文化自信視角下中國茶文化的國際傳播

張瑋

（西安外國語大學(xué)，陜西 西安 710128）

摘 要： 中國茶文化體現(xiàn)了中國優(yōu)秀文化和東方智慧，其中蘊含著中華民族對生命的敬畏、對世界和平的向往和對和諧幸福生活的追求。中國茶文化融合了儒家、道家、佛教的理念與思想，彰顯了人們對真、善、美的追求，體現(xiàn)了社會主義核心價值觀的思想精華。茶文化淋漓盡致地體現(xiàn)了我國人民優(yōu)秀的美德和道德觀念，其具有強大的影響力、生命力和文化自信力。本文從文化自信視角對中國茶文化國際傳播途徑進行探討和分析。

關(guān)鍵詞： 文化自信 軟實力 中國茶文化 社會主義核心價值觀

中國茶文化歷經(jīng)幾千年發(fā)展嬗變，逐步與我國社會各階層、各民族文化融合，成為具有東方特色的國粹之一。中華文明史、中華民族的價值觀、民族精神和道德觀念都隱藏在茶文化中。從古代“茶圣”陸羽提倡“精行儉德”的茶道精神到現(xiàn)代錢梁教授倡導(dǎo)的“茶人精神”，都滲透著和諧、中庸之道，也蘊含著高貴人格與修身養(yǎng)性的理念。“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)曾說道：“君子愛茶，因為茶行無邪?！辈璧谰褚箫嫴柚艘犯窀呱小⑶趦€節(jié)約、善良仁愛、待人真誠。

茶文化之所以成為“中國文化走出去”的“一翼”，其當(dāng)代意義在于茶文化內(nèi)涵高度契合社會主義核心價值觀。黨和國家“倡導(dǎo)富強、民主、文明、和諧，倡導(dǎo)自由、平等、公正、法治，倡導(dǎo)愛國、敬業(yè)、誠信、友善，積極培育和踐行社會主義核心價值觀。社會主義核心價值觀中包含了中華民族幾千年來的優(yōu)秀品質(zhì)與文化精髓，也包含了豐富的中國傳統(tǒng)文化思想精髓。

一、文化自信與軟實力

習(xí)總書記在慶祝中國共產(chǎn)黨成立95周年大會上強調(diào)，文化自信是中國共產(chǎn)黨一切事業(yè)的基礎(chǔ)。文化自信是文化傳承創(chuàng)新的思想基礎(chǔ)，也是文化在多元化、多樣性、復(fù)雜性的沖擊碰撞中賴以生存的思想屏障。當(dāng)前，堅定文化自信顯得尤為重要。一個民族是否屹立于世界民族之林，在國際舞臺上發(fā)光發(fā)熱，最根本之處在于要對本民族文化保持高度自覺和文化自信，也要繼承、創(chuàng)造性地使本國傳統(tǒng)文化熠熠生輝，使國家文化特色具有新鮮感、時代感和國際化特點，只有這樣的民族才會受到全世界的尊重和認(rèn)同。

美國教授約瑟夫·奈在20世紀(jì)90年代初提出“軟實力”─一個國家所擁有的文化、價值觀及意識形態(tài)等方面的世界影響力。文化自信也就是國家軟實力提升的首要條件。據(jù)2016年6月英國波特蘭公關(guān)公司公布的年度國家軟實力（The Soft Power）研究報告顯示，在參評的60個國家中，中國名列第28名，而美、英、德位列前三甲。顯而易見，我國的軟實力亟待提高，尤其要把中國傳統(tǒng)文化打造成具有全球影響力的文化符號。

二、茶文化與文化軟實力

習(xí)近平總書記指出：“提高國家文化軟實力，關(guān)系‘兩個一百年奮斗目標(biāo)和中華民族偉大復(fù)興中國夢的實現(xiàn)”，“核心價值觀是文化軟實力的靈魂、文化軟實力建設(shè)的重點”?？梢?，提高國家文化軟實力是我們黨和國家一項迫在眉睫的重大戰(zhàn)略任務(wù)。

