工程教育認(rèn)證視角下地方院校涉糧專業(yè)群建設(shè)的探索與實踐

孫肖明，張亮，侯麗麗，王雪麗，劉東，張園園，孟憲梅

[摘要]作為提升工程教育質(zhì)量和推動一流本科專業(yè)建設(shè)的重要手段，工程教育專業(yè)認(rèn)證中“以學(xué)生為中心”“產(chǎn)出導(dǎo)向”“持續(xù)改進(jìn)”的理念為其人才培養(yǎng)指明了方向。但已有研究多集中在工程教育認(rèn)證指導(dǎo)下的課程和實踐體系方面，與國家鼓勵圍繞產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)專業(yè)貼合不夠緊密，存在一定的局限性。以涉糧產(chǎn)業(yè)鏈對應(yīng)的專業(yè)群建設(shè)為例，依據(jù)工程教育認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，從人才培養(yǎng)體系構(gòu)建、課程體系建設(shè)、師資隊伍建設(shè)和課程考核方式改革等方面對人才培養(yǎng)模式進(jìn)行改革實踐，能夠為進(jìn)一步提升工程人才培養(yǎng)質(zhì)量提供有益的經(jīng)驗借鑒。

[關(guān)鍵詞]地方院校;工程教育認(rèn)證;涉糧專業(yè)群;教學(xué)實踐

[中圖分類號]G642.0[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A[文章編號]1005-5843（2021）06-0129-05

[DOI]10.13980/j.cnki.xdjykx.2021.06.022

我國工程教育專業(yè)認(rèn)證工作始于2006年，并于2016年正式加入國際工程教育《華盛頓協(xié)議》組織，標(biāo)志著我國高等教育培養(yǎng)的畢業(yè)生拿到了進(jìn)入國際就業(yè)市場的通行證。中共中央國務(wù)院2012年印發(fā)的《關(guān)于深化科技體制改革加快國家創(chuàng)新體系建設(shè)的意見》中明確指出，高校要對學(xué)科專業(yè)實行動態(tài)調(diào)整，大力推動與產(chǎn)業(yè)需求相結(jié)合的人才培養(yǎng)，促進(jìn)交叉學(xué)科的發(fā)展，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。地方院校轉(zhuǎn)型發(fā)展“工程”的建設(shè)目標(biāo)，是按照循序漸進(jìn)、統(tǒng)籌規(guī)劃的原則，在若干年內(nèi)重點支持地方院校建設(shè)400～500個對地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展或文化傳承創(chuàng)新有顯著貢獻(xiàn)的學(xué)科專業(yè)群[1]。

作為國家重要的商品糧生產(chǎn)和食品加工基地，吉林省肩負(fù)著維護(hù)國家糧食安全的重大責(zé)任，2013年以來糧食總產(chǎn)量已連續(xù)7年超過3 500萬噸，一直穩(wěn)居國家前列。2019年達(dá)到3 878萬噸，凈增量位居全國第一，占全國糧食總增量的41.2%。吉林工商學(xué)院作為國內(nèi)最早開辦涉糧專業(yè)的高校之一，已經(jīng)連續(xù)60余年為行業(yè)輸送了大批優(yōu)秀人才，目前主要分布在中儲糧、京糧、中糧和本省儲備糧庫等企事業(yè)單位，為國家糧食行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)了巨大的力量。近年來，隨著我國糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的持續(xù)深入推進(jìn)，糧食收儲制度市場化改革成效顯著，糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新格局得到拓展，糧食行業(yè)質(zhì)量和效益不斷提升，我國正在由糧食生產(chǎn)大國向糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國邁進(jìn)，這對強(qiáng)化人才保障和智力支撐提出了更高的要求。為適應(yīng)新形勢的發(fā)展需求，對傳統(tǒng)的涉糧專業(yè)進(jìn)行升級改造，培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，并被國際所接受和認(rèn)可的新時期工程技術(shù)人才，是地方涉糧院校工作的當(dāng)務(wù)之急。

