石河子地區(qū)奶牛乳房水腫調(diào)查與分析

李新萍，林為民，史文軍，張孝恩，陳強斌，盧海燕

（新疆第八師石河子市畜牧獸醫(yī)工作站，石河子 832000）

石河子地區(qū)奶牛乳房水腫調(diào)查與分析

李新萍，林為民，史文軍，張孝恩，陳強斌，盧海燕

（新疆第八師石河子市畜牧獸醫(yī)工作站，石河子 832000）

本研究采用流行病學調(diào)查、現(xiàn)場檢測及實驗室檢測對石河子地區(qū)14個規(guī)?；膛?2 643頭成母牛進行了奶牛乳房水腫調(diào)查，并對其發(fā)病原因、發(fā)病率及影響因素進行了分析。結(jié)果表明，調(diào)查牛群的奶牛乳房水腫平均發(fā)病率為22.36%，最高49.5%；圍產(chǎn)前期發(fā)病牛占總發(fā)病牛的58.73%，圍產(chǎn)后期發(fā)病牛占總發(fā)病牛的41.27%；乳房水腫的發(fā)生與奶牛飼養(yǎng)管理、泌乳階段、氣候環(huán)境、胎次及血清相關離子的代謝水平密切相關。本次調(diào)查結(jié)果為石河子地區(qū)有效預防與控制奶牛乳房水腫病提供了參考。

石河子地區(qū)；奶牛；乳房水腫；調(diào)查；分析

奶牛乳房水腫的實質(zhì)是乳房細胞間質(zhì)的漿液性水腫，是由乳房局部、后軀靜脈的血液循環(huán)障礙以及乳房淋巴循環(huán)受阻而引起，一般由奶牛營養(yǎng)代謝障礙引發(fā)，并且多發(fā)于圍產(chǎn)期，其臨床特征是腫脹的乳房無熱、無痛、指壓留痕。乳房水腫的發(fā)生有兩個過程：發(fā)病初期，乳房皮膚逐漸充血，乳房極度擴張、膨脹，內(nèi)充滿乳汁；隨后出現(xiàn)典型的臨床癥狀，壓迫水腫的乳房可留下指痕，壓痕持續(xù)數(shù)分鐘不消退，乳房皮膚增厚。輕度水腫涉及范圍為乳房基底前緣和下腹部；嚴重水腫可延伸到胸下、腹下、會陰及四肢，表現(xiàn)為乳房下垂、后肢張開、運動困難。乳房水腫嚴重影響奶牛的生產(chǎn)性能，導致產(chǎn)奶量下降，如得不到正確的護理與治療，極易誘發(fā)乳房炎，增加奶牛淘汰率。本研究通過流行病學調(diào)查、現(xiàn)場檢測及實驗室檢測，對石河子地區(qū)奶牛乳房水腫病的發(fā)生情況、發(fā)病原因、發(fā)病率及影響因素進行了研究與分析，為該地區(qū)最終有效預防與控制奶牛乳房水腫病奠定了基礎。.

1 調(diào)查與方法

1.1 調(diào)研對象

2011年2月～2014年12月，選取石河子地區(qū)14個規(guī)?；膛?2.643頭成母牛作為調(diào)查對象。為方便敘述，將14個規(guī)?；膛鲆来尉幪枮?～14。

1.2 調(diào)查方法

1.2.1.發(fā)病記錄

根據(jù)項目調(diào)查需要，設計《石河子地區(qū)規(guī)?；膛瞿膛Ｈ榉克[臨床調(diào)查統(tǒng)計表》，由奶牛場獸醫(yī)負責填寫。