在漫長的中華文明發(fā)展歷程中，茶一直與我國各民族生活方式、飲食習(xí)慣、風(fēng)土人情完美結(jié)合，和而不同，逐漸形成穩(wěn)定的、富有中國特色的茶文化。茶文化體現(xiàn)著中華民族的價值取向和思維方式，也包含國人積極進取的精神風(fēng)貌，維系著中華民族幾千年來的文化內(nèi)核。同時，茶文化也承載了中國人千年以來勤勞善良、熱愛和平、熱情好客的優(yōu)秀品質(zhì)，濃縮了國人對國家繁榮富強、富裕生活的向往。中國茶文化的感召力和吸引力是提升文化軟實力的重要環(huán)節(jié)，要利用茶文化全面打造國際化的國家形象，注重挖掘茶文化背后的話語體系，將中國茶文化打造成具有“時尚慢生活、雅致生活、儉以養(yǎng)德、和而不同”等標(biāo)簽的文化使者，采用柔性手段推廣茶文化，使其如同溫婉秀麗的古典美人一般動人、美好，從而吸引國際社會的關(guān)注。

三、茶文化的國際傳播

1. 茶文化國際傳播中存在的問題

我國茶文化在國際傳播過程中存在一些問題：①中國雖是世界茶葉生產(chǎn)、銷售的宗主國，但中國茶業(yè)面臨的最大問題是如何打造國際一流的民族茶品牌，締造精品茶葉，獲得國際聲譽。②國內(nèi)茶葉種類繁多，茶葉牌子雜亂，產(chǎn)業(yè)小，茶葉銷售易出現(xiàn)高價攀比，重包裝不重質(zhì)量等情況。③國內(nèi)以中文出版的茶文化書籍不勝枚舉，可是以中英文雙語或英語為主的茶葉方面的專業(yè)書籍屈指可數(shù)，這也是茶文化國際傳播的障礙之一。④國內(nèi)茶藝從業(yè)人員雖說茶藝水平高超，但是大部分人員的人文素質(zhì)和英語語言能力明顯不足，在中外茶文化交流過程中出現(xiàn)“心有余而力不足”的狀況。⑤國內(nèi)對于茶文化走出去和名茶制作工藝的申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作才剛開始，相比較歐美發(fā)達國家的文化發(fā)展戰(zhàn)略來說略顯滯后。

2.茶文化國際傳播的主要策略

美國學(xué)者托馬斯·弗里德曼在《世界是平的》中強調(diào)：“全球競技場已經(jīng)被拉平了。從這個意義上講，地球變成了平的?！蔽鞣绞澜缑癖妼τ谥袊捌湮幕私獠粔蛉嫔钊?，容易產(chǎn)生偏見和誤解。茶葉歷來深受世界各國人民喜愛，具有世界通用性，比中國漢字更容易進行有效傳播，通過對中國茶文化的大力宣傳，可使外國人更加形象地感受和體驗茶文化，更加直觀地了解和認(rèn)識中國文化，使抽象、模糊的中國形象具體化、生動化、情感化。如何加強茶文化的國際傳播將從以下兩個方面做進一步探討。

（1）萃取傳統(tǒng)茶文化精髓，創(chuàng)新茶產(chǎn)品及茶藝服務(wù)。

第一，中國茶文化作為人類智慧結(jié)晶，有著大量歷史文獻、茶詩詞歌賦作品，具有非常珍貴的文明遺產(chǎn)保護和研究價值。我們要挖掘和保護茶文化中的非物質(zhì)遺產(chǎn)，開發(fā)利用民間茶文化豐富資源，憑借國內(nèi)各類名茶制作技藝和茶道精神申請世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專利，積極主動地應(yīng)對國際文化傳播做法，充滿自信地參與到世界文化交流中。