一、地方院校涉糧專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

作為培養(yǎng)涉糧專業(yè)人才的糧食行業(yè)特色院校，最初隸屬于地方政府糧食行政機(jī)構(gòu)，伴隨著20世紀(jì)末政府機(jī)構(gòu)改革的推進(jìn)，這些院校轉(zhuǎn)由地方教育部門進(jìn)行管理。其中，組建吉林工商學(xué)院的原3所?？圃盒Ｖ弧旨Z食高等專科學(xué)校就是由最初的吉林省糧食廳轉(zhuǎn)為教育廳管理的。該校涉糧專業(yè)辦學(xué)歷史悠久，社會影響力較大，其前身為1958年設(shè)置的吉林財貿(mào)學(xué)院糧食系，至今已開辦60余年。

為適應(yīng)國家“大糧食”“大產(chǎn)業(yè)”“大健康”的發(fā)展需求，2016年12月，吉林工商學(xué)院對原有涉糧專業(yè)學(xué)院——生物工程學(xué)院和食品工程學(xué)院進(jìn)行優(yōu)化整合，成立糧食學(xué)院，涉糧專業(yè)依據(jù)糧食收獲后全產(chǎn)業(yè)鏈對人才的需求進(jìn)行重新布局，形成了包括糧食工程（糧食加工和儲藏）、生物工程（糧食深加工）、動物科學(xué)（飼料加工）、食品科學(xué)與工程（糧油食品加工）、食品質(zhì)量與安全（糧油食品安全）和食品營養(yǎng)與檢驗教育（糧油食品品質(zhì)控制）在內(nèi)的涉糧專業(yè)群建設(shè)新格局，建構(gòu)了適合于吉林省糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)群特色人才培養(yǎng)模式。經(jīng)過幾年的建設(shè)發(fā)展，各專業(yè)進(jìn)步成果顯著，食品科學(xué)與工程專業(yè)及生物工程專業(yè)在2018年被教育廳分別評為吉林省特色高水平專業(yè)A類和B類，食品科學(xué)與工程專業(yè)于2019年、糧食工程和生物工程專業(yè)于2020年被確定為吉林省一流專業(yè)建設(shè)點。

二、基于工程教育認(rèn)證的涉糧專業(yè)群建設(shè)

工程教育專業(yè)認(rèn)證是國際通行的工程教育質(zhì)量保證制度，也是實現(xiàn)工程教育國際互認(rèn)和工程師資格國際互認(rèn)的重要基礎(chǔ)。工程教育專業(yè)認(rèn)證是工程類專業(yè)辦學(xué)的極高層次和追求目標(biāo)，是工程技術(shù)人才培養(yǎng)的質(zhì)量保證。作為擁有多年工程教育辦學(xué)經(jīng)驗的糧食工程等涉糧專業(yè)，始終把通過認(rèn)證作為努力目標(biāo)，在辦學(xué)過程中一直以工程教育認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)，從人才培養(yǎng)目標(biāo)的確立到課程體系設(shè)置和師資隊伍建設(shè)，以及課程考核方式等方面進(jìn)行了大量的改革探索與實踐，積累了經(jīng)驗，取得了一些成績，為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量、服務(wù)地方糧食經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)了力量。

（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)的修訂

人才培養(yǎng)是專業(yè)建設(shè)的根本任務(wù)，是評價專業(yè)成效的根本標(biāo)準(zhǔn)。合理可行的培養(yǎng)目標(biāo)對于高校明確辦學(xué)指導(dǎo)思想、提升核心競爭優(yōu)勢具有重要意義。涉糧專業(yè)群為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，在工程教育認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的引導(dǎo)下，依據(jù)國家教育發(fā)展、吉林省地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及學(xué)生自身發(fā)展三方面的需求，對原有培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行了重新修訂。