1.2.2.現(xiàn)場調(diào)查

課題組現(xiàn)場根據(jù)乳房水腫臨床癥狀，了解奶牛場奶牛的飼養(yǎng)、發(fā)病、治療、轉(zhuǎn)歸等情況。

1.2.3.實驗室檢測

采集乳房水腫患牛血液426份，健康奶牛血液465份；4.000r/min離心10min，分離血清，-20℃冷凍保存；使用全自動生化分析儀(長春迪瑞醫(yī)療科技股份有限公司、型號迪瑞CS-400型)、全自動電解質(zhì)分析儀(日本常光株式會社、型號EX-Z)檢測相關離子的代謝水平。

檢測項目：鈉（Na）、鉀（K）、氯（Cl）、鈣（Ca）、磷（P）、鎂（Mg）、鐵（Fe）、銅（Cu）、鋅（Zn）。

檢測方法：采用電極法檢測Na、K、Cl離子；采用偶氮胂Ⅲ法檢測Ca離子；采用終點法檢測P離子；采用絡合指示劑法檢測Mg離子；采用比色法檢測Fe離子；采用比色法檢測Cu、Zn離子。

檢測試劑：Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mg離子檢測試劑盒由北京九強生物技術股份有限公司提供；Na、K、Cl離子檢測試劑盒由日本常光株式會社提供。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

采用Excel.2010進行數(shù)據(jù)初步整理，利用SPSS. 17.0軟件Descriptive.Statistics中的Crosstabs方法進行統(tǒng)計。

城市水土保持工作不到位會加劇洪澇災害的程度，如能通過水保措施把雨水留住則對減緩北方城市的缺水狀況有重要意義。下面以北京為例來說明。

乳房水腫發(fā)病率（%）=（乳房水腫奶牛數(shù)/成年母牛數(shù)）X100%

2 結(jié)果

經(jīng)對石河子地區(qū)14個規(guī)?；膛?2.643頭成母牛乳房水腫發(fā)病情況的調(diào)查，共確診乳房水腫患牛2.765頭，平均發(fā)病率為22.36%。經(jīng)分析，奶牛乳房水腫主要與以下因素相關。

2.1 日糧營養(yǎng)水平

依據(jù)2004年國頒奶牛飼養(yǎng)標準，通過計算14個奶牛場泌乳牛不同泌乳期的日糧干物質(zhì)（%）、奶牛能量單位（nnd）、粗蛋白（g）和可消化粗蛋白（g）攝入量，發(fā)現(xiàn)：1號、2號、3號、4號和5號奶牛場泌乳牛日糧營養(yǎng)水平與國頒奶牛飼養(yǎng)標準相近；6號、7號和8號奶牛場泌乳牛日糧營養(yǎng)水平平均比國頒奶牛飼養(yǎng)標準高15.1%；9號、10號、11號、12號、13號和14號奶牛場泌乳牛日糧營養(yǎng)水平平均比國頒奶牛飼養(yǎng)標準高24.7%。

表1 14個規(guī)模奶牛場乳房水腫發(fā)病統(tǒng)計 單位：頭，%

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著飼養(yǎng)標準的提高，奶牛乳房水腫發(fā)病率不斷增多，1～5號牛場乳房水腫平均發(fā)病率15.10%，6～8號牛場平均發(fā)病率20.41%，9～14號牛場平均發(fā)病率30.08%，其中14號牛場發(fā)病率達49.5%（表1）。唐宏偉等[1]指出，產(chǎn)前給奶牛飼喂過多的精料，會增加奶牛乳房水腫的發(fā)生率。Emery等發(fā)現(xiàn)，在妊娠最后3周，給妊娠青年奶牛每天每頭飼喂7～8kg精料時，乳房水腫發(fā)病率增多，而不喂精料青年奶牛則不發(fā)病。當然，某些精料混合料中的其他營養(yǎng)成分（維生素）對乳房水腫的影響也不容忽視。