第二，由于各個民族具有不同的文化價值體系，中國茶文化的國際傳播應(yīng)考慮不同國度人民的思維認(rèn)知方式和樂于接受的傳播方式去宣傳。同時，我們也要研究其他國家已有的茶文化和飲茶習(xí)俗，及時關(guān)注國內(nèi)情況和國外茶葉市場發(fā)展態(tài)勢，進行精準(zhǔn)定位和找到對接點，創(chuàng)新性地開發(fā)更多適合外國人口味和飲茶習(xí)慣的茶葉、茶飲品及周邊產(chǎn)品如茶具、茶點、茶餐、茶藝培訓(xùn)等，逐漸滲透、融入中國特色茶文化、價值觀和文化理念，這樣既使其他國家人民了解了中國茶文化，又提升了中國文化軟實力和競爭力。

第三，面對國際上日益增長的茶葉消費需求及發(fā)展趨勢，我國需要規(guī)范袋裝茶、散裝茶的茶葉質(zhì)量，保持穩(wěn)定的茶葉品質(zhì)，把握每個國家的飲茶習(xí)慣和偏好，創(chuàng)新性地開發(fā)一系列適合不同國家民眾喜愛的袋裝茶、冰茶、綠茶、紅茶和奶茶等產(chǎn)品。例如，據(jù)著名市場研究公司YouGov（輿觀）2015年調(diào)查結(jié)果得知，美國人喝茶愛好與其年齡成反比，現(xiàn)在越來越多的美國年輕人喜歡喝茶。18至29歲的美國年輕人偏好喝茶的占42%；30至44歲的中年人偏愛喝茶的占35%。雖然美國中青年群體人喜歡喝茶，但飲茶習(xí)慣與國人截然不同：他們的茶消費中85%為冰茶，茶葉種類上美國人喜歡紅茶，綠茶次之，其次是白茶、烏龍茶和黑茶等。在包裝方式上，他們喜歡袋裝茶。英國人尤其偏愛濃郁口味、經(jīng)過調(diào)配的紅茶，不太喜歡清飲茶。俄羅斯人喝茶喜歡添加蜂蜜、果醬、糖、檸檬或者甜酒后飲用。蒙古、中亞、西亞等地區(qū)非常流行咸味的熱茶。甜味的調(diào)飲綠茶是摩洛哥、毛里塔尼亞、阿爾及利亞喜愛的茶品，尤其以“薄荷綠茶”為代表。哈薩克人一般喜愛喝奶茶和冰鎮(zhèn)茶。烏茲別克斯坦人以飲綠茶為主。因此，在茶文化對外交流中，我們要大力開發(fā)調(diào)飲茶品，可憑借國內(nèi)花草茶、水果茶、菊花茶、八寶茶、涼茶、減肥茶、養(yǎng)生茶、奶茶等調(diào)飲茶為基礎(chǔ)，研發(fā)新口味的冰茶、袋裝茶、花果茶、奶茶等出口茶品。同時，我們要注重?zé)o形的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)價值觀和東方智慧的傳播，不僅僅局限于具體茶產(chǎn)品、茶藝服務(wù)等事物上，而是要精準(zhǔn)地向國際舞臺講述中國茶故事、講述中國茶文化、講述中國精神。比如，在出售茶產(chǎn)品的同時，可設(shè)計有中國元素的馬克杯，以中國十二生肖年或神話人物孫悟空、豬八戒、唐僧等作為馬克杯圖案，結(jié)合相應(yīng)的年份、月份搭配推出具有東方韻味的馬克杯、茶具等周邊產(chǎn)品，吸引海內(nèi)外消費者。另外，在出口袋裝茶或散裝茶時，外包裝設(shè)計和使用方法說明可重點突出漢字“茶”及“和”等東方元素，再配以簡潔明了的英文版中國茶葉小故事、茶葉養(yǎng)生小知識、茶葉減肥小竅門、茶道技巧、茶藝等進一步宣傳和弘揚中國茶文化，提升文化軟實力與認(rèn)同感。