修訂后的培養(yǎng)目標(biāo)既保證了工程教育認(rèn)證制度的貫徹實施，又切合了涉糧產(chǎn)業(yè)鏈的人才要求，其具體內(nèi)容為具有寬厚的涉糧基礎(chǔ)知識與工程專業(yè)知識，具有熟練的專業(yè)技能和較強(qiáng)的工程實踐能力，具有科技創(chuàng)新精神和較強(qiáng)的交流與團(tuán)隊合作能力，可以從事與涉糧相關(guān)領(lǐng)域的生產(chǎn)管理、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品研發(fā)和工藝設(shè)計等領(lǐng)域工作，能解決該領(lǐng)域復(fù)雜工程問題的應(yīng)用型工程技術(shù)人才。畢業(yè)5年的目標(biāo)為“達(dá)到能夠解決行業(yè)復(fù)雜問題的能力，具有領(lǐng)導(dǎo)力的高素質(zhì)應(yīng)用型工程技術(shù)人才和行業(yè)精英”。

（二）課程體系的調(diào)整優(yōu)化

課程體系是人才培養(yǎng)目標(biāo)得以實現(xiàn)的主要途徑，是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才和開展教育教學(xué)工作的主要依據(jù)，其質(zhì)量水平直接影響到人才培養(yǎng)的質(zhì)量。學(xué)生需要通過完整的課程體系學(xué)習(xí)，再經(jīng)過5年的工作鍛煉，達(dá)成最終的培養(yǎng)目標(biāo)，從而完成完整的專業(yè)培養(yǎng)過程。專業(yè)群依據(jù)涉糧產(chǎn)業(yè)鏈的崗位能力需求和專業(yè)能力匹配度，對各專業(yè)課程體系和目標(biāo)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，建立起包括理論教學(xué)、實踐教學(xué)、校企合作開發(fā)課程、虛擬仿真實踐項目;微課與金課建設(shè)等于一體的人才培養(yǎng)體系和實施方案。按照隨年級的增長，課程體系由寬厚基礎(chǔ)向?qū)I(yè)技能縱深過度的邏輯，精準(zhǔn)定位對應(yīng)行業(yè)崗位需求，合理設(shè)置實踐環(huán)節(jié)，從專項訓(xùn)練逐步提升至綜合訓(xùn)練，以滿足畢業(yè)所要達(dá)到的能力要求。低年級設(shè)置金工實習(xí)、認(rèn)識實習(xí)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐和科研訓(xùn)練等實踐項目;高年級開設(shè)有專業(yè)實習(xí)、專業(yè)模擬實訓(xùn)、畢業(yè)頂崗實習(xí)等實踐環(huán)節(jié)，不斷提高學(xué)生的工程實踐技能。

（三）雙師型師資隊伍建設(shè)

師資是人才培養(yǎng)的關(guān)鍵因素，工程教育師資隊伍建設(shè)更關(guān)系到卓越工程師的培養(yǎng)質(zhì)量。建立一支教學(xué)水平高、實踐指導(dǎo)能力強(qiáng)的專職教師和擁有豐富實踐經(jīng)驗的企業(yè)兼職教師相結(jié)合的雙師型教師隊伍，是培養(yǎng)工程技術(shù)人才的智力保障。

1.注重理論教學(xué)與實踐操作，促進(jìn)專職教師的全方位發(fā)展。工程教育認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求教師具有足夠的能力以滿足專業(yè)教學(xué)的需要?！白銐虻哪芰Α睂Ｖ妇哂幸欢ǖ膶I(yè)水平，同時具備教學(xué)能力、工程經(jīng)驗、溝通能力和職業(yè)發(fā)展能力，主要包括理論教學(xué)水平和實踐指導(dǎo)技能。學(xué)院邀請已通過專業(yè)認(rèn)證的校外專家來校多次開展專題講座，詳細(xì)解讀工程教育理念，傳授經(jīng)驗與心得，在全院開展更新人才培養(yǎng)理念、積極參與認(rèn)證資源的大討論。利用現(xiàn)有吉林省糧油食品類人才培養(yǎng)研究基地平臺，支持教師研究工程教育專業(yè)認(rèn)證專項課題，讓“學(xué)生中心”“成果導(dǎo)向”和“持續(xù)改進(jìn)”的理念深入人心，保障專職教師質(zhì)量能滿足認(rèn)證的需求。為此，學(xué)校層面通過制定《吉林工商學(xué)院青年教師導(dǎo)師制》《吉林工商學(xué)院教師企業(yè)實踐鍛煉管理辦法》等制度，對新入職的青年教師進(jìn)行理論和實踐技能方面的系統(tǒng)指導(dǎo)。新入職的青年教師在獨立授課之前，均需為本專業(yè)或者相近專業(yè)的具有副高級以上職稱的導(dǎo)師助課，完成模擬備課、隨堂聽課、批改作業(yè)和答疑解惑等環(huán)節(jié)，再通過學(xué)校組織的試講，才能走上講臺獨立承擔(dān)授課任務(wù)。對沒有企業(yè)實踐經(jīng)歷的青年教師，需要安排其到行業(yè)、企業(yè)掛職鍛煉，參與企業(yè)具體的產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)改造和管理等工程實踐活動，以提高工程實踐能力。經(jīng)過實踐鍛煉，大大提高了專職教師的實踐技能指導(dǎo)水平，學(xué)?，F(xiàn)同時具有教師和工程師雙重身份的雙師型教師占比已超過60%，極大地滿足了工程教育認(rèn)證的需要。