2.2 懷孕階段

臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn)，乳房水腫與懷孕階段存在一定的關系，從表2可以看出，乳房水腫通常發(fā)生于奶牛圍產(chǎn)期（產(chǎn)前14d～產(chǎn)后21d）。58.73%病例發(fā)生于圍產(chǎn)前期至產(chǎn)后2d期，41.27%病例發(fā)生于產(chǎn)后2～21d，其他時期未見發(fā)病。乳房水腫多發(fā)于圍產(chǎn)期，其原因主要是此時的胎兒生長發(fā)育造成孕牛全身循環(huán)系統(tǒng)不暢，靜脈血流和淋巴液回流受阻；此外，在妊娠末期，奶牛體內(nèi)類固醇激素分泌量增加，血管通透性增強，血中蛋白質(zhì)濃度尤其是球蛋白濃度降低，而該蛋白與乳房水腫高發(fā)病率密切關系。Vestweber等[2]采用9頭乳房水腫患牛和3頭健康荷斯坦牛研究乳房水腫，牛的年齡從2.5～8歲不等，在分娩前2周、分娩期、分娩后2周分別對牛做全面身體檢查，結(jié)果顯示，乳房水腫的臨床癥狀出現(xiàn)在產(chǎn)前7d并持續(xù)到產(chǎn)后9d。經(jīng)對血清和乳房間液進行分析，乳房水腫患牛的總蛋白、白蛋白、球蛋白和鈣濃度與健康奶牛差異顯著。

表2 懷孕不同階段乳房水腫發(fā)病情況統(tǒng)計 單位：頭，%

由表3可以看到，隨著季節(jié)、月份變化，奶牛乳房水腫發(fā)病率也呈現(xiàn)不同的變化，夏季（5～7月）乳房水腫發(fā)病率較高，這一時期屬于奶牛產(chǎn)犢高峰期，這與奶牛圍產(chǎn)期易發(fā)生乳房水腫一致；此外，7、8月份是石河子地區(qū)一年中最炎熱干燥的時期，奶牛易出現(xiàn)熱應激，這可能是奶牛乳房水腫發(fā)病率突然增多的另一個重要原因；與此同時，石河子地區(qū)夏季飼草料貯備不足，某些奶牛場往往飼料單一，尤其增加苜蓿草飼喂量（含鉀量高），導致營養(yǎng)代謝障礙，乳房水腫發(fā)病率上升。

表3 不同季節(jié)、月份奶牛乳房水腫發(fā)病情況統(tǒng)計單位：頭，%

2.4 胎次

調(diào)查顯示，一胎、二胎、三胎奶牛乳房水腫發(fā)病率較高，占總發(fā)病率的87.2%，其中，一胎發(fā)病率最高為45.9%，二胎的發(fā)病率為25.8%，三胎發(fā)病率為15.5%，并呈現(xiàn)出隨著胎次增多而發(fā)病率逐漸減少的趨勢，胎次與奶牛乳房水腫的發(fā)生存在負相關。鄭冠偉等[3]認為，初產(chǎn)奶牛、高產(chǎn)奶牛多發(fā)乳房水腫；陶啟才[4]也認為，妊娠青年母牛乳房水腫的發(fā)病率和嚴重程度均超過經(jīng)產(chǎn)奶牛，而且青年母牛年齡越大發(fā)病越嚴重。

2.5 離子代謝水平本課題組分別對465份健康奶牛血清樣品和426份乳房水腫奶牛血清樣品進行了相關離子代謝水平檢測。.結(jié)果顯示，健康奶牛與乳房水腫奶牛血清中K、Mg、P的離子代謝水平一致；乳房水腫奶牛Ca、Fe、Cu、Zn的離子代謝水平低于健康奶牛；乳房水腫奶牛Na、Cl的離子代謝水平高于健康奶牛。方差分析表明，乳房水腫患牛血清的Cu、Ca、Fe、Zn、Na、Cl的離子代謝水平與健康奶牛有顯著性差異（P<0.05）[5]。

3 討論

任賀挺[6]認為，奶牛乳房水腫嚴重影響正常的產(chǎn)奶機能，顯著降低產(chǎn)奶量，同時鉀、鈉攝入過多，可能是導致乳房水腫的致病因素，慢性乳房水腫還與貧血、血清鎂濃度低有關，但奶牛乳房水腫機制還有待深入研究。