第四，政府要大力支持國內(nèi)民族茶企走出國門，塑造茶葉國際品牌，使之做大做強，成為一流的國際企業(yè)，弘揚我國茶文化和影響力。如果一個國家的某個品牌很有吸引力，那么它對其他國家的影響力不僅僅是其產(chǎn)品那么純粹和簡單，因為它在輸出其產(chǎn)品的同時，還滲透和宣傳其文化思想。因此一個國家的民族品牌非常重要。中國應(yīng)借鑒外國品牌的成功經(jīng)驗，比如星巴克，融入世界性文化共同價值觀，吸收各國先進文化理念，放眼全球，積極探索增強茶企國際影響力的途徑。2012年美國星巴克以6.2億美元收購了其本土茶品牌Teavana則預(yù)示了星巴克進軍世界茶業(yè)的野心。所以打造國際化茶企、塑造世界知名茶品牌對我國來說是一個迫在眉睫、不容忽視的國家文化戰(zhàn)略課題。

（2）加快發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)，打造茶文化軟實力。

大力發(fā)展茶文化核心產(chǎn)業(yè)層和外圍層，不斷提高我國茶文化的國際競爭力，不僅是增強國家經(jīng)濟實力的重要任務(wù)，而且是提高國家軟實力的重要措施，更是社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展和社會主義先進文化建設(shè)的雙重要求。

①錄制英文版茶文化紀(jì)錄片

在傳播中國茶文化時，我們既要有一套正式、嚴(yán)肅、系統(tǒng)的宣傳體系，又要有一些靈活、輕快、幽默的宣傳渠道，使用西方受眾樂于接受的話語體系進行傳播，即多講述真實、具體、生動的普通民眾與茶之間的故事，多講述名人與茶之間的淵源，多講述外國民眾與茶之間的軼事。我們要拍攝國內(nèi)茶人、名茶故事、民間飲茶習(xí)俗及各民族飲茶習(xí)慣、茶食等英文紀(jì)錄片，使茶文化精準(zhǔn)傳達出中華傳統(tǒng)文化價值，利用新媒體平臺、移動媒體終端、民間力量加深世界各國對中國茶文化的了解，進而對中國文化和形象認(rèn)同和接受。也可通過茶葉微電影、開通微平臺、提供免費的鑒茶、茶藝教學(xué)視頻等多元化方式使國際更深刻了解中國茶文化的各個方面，使外國人認(rèn)識到中國茶文化的深刻內(nèi)涵和博大精深及隱含的東方哲學(xué)和生活美學(xué)，讓受眾從顯性和隱性角度深入了解中國傳統(tǒng)文化，消除他們對中國的刻板印象。

②發(fā)展海外茶文化研究協(xié)會及社團等非政府組織

我們要向美國、英國等國家借鑒學(xué)習(xí)其文化輸出意識和能力，大力發(fā)展中國海外茶文化的非政府組織，提升茶文化非政府組織的國際話語權(quán)和影響力。例如，美國民間團體在公民國際交往中就發(fā)揮著重要的作用。每一位出國的美國公民臨行前會受到“公民外交聯(lián)盟”非政府組織聯(lián)盟會的指導(dǎo)，向他們每人發(fā)放《世界公民指南》，并向他們強調(diào)出國后應(yīng)注意的事項，甚至包括要友好地與人握手等事宜。由此可見，非政府組織在民間交流、文化自信和國家軟實力構(gòu)建方面可開發(fā)巨大的潛能。因此，無論官方機構(gòu)還是非政府組織，都應(yīng)具有強烈的文化意識和文化自信，充分利用各種機會為宣傳中國茶文化而努力。