2.以現(xiàn)代工程教育理念為引領(lǐng)，注重兼職教師隊伍建設(shè)。專職教師具有豐富的理論知識和較高的教學(xué)素養(yǎng)，來自企業(yè)和行業(yè)的工程師由于具備很強(qiáng)的工程實踐技能而成為地方院校校外兼職教師的主要來源。學(xué)校制定有長效的兼職教師管理制度，科學(xué)、客觀地評價兼職教師，落實優(yōu)勝劣汰機(jī)制——對于優(yōu)秀兼職教師采取一定的獎勵措施，對于教學(xué)效果差、 考核不合格的兼職教師則予以淘汰;鼓勵和支持教學(xué)單位將兼職教師隊伍建設(shè)納入學(xué)校的中長期建設(shè)與發(fā)展規(guī)劃;充分發(fā)掘社會教育資源，從受教育程度、行業(yè)經(jīng)歷、技術(shù)成果、專業(yè)水平、表達(dá)能力、對教學(xué)工作的熱情等方面提出具體評價指標(biāo)，建立兼職教師人才數(shù)據(jù)庫，重點關(guān)注行業(yè)、企業(yè)內(nèi)的專家和技術(shù)骨干。幾年來，學(xué)校專業(yè)群聘用了包括來自吉林大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、航天信息股份有限公司、長春禾豐飼料有限公司、長春廣澤集團(tuán)、中之杰公司等省內(nèi)知名高校和企業(yè)的專家學(xué)者、高層管理者、高級工程師達(dá)30余人，有力地充實了兼職教師的隊伍，使學(xué)生實踐能力的提升得到了進(jìn)一步保障。

（四）課程考核方式改革

課程考核是檢驗學(xué)生對所學(xué)知識掌握程度以及運(yùn)用能力的手段，也是衡量教學(xué)效果的標(biāo)準(zhǔn)。隨著時代的進(jìn)步和發(fā)展，傳統(tǒng)的課程考核方式越來越顯示出諸如考核的目的不明確、內(nèi)容陳舊、形式單一、結(jié)果缺乏有效反饋等弊端和不足，嚴(yán)重地影響了培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)和畢業(yè)要求的達(dá)成。因此，對標(biāo)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，對現(xiàn)行的考核理念、內(nèi)容和形式等方面進(jìn)行更加深入的改革，同時利用網(wǎng)絡(luò)課程平臺對考核結(jié)果進(jìn)行反饋總結(jié)，改變了考完即結(jié)課的傳統(tǒng)做法，為后期持續(xù)改進(jìn)提供了依據(jù)[2]。

1.理念改革：摒棄傳統(tǒng)課程考核理念，以工程教育專業(yè)認(rèn)證為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核。教學(xué)模式從傳統(tǒng)的以教學(xué)內(nèi)容為驅(qū)動力轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生學(xué)習(xí)效果為驅(qū)動力，課前一定要確定如何把課程置于人才培養(yǎng)目標(biāo)的有機(jī)鏈條中，服務(wù)于學(xué)生畢業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，努力把學(xué)生由工科生培養(yǎng)成工程師。