多數(shù)報道認為，奶牛乳房水腫的發(fā)生有兩個較大的誘因，首先是機體回流循環(huán)障礙，即淋巴液回流受阻或乳房血液流入量大于流出量，妊娠末期，將于盆腔胎兒壓力加大，造成乳房靜脈血流和淋巴液流出受到限制或淤積，乳牛干奶期的乳腺淋巴血流量是14～240mL/h，而在泌乳早期，乳腺血液循環(huán)迅速增加，毛細血管床的有效濾過壓增大，因而淋巴液生成增多，匯流量升高到2.600mL/h。由于長期淋巴液回流增多，使淋巴管被動擴張，管內(nèi)瓣膜關閉失靈，降低了淋巴泵在促使淋巴液回流中的作用，大量組織液不能及時通過淋巴系統(tǒng)回流，導致乳房水腫。其次機體抗氧化功能異常是乳房水腫發(fā)生的另一個誘因。圍產(chǎn)期奶牛代謝活動加強產(chǎn)生過多的活性氧代謝物(如超氧化物和過氧化氫)，或者如過多接觸黃曲霉毒素，都會引起異常的氧化反應，導致脂質(zhì)過氧化，蛋白質(zhì)、多糖和DNA被破壞，細胞及細胞器結(jié)構不再完整，組織受到損傷，從而釋放出大量的自由基；同時由于細胞受損使內(nèi)源性清除自由基的SOD減少，從而使自由基的清除減少，這兩方面協(xié)同作用使機體抗氧化能力下降，加劇了細胞損傷，有可能形成了引起乳房水腫的誘因[7]。

此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，石河子地區(qū)規(guī)模牛場奶牛乳房水腫的發(fā)病率平均為22.36%，最高的為49.5%；乳房水腫多發(fā)生在圍產(chǎn)期，產(chǎn)前占總發(fā)病牛的58.73%，產(chǎn)后占總發(fā)病牛的41.27%。石河子地區(qū)奶牛乳房水腫的發(fā)生不僅與泌乳階段、胎次、飼養(yǎng)管理、氣候環(huán)境有關，而且與奶牛機體常量元素、微量元素代謝紊亂有關。因此，對于奶牛乳房水腫應該貫徹“加強管理、重在預防、防治結(jié)合”的方針，根據(jù)各個牛場的具體情況，從多因素入手防控奶牛乳房水腫。

[1] 唐宏偉,劉莉莉,徐世文.奶牛乳房水腫的發(fā)生機制[J].中國奶牛,2006,04:36-38.

[2] J.G.E.Vestweber,F.K.Al-Ani.(林秉誠摘譯).奶牛乳房水腫的生化研究[J]. The Comellvet,1984.74(4):366-372.

[3] 鄭冠偉,張銀國,孫才華,等. 奶牛乳房水腫發(fā)病原因及其防治[J].中國畜牧獸醫(yī). 2007,05:44-45.

[4] 陶啟才,李宏亮. 奶牛圍產(chǎn)期乳房水腫的發(fā)生原因及防治[J].養(yǎng)殖技術顧問, 2010,10:98.

[5] 張孝恩,李新萍,林為民,等. 奶牛乳房水腫發(fā)生病因的調(diào)查研究[J].中國奶牛,2016,07:34-37.

[6] 任賀挺.奶牛乳房水腫的發(fā)病原因及防治[J].現(xiàn)代畜牧科技, 2015,06:157.

[7] 孫滿吉.奶牛疾病預防之奶牛乳房水腫病的防治[J]. 黑龍江畜牧獸醫(yī),2012,08:47-48.

S858.23

A

1004-4264（2017）06-0038-03

10.19305/j.cnki.11-3009/s.2017.06.009

2016-12-14