③采用多元化、開放性的國際傳播途徑

茶文化的國際傳播需要在西學(xué)東漸和東學(xué)西漸中建立動態(tài)平衡的交流機制，更要采用多元化、開放性、包容性的傳播途徑來宣傳茶文化。利用第四媒體傳播媒介，實現(xiàn)中國茶產(chǎn)品、內(nèi)涵和茶道精神的傳播，培育新的茶文化時尚消費趨勢，提高和擴大茶文化信息的傳播速度，從而提高茶文化產(chǎn)業(yè)國際影響力。我們應(yīng)當(dāng)格外注重增強茶文化中的中國元素和東方色彩。因為外國人對中國文化形象最直觀的印象來源于中國傳統(tǒng)文化，但是不能讓他們止步于中國傳統(tǒng)茶文化，更要讓代表社會主義先進文化的價值觀和文化理念贏得應(yīng)有的尊重和喝彩，這是中國當(dāng)代文化軟實力的彰顯。為此，我們要借助新穎的文化藝術(shù)形式和當(dāng)代文化傳播手段，創(chuàng)造出更豐富多彩、富有時代氣息、體現(xiàn)中國特色的茶文化標(biāo)志、茶文化符號、茶文化品牌，在不斷創(chuàng)新中實現(xiàn)中國文化自信和文化軟實力的提升。中國文化只有在國際傳播中才能被人感知、認(rèn)同，并且發(fā)揮其意義和價值。例如，我國可定期在世界上多座城市舉辦“中國茶文化”大型宣傳活動，向世界人民展示中國茶道及茶道精神內(nèi)涵，傳遞國人熱情好客、愛好和平、勤勞善良、時尚品位等形象，通過非政府組織為國外愛茶之人提供免費的茶葉品鑒課、茶道學(xué)習(xí)課程等方式，努力提升文化軟實力、塑造文化強國。

④著力培養(yǎng)高級茶藝人員和提高國民茶文化素養(yǎng)

雖然我國茶文化博大精深，但是我們必須清楚認(rèn)識到，茶文化資源和文化自信、文化軟實力之間并不能簡單地轉(zhuǎn)化和生成，并且傳統(tǒng)文化資源與文化素質(zhì)之間并不能等同起來。茶文化和其蘊含茶道精神只有內(nèi)化為民眾的人文素質(zhì)，才能體現(xiàn)出真正的文化軟實力。隨著全球經(jīng)濟一體化，民眾出國旅游、經(jīng)商、對外交流機會日益增多，具有較高人文素質(zhì)的公民必將中國文化和精神傳播出去，使別的國家民眾尊重和認(rèn)可中國文化。國內(nèi)高?？蔀楫?dāng)代大學(xué)生開設(shè)中英文雙語的茶道，或者茶文化選修課，以此熏陶和培養(yǎng)大學(xué)生的茶文化意識和知識，提升大學(xué)生的人文素養(yǎng)和文化自信。

大力培育精通外語的高級茶藝人員，提高他們用外語表演、解說、演繹中國茶道、茶葉知識和茶文化的素質(zhì)和技能。國內(nèi)現(xiàn)狀是精通外語的高級茶藝師較少，精通外語的人才在茶藝上沒有較深的造詣，這樣難免會在中外茶文化交流中出現(xiàn)與外國友人溝通不暢、信息交流有誤的尷尬窘境，使外國人無法真正領(lǐng)悟中國茶文化的精髓和人文內(nèi)涵。因此，開設(shè)茶學(xué)專業(yè)的各類高等學(xué)府要注重培養(yǎng)茶學(xué)專業(yè)學(xué)生的外語能力，培養(yǎng)出一批國際化的茶學(xué)專業(yè)人員來。

四、結(jié)語

隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的實行，中國茶葉勢必會走進世界各國人民日常生活中。在以合作、說服、滲透為主要特征的軟實力競爭時代，中國茶文化將繼續(xù)充當(dāng)和平使者的角色，把蘊含在中國茶葉中的傳統(tǒng)價值觀、東方哲學(xué)、待人處事、道德觀念等理念向世界人民表達、傳播出來。我們要以文化自信為視角，本著國際化的目標(biāo)，找準(zhǔn)東西方文化互動認(rèn)知的契合點與共同價值觀念，使中國茶文化成為連接世界各國文化的橋梁，成為“中國文化走出去”的強大力量，成為增強國家軟實力的有力砝碼。

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