2.形式改革：改變過去“一卷定乾坤”的考核方式，實行過程性考核和結(jié)果性考核相 結(jié)合的方式。加大過程性考核力度和比重，使其由原來的30%增加至40%～50%;豐富過程性考核形式，充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺開展包括出勤、頭腦風(fēng)暴、在線測試、輕直播、投票和問卷等多種課堂活動，不斷提升學(xué)生的參與感，從多個角度落實考核目的。

3.內(nèi)容改革：期末試卷試題類型中減少死記硬背題型的數(shù)量，增加解決復(fù)雜工程問題類題型的占比，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識、分析和解決問題的能力。對于基礎(chǔ)知識、原理和概念等記憶類的內(nèi)容，在日常授課過程中要不斷進(jìn)行強(qiáng)化，以課堂提問和討論、在線平臺測試和課后作業(yè)等過程性考試方式進(jìn)行。開通網(wǎng)絡(luò)云班課、上傳課程資源、組建在線題庫，教師根據(jù)組卷實施即時考核、反饋和總結(jié)，既增加了課堂的趣味性，又節(jié)約了寶貴的課堂時間。

三、基于工程教育認(rèn)證和地方院校轉(zhuǎn)型的教學(xué)實踐模式建構(gòu)（一）以學(xué)生為中心的培養(yǎng)模式

傳統(tǒng)教學(xué)模式中往往以教材、教師和教室為中心，學(xué)生常常是被動接受，參與感不強(qiáng)。尤其是地方院校學(xué)生自身學(xué)習(xí)綜合素質(zhì)一般，理論基礎(chǔ)相對薄弱，學(xué)習(xí)積極性不高、成績不理想等原因?qū)е庐厴I(yè)生能力與其所從事職業(yè)的要求差距較大。工程教育專業(yè)認(rèn)證中提出以學(xué)生為中心，把培養(yǎng)目標(biāo)和全體學(xué)生的畢業(yè)要求達(dá)成情況作為評價的核心，最終實現(xiàn)學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的提升。這就要對教學(xué)內(nèi)容與目標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)設(shè)計，在滿足全部學(xué)生畢業(yè)要求的基礎(chǔ)上， 盡可能地提高學(xué)生的技能水平[3]。

2019年吉林省高等教育教學(xué)改革重點資助課題“工程教育背景下涉糧專業(yè)群的建設(shè)研究與實踐”課題組對學(xué)校專業(yè)群內(nèi)的專業(yè)培養(yǎng)方案和課程大綱進(jìn)行了全面修訂更新。培養(yǎng)方案中增加了課程設(shè)置和知識能力素質(zhì)關(guān)系，專業(yè)知識要求、能力要求、素質(zhì)要求與專業(yè)主干課程和主要專業(yè)課程設(shè)置關(guān)系，課程設(shè)置對知識、技能、素質(zhì)要求的支撐關(guān)系，以及培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格與課程體系的關(guān)系等內(nèi)容，使教學(xué)目標(biāo)更加明確。教學(xué)大綱全部更新為課程標(biāo)準(zhǔn)，確定了課程總體目標(biāo)以及知識、能力和素質(zhì)等目標(biāo)，細(xì)化了能力訓(xùn)練項目，增加了項目的能力目標(biāo)和知識目標(biāo)，以及訓(xùn)練方式、手段、步驟與結(jié)果和驗收標(biāo)準(zhǔn);同時，對每一個單元都進(jìn)行了教學(xué)內(nèi)容、目標(biāo)和能力訓(xùn)練任務(wù)等方面的描述。

（二）以產(chǎn)出為導(dǎo)向的培養(yǎng)模式

產(chǎn)出導(dǎo)向是工程教育認(rèn)證的核心理念，其更加關(guān)注的是教育產(chǎn)出——學(xué)生學(xué)到了什么。產(chǎn)出導(dǎo)向要求專業(yè)要遵循“反向設(shè)計，正向施工”的理念，設(shè)計科學(xué)合理的培養(yǎng)方案和教學(xué)文件，并要求教師明確自身責(zé)任，對學(xué)生是否達(dá)成畢業(yè)要求進(jìn)行考核，最終評價課程和畢業(yè)要求的達(dá)成情況，并據(jù)其進(jìn)行相應(yīng)的持續(xù)改進(jìn)。

“食品機(jī)械與設(shè)備”作為涉糧專業(yè)群的重要核心課程之一，采取師資培訓(xùn)、學(xué)生引導(dǎo)和資源建設(shè)“三管齊下”的建設(shè)方式，重視課程教學(xué)團(tuán)隊中教師整體的教學(xué)能力的提升。秉持“以產(chǎn)出為導(dǎo)向”的理念，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境，教會學(xué)習(xí)方法;豐富課程網(wǎng)絡(luò)資源，以線上線下混合式教學(xué)作為創(chuàng)新教學(xué)方式的契機(jī)，得到了同學(xué)們的一致好評。該課程于2020年被吉林省教育廳評為省級一流本科課程。

產(chǎn)出導(dǎo)向模式教學(xué)資源的開發(fā)設(shè)計一方面可由教師自身完成;另一方面可以通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行搜集。專業(yè)群通過“ilab-x”平臺（教育部國家虛擬仿真實驗教學(xué)課程共享平臺）上“食品工程原理虛擬仿真綜合實驗”“啤酒發(fā)酵虛擬仿真與生產(chǎn)實踐”“糧食倉儲磷化氫環(huán)流熏蒸虛擬仿真實驗教學(xué)項目”等多個專業(yè)的相關(guān)項目資源補(bǔ)充理論教學(xué)的不足，持續(xù)增大學(xué)生參與虛擬仿真實驗的機(jī)會，提高了其分析、解決實際問題的能力。

產(chǎn)出導(dǎo)向培養(yǎng)模式極大地提高了學(xué)生鉆研求索的熱情，取得一系列可喜的成果。學(xué)校學(xué)生在多次“互聯(lián)網(wǎng)+”、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、專業(yè)技能大賽和考研深造過程中頻創(chuàng)佳績，在國家級、省級競賽中獲獎60余項，在省級以上期刊發(fā)表論文21篇;近5年通過糧油食品職業(yè)資格考試者達(dá)510人，占報名學(xué)生總數(shù)的80%;考研率穩(wěn)步提升，年平均達(dá)10%～15%。

（三）以持續(xù)改進(jìn)為核心的培養(yǎng)模式

改進(jìn)過程中按照“評價—改進(jìn)—再評價”的方式，持續(xù)改進(jìn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、畢業(yè)要求和教學(xué)活動。專業(yè)群內(nèi)的各專業(yè)結(jié)合本專業(yè)所在產(chǎn)業(yè)鏈中的具體位置，建立畢業(yè)生跟蹤反饋機(jī)制及社會評價機(jī)制，評價專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、畢業(yè)要求等是否能滿足社會和行業(yè)對畢業(yè)生知識、能力和素質(zhì)的要求，并根據(jù)評價情況進(jìn)行調(diào)整。

專業(yè)群建設(shè)工程中，通過定期召開畢業(yè)生座談會、發(fā)放調(diào)查問卷、走訪用人單位和網(wǎng)上跟蹤調(diào)查等方式，實時獲取畢業(yè)生與用人單位的反饋信息和對專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的社會評價。根據(jù)評價結(jié)果修訂人才培養(yǎng)方案，完善課程體系，進(jìn)而形成良性的反饋調(diào)節(jié)機(jī)制。通過評價與反饋，學(xué)校糧食工程專業(yè)對2013版培養(yǎng)方案中存在的不足進(jìn)行了總結(jié)：一是對于畢業(yè)生需要具備的基本素質(zhì)和職業(yè)能力描述不夠全面;二是對畢業(yè)生就業(yè)領(lǐng)域定位不清晰;三是缺乏畢業(yè)后5年左右能夠達(dá)到的職業(yè)和專業(yè)成就的總體描述。修訂后的2017版培養(yǎng)方案將培養(yǎng)目標(biāo)具體化，提出了明確的要求，如“溝通能力”表述為：具備良好的人際溝通交流能力，能與專業(yè)人員無障礙地交流專業(yè)知識，具有較強(qiáng)的產(chǎn)品和工程推銷能力;“社會責(zé)任”表述為：在實踐活動中能夠考慮社會、健康、安全、法律以及文化等方面的影響。將畢業(yè)要求具體化為 13 條，并對其中內(nèi)容進(jìn)行修訂，如畢業(yè)要求第8條將“職業(yè)規(guī)范”表述為：具有人文社會科學(xué)素養(yǎng)、社會責(zé)任感，能夠在工程實踐中理解并遵守工程職業(yè)道德和規(guī)范，履行責(zé)任;畢業(yè)要求第9條將“個人和團(tuán)隊”表述為：能夠在多學(xué)科背景下的團(tuán)隊中承擔(dān)個體、團(tuán)隊成員以及負(fù)責(zé)人的角色。此外，在2017版培養(yǎng)方案中將13條畢業(yè)要求進(jìn)一步細(xì)化為30個畢業(yè)要求指標(biāo)點，并明確了課程對指標(biāo)點的支撐關(guān)系。由此，畢業(yè)要求更加全面、具體，可評價的操作性增高。

四、人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)

工程教育專業(yè)認(rèn)證的使命不僅在于保障高等工程教育質(zhì)量的顯著提升，促進(jìn)教育與市場間的無縫銜接，實現(xiàn)工程教育質(zhì)量的國際互認(rèn)，更在于促進(jìn)畢業(yè)生的高質(zhì)量就業(yè)。吉林省作為糧食大省，涉糧產(chǎn)業(yè)鏈條完整廣泛：糧油食品飼料加工、糧食化工、糧食儲藏與糧油食品品質(zhì)控制等產(chǎn)業(yè)對專業(yè)人才的需求量極大。然而，與火熱的人才市場需求形成鮮明對比的卻是適銷對路的工程技術(shù)人才嚴(yán)重供不應(yīng)求，每年入校招聘的企業(yè)很多都是無功而返。實施工程教育認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)以來，畢業(yè)生的工程實踐能力明顯增強(qiáng)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識明顯提高，入職后進(jìn)入角色越來越快，學(xué)校的社會影響力持續(xù)擴(kuò)大。越來越多的國內(nèi)、省內(nèi)知名涉糧單位（中糧、京糧、中儲糧、糧食質(zhì)檢院等）紛紛發(fā)出人才訂單，校招企業(yè)數(shù)量逐年增加，就業(yè)崗位層次不斷提高。近年來畢業(yè)生的就業(yè)率始終保持在90%以上，分布在北京、上海、天津等發(fā)達(dá)地區(qū)的畢業(yè)生人數(shù)不斷增多。近期反饋信息還表明，學(xué)校近5年在涉糧產(chǎn)業(yè)從事新產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計等工作的畢業(yè)生得到了用人單位的高度認(rèn)可，為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了可靠的智力支持和人才保障。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：侯德華）

Exploration and Practice on the Construction of Grain-Related Specialty Groups

in Local Colleges from the Perspective of Engineering Education Certification

SUN Xiaoming，ZHANG Liang，HOU Lili，WANG Xueli，LIU Dong，ZHANG Yuanyuan， MENG Xianmei

（Jilin Business and Technology College，Changchun， Jilin 130507，China ）

Abstract： As an important means to improve the quality of engineering education and promote the construction of first-class undergraduate major， the concept of student-centered， output-oriented and continuous improvement of engineering education certification points out the direction of talent training. However， most of the existing studies focus on the curriculum and practice system under the guidance of engineering education certification， which is not closely aligned with the national encouragement of industry chain construction and has certain limitations. In grain industry chain corresponding specialties of construction as an example， according to the engineering education accreditation standard， the system building of talent training， curriculum system construction， teachers construction and course examination mode reform of talent training mode reform practice， to further enhance the talent training quality provides beneficial experience for reference.

Key words：? ?local colleges and universities; engineering education certification; grain-related specialty groups; teaching practice