2017年生豬價格迎來“開門紅”

王偉

2017年豬價迎來了 “開門紅”。元旦期間，受到終端消費需求的提振，全國生豬出欄均價的漲幅出現(xiàn)了擴大，尤其是河北、河南地區(qū)生豬出欄價格暴漲了0.7元/千克。

從目前來看，北方的霧霾天氣對交通運輸造成阻礙，對豬價有利好提振作用，但北方殺年豬的旺季要在臘月十五后才能到來，市場需求將有所回落，北方短期內(nèi)豬價上漲動力略顯不足。南方正處于臘肉制作的高峰期，需求端提振豬價上漲，加之養(yǎng)殖戶惜售情緒加大，市場生豬供應(yīng)趨緊，利好豬價的走勢。

豬價的利好走勢讓養(yǎng)殖戶對后期的發(fā)展充滿了期待，隨著節(jié)日消費需求提振的影響，養(yǎng)殖戶都等著高價出售。而目前距離春節(jié)不到一個月的時間，也正是豬肉消費的旺季，豬價處于高位，養(yǎng)殖戶要注意避免集中出欄，以防屠宰時再次聯(lián)合壓價。同時要綜合衡量壓價成本和壓價風(fēng)險，適時出欄，切勿過度追高。

從2015到2016年的豬價維持高位已20個月以上，母豬存欄量依舊處于低位，產(chǎn)能恢復(fù)較慢，這也被稱為“超長豬周期”。在經(jīng)歷了此前連續(xù)三年的深度虧損后，很多散戶被迫出局。產(chǎn)業(yè)面臨著轉(zhuǎn)型升級，加之環(huán)保政策的實施，養(yǎng)殖門檻的提高，養(yǎng)殖越來越趨向于規(guī)?；?/p>

本輪“豬周期”補欄結(jié)構(gòu)特點顯著，小型和散養(yǎng)戶因虧損、資金和環(huán)保壓力退出，而且退出數(shù)量巨大，中型養(yǎng)殖戶補欄理性緩慢，觀望情緒濃厚，規(guī)模和大型養(yǎng)殖集團補欄擴張積極，布局數(shù)據(jù)驚人。也正是養(yǎng)殖業(yè)的升級，豬價開始平穩(wěn)，整個行業(yè)也開始變得理性。