俗，慨嘆懷才不遇，天不助我，只能是自暴自棄，荒廢自己的青春韶華。

行文至此，禁不住又繞到糝湯上來，也算是首尾照應(yīng)吧。那熱辣香肥的糝湯，不僅味美可口，而且有滋補(bǔ)保健、祛風(fēng)驅(qū)寒、提高造血功能、防止骨質(zhì)疏松、開脾健胃等一系列功效，真是人世間絕好的一道美食了。其實(shí)，教育也是一場(chǎng)盛宴，那營養(yǎng)功能不亞于糝湯。那么，青年教師們請(qǐng)記?。合瘛伴_糝館”一樣博采眾長、注重細(xì)節(jié)、足夠耐心吧！

（ 山東省臨沂第七實(shí)驗(yàn)小學(xué) 276016

山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)鄭旺鎮(zhèn)灣林學(xué)校 276